一、翠华名菜是什么？
香港翠华餐厅十大名菜\x0d\x0a1. 翠华正宗海南文昌鸡\x0d\x0a \x0d\x0a许多多人都吃过海南鸡饭，但要吃到正宗海南文昌走地鸡就未必每间食店都能提供
翠华餐厅先把鸡骨剔除，制成的鸡鸡味浓郁皮薄。由于没有骨头，鸡吃起来每一口都是滑嫩鸡肉。\x0d\x0a2. 鱼蛋河粉\x0d\x0a\x0d\x0a百年潮州饮食文化---鱼蛋，翠华首创以鲜鱼肉为材料，而成为健康食品之潮流保证。品尝鱼蛋河粉的时候，除了仔细品尝鱼蛋之外，建议大家多留意一下河粉的汤底。传统的粉面汤底以猪骨、虾子为主，但翠华的河粉汤底却是货真价实的鱼汤。鱼汤经过长时间熬制变成奶白色，味道鲜美却毫无腥味。\x0d\x0a3. 瑞士鸡翅\x0d\x0a\x0d\x0a瑞士鸡翅其实与瑞士没有关系。瑞士鸡翅的由来是由道地酱汁"Sweet Sauce" 的谐音演变而来的，当年在香港的旦并上一辈将它命名为“瑞士鸡翅” ，于是这道菜派迟困的名字就这样流传开来了。\x0d\x0a4. 奶茶\x0d\x0a \x0d\x0a到香港怎么能不尝试当地的奶茶。早于英国管治时代开始，香港人已喜爱以"锡兰茶" 为代表性奶茶，因而成为极具香港特色的休闲饮食文化之一，并演变为"茶餐厅" 的象征代表。\x0d\x0a5. 鹿儿岛猪软骨\x0d\x0a\x0d\x0a采用日式酱汁与工艺烹制的鹿儿岛猪软骨含有丰富的骨胶元，具有防止骨质疏松及美肌的食疗功效，同时亦含带多种维他命，是属于高蛋白、低脂肪食品。配上米饭或者粉面，美味之极。\x0d\x0a 尘念 6. 肉丝炒面\x0d\x0a \x0d\x0a肉丝炒面源自广州风味，采用香港空运全蛋面制作并双面烘至色泽金黄。食用时配以余均益辣椒酱、牛头芥末、淅江醋，将进一步提升味觉之最佳享受。\x0d\x0a7. 奶油猪仔包\x0d\x0a\x0d\x0a翠华餐厅于2000年开始，将用作猪扒包的猪仔面包直接加烘，再挤上鲜甜奶油而成。经加烘后的麦制面包"麦" 味十足，入口松脆，非常迎合现代都市人的快速生活节奏。到了翠华餐厅，你便会发现奶油猪仔包几乎每桌都点一份，其受欢迎程度可想而知。另外提示，奶油猪仔包在早餐时段有优惠，早餐不妨考虑一个奶油猪仔包加一杯奶茶。\x0d\x0a8. 马来西亚咖喱\x0d\x0a\x0d\x0a翠华的咖喱是选用天然香料配方，早年经过马来西亚的一位厨艺高人传授与翠华的开业老师傅而留传至今，所以无论咖喱香味、椰香味均能发挥到淋漓尽致的境界，而达到极致、真正马来咖喱之美誉。建议大家品尝前先用嗅觉先行感受一下咖喱的香味，然后再用味觉去体会马来咖喱的精髓。\x0d\x0a9. 虾球炒面\x0d\x0a \x0d\x0a翠华餐厅把具有四川及北京风味虾球炒面经改良，酸甜的酱汁伴以爽脆、有弹性的虾球，经过油炸而香脆 的面条，一直以来，深受日本游客、欧美顾客的欢迎及推崇。\x0d\x0a10. 热狗\x0d\x0a\x0d\x0a翠华餐厅自家制小麦精制而成的法式热狗包配以德国风味的热狗肠及生菜、番茄、青瓜，成为名符其实的"法兰西特长热狗" 。特别提示，翠华餐厅的热狗分量很足，中午一份热狗加一杯奶茶或者咖啡便足够了。
二、香港最有名的小吃都有什么？
香港必试小吃 香港特色小吃一般在街头旺铺即有贩卖,你可以一试: 香港号称美食天堂，云集中外美食，凭着香港人的智慧与对“吃”的执着，特色小吃可谓层出不穷，其中不少更与香港人的奋斗史息息相关。 云吞面 来源于广州，却大有后浪盖前浪之势。 云吞的馅料以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。面条则是以面粉加上鸡蛋、碱水制成。云吞汤以猪兄衫裤骨、大地鱼干、虾皮熬成。云吞一般是事先包好，到顾客下单时才煮熟。标准的云吞面做法是先把四、五颗云吞放在开水中焯熟，放到碗的底部。之后煮面，把面放到开水中煮数十秒煮熟后，放进冷水中「过冷河」，再放到云吞之上；最后加入热的云吞汤，放上少许切短的韭黄，面成。 