意大利有哪些米其林餐厅推荐
作者：阿城正传
链接：zhihu.com/question/26504595/answer/33012510
来源：知乎
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那么 就自问自答好了。。。好像知乎对意大利真是漠不关心呢。
1.
名称：Ristorante Le Calandre
地区：帕多瓦（Padova）
地址：via Liguria 1-35030 Sarmeola di Rubano,Provincia di Padova
交通：进入帕多瓦境内，位于郊区的利古里亚大道Via Liguria，紧贴大路旁的精品酒店，自驾导航时选择 “Rubano” 或"Sarmeola"作为终点
费用：113-225欧元
一言推荐：辞藻难越的舌尖爵士
文案：
这是一家很容易就刷新美食家、食评家、挑剔专栏主编们舌尖阅历的米其林三星餐厅，它升级了餐厅评判体系，树立了独树一帜的标杆。才华横溢的Massimiliano Alajmo是有史以来最年轻的米其林主厨，经他打理的餐厅均稳坐世界50佳餐厅中上游，2013年Le Calandre位居全球50佳餐厅第27名。不动声色的雅致环境，仅靠几束高光专注于食物，选用带有自然花纹的200年树龄灰腊木订制手作餐桌，清一色意大利传统手工吹制、烧制的餐器杯皿，绘有艺术油彩的经典、定制、创意三类菜品搭配，似有若无的贴心服务，促成一场忘却时间、只留唇舌的感官体验。
主营：独立创意菜品、经典意大利传统料理、百余种窖藏红酒、甜品及开胃菜等
营业时间：周二至周六(午餐12:00-14:00，晚餐20:00-22:00)；
节假日期间暂停营业（2014.8.10-2014.9.3，2015.1.1-2015.1.20，2015.8.9-2015.9.1）
fresco" di latte di fave radicchio di treviso e mele：大厨非常注重对地区性和季节性食材的选用，用最聪明的办法来烹饪，未必最稀有，但一定最特有，这意味着全世界你只能在这里吃到新鲜的好东西。
❷ 经典墨鱼汁卡布奇诺 Cappuccino di seppie al nero in versione classica o distesa：拿墨鱼汁当espresso，浓香奶泡包裹，以及其他猜不透的配料--这道汤和纽约三星Per Se的松露汤有得一拼。
❸ 凝乳和水牛马苏里拉芝士脆皮卷配番茄酱 Cannelloni croccanti di ricotta e mozzarella di bufala con passata di pomodoro：芝士和番茄简直就是意大利国旗里的白与红。
❹ 藏红花烩饭配甘草粉 Risotto allo zafferano con plovere di liquirizia：很难超越的味觉享受risotto。
❺ 皮埃蒙特生牛肉配黑松露、绿胡椒籽 Battuta di carne cruda piemontese al tartufo nero(piatto da degustare a mano servito sulla corteccia) ：菜肴的滋味由树皮人手传递。取皮埃蒙特小牛嫩肉，厨师用手反复揉捏直到泥状，然后放到树皮上，用木香陪衬。
❻ 戈贡佐拉芝士冰淇淋配胡椒香料、树莓粉 Gelato al gorgonzola con profumo di pepe e polvere di lamponi：Gorgonzola是一款浓郁的蓝脉意大利芝士，做成冰淇淋瞬间秒杀所有水果冰淇淋。
2.
