一、南翔小笼在南翔镇哪里能吃到正宗的南翔小笼?
要吃最正宗的南翔小笼---古猗园餐厅--位于:南翔镇沪宜公路218号 近古猗园路! 古猗园南大门 南翔小笼驰名中外,已有百年历史。它初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“古猗园南翔小笼”。
二、请问南翔镇上哪家小笼最正宗?
南翔小笼起源于南翔镇。但并不在南翔镇经营。
1871年,南翔镇日华轩点心店主黄明贤始创“紧酵小笼大肉馒头”的制法。原告老城隍庙餐饮公司认为,1900年,黄明贤的家人便在城隍庙豫园开设了长兴楼,主打南翔小笼馒头,定名为“南翔馒头店”,120年来未经迁移、损毁,一直经营至今;
创下了南翔小笼“始于南翔,兴于城隍”的美誉。南翔馒头店和南翔小笼馒头更是荣获中华老字号、中国名点、中华名小吃、上海名店点心、中国商业名牌企业、中华餐饮名店、上海市著名商标等称号。
扩展资料
南翔小笼素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名;外观小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。
南翔小笼皮薄馅多,如果一口咬下去,要么烫得直吐舌头,要么因大咬一口而汤汁尽失。正确的吃法是,先小咬一口,咬出个小洞,就着吸吮,把汤汁美美地吸咂品味了,再吃包子的皮和馅儿。
可以总结成一句话:一口开窗,二口喝汤,三口吃光。
参考资料来源:上观新闻-南翔小笼商标之争开庭,豫园诉请300万赔偿,谁是正宗成双方争议焦点
参考资料来源:百度百科-南翔小笼