蛋挞 台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批/派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。 煎酿三宝 这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作「煎」「酿」「三宝」。吃的时候通常会使用竹签串着，像吃鱼蛋一样．再醮上酱油。除了以上三种食物之外，间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。而一般街边小吃摊位出售的煎酿三宝内的鲮鱼胶（肉泥的鲮鱼肉），都会加入一定份量的面粉，以减低成本。 鸡蛋仔 香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。由于香港推崇“少糖、少盐、少油”的健康饮食方式，食物味道会略显清谈，但也更显可爱了。 鸡蛋仔传统是由街边小贩以推车贩卖，近年亦有小食店制造，亦增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等。香港岛有一小贩以炭炉炮制充满蛋香的鸡蛋仔，有缘碰见别忘了试试。 车仔面 又名嗱喳面（「嗱喳」有龌龊、不洁的意思），是香港一种廉价面食。周星驰电影“食神”羡简中有精彩的介绍。 车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。 碗仔翅 香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。 在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称「翅头翅尾塌顷」)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。 现在的碗仔翅内已没任何鱼翅成份，只是由平价的粉丝代替，但特殊风味是不容错过的。 菠萝油 香港茶餐厅经典美食之一，也是特色的早餐品种，一般到了早上10点钟就会卖完，错过了就只能“明天请早”咯。 菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。但由于加上了牛油，所以菠萝油比菠萝包的脂肪含量高出很多，切勿多吃哦。 注意事项 由于大多数的特色小吃仍保留着小摊、小贩式的销售形式，卫生情况有时候并不理想，选购时得小心注意。 地址 各大街小巷的茶餐厅、路边摊、小贩车等均有发售。 消费预算 每份港币5-25元不等
三、香港有什么必吃的小吃吗？价格如何？
想要品尝小吃推荐您去油麻地的庙街，旺角的通菜街，以及铜锣湾至湾仔一带，那里有很多摊贩，味道正宗性价比高。必吃推荐以下几种：
1，辣鱼蛋，将鱼蛋穿成串后放入油锅炸熟后刷上特制的辣酱汁即可食用。因其酱料混入咖喱，除了辣味之余还有辛香，所以成为香港街头小食的台柱。
2，砵仔糕是种传统广东小吃糕点，也是香港常见的街头小吃。
3，鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
4，鱼肉烧卖王，香港传统小吃之一。以鱼肉作馅制成的烧卖。特点是入口特别弹牙，豉油汁香甜。
5，碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以郑升余淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
6，菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。
7，蛋挞，香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种
8，糖不甩又名「如意果」，是汤圆的孖生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
