一、金边美食地图：带你吃遍各国料理！
自从两年前先生去金边工作后，这两年我时不时就会带齐齐去金边小住几天
每隔一段时间去，先生就会兴冲冲地带我们去一些他新发现的餐厅，时间一久，也累积了不少美味的餐厅。趁着有空，把手机里的照片整理整理，挑选几家我觉得值得尝试的，推荐给大家吧！
金边是柬埔寨的首都，也是柬埔寨最大的城市，居住在此的90%都是当地的高棉人。本地高棉人以柬餐为主，风味接近泰国菜，但酸辣味消运不强，反而有比较浓的甜味。高棉人以大米为主食，多吃河鲜海鲜，和牛肉鸡肉等。
由于柬埔寨曾是法国殖民地，加上吴哥窟吸引了来自世界各地的游客，因此金边也有不少西餐厅，路边还有不少小摊卖法棍三明治。
近年来，中国人大量前往柬埔寨投资和旅游，对当地的饮食也产生了较大的影响，不少华人在此经营中餐厅，使得在外的华人们即使远离祖国也能品尝到各色中餐。
Malis Restaurant位于308 Street 和Preah Norodom Blvd交叉口，正对着大马路是一块巨大的石头招牌，上面简单地写着“Malis”。Malis是一所非常有名的柬餐厅，Lonely Planet推荐的餐厅之一，成龙和新加坡总理都曾来此就餐过。
Malis的风格很是古朴，一进门即可看到一尊高棉风格的石制坐式佛像，佛前供奉着新鲜的莲花。佛像背后是一个小小的池塘，流水叮咚作响，池塘四周都是新鲜的绿植，很是清雅幽静。顾客就在小池塘四周就餐。
阿莫克鱼是高棉菜的代表，金边大大小小餐厅都能吃到这道菜。阿莫克鱼是用洞里萨湖淡水鱼肉去骨后，加上椰汁、椰奶、柠檬叶和各种香料调和而成。外面包的是香蕉叶。温润的鱼肉被浓稠的椰奶包裹，再辅以热带香料的浓郁气味，入口的感觉很不一般。
还有这道Bang Kang Malis Fried Rice，姑且称之为“龙虾炒饭”吧！龙虾用辣椒和柠檬草调味后烤制而成，配上当地的茉莉花大米炒饭，别有一番风味。旁边还配了一小份泡菜，吃起来酸酸甜甜的，既开胃又解腻。
Mok Mony位于独立纪念碑附近，也是一家主打柬餐的餐厅。整个餐厅并不大，环轿码境也比较简单，并没有什么高大上的装饰，墙上只是简单地贴了各种贴纸，十分生活化。不过，可能是因为通风做得很好，店内十分清凉。
餐厅最有特色的是槟榔叶包牛肉（下右二）和咖啡排骨（上右），其他诸如咖喱土豆鸡块、凉拌毛豆之类的菜都挺不错，几乎不会踩雷。
我非常喜欢这个咖啡排骨，真的没想到这两种在我看来风马牛不相及的食材组合起来会这么令人惊艳。排骨外面应该是淋了枫糖浆，吃起来排骨的酥脆、咖啡淡淡的苦味和枫糖浆的甜味融合的非常好！
而且，餐牌上每一道菜都配有图片，照着点，基本上不会出错。当然，芒果汁是就餐必备啦！
这是我第二次在印度人开的餐厅里吃印度菜（第一次是在暹粒），先生的同事过生日，几个人就相约着来了这里。
这家印度菜也在独立纪念碑附近，门头小小的，貌不惊人，进去却别有天地。提起印度菜，大家的第一印象都是咖喱，确实如此！点的菜里有三分之一都是咖喱，黄咖喱绿咖喱红咖喱……
虽然在昏昏的灯光下看起来这些咖喱卖相都不怎样，但配着馕吃，味道还挺不错！咖喱里面基本上都是鸡肉（印度人不吃牛肉）
不得不吐槽的是，印度菜的菜单真是让我很郁闷，纯英文我能理解，但能不能把字儿写大点呢？密密麻麻的看得我真是累死了！看不了几个菜就不耐烦，闭着眼睛瞎点，幸好雷区不算多，只要不是太奇葩，吃起来都还能接受！
