一、「漫游・曼谷」曼谷文艺小众地，大皇宫附近昭披耶河畔旧城之旅

昭披耶河畔，西移的阳光照在河面，金光琉璃、慢水悠悠，这是曼谷旧城区，被称为「拉达那哥欣岛」（Koh Ratanakosin），公元1782年，拉玛一世在此建立新王宫，这是现代泰国－却克里王朝的起点。

游客来到这里，总是走马看花，大皇宫、玉佛寺、卧佛寺、皇家田广场 拍下到此一游的身影，便往耀华力路用燕窝鱼翅喂养口腹。

其实，在游客蜻蜓点水般的行程之外，旧城区文化正逐渐兴起，河岸边，倒塌的水上老屋，与崭新文创亮点并存，旧仓库的工业风，带领曼谷文青风格，耀华力路附近的Soi NaNa，更暗藏「艺」色，艺文酒吧为中国城老巷弄带来新的活力。

这一回，我们不当游客，而是旅人，要钻进老屋旧弄，寻觅曼谷旧时光里生出的新灵魂。

避开游客嘈杂喧闹的大皇宫，往北走约莫五分钟，就到了「Tha Maharaj」（玛哈拉码头文青市集）。走进市集，用脚踏车妆点的宽阔公共空间里，就看到附近大学的学生成群在拍毕业照，也有泰国人携家带口来这儿闲逛休息，情侣们更在户外座椅上相依偎着贪看河景。

临河的玛哈拉码头，在拉达那哥欣时期已建造，原本有许多传统水上屋商店，改建后进驻多家餐厅、咖啡馆、冰淇淋店，要让曼谷市民重新体会旧时代的河岸生活。七栋两层楼建筑群之间，有卖衣服饰品的小摊位，建筑物里还藏着书店、按摩院，顶楼有人造草坪，不定期会举办户外音乐会，是相当多功能的休闲场所。

拍完照，我坐在视野最好的星巴克咖啡馆里，看观光船南来北往，不时停驻在玛哈拉码头接送游客，船上的游客回头望着这码头，眼神发亮彷佛不舍离去。天色逐渐由白转蓝，远方天际橘红靛蓝煞是美丽，我遥望着对岸屋顶尖峭的金钟寺，任种种尘念如流水恍惚飘过，不知不觉，对岸夜灯一盏盏亮起，嗯，该是起身去大吃一顿的时候了。

2013年「The Jam Factory」的开放，不仅是泰国文青的热门话题，也带动老屋、仓库的翻新，进而产生饶富泰国文化底蕴的文创产业。一直到现在，这里依旧是泰国年轻人喜爱的艺文热点，平日下午，在绿地、大树下闲坐发呆，或是走进书店翻阅书册、和朋友到咖啡馆喝杯咖啡，都是旧城区很具生活感的泰式闲情。

掀起这股文创风潮的，是泰国知名建筑师Duangrit Bunnag。这个位于Thonburi的制冰厂，在被翻新以前，已经荒废了三十多年，建筑师Bunnag保留主结构，利用钢铁、木头、玻璃等建材，营造出他一贯强烈又利落的线条风格。

Bunnag起初只是想租下来作为他的办公室，设计过程中想法愈来愈多，又规划出书店「Candide Books」、咖啡馆「li-bra-ry Café」、艺廊与生活居家卖场「Any Room」，穿梭在The Jam Factory各个场域之间，还能看到他的事务所里，众人的工作情景。

仓库群的另一头，是泰式餐厅「The Never Ending Summer」，仓库改造的挑高空间里，一眼望去是宽敞座位与尽头处用玻璃隔间的开放式厨房，四周斑驳的水泥墙、诉说 历史 痕迹的红砖上，挂着绿意盎然的植物，在朴实中看见现代与新潮，正好也是The Never Ending Summer的料理所表现的概念。