名称：Enoteca Pinchiorri Florence
地区：佛罗伦萨（Florence）
系列：有生之年
地址：via Ghibellina, 87, 50122 Florence, Italy
交通：位于佛罗伦萨市中心，与圣十字大酒店同为一幢楼，距乌菲齐美术馆和老桥都近在咫尺
费用：用餐200欧元左右，红酒200欧元以上/瓶
一言推荐：在文化古城享艺术美食
佛罗伦萨市中心一座十六世纪豪华宫殿式建筑里，贵族式的Enoteca Pinchiorri坐落其中，作为一家极其出色的米其林三星级餐厅，同为欧洲大陆最好的餐厅之一，它拥有着与气质融合的复古装潢，精致瓷器、水晶和银器组成华丽餐具。餐厅老板Giorgio Pinchiorri是个实至名归的美酒品鉴者，法籍太太Annie Feolde深谙法餐和义餐结合的美妙之处，他们互补的美酒、美食组合，造就了Enoteca Pinchiorri稳坐米其林三星宝座逾20年，连当地大红虾（Gambero Rosso）餐厅指南都不曾轻易放过它，非要授予它“三只叉”的评价。
主营：托斯卡纳菜式、纯意式料理、法式料理、欧洲菜等
营业时间：周二至周六（19:00-22:00）；关闭时间：8月暑假、圣诞节期间
提示：餐厅对食客着装有非常严格的要求，请务必着正装、晚礼服入场
托斯卡纳菜式取自所有新鲜自然的优质食材，主厨烹制手法也颇费心思，总是创意出诚意至上的纯意式料理，让人随时眼前一亮。菜单每三个月严格进行应季调整更新，鲜活农产品每天购自400米之外的历史悠久的Sant'Ambrogio集市。窖藏的20多万瓶上等红酒，也是经由主厨精心挑选，搭配各类菜式荐入餐中，这一切构成了佛罗伦萨绝对顶级的餐厅。托斯卡纳菜式取自所有新鲜自然的优质食材，主厨烹制手法也颇费心思，总是创意出诚意至上的纯意式料理，让人随时眼前一亮。菜单每三个月严格进行应季调整更新，鲜活农产品每天购自400米之外的历史悠久的Sant'Ambrogio集市。窖藏的20多万瓶上等红酒，也是经由主厨精心挑选，搭配各类菜式荐入餐中，这一切构成了佛罗伦萨绝对顶级的餐厅。
3
名称：La Pergola
地区：罗马（Rome）
地址：Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome, Italy
交通：地铁--A线至Cipro站下，在巴尔贝尼尼广场转角处（威尼托大街）搭乘Rome Cavalier酒店接驳车即达
出租--从机场至Rome Cavalier酒店约50-60欧元，各主要车站至Rome Cavalier酒店约20-25欧元
费用：190-220欧元（包括：开胃菜、头道菜、主餐、甜点）；红酒113-198欧元/瓶
一言推荐：夜罗马极致浪漫全景餐厅
卡瓦列利华尔道夫酒店已经是极致奢华，偏偏还拥有一家米其林三星级餐厅La Pergola，把它放在顶层俯瞰整个罗马城，窗外无边无框的醉人风景让人忘记了自己从哪里来，又要去到哪里。餐厅内部装潢时尚，气质优雅，柔和的灯光打造出轻松舒适的用餐氛围，每一道菜的精致摆盘都呈现在堪称艺术品的瓷器中，多款珍馐佳肴异常美味。有许多食客专程来这里庆祝结婚纪念日或干脆趁着夜色迷离浪漫的求婚，不可言喻的幸福远远不止于食物本身的完美，这就是我们想要的情调态度。
主营：地中海美食（以海鲜、肉类和美酒为主）
营业时间：周二至周六19:30-23:30；节假日暂停营业（2014.8.10-2014.8.25，2015.1.1-2015.1.31）
着装要求：正装、晚礼服
预约邮件：[email protected]（附个人联系电话及罗马所住酒店名称）
关于菜式搭配，餐厅精心组合成6道菜和9道菜。以新鲜生鱼片打开味蕾，温和细腻的鹅肝接下来登场，妥帖安抚迫不及待的食欲，干贝配芦笋再加上番茄罗勒醋汁，丰满口感之余平添温顺一笔，海鲜汤里饱含最难得的营养，大虾天妇罗佐鱿鱼酱、黑鳕鱼搭配凤尾鱼腌制辣椒酱、牛脸颊肉佐咖喱蕃红花酱，各种味道的cheese配各种类别的蜂蜜...甜点并非寻常，打开宝盒发现竟是四面十二道，还没完，接着是一道又一道餐后品，造型甜美，味道也甜美。这餐用毕，唇齿留香。关于菜式搭配，餐厅精心组合成6道菜和9道菜。以新鲜生鱼片打开味蕾，温和细腻的鹅肝接下来登场，妥帖安抚迫不及待的食欲，干贝配芦笋再加上番茄罗勒醋汁，丰满口感之余平添温顺一笔，海鲜汤里饱含最难得的营养，大虾天妇罗佐鱿鱼酱、黑鳕鱼搭配凤尾鱼腌制辣椒酱、牛脸颊肉佐咖喱蕃红花酱，各种味道的cheese配各种类别的蜂蜜...甜点并非寻常，打开宝盒发现竟是四面十二道，还没完，接着是一道又一道餐后品，造型甜美，味道也甜美。这餐用毕，唇齿留香。
4.