如果你实在不会点菜，可以要求中文服务，店里有个服务员中文还挺标准哟！
这家店是朋友带我们去的，位于大皇宫旁边，门口就是洞里萨河。如果是傍晚来就餐，可以选择坐在门口，能够看到洞里萨河的风景，视野很好。
店里装修风格比较偏西化，每个角落都有自己的特色。餐食呢，闭桥哪主打的是意大利菜，也有柬餐比如lok lak。
我们点了牛排、沙拉、意粉还有lok lak，沙拉拌得很不错，我喜欢酱料的味道。意粉味道很浓郁，适合小朋友。而牛排的评价略低，牛肉有点老。
如果来这家店，记得尝尝他们的shake，水果很新鲜，所以味道很不错哦！
另外，如果喜欢吃牛扒，还推荐位于毛泽东大道和63 Street的交叉口的New York Steakhouse，是一家专门吃牛扒的店，无论是用餐体验还是服务，都会让你大开眼界！
没想到吧？我居然大老远跑到金边来吃新疆菜！
这家边疆有料位于独立纪念碑附近，是一家主打新疆菜的中餐厅，老板也是中国人。店面很大，进门右手边是一个露天的花园，有一座茶壶形状的小喷泉，店内的装饰也带有明显新疆特色。
整个餐厅内部空间很大，十分通透。餐桌之间的间距也比较宽，大概是为了方便就餐中间的表演吧！
因为带了两个小朋友，所以我们点的菜里避免了辣味。吃新疆菜，就必定少不了烤羊腿。这份烤羊腿味道很不错，外壳酥脆，内里香嫩，几乎没有什么膻味，还配了干湿两种蘸料，上桌前就已经切好，无需动手就能轻松品尝！
新疆的酸奶是最为有名的，这家餐厅的酸奶上面撒了坚果仁和蜂蜜，比市售酸奶更为浓稠，奶香味很足，非常适合小朋友。
其他菜式基本上没有什么雷区，正常水平吧。如果就餐人数比较多，可以尝试一下店里的甜品，还挺有特色的。
吃到一半的时候，会有民族舞蹈表演，小姐姐身材真是棒极了！
这家日料店位于BKK区的360路上。店内装饰风格简单，环境比较安静，食材也比较新鲜，当然价格就不便宜了。
刺身拼盘很是丰盛，天妇罗酥脆而不油腻，蛋卷也很嫩。尤其想推荐的是中间的“肉松鱼籽三明治寿司”（我给取的名儿），炸弹一般的存在，非常好吃，也非常饱肚，千万不要在一开始就吃它，否则你会吃不下别的东西！
离开金边之前，我们去一趟NAGA的免税店，顺便在那里吃饭。NAGA一楼有个就餐区，类似于国内的“大食代”，汇集了“各国美食”，有日料、泰国菜、越南河粉、广式茶点、新加坡菜，甚至还有蒙古菜！
在这里就餐，你需要先选好想吃的菜，问摊主拿一张卡片，然后去收银台交费，之后回到摊位去取菜就好。每一份价格都差不多，味道既不出彩也不算难吃，逛免税店的时候可以顺便尝一下，算是吃个新鲜吧！
除了以上这些餐厅，还有一些小的饭馆、甜品店之类的，等我下次再去，收集得多了，再一并推荐给大家吧！
如果你有吃到美味的餐厅，记得要推荐给我哦！
二、柬埔寨小吃有哪些
1、好墨客：用椰汁为作料，以蕉叶包里食用。还有，用椰子和香料素材熬成的无骨鱼汤也很鲜美。
2、扮银衫圣罗勒红树蚂蚁牛肉：它是由大小各异的蚂蚁与姜、柠檬香草、青葱、大蒜还有切成薄片的牛肉一起翻炒而成菜里还有许多红辣椒，但并没有压住蚂蚁给予牛肉的酸味。这道菜搭配米饭食用，如果您足够幸运，还可能在碗里发现一些蚂蚁幼虫。
3、米粉汤：它由米粉和用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱组成，上面覆有薄荷叶、豆搏消芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。庆典和婚礼上还有红咖喱版本。
