一、来江西必打卡美食！问我1000次都是这些家？
如果错过江西美食，将是人生一大憾事
江西究竟有多好吃呢？光从“赣”饭人这个称呼就能见分晓。对外，江西美食并不起眼，可能除了南昌拌粉也想不起其他特色美食；但对内，江西菜可谓是神仙打架，每个县市单拎出来都有自家的拿手好菜。果然，江西美食也继承了江西“闷声干大事”的气质！#假期必吃#假期吃喝玩乐#美食
1、梁庆江西米粉-店铺推荐
南昌拌粉：老三院粉店
抚州泡粉：茅排早点
景德镇冷粉：瓷都冷粉馆
赣州薯粉：─碗嗦粉
2、江西辣菜-店铺推荐
萍乡莲花血鸭：老萍巷莲花血鸭(楚萍店)
抚州临川牛杂：章猛子牛杂地
3、九江：鄱湖胖鱼头店铺推荐：
荷花垄66号赣菜老酒馆、小浔庐餐厅（烟水亭店）
4、上饶:余干辣椒炒肉店铺推荐：
小辣椒（总店）、茅缘灯盏粿（上饶店)
5、南昌：藜蒿炒腊肉店铺推荐：
羊子两室一厅、老三样（船山路店)
6、赣州：宁都三杯鸡店铺推荐：
陈女子绝味虾霸、东河车站客家美食博物馆
7、吉安：井冈山腊鸭店铺推荐：
对君酌旺旺餐厅（跃进路店）、状元楼（儒林里店)
8、宜春：慈化鸡店铺推荐：
最爱妈妈菜馆(宜春一店)老宜春味道(高士北路店)
1、有一种辣，叫做“辣到灵魂”的江西辣
如果要票选江西最能吃辣的城市，那萍乡肯定稳居第一。在萍乡有句俗语叫“铁打的辣椒，流水的菜”，无论什么菜放点辣椒才对味。非遗美食莲花血鸭、萍乡小炒肉、特色辣条“萍乡麻辣”等都是萍乡的招牌辣味。/不过，江西的其他城市在“如何让你辣得够呛”上也不输萍乡！比如号称“江西第一辣菜”的临川牛杂、香酥麻辣的新余鸭头、辣得过瘾的余干辣椒炒肉、鲜嫩肥辣的鄱阳湖剁椒鱼头……
2、喜欢嗦粉的朋友，当然要嗦一下江西粉啦
南昌拌粉、景德镇冷粉、吉安贡粉、鹰潭牛肉粉备燃、抚州泡粉、九江炒粉、上饶铅山烫粉、宜春扎粉…
南昌拌粉绝对是南昌人早餐界的王者，加点肉沫、花生米、萝卜等配料，拌一拌就能顺滑下肚，再来碗瓦罐汤，简直打开了一整天的快乐；与其他粉相比，景德镇冷粉略显粗壮，但口感更顺滑，配点作料；搅拌一下就成；上饶铅山烫粉韧性足，亮点在口味多样的浇头，牛腩、猪肉、西红柿……不同浇头味道不同。
3、江西各城：谁还没点拿手菜呢
🌿南昌：藜蒿炒腊肉
🌿在江西有句老话叫“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，里面仿渣虚的草指的就是藜蒿。南昌的蟹脚捞粉、牛肚拌粉、杂酱拌粉也不错哦！
🐔赣州：宁都三杯鸡
🐥赣州的赣南小炒鱼、瑞金牛肉汤、黄元米果、兴国四星望月、客家酿豆腐、宁都肉丸
🐦宜春：慈化鸡
🐤除了慈化鸡，宜春美食还包括土扎粉、大包子、包圆、五香鸡、板鸭等等。
🦆吉安：井冈山腊鸭
🍲除了腊味外，吉安的永和豆腐、万安鱼头、薄酥饼也以独特魅力“俘获”了众多吃客们的心。
🌶️上饶：余干辣椒炒肉
🍗抚州：临川牛杂
🍤九江：鄱湖胖鱼头
🐔景德镇：瓷泥煨鸡
🦆萍乡：莲花血鸭