名称：Ristorante Joia
地区：米兰（Milan）
地址：Via Panfilo Castaldi 18,20124 Milano
费用：25-30欧元/道；75-110欧元/套； 150-400欧元/瓶（红酒）
一言推荐： 欧洲首家素食米其林餐厅
Joia的掌勺者Pietro Leemann是世界上首位素食米其林主厨。Pietro 出生于瑞士, 曾于1989年至米其林3星Gualtiero Marchesi餐厅工作，并负责全球Bvlgari的宴会餐点，而后于1989创立了自己的素食餐厅，1996就获得米其林一星殊荣。Joia是Pietro创造出来的名字，灵感源于英文的joy及意大利文的gioia，二者皆是欢愉的意思，概念是让用餐变成是一件很愉悦且能发现自我的事。虽然米其林一星殊荣确实为Joia带来不少国外观光客，但Pietro还是将重心放在了意大利人身上。能被当地人深深认同和且持续光顾的餐厅才算贴近生活，至今，Chef Leemann仍每天不停思考开发新素食概念，全欧洲屏息等待他的下一步新食材、新概念。
主营：素食、意大利及法式料理
准备去旧金山出差，旧金山有什么特色推荐？景点和美食？
旧金山是世界著名的旅游胜地，气候冬暖夏凉，阳光充足，全年都适合旅游。旧金山著名的景点有很多，例如唐人街，天使岛，金银岛，金门大桥，九曲花街，金门公园，旧金山艺术馆，阿拉莫广场，北滩，双子峰等。在饮食方面，旧金山的饮食口味多元化，中餐馆比较普及，意大利社区“北滩”，是品尝意大利餐点的好地方。如果想品尝海鲜，就要到渔人码头。旧金山最有特色的菜是邓奇斯蟹和老面包。墨西哥菜是旧金山的另一大菜系，日本菜也很常见。此外俄罗斯菜，瑞典菜，希腊菜，巴西菜，越南菜等口味在旧金山都能品尝到。
世界排名前十的餐厅
1、Alinea
详细介绍：Alinea位于芝加哥市内，这家店的主厨非常出名，是分子厨艺大师GrantAchatz，最具特色的就是他们家的桌布是可以食用的，太妃糖做成了气球的样子，特别有创意，给食客带来了许多的惊喜。
2、Azurmendi
详细介绍：Azurmendi这家餐厅位于西班牙，这里最值得推荐的就是就餐环境，与大自然完美的结合在一起，餐厅在2013年还荣获米其林三星的称号。这家餐厅最值得推荐的就是巴斯克美食，配上一杯红酒，可以说是醇香四溢。
3、PerSe
详细介绍：PerSe这家餐厅位于美国纽约，是一家新式餐厅，将美餐和法国菜进行了融合。来PerSe吃饭一定要注意穿着打扮，这家餐厅只接待正装出席的客人，而且还要提前一个月预定好位置。
4、麦迪逊公园11号餐厅
详细介绍：麦迪逊公园11号餐厅位于纽约，这家餐厅以菜式丰富闻名，还有最高级的分子烹饪技术，整个制作过程宛如变魔术，能够让你品尝美味食物的同时感受到最精致的摆盘和包装。
5、梅多伍德酒店餐厅
详细介绍：梅多伍德酒店餐厅有着世界上最年轻的星级厨师，这里的美食制作工序特别严格，食材都是以有机天然为主，餐厅的酒窖中还有着上千瓶顶级佳酿，来这里一定不会让你失望。
6、restaurantdel"hoteldeville
详细介绍：restaurantdel"hoteldeville这几餐厅位于瑞士的洛桑市，其菜式是根据季节进行设计，性价比非常高，来这里能够感受到最独特的法式烹饪艺术。
7、OsteriaFrancescana
详细介绍：OsteriaFrancescana位于意大利的摩德纳，在当地是非常受欢迎的一家餐厅，他们家的酥脆千层面和帕玛森奶酪都是招牌。