4、葵乔：早餐的时候或者肚子有些饿的时候，可以试试葵乔，它是一种味道比较清淡的面食，很可口。如果想厅腔吃东南亚特色的辣味的话，柬埔寨的咖喱饭也是不错的选择。
5、布拉福客：柬埔寨的饮食中米和鱼是最主要的，在柬埔寨的任何一条河或者水田里均可轻而易举地捕获很多鱼。以鱼为基本材料，蘸上一种加有香料和花生的称为Tuktray的调味汁。
参考资料
人民网-在越南和柬埔寨品美食
人民网-舌尖上的柬埔寨-10种绝不可错过的美食
三、柬埔寨美食有哪些呢？
去柬埔寨旅游有什么好吃的?下面为大家整理了柬埔寨美食攻略，一起来看看吧!希望可以帮助到你。
柬埔寨美食攻略
1.由于柬埔寨曾是法国的殖民地，因此在金边卖法国面包做成的三明纤笑治的小摊也不在少数，正餐前如果想吃点点心，这倒是不错的选择。
2.当地老百姓出门用餐一般是在路边的小摊上吃一些凉食，例如米粉之类，价钱便宜，但路边尘土飞扬，食具也不大卫生。居民区内当地人的餐馆也是很难接受的，因为其内灯光不强但录音机、电视机的声音却震耳欲聋，而且估计侍应也听不太懂英文。
3.不可错过的还有位于中央市场北侧的Red Piano餐厅，当年拍摄《古墓丽影》的时候，女主角安吉利娜•朱莉曾经是这里的常客，由此店里还特别推出了一种名为“古墓丽影” 的鸡尾酒，颇受游客追捧。
柬埔寨美食攻略 柬埔寨有什么好吃的美食
4.鸡尾酒。Dead Fish Bones是当地很有名的一间酒吧，就位于中央市场的主干道上，卡通鱼骨头的霓虹灯广告牌十分醒目。酒吧的内部像是一座半露天的厂房建筑，挑高的空间被建成错落有致的复式结构，很有设计感。除了喝酒，在这里毁穗含还能买到各种印有鱼骨头图案的别致纪念品。
5.柬菜接近泰国菜，但酸辣不强，甜味较浓，以河鲜海鲜为主，牛肉、鸡等也有。以大米为主食。金边的餐馆菜色丰富，除了高棉人口味外，亚洲和欧洲的菜肴食品也很丰富。暹粒也有若干国际餐馆。像许多亚洲国家一样，柬埔寨的主食是米饭。日常的菜肴有：咸鱼、鸡、牛肉或者猪肉。
6.鱼和米是高棉菜的两大要素。鱼在柬埔寨的各个河川或水田都有，但最大的来源还在洞萨湖。以鱼为基本材料，十分新鲜，蘸上一种加有香料和花生叫做Tuktray的调味汁，所做出来的最平常的菜称为“布拉福客”，另外称为“好墨客”的，也是一道名菜，用椰汁为族岁佐料，以蕉叶包里食用。另一种流行的盘子菜是Samchruk：一种糯米与大豆、猪肉煮成。还有用椰子和香料素材熬成的无骨鱼汤也很鲜美。
7.早上或正餐之间，可以尝碗爽口的米线，这用很细的米粉煮成的，味道很清淡。如果想尝东南亚辛辣风味的菜式，不妨试试高棉式的咖哩，所有汤内几乎都会加上高棉咖哩。这种咖哩非常辛辣，常会辣得眼泪鼻涕直流。这些菜式在金边的餐厅都可以尝到最道地的。金边的餐厅也经常夹杂中国菜色，如炒面之类，这是因为金边的餐厅多由华人经营。
8.海鲜。位于柬埔寨西南海岸线上的西哈努克港，是柬埔寨最大的海港。这座城市最诱人之处在于白沙眩目、海水湛蓝的海滩。走出暹粒的千年迷城，再来到西哈努克港的沙滩上度过是一件很惬意的事情。
9.无论美味的柬埔寨米饭、米线还是各类甜点、法国人留下的法式长棍，在金边的美食菜单里都是必不可少的，但最能让游客深刻铭记的无疑是柬埔寨的炸昆虫。