🦆新余：麻辣鸭三件
二、吉安有什么好吃的
1、遂川板鸭：珠田板鸭系遂川县特色传统产品，已有百余年的生产历史。珠田板鸭采用红毛土鸭为原料，以精湛的传统工艺为基础，结合现代科学诉讼法精制而成，其外形如月琴，表面光滑黄润，肉嫩骨脆，香味诱人，素以“色、香、味、形”俱佳而著称，被誉为“腊味之王”。
2、遂川金桔：为江西省果类三宝之一。它营养丰富，含有多种氨基酸和维生素。其鲜果煎汤、泡茶内服，能顺气睁伏庆解郁、化痰醒酒、清窍开味。
3、峡江米粉：其制作始于明朝嘉靖年间，距今已有450多年的历史，曾被明朝嘉靖皇帝誉为“贡粉”并冠以“忠厅宴贞米粉”的美称。它以当地优质大米为原料，经浸米、磨浆、滤干、浆、揉团、蒸果、碾团、压丝、晾干、漂洗、烘干等十几道工序制作而成，每道工艺要求精细。它紫色白细嫩、久煮不糊、久悉握烽不碎、味道清香可口，是人世间喜食的佳品。
4、泰和萝卜：是泰和的传统产品，它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身， 且有生津开胃、消积化食的功效。
三、吉安美食
吉安掘答樱美食有吉安炒粉、土鸡汤、泰和酱菜、安福火腿、烟笋烧肉、带皮牛肉、永新狗肉、板鸭、清炖武山鸡等。
1、吉举液安炒粉，是江西省吉安地区的著名特色小吃之一，吃起来香气扑鼻，味道可口，常吃不厌，深受大众喜爱。
2、土鸡汤，是吉安一道十分有名的汉族名菜，在当地说十分的判丛受欢迎，土鸡汤的主要食材就是用的当地散养的土鸡，然后搭配各种滋补的调料，烹饪而成，不仅肉质十分的鲜嫩，口味十分的鲜嫩，还有十分显著的滋补作用！
3、泰和酱菜，是江西省吉安市泰和县的地方特色小吃，酱菜种类很多，具有香、甜、酸、辣、鲜、脆等特点。
4、安福火腿，吉安传统美食，皮薄肉嫩、味道鲜美，入口鲜咸，非常好吃。
5、烟笋烧肉，吉安特色美食，肉味甘美、笋味绵长。
6、带皮牛肉，吉安特色美食，肉质鲜美、回味悠长，口感与平时的纯瘦肉不同，肥而不腻的口感，非常享受了。
7、永新狗肉，是江西省吉安市永新地区特色小吃，永新人烧狗肉颇有讲究，大体分为烹、烧、炒三种，味道很好。
8、板鸭，吉安传统美食，肉嫩骨脆、味道醇厚，在江西板鸭很常见，都非常不错。
9、清炖武山鸡，是吉安特色美食，清新鲜美、酥烂入味，肥而不腻，汤清可口，非常好吃。
四、吉安美食 到吉安一定要吃的10大美食
NO.1:安福火腿,皮薄肉嫩、味道鲜美。
NO.2:清炖武山鸡,清新鲜美、酥烂入味。
NO.3:狗肉,肉香味美,营养丰富。
NO.4:板鸭,吉安传统美食，肉嫩骨脆、味道醇厚。基派磨
NO.5:土鸡汤，肉质鲜嫩、味道鲜美。
NO.6:酸萝卜,吉安传统小吃，酸辣鲜脆，非常好吃。
NO.7:带皮牛肉,吉安特色美食羡携，肉质鲜美、回味悠长。
NO.8:峡江米粉,吉安特色美食，深搏斗受当地人喜爱。
NO.9:烟笋烧肉,肉味甘美、笋味绵长。
NO.10:酱菜吉安特色小吃，香甜酸辣、鲜脆可口。