8、澳门天巢法国餐厅
详细介绍：天巢法国餐厅位于澳门新葡京酒店的楼顶顶，在这里不仅可以享受到最高标准的米其林美食，还能俯瞰整个澳门的美景。
9、英国肥鸭餐厅
详细介绍：英国肥鸭餐厅是一家米其林三星餐厅，于1995年卡也，这家餐厅的人气在当地是非常火爆的，想要来品尝他们家的美食，起码要提前三个月预定位置。
10、LeBernardin
详细介绍：LeBernardin是一家非常有特色的法式餐厅，他们家的海鲜是最值得推荐的，龙虾、金枪鱼、红鲷鱼等等可以堪称世界一绝。
旧金山有什么美食？
美国-旧金山-美食名吃
全国免费电话：400-610-8888 日期：2009-07-23 11:04:55 作者：北京旅游网
24小时热线： 010-65880066 国际游请按3
付款方式：到我社付款 银行汇款 出处：转载 点击： 478
旧金山的餐饮企业积极提倡过去、现代和异域风格烹调的调和。当地丰富的原料加上对国外烹饪的借鉴，旧金山的厨师们用全新的配方调配出色鲜味美而又符合营养科学规律的食物。旧金山有大批打破传统框框的厨师，有多语言绕口令似的菜单，的确是一个美食的天堂。旧金山最有特色的菜是邓奇斯蟹和老面包。旧金山最著名的两条美食街是唐人街和意大利餐饮街。另外，俄国菜、日本菜、柬埔寨菜、韩国菜以及希腊菜、瑞典菜都可以让世界各国的美食家大快朵颐。当地报刊和旧金山市政旅游局的《旧金山手册》也有餐馆指南的部分。
美食及餐馆
生意人经常聚集的意大利餐馆Circolo Restaurant&Champagneria
地址：161 Sutter St
电话：(415)362-0404
可品尝到刚出炉面包的餐馆Boudin Sourdough Bakery&Cafe
地址：2980TaylorSt
电话：(415)776-1849
时间：周日-四7:00-21:00、周五、六至22:00
受人欢迎的饮茶餐馆－羊械饮茶YankSing
地址：427BatterySL
电话：(415)8l-1111
中国人、美国人都爱光顾的茶馆，经常客满为患。茶有60多种，再配上特制的点心，很地道。位于金融街中心，BatterySt与ClaySt交叉处。特别要注意，它不是中式建筑，而且一幢玻璃砖外墙的现代建筑。
时间：周一—五11:00-15:00、周六日、节日10:00-16:00
以饮茶及北京烤鸭为特色的餐馆Harbor Village
地址：4EmbarcaderoCenter，LobbyLevel
电话：(415)78l-8833
味道最棒。店堂宽敞，价格合理，兼带外卖。
时间：午餐 周一—五11:00-14:30、周六10:30-14:30、周日10:00-14:30，晚餐 每日17:30-21:30
高雅品味的海鲜餐厅Aqua
地址：252CaliforniaSL
电话：(415)956-9662
时间：午餐 周一-五11：30-14：30，
晚餐 周一－四17:30-22:30、周五、六17:30-23:00、周日休息
中式酉馆棠记面家饭店 TongKeeRestanrant
地址：870WashingtonSt
电话：(415)989-3542
味道不错，价格便宜，$10以内吃饱吃好。
时间：10:00-凌晨3:00
深受当地市民膏睐的餐馆喜福家ChefGia s
地址：925Kearny St
电话：(415)398-1626