四、柬埔寨旅游攻略，柬埔寨都有哪些好吃的
01、柬埔寨是一个小费制度国家，海关人员敲诈旅行者小费的事情仍有发生，官方也在努力制止这类现象，如在窗口贴上“不收任何费用”的警示语等。万一遇到，可以据理力争，也可以给他1美金或10元人民币做纯搜为小做蔽历费。当地酒店和司机帮助提行李，客房送水，献花等按照礼貌是要给小费的，每次一般2000瑞尔，折合人民币4元。1美元约等于4000瑞尔。请做好支付的心理准备；
02、柬埔寨吴哥窟为众多文化遗产的地方；常临时发生某古迹需要维修的情况，由于维修期间不定亦无观光价值，故会取消该行程(请以当时状况为主)。又因吴哥窟均以购买三日券为所有的门票，如有景点因维修或当地政府征用取消恕无退费，敬请见谅！
03、柬埔寨因季节性的关系，难免客人至柬埔寨会有水土不服偶尔泻肚的状况，请尽量避免食用生冷食物，牛奶，椰子，冰块等，食物尽量熟食，如有腹泻现象请尽速告知当团领队或导游，不要自己乱用药物；
04、柬埔寨酒店的一般没有洗漱用具，四星级酒店备有一次性牙刷及洗漱用品,；防晒工作免不了，防晒指数在40以上的较好；
05、酒店都带有游泳池，请自行准备泳衣泳裤。
06、柬埔寨位于中南半岛南部，属热带季风气候，一年分两季：11月至次年4月是旱季，平均气温为25℃～32℃，是最佳旅游季节。5月至10月是雨季，气温徘徊在33℃左右，雨量充沛，请一定自备雨具。总体上天气炎热，短袖即可，鞋子轻松舒适为宜（人字拖，洞洞鞋，旅游鞋）。
07、柬埔寨当地货币：瑞尔，通用美金。请出团前在银行换取200美元团中使用，不够可以用人民币在柬国银行兑换处或导游兑换。
08、特产：芋头片、香蕉片、腰果、明列子、红蓝宝石、木雕等；
09、榴莲、山竹等水果不能带进酒店及有空调的地方，一定要在外面吃完。车上不允许吃水果，甜的汁水易招来大量的蚂蚁，请大家注意；
10、佛教是柬埔寨的国教，佛教徒占全国人口85%以上，绝大部分信奉小乘佛教。寺院遍及全国，僧王及僧侣普遍受到尊重。通常，男子无论社会地位高低，一生都要出家一次。进佛寺参观时，要衣着整洁，免冠脱鞋。忌用手摸人头顶。
11、柬埔寨发展较为落后，民风纯朴，进入当地请入乡随俗，遵守当地的禁忌；
12、参观佛寺，需着长衣裤。
13、女性切忌避免接触僧侣，如有财务奉献，可请男士代劳，或者并慧是放于桌上；
14、在公共场所，男女不要有太过亲密的举动，最好不要当众发脾气；
15、柬埔寨人十分尊敬他们的国王，因此到柬埔寨旅行，请切忌不要冒犯任何与皇室有关的东西，任何冒犯皇室人员的行为均属犯法，违法者会被判监禁。
16、柬埔寨禁赌，即使酒店房间也不能玩牌或打麻将；
17、由于贫困当地有很多小孩会在景区进行乞讨，出发前可以准备一些文具、糖果，或者酒店您不使用的一次性牙刷赠与他们。
18、柬埔寨政府对于自然的保护很重视，公共场所不准吸烟，否则会被罚款；
19、柬埔寨的植物或者文物都是被保护的，不要带任何此类物品过海关，否则会被重罚；
20、柬埔寨官方语言为高棉语，法语、英语、日语的普及程度高，在金边有些地方可以使用中文；
21、柬埔寨人以食米饭为主，喜欢吃辛辣食物如辣椒、葱、姜、蒜、薄荷，还喜欢吃生菜和腌鱼等。进餐时多用筷子或刀叉，农村还保持手抓饭或盘腿席地就餐的习惯。喝水及饮料喜欢放冰块；