有些曼谷老菜，只是以现代摆盘呈现，口味反倒遵循传统，也会不厌其烦手工制作。像是招牌头盘「Cold watermelon served with dried fish flakes」，西瓜是切方块的，洒上自制的红葱小鱼干，滋味咸甜又沁凉，是泰国家庭里传统的消暑点心。

厚达12页的菜单，每个月换菜。主厨会到附近的大圆环、Yodpiman花市以及Or Tor Kor三大市场挑选食材，泰菜中最重要的佐料：酱与炸猪皮则全都自制，说穿了不稀奇，食材新鲜、调味下得足，加上变化无穷的菜色，才是吸引 美食 者们造访的最大诱因！

漫步在旧城区，虽然不若市区喧嚣热闹，却偶能发现街边令人惊喜的小店，值得为这份美味驻足流连。

这家开了八十多年的老店「Ko Panich」，是曼谷人的私藏美味，以卖甜点和糯米为主，当地人骑车来买糯米，都是一、两公斤大包带走，反倒少有像我这样，点一份「糯米芒果」，在唯一一张桌子边就吃了起来。

这家的糯米芒果，在我心中堪称曼谷最好吃，不仅因为外头摊子的芒果现点现削、新鲜香甜，制作椰浆糯米的工夫也很厉害，挑选过的糯米粒粒分明Q软，拌入油滋滋的新鲜椰奶，均匀吸足椰奶的香气，再洒上香香的炒米。

「Farm to Table」藏在曼谷最大的花市后方，由清菜一对姐妹经营，她们将泰国传统里，种菜养鸡这种自给自足的生活，带到充满现代感与日本风格的冰淇淋店里，使用的原物料全都来自清菜的有机农场。

在木质调的小小空间里，点份手工冰淇淋、一杯咖啡，就能享受静谧的泰式午后。肚子饿了也没问题，这里有日式咖哩饭、泰式碎猪肉饭等客饭，全以新鲜食材慢炒慢炖，口味比路边摊还要轻盈许多，也更安全 健康 。

「Pad Thai」一向是泰国受欢迎的街头小吃，能将Pad Thai做到分工细致又超人气的，则是位于鬼门（Bradu Pee）旁的「Thipsamai」。下午五点开门营业，才四点半，远远就看到大排长龙，人龙里多是操着泰文口音、来自外府的观光客。

等了半小时，终于看到门口铁锅大火热炒、香气飘散，老板维持传统的炭火火源，让Pad Thai带着炭香。炒粿条使用的酱汁也改良得相当成功，利用西红柿让酱汁带着甜酸，均匀裹在粿条上，再包上一层薄薄蛋皮，「Super Pad Thai」对曼谷人来说实属寻常，却让观光客赞不绝口。

曼谷中国城附近的「Soi NaNa」，这条连出租车司机都不太知道的小巷子里，竟藏了几家才刚开不久的新潮酒吧，周末夜，金发高大的洋人、笑意盎然的泰国人、典雅气质的艺术家们，都聚集在这个街头，手里端杯调酒。

和曼谷市区五光十色的观光酒吧不同，这里更像当地艺文人士的秘密基地，从Soi NaNa转进更小的巷子，就是泰国第一家艺文酒吧「Tep Bar」，老板Jeep说，「『Tep』是泰文天使之意，因为曼谷是『天使之城』（Krung Tep）。」喜爱传统艺术的经营者，企图结合新潮酒吧、饶富泰国风的老木作，以及每晚七点半开场的泰国木琴（ranat）演奏，吸引年轻世代接近泰国传统文化。