时间：周一-四11:00-22:00、周五-日至22:30
价廉味美的餐厅House Of Nanking
地址：919KearnySt．
电话：(415)42l-1429
时间：周一－六11:30－22:00、
周日16:00开始营业
旧金山的咖啡文化
要是有时候旧金山看起来像是欧洲的翻版，或者改进版，那大概就是因为这里有太多的咖啡屋。旧金山人对咖啡文化钟爱有加，迹近狂热。这里至少有40种点咖啡的方法，而按照咖啡迷的圣经——詹姆斯·M·福布斯所著的《旧金山咖啡》——一书所言，至少有250余种咖啡配方值得一试。
这本咖啡迷们的基本指南的副标题——“如何学会不再忧虑和过穷日子”——在一定程度上说明了咖啡文化成功的原因。波西米亚文化在巴黎和维也纳大概早就销声匿迹了，但在这里不仅依然存在，而且躁动不安。就像T．S．艾略特在“普鲁弗洛克”一诗中所说的那样，旧金山人倾向于用咖啡匙来度量生活，把咖啡屋作为非官方的社区中心，在那里交朋友，听诗歌，阅读另类报刊，沉醉于被认为是加利福尼亚最后的罪恶的咖啡因中。
那您想来点什么咖啡呢?我们有四种特色咖啡：艾斯普莱索——是纯的黑咖啡；卡普西诺——黑咖啡加喷沫牛奶；拉特——热牛奶加黑咖啡；墨卡——热牛奶加黑咖啡加巧克力和奶油。
现在试着更有品位一点。您要不要在黑咖啡的一边挤上点柠檬汁?热牛奶加黑咖啡是要纯奶还是要豆奶?咖啡豆里要不要加点香草?或者来一杯马恰托，黑咖啡加少量牛奶?要冰过的热牛奶加黑咖啡还是……把您搞糊涂啦?那来杯茶吧。要普通茶还是草药茶……
洛杉矶十大最好吃的美食餐厅排行
; 今天，当去洛杉矶旅行或出差时，不可避免地要考虑当地的食物。有什么样的食物?我们都生活在超负荷和忙碌的日常生活中，没有人有足够的时间做饭或准备美味的饭菜。所以人们喜欢在餐馆吃饭。餐馆的趋势日益增加。餐馆不仅提供食物，而且是我们可以安排会议、约会或正式聚会的地方。人们更喜欢选择味道好、环境舒适、服务周到的餐馆。如果这些品质有任何缺失。你在寻找午餐或晚餐的最佳地点吗?现在你不必搜索，因为我们已经列出了洛杉矶十大最佳美食餐厅，现在你可以在洛杉矶最好的地方轻松选择和享用你最喜欢的食物。
10.臭玫瑰
美食:意大利
地点/地点:西贝弗利山，
这是大蒜的天堂，在这里你可以找到最好的大蒜和不同种类的大蒜。在这个神奇而完美的地方，你会有不同的感觉。臭玫瑰是为那些想有独特体验的人准备的。餐厅的食物质量和主题非常美味，令人耳目一新。如果你喜欢大蒜，不要浪费一分钟去参观这个美味的地方。
9.托斯卡纳
美食:意大利
地点/地点:西贝弗利山，
托斯卡纳为您提供真正的意大利北方美食。环境舒适，带有乡村装饰。它也是洛杉矶最好的餐馆之一，在那里你可以找到你最喜欢的服务。
8.Ca Del Sole
美食:意大利
网站/地址:圣费尔南多谷
据说“加州鳎鱼”是洛杉矶餐馆的瑰宝。它有一个令人愉快的外观与天然绿色植物和美丽的花朵。在这个富饶的地方之外，有一道闪亮的白光和沿着墙壁和柱廊生长的藤蔓。所以在进入这个地方之前，你会发现一种清爽的食物。室内设计也很棒，美味的食物为这里增添了更多的美丽。
7.蝉
美食:意大利
位置/位置3360中心/洛杉矶市中心
这个地方是一周。商人和游客经常光顾这家餐馆。人们经常在这个美丽的地方庆祝他们的生日和周年纪念。特别的婚礼和特别的活动安排在周六和周日晚上，这是非常受欢迎的第二次讲座酒吧和蝉俱乐部。这个地方的大门非常有趣，包括头发飘逸的女人。美食、华丽的内饰和完美的组合展现你的品味。