22、逢每年枯水期洞里萨湖水位过低期间或涨水期水位超过安全水位，改走吴哥窟最伟大的西大人工湖--马来湖游船。
柬埔寨旅游攻略之饮食
1、金边：挑战你的胃
无论美味的柬埔寨米饭、米线还是各类甜点、法国人留下的法式长棍，在金边的美食菜单里都是必不可少的，但最能让游客深刻铭记的无疑是柬埔寨的炸昆虫。
2、暹粒：古墓丽影鸡尾酒
位于中央市场北侧的RedPiano餐厅，当年拍摄《古墓丽影》的时候，女主角安吉利娜·朱莉曾经是这里的常客，由此店里还特别推出了一种名为“古墓丽影”的鸡尾酒，颇受游客追捧。
3、西哈努克：海鲜地带
位于柬埔寨西南海岸线上的西哈努克港，是柬埔寨最大的海港。这座城市最诱人之处在于白沙眩目、海水湛蓝的海滩。走出暹粒的千年迷城，再来到西哈努克港的沙滩上是一件很惬意的事情。
柬埔寨玩有不少值得一去的地方，有一些比较远，我和美途游记的朋友到过柬埔寨，玩了5 ,6天后才去的其他地方。
五、柬埔寨自助餐怎么样，柬埔寨自助餐推荐，柬埔寨自助餐
柬埔寨自助餐的价格比中国的便宜，菜类也比中国的丰富。前庆柬埔寨金边市慧此握有两个自助餐餐厅比较受欢迎。第一个，廉价价格但是菜类也够丰富了，店名：Happy Family，地点：钻石岛上，价格：11.9美元（会员价：10.9美元）。第二个，档次比较高，价格也比较贵，店名：Tonle Bassac（白事河自助餐），地点：1、毛泽东大道（中国大扒悉使馆附近）2、莫尼旺大道（莫尼旺大桥），价格：23.8美元（不确定）。
六、北京有柬埔寨风味的餐馆吗？
暹粒的老市场(Old Market)里有很多摊位供应美食。这里既有地道柬式的饭菜，也有西式的牛排，印度的咖哩风味。但是卫生条件不佳。
高棉餐厅：虽然你能在暹粒找到非桐局常地道的中国餐馆，不过我们还是建议你去尝试一下当地的美味佳肴。位于酒吧街(Bar St)附近的高棉厨房(Khmer Kitchen Restaurant)主菜在2-3美元。餐桌上的烛光几乎可以倾泻到整条小巷中。你会在这里找到可口的高棉菜和泰国菜。重点推荐南瓜椰丝汤和咖喱豆腐。
西餐：位于酒吧街的蓝色南瓜餐厅(Blue Pumpkin)以良好的氛围取胜。这里露天就餐区的草木、柳条椅和柚木伞散发着闲适的气氛。而楼上全是白色家具和床榻式座椅，简约时尚。这里供应点心、美味的三明治和奶昔，还有新鲜的馅饼和冰激淋。
中餐馆：主要集中在Old Market和Sivatha Blvd 之间，包括广耀记、楚湘园、德旺海南鸡饭、木房子和北京饺子馆等。每份饭菜1.5—3.5美元。和国内各地的口味不太一样，在暹粒吃中餐也要看老板是哪里人，这些餐馆中只有睁历木房子和北京饺子馆是真正中国人开的。例如木房子的老板是山东人，饺子就又好吃又便宜；北京饺子馆的面反而比饺子味道好得多。
柬式火锅：陶制的砂锅，锅底是肉丸子汤。将青菜、蘑菇、鸡肉、牛肉、面条等东西一股脑儿放入锅中，熬到沸腾了，盛汤来喝，味道十分鲜美。沿悉轮搜Popular Guest House往南走有一家柬式牛肉火锅(Hot Pot)店，特色蘸料值得去尝尝。
水果shake：将水果、冰块、炼乳一起打碎搅拌成奶昔，价格0.5——1.5美元不等，热带水果的丰富与甘甜直接决定了shake的美味。现榨甘蔗汁加冰和冰冻椰子汁清冽、甘甜、爽口，价钱便宜，更是解暑良药。不过冷食的卫生状况更难保证，最好确认随身带了肠胃药。