9，富豪雪糕，行走于香港的笑好富豪雪糕车，车身是白色，而车顶及车头分别是蓝色和红色，车身写上“每日新鲜为你制造”的标语。
10，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，以特别嫩滑为著称。
品尝完小吃可以去吃一下香港这些有着几十年历史的老字号，他们亮出来的招牌美食都是相当的有名气的。
1，兰芳园，香港茶餐厅鼻祖。
在结志街街口有间铁皮小档，上写“精美小食”、“冷热饮品”，两边贴满了剪报，一个小小的窗口，要探头才能看见里面的伙计。这间小档大名叫“兰芳园”，是香港茶餐厅的鼻祖，驰名海内外的“丝袜奶茶”就是这里首创的。丝袜奶茶、猪扒包和捞丁是兰芳园的“镇店三宝”。地址：香港岛中环结志街2号地下。
2，泰昌饼家，如果一个人在香港中环的摆花街问路，他多半是在找泰昌饼家，想一尝传说中的“第一蛋挞”。它因末代港督彭定康钟情而一朝闻名，再因结业风波令香港人上至官员、演艺界明星，下至普通市民一度蜂拥而至。地址：香港岛中环摆花街35号(近阁麟街)
3，镛记酒家。镛记在香港有六十年的历史，以烧鹅闻名。由第一代甘穗辉老先生开始创业，四十年前儿子甘健成加入开拓行列，其中出名的已不只是烧鹅这道名菜了，期间创出塘西风月宴、射雕宴、华清满汉，获奖无数。地址：香港岛 中环威灵顿街32-40号镛记大厦(兰桂坊旁)
4，最牛的“九记牛腩”。一家在香港很出名的牛腩面店，50年歴史的"九记牛腩"首创清汤牛腩！ 这家店中午12点半前不开店，因牛腩每天新鲜回来，早上开始煮至中午，3点前不做外卖，因太多人堂吃做不了外卖。晚上5点半前才有河粉卖，晚上7点15分至8点半休息晚饭喊滚，9点后只有伊面及米粉，10点半后只卖米粉，11点半关门，假期也休息。 只有牛腩卖没有其他品种，分普通腩，爽腩及咖喱腩，一点味精及香料也不加，牛肉味浓。汤头据说是用一、两百斤的牛骨加上十几种中药熬制而成，看起来清淡，入口却浓郁香甜。地址:上环歌赋街24号
5，永乐园（日卖三千只的“热狗包”）。永乐园餐厅身处中环闹市的昭隆街内。“招牌菜”热狗王可谓永乐园餐厅最受欢迎的食物之一，热狗外层面包焗到松脆香口。肠仔也是十分美味，若果你喜爱吃肠仔的话，加多2元便可要求热狗有两条肠仔。当然，热狗酱才是真正的主角，没有了永乐园秘制的沙律酱，恐怕无法继续营业下去。热狗酱汁又浓又滑，回味无穷。地址:中环昭隆街19号地下
四、分享我们在香港迪士尼吃什么。两天迪士尼食记
这次连玩两天的香港迪士尼乐园，我们吃了三间餐厅跟一些街头小吃，撒出多少银子就切莫再问了（拭泪），这篇提供给想找迪士尼吃的朋友参考。
这次连玩两天的 香港迪士尼乐园 ， 我们吃了三间餐厅跟一些街头小吃， 撒出多少银子就切莫再问了（拭泪）， 这篇提供给想找 迪士尼吃的 朋友参考。
明日世界火箭餐厅 （迪士尼地图No.73）
想找 香港迪士尼 内简单快速吃吃的， 首推这间位在明日世界的 火箭餐厅 ！ 因为这里卖的是速食～炸鸡汉堡这种
价位也已是园区内算便宜的了， 我是自我催眠把港币当台币看XD
室内区环境就像一般速食餐厅，
如果天气ok，坐室外吧！ 还有人潮跟设施可以欣赏。
这趟为 漫威 来当然要点： 钢铁人儿童套餐 HK$85 （ 儿童鸡扒汉堡包 ） 整套儿童套餐含一杯玉米、 一份鸡排汉堡跟一瓶矿泉水。
看到有这一瓶水还蛮开心的， 因为园区内虽然是有饮水机， 但个人觉得喝起来有种味道， 然后餐车卖的水一瓶HK$28！ 所以看到这瓶水如见至亲呀XD
大人的部分我点了一份 炸鸡篮套餐 HK$109， 两块炸机、薯条跟可乐。
网路对于这里的炸鸡评价颇高， 我觉得如果以在游乐园界来说， 这一只炸鸡真做孙的算是极品等级， 但离逗旅开乐园还是 胖老爹 好吃噜～
小Q妹也不知道是饿了还是怎样， 居然在一旁默默吃完整份儿童餐， 吃完还把钢铁人纸盒收好带走XDD
快速的一餐，吃饱再战迪士尼！ 明日世界。火箭餐厅 HK$194
明日世界餐车
一定是刚刚的汉堡炸鸡没吃饱， 还没离开 明日世界 又被吸过来～
热狗面包HK$48、卤鸡腿HK$39、 牛油玉米HK$23、鱼蛋串HK$22， 看起来都不错，但不是我们的目标。
