一、黑珍珠餐厅名单
黑珍珠餐厅在全国有783家
北京就有26家，具体名单如下：
京季荣派官府菜、宝屋日料（通盈中心店）、鲁采LU STYLE（三元桥店）、Refer、高仓·摩登割烹、LES MORILLES乐·墨瑞、Opera Bombana、然锅料理、Ling Long、官也街澳门火锅（毕棚举国贸商城店）、北京厨房（SKP店）、兰颂餐厅。
泓0871臻选云南菜、新荣记（新源南路店）、鱼手碧新（体育场东路小区店）、Amico BJ、北京四季酒店·采逸轩、屋里厢上海菜馆、晟永兴烤鸭店（三里屯店）、珍滋味海鲜火和轮锅（蓝色港湾店）、鮨龙、北京四季酒店·MIO、利苑酒家（华熙国际店）、雪崴（中国红街店）、沃夫冈牛排馆Wolfgang’s Steakhouse、恰牛扒房Char bar&grill、、
评选标准
首次提出了涵盖烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度的中国美食标准。既包括口感体验、食材搭配、环境氛围等通用评估标准，也有健康养生、食材质量等迎合消费升级需求的评估标准，黑珍珠餐厅指南还特别提出了文化传承、创新融合等具有中国特色的评估标准。
以上内容参考：百度百科-黑珍珠餐厅指南
二、长沙黑珍珠餐厅名单
长沙“黑珍珠”餐厅名单有迟清返新长福酒楼（世嘉店）、长沙晴溪庄园（星沙店）、君庭中餐厅（豪生店）、墨泉峰味。
1、新长福酒楼（世嘉店）
推荐菜品有脆皮乳鸽皇、松茸肉包、铁板牛仔骨、干锅血浆鸭、帝王蟹打边炉。
2、长沙晴溪庄园（星沙店）
推荐菜品有祖庵豆腐、梅菜多宝鱼、北京果木烤鸭、晴溪佛跳墙、海胆甜虾刺身拼盘。
3、君庭中餐厅（豪生店）
推荐菜品有鸡汁酒香黄金大黄鱼、极品蚝皇干鲍、新西兰T骨羊排配薄荷酱、海胆翡翠炒饭。
4、墨泉峰味
推荐菜品有传承关西海参、白玉狮子头、金牌发丝牛百叶、双正凳椒水鱼钵。
黑珍珠餐厅指南介绍
黑珍珠餐厅指南是美团发布的首份提出中国美食标准的美食指南，目标打造“中国人自己的美食榜”。2018年1月16日，美团正式发布了2018黑珍珠餐厅指南。
“黑珍珠餐厅指南”以烹饪水平，体验感受，传承创新为三大评判标准，由众多美食专家匿名造访、打分、遴选而出。迄今为止，“黑珍珠餐厅指南”覆盖北京、上海、广州、杭州、码饥香港、澳门、成都、顺德、汕头等国内22城，以及巴黎、纽约、东京、新加坡和曼谷等海外5城。
首次提出了涵盖烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度的中国美食标准。既包括口感体验、食材搭配、环境氛围等通用评估标准，也有健康养生、食材质量等迎合消费升级需求的评估标准，黑珍珠餐厅指南还特别提出了文化传承、创新融合等具有中国特色的评估标准。
三、大众点评黑珍珠餐厅什么意思
大喊罩众点评黑珍珠餐厅是大众点评联合美食家、烹郑野闹饪家一起评选出来的优质中餐厅。黑珍珠餐厅是美团联合大众点评从2018年开始发布的一份美食指南，其在坊间被誉为“中国的米其林”。黑珍珠餐脊世厅指南是美团点评发布的首份提出中国美食标准的美食指南，目标打造“中国人自己的美食榜”。
四、《2021黑珍珠餐厅指南》发布，都有哪些餐厅上榜了？
首先了解一下大众点评的黑珍珠餐厅，就是大众点评联合美食家、烹饪家一起评选出来的优质中餐厅、西餐厅
了解一下澳门的黑珍珠餐厅
1. 皇雀印度餐厅
之前去澳门之前，朋友就跟我说，一定要去体验一下这家米其林+黑珍珠的餐厅，看他们家名字就知道了，主打印度菜，不过具体位置有点忘了，好像就是靠着金光综艺馆。之前还一直担心自己会吃不惯印度菜，事实告诉我，不管哪国料理，只要用心做都能非常好吃。精致的摆盘，正宗的印度咖喱味，都还挺让我回味的。
2. 巴黎轩
我估计你还真没体验过这样一家与众不同的餐厅，因为它是在澳祥核团门巴黎铁塔内6楼。在里面吃饭你绝对会有种不一样的视觉感受。下面这个就是去餐厅经过的一个网红走廊，经常会看到小姐姐们在这里打卡拍照发视频。餐厅内部更是使用铁塔的钢筋贯穿，充满法式风情，菜式是中西结合发，从餐前小食，饭前炖汤，主菜，再到主食，摆盘都十分精致，菜式也颇具匠心。蜜糖西班牙叉烧，法国橙香烤鸭，金鱼虾饺，尼泊尔高山岩米金汤煮时蔬等菜式都是到店必点，不过得提醒下的是，为了这顿黑珍谨橘珠美食，你得提前一天预约下位置哦。
3. 紫逸轩
这家餐厅主打粤菜，之前还差点没订到位置。餐厅环境比较安静雅致，朋友一直说在这家吃饭太让人放松了，而且他们家的服务也一定会让你印象深刻，每道菜上来服务员都介绍的很详细，平时在旁边也没看到她盯着你，但总是在你需要的时候出现在旁边。菜品也是蛮精致的，甚至有点艺术感，我每氏升次去都是想着要提前拍照要提前拍照，可是最后都是吃了一半才想起来。