自媒体 | 旅人制造

二、在曼谷有什么比较好的现场音乐酒吧？

The PIMP夜总会吧，在曼谷可以说这夜店是是最好的现场音乐酒吧了，里面两个乐队每晚表演热门歌曲，水平很高。

三、1号海岸沙滩音乐餐厅怎么样

喜欢这里的环境，音乐，美食，海浪，海风，海景。似乎身处海底宫殿，音乐当时放的是迪拜酒店音乐，很浪漫。这么好的环境，食物怎么都觉得好吃了。

四、现在哪些音乐餐厅比较知名

有花儿胡同音乐餐厅，胡桃里，就这两家在市场上比较火，其余的一般般

五、世界十大音乐餐厅都是哪些？

狼爱上羊音乐火锅、硬石餐厅、米索西音乐西餐厅、处女座音乐餐厅、贝斯门音乐餐吧、浅葱小唱音乐餐厅、游走岁月音乐火锅吧、花儿胡同音乐酒馆、缘丰料理音乐餐厅、巴音客音乐餐吧。

1、狼爱上羊音乐火锅

由中国故事类情歌创始人汤潮发起创建，作为歌曲《狼爱上羊》的创作和演唱者，汤潮旨在打造不一样的餐饮体验品牌，将舞台演艺和餐饮完美融合，跻身音乐火锅非凡地位，引未来餐饮娱乐化风向。

2、硬石餐厅

来自英国的Hard Rock硬石是世界知名的摇滚音乐餐厅，开业迄今已有50年历史。硬石的最大特色，在于餐厅内各式罕见的音乐藏品，以及精彩的现场驻唱表演。

自从1973年Paul McCartney & Wings在伦敦硬石餐厅举办了第一场现场即兴演唱会，几十年来世界各地的硬石餐厅便以高水平的现场演唱表演招揽客人。

3、米索西音乐西餐厅

一家集浪漫优雅于一身的平民餐厅。因为它，喜欢吃肉不再是男生的特权，小美女们也都爱上它家牛排的味道。

周末时光正好，约上几个好友来米索西大吃一顿牛排，围坐在一起，喝酒吃肉聊天，大概没有什么比这更能增加感情的了吧。

六、求曼谷最有名的夜店名单

-Q Bar(34 sukhumvit soi 11 电话：＋66 -22523274)

在晚上最热闹的区域sukhumvit路上一个有名的酒吧。酒吧的设计很像是纽约街头的那种，里面有特别出色的调酒师，能做出超过70种掺有伏特加的鸡尾酒。除此以外，他们还长年邀请世界有名的DJ来这里表演，所以音乐也算得上是数一数二的。尤其是每个周日的晚上，这里都会有hip-hop派对，如果喜欢这类的音乐，应该是非常值得一去的。

-Bed Supper club(26 sukhumvit soi 11 电话：＋66-26513537 )

无论从外面看，还是进到里面，都很像个太空舱。每天晚上这里都挤满了曼谷当下最时尚的年轻人，整个店感觉几乎就是悬空于地面上的，它是曼谷本土的一个设计工作室设计出来的。Bed Supper club分为两个区域，一边是餐厅，一边是Club。Club一边被设计成LOFT结构，通体白色布置，里面摆放着可能在全世界来讲都算是最大最长的沙发座，而两边沙发座之中的舞池每天都出没着从世界各地飞来演出的DJ。里面的音乐以R&B为主，经常还会有不同主题的派对在这里举行。

-Banyan Tree酒店顶层的Moon Bar(61 F1,Banyan Tree Bangkok, 21/100 south sathorn road 电话：＋66-26791200)

曼谷晚上最美的酒吧。超过200米的酒店天台上的这家酒吧可以让人坐在点着蜡烛的宽大的沙发上360度地欣赏曼谷的夜景。我觉得尤其适合蜜月中的情侣，大多数身边的朋友提到曼谷最浪漫的场所，免不了会想到这里。

-RCA(Royal City Avenue)酒吧街上的Club Astra(block C ,RCA 电话：＋6622031781)。

这间Club其实是曼谷DJ聚会的地方，所以平时看来，客人会很少。大部分时间是DJ圈子里相互认同的朋友在这里切搓技术，大家对打碟有新的想法时就会来这里小范围地表演，也会经常即兴发挥一番。所以，这在全曼谷的Club里算是最特别的一家。如果有兴趣看看曼谷最好的一些本土DJ的表演，可以来试试。