汽水HK$32、矿泉水HK$28， 哈哈～当然也不会是这些噜！！
是的！我们的目标是爆米花！ 一公尺外就闻到阵阵焦糖香，
虽然不像日本迪士尼爆米花 还有分不同的口味可以挑选， 但好吃的程度是一样的啦！！ 是说还好先让她吃完餐厅， 否则这一口接一口的魔力， 吃完这桶也不用吃正餐了XD
美国小镇大街市集饼店 （迪士尼地图No.11）
这天晚上其实想找家餐厅吃， 但路过这家好美丽的面包店， 忍不住晃进去看看在卖甚么～
原来这家是美心的面包店， 好像有听人家说过这一家，
抬头一看都是饮料的价目表， 来到迪士尼还真的买不下饮料， 每杯大约台币150、真的贵贵！ 还是饭店提供的矿泉水省著喝， 不过这里矿泉水比餐车便纯指链宜HK$3。
面包都是展示在橱柜里面， 有甜的、咸的，也有蛋糕， 很多都还藏有迪士尼角色， 价位则大约HK$30-40左右。
然后柜台上还有主题饮品， 讨喜的热饮＋造型巧克力棒， 但但...但HK$42我..我..再见！ 然后旁边超Q米奇造型饼乾， 这这这...HK$30，疴..(转身)
最后我们打包面包带走， 回饭店自己泡茶当消夜， 这小孩也顺手赚到果冻， 但回饭店才发现这果冻 居然HK$30（雷电交加）
我们外带了四种面包：
港式酥皮蛋塔HK$20、 芝士圈HK$36、 港式芝士火腿面包HK$38、 美心朱古力面包HK$45，
四种面包吃起来都还好， 没有留下太深刻的记忆， 吃完只觉得~买太多了XD
幻想世界笑匠欢宴坊 （迪士尼地图No.59）
笑匠？欢宴？这到底是卖甚么？ 光看名字一度想忽略这一间餐厅，
还好入口处看到菜单介绍， 看了一下马上决定就是她！
这家有饭有面，价位约HK$100， 一份餐点算起来也要台币$500， 但在这园区内可说是很抵食的了！ （抵食：便宜又大碗的广东话）
笑匠跟迪士尼大部分餐厅一样， 都是自助式点餐，先取好餐点， 再到后方结帐柜台处排队付钱。
笑匠的座位区有着诺大户外区， 远远看很有在地大排档的感觉， 再次纳闷到底这风格跟笑匠关系?
回来看看章鱼哥点了甚么餐， 鲜虾云吞虾籽汤面套餐HK$112、 南京牛肉汤面套餐HK$112、 卤水白萝卜拼鱼蛋HK$36，
嗯~赞呀！好吃！满足！ 老实说这一餐是我们在 香港迪士尼 吃得最有饱足感也最没罪恶感的了， 整个汤碗的份量够大、口味也还OK， 然后再加上这碗思思念念的鱼蛋呀！
笑匠欢宴坊 让人满意的一餐！
离开时发现，小麻雀也爱吃～哈哈哈
幻想世界雪糕餐车
小小一只雪糕要价台币约$150， 但夏天来玩真的很难抗拒这个！
米奇老鼠雪糕条HK$39， 这只雪糕我只咬了一口， 其他都被章鱼哥给独享， 依稀记得是还蛮好吃的～
牛油粟米HK$23 是的！冲完 灰熊山谷 ， 看着别人啃玉米很羡慕， 所以我们也买了一只吃， 整只几乎被小Q妹吃光， 我也依稀记得这很美味！
美国小镇大街大街餐厅
这间大街餐厅很出名！ 因为她有达菲家族下午茶， 桌上也有独家纪念杯立牌，
不过我们单纯是想休息一下， 然后又不想中断迪士尼气息， 所以才会耗资两仟元进来XDD
刚好服务人员给的座位也很棒， 是延伸的户外靠窗位（有冷气）
感觉好像比坐在室内更舒服，
窗外看出去就是热闹的大街， 旁边卖泡泡枪也帮忙制造气氛。 不过网路传闻这家餐厅靠窗区 晚上可以免去人挤人的看游行， 实际坐在这里发现视角很有限， 而且我特地跑去问卖泡泡小姐， 她也说不建议、看不到游行的～
好噜～回来享用美食， 烤焗猪肋骨HK$269， 这里的餐点价格不便宜， 三明治汉堡也要7~8百， 那不如加一些预算上去， 点个比较有份量的餐点。
但猪肋排的酱汁有辣， 所以为了小孩多点了： 小镇特式三明治HK$152
两份餐点都蛮好吃的， 但结帐时心有痛一下！
以上是我们两日迪士尼的 随手食记 ， 希望有帮助到即将 欢乐迪士尼 的你～
＊ 本篇文章由【 小Q妈咪 FiFi人生 】授权刊登，未经同意禁止转载。
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