6.棕榈-西好莱坞
蔡:牛排
位置/位置3360中心/洛杉矶市中心
如果你正在寻找一些经典的东西来庆祝你的特殊活动，手掌是最好的选择。它不仅是一种专业服务或时尚外观;棕榈有它自己的魅力。它的优秀和原始的味道让你感觉精力充沛。它的菜单分为开胃菜、沙拉、蔬菜和土豆、家庭特色菜和意大利特色菜。它还提供季节性菜单，每个季节都有新鲜的本地食材。所以这个充满活力的地方给了你优雅的款待。
5.火花柴火烧烤 Studio City
蔡:牛排
网站/地址:圣费尔南多谷
另一个可以参观和吃东西的好地方是火花柴火烧烤，在那里你可以看到一个厨房，许多戴着黑帽子的厨师正忙着为你服务。一家优秀的餐厅具备你想要的所有品质。
4.意大利面Spaghettini
美食:意大利
网站/位置: Orange County
如果你尝过它，尤其是白巧克力芝士蛋糕，你将永远不会忘记这个令人兴奋和美味的地方。意大利面食，提供现代和经典的意大利北方美食，如果你去吃午餐，你必须尝尝自制的大蒜、伯克郡猪肉千层面、巴马奶酪和全脂乳清奶酪。
3.A.O.C.
加州美食街:号
位置/位置3360中心/洛杉矶市中心
如果你想品尝你的味蕾，苹果公司将为你提供独特的用餐体验。就餐者有各种各样质量上乘的食物，从传统的酒吧到美味的炸鸡。它引人注目的设计包括进入这个地方时外观优雅的高矩形窗户。
2.西木村-韦斯特伍德村
蔡:寿司
地点/地点:西贝弗利山，
如果你是寿司爱好者，强烈推荐这个地方。这个地方一定会让你开心。因为它为你提供了所有你想要的晚餐或午餐。它的休息室充满活力，餐厅设计完美。美味的食物，菠萝清酒是这个地方最受欢迎的饮料。你必须去这家令人耳目一新的餐馆，让你的周日更加有趣和美味。
1.波希米亚人咖啡馆
美食家:美国
位置/位置3360中心/洛杉矶市中心
洛杉矶最好的餐厅为您提供无可替代的服务、礼貌的服务员和热情的欢迎。其美味的食物味道无与伦比，尤其是日本食物和法国食物的融合，为您提供了独特和愉快的体验。其令人印象深刻的菜单选择也遵循了亚洲和法国的传统。开胃菜包括清蒸鸡肉和蘑菇饺子，还有彩色橙色胡萝卜和绿色豆瓣菜。它的菜单还包括天然果汁和蔬菜脆片。名单上有几十种葡萄酒。《波西米亚人》实际上是一群为你的服务和无私奉献而自豪的专业人士。它的内部设计华丽而富有创意，因为楼下有一个半私人的盒子，楼上有一个摇滚明星的摊位，周围有水晶吊灯和壁炉。这真是洛杉矶的一流餐厅。
请问意大利有哪些好吃的
传统的意大利式正餐一般会有四至五道菜式：头盘：意大利文称Antipasto，是"用餐之前"的意思。文荟西餐厅的行政总厨精心准备的鲜牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定会让您食欲大振，胃口大开。第一道菜主要是指汤（Zuppe）、意粉或烩饭（Risotto），意大利文是Primo Pratto。由于之后仍有主菜，所以分量会较少。在京广文荟西餐厅，您可以选择意大利蔬菜汤、蟹肉玉米浓汤或面食、局鸡肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鲜天使面。意大利面食饮誉全球，所以您可千万不要错过这道可口的面点。第二道菜即主菜：是整个正餐的灵魂，主要是海鲜或肉类菜式。不少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时随意加点桌上的盐或橄榄油便可食用。文荟西餐厅现为您提供的主菜有：意式煎鸡胸、意式小牛仔肉、意式大虾和香煎猪排。西餐非常注重甜品，而意式甜品极为出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是"甜"的意思。通常是在享用主菜后才点选的。法国前总统戴高乐将军有句名言："这个国家奶酪种类太多，无法治理。"意大利情况"更糟"，因为它的奶酪种类之多，产量之丰，品质之高，均令法国望尘莫及。当然还有意大利咖啡冰激凌，没有美国咖啡的淡而无味，没有土耳其咖啡的不伦不类，只将意大利咖啡的浓郁，芳香融入冰激凌中，真是好滋、好味、好享受。传统的意大利式正餐一般会有四至五道菜式：头盘：意大利文称Antipasto，是"用餐之前"的意思。文荟西餐厅的行政总厨精心准备的鲜牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定会让您食欲大振，胃口大开。第一道菜主要是指汤（Zuppe）、意粉或烩饭（Risotto），意大利文是Primo Pratto。由于之后仍有主菜，所以分量会较少。在京广文荟西餐厅，您可以选择意大利蔬菜汤、蟹肉玉米浓汤或面食、局鸡肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鲜天使面。意大利面食饮誉全球，所以您可千万不要错过这道可口的面点。第二道菜即主菜：是整个正餐的灵魂，主要是海鲜或肉类菜式。不少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时随意加点桌上的盐或橄榄油便可食用。文荟西餐厅现为您提供的主菜有：意式煎鸡胸、意式小牛仔肉、意式大虾和香煎猪排。西餐非常注重甜品，而意式甜品极为出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是"甜"的意思。通常是在享用主菜后才点选的。法国前总统戴高乐将军有句名言："这个国家奶酪种类太多，无法治理。"意大利情况"更糟"，因为它的奶酪种类之多，产量之丰，品质之高，均令法国望尘莫及。当然还有意大利咖啡冰激凌，没有美国咖啡的淡而无味，没有土耳其咖啡的不伦不类，只将意大利咖啡的浓郁，芳香融入冰激凌中，真是好滋、好味、好享受。意大利美食与法国菜齐名，是当今西餐的主流。意大利的美食就像它的文化一样高贵、典雅、味道独特。精美可口的意大利面食、奶酪、火腿和葡萄酒是世界各国美食家追求的极致。意大利人善用米饭、面条做菜，而不是作为主食。在中国最有知名度的意大利美食就是匹萨和意大利面。匹萨薄薄的饼配上肉末、蔬菜经过烤箱一番烘烤，薄饼香和蔬菜香融为一体，光闻香味足以让人垂涎三尺。意大利面更是有着千奇百怪的形状：通心、螺旋、贝壳以及有馅的小包等。红色面在面中混入红甜椒或甜椒根；黄色面在面中混入番红花蕊或南瓜；绿色面是混入菠菜，甚至还有堪称最具视觉震撼的黑色面，所有的颜色皆来自自然食材，而不是色素。意大利面搭配千变万化的沙司，再加上海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，使得面食都可以有上百种口味。常见的一款意大利面中，橄榄油是不可或缺的美味因子，蔬果可以增加面的视觉美感，配上香浓的芝士或者浓汤，香味袭人，让人忍不住叫好，这才是意大利美食的难忘滋味。
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