一、有哪些餐厅能达到米其林星级的水准？

香港的多家（不是每家）分店都拿到星星。香格里拉的香宫和夏宫系列中餐厅，除了在香港都榜上有名以外，甚至在巴黎香格里拉的香宫也是一星级的食府，所以也许广州的夏宫和深圳的香宫就会入选。还有朗廷酒店的唐阁也是同样道理。伦敦Hakkasan（两家）和纽约分店都一直拿着星，那么上海外滩的Hakkasan也应该算得上星级标准。

二、中国大陆有哪些餐厅能达到米其林星级的水准？

在上海外滩的 Jean Georges 很可能是米其林喜欢的那种店，但上海Nougatine（也在上海 JG 旁边）可能就不行。Umberto Bombana 的 8½ Otto e Mezzo Bombana 在香港持续稳获 3 星，号称意大利境外最好的意大利餐厅之一，所以魔都的分店理应算得上是星级水平，而帝都的Opera Bombana则是“全新概念餐厅”，当然也是很棒但觉得比起 8½也要轻松一些，所以就没那么容易判断是否属于“米其林星级的水准”。大家提到的在北京的TRB，以及位于上海的由法国怪才 Paul Pairet 打造的Ultraviolet确实是不错的店。略懂《米其林指南》的人都会知道日本菜尤其受青睐，所以东瀛料理餐厅拿星的概率比较高，比如上海的割烹脇，走的是超新鲜食材和怀石路线，是米其林喜欢的日本餐厅的特征，还有大山鮨也是这种 level 的。至于全国各地的各种苍蝇馆子，哪家属于星级水准，那实在是多不胜数，光是重庆成都的火锅店（和妹纸）都足以让大家吵起来。

三、丹麦哥本哈根有什么好吃的？求特色餐厅介绍！

作为吃货，先和LZ握手…我本人比较推荐丹麦的熏鳗鱼，一些人可能不习惯熏鳗鱼的味道，但这其实是很好吃的，尤其是哥本哈根的是我在欧洲这么多年吃过的最棒的。

本地产的丹麦蛋糕非常可口，如果楼主喜欢甜点的话绝对别错过，一个人吃到饱也就是三百克朗出头的样子。另外还有哥本哈根到处都是的热狗摊，价格实惠还非常好吃，我都郁闷了他们到底往里面放了什么弄的这么好吃...

说道特色餐厅，我还真可以给你介绍一下，以及他们的特色菜肴

以下是自己潜心多年收集而成，望采纳！

米其林星级餐厅

Noma **

Noma餐厅因其独创的新北欧菜系获得了“世界最佳餐厅”的称号。

友情提醒：前往Noma餐厅用餐需要提前预约定位。

Geist

由顶级主厨Bo Bech创立，使用开放式厨房现场烹饪的改良北欧美食。

Nimb Louise *

位于趣伏里游乐园，供应顶级的丹麦菜以及独创的北欧美食。

1th

独特的就餐体验，餐厅老板不但是服务员，更是一名能做出北欧美食的主

以上餐厅都能体验到丹麦常见的特色美食，要是想尝试一下开放式三明治，可以去下面这些餐厅

Aamanns

供应丰富的有机食材制作的开放式三明治

Ida Davidsen

供应丰富美食选择的古典地下室餐厅

Det Lille Apotek

供应传统丹麦美食的餐厅

Restaurant Kanalen

运河边的特色餐厅

四、英国菜，炸鱼和薯条怎么做？

英国的食物在江湖上的名声似乎一般，尤其是隔着英吉利海峡的法兰西常常对英国的食物冷嘲热讽。而事实上呢，权威美食杂志公布的“全世界50最佳餐厅”中，其中14间在英国，在这其中11间又在伦敦。世界各地的风味餐云集伦敦，比一场华丽的时装秀更热闹。

炸鱼薯条草根 国吃不容错过

初中念英文的时候，有一篇课文讲的就是英国食物界的国粹——炸鱼薯条。那是正宗的英式快餐，可以堂吃，也可以报纸一裹来外带。炸鱼薯条这对奇特的食物组合颇有些像中国的炸臭豆腐，爱吃的人趋之若鹜，不爱吃的人敬而远之。

既然来到英国，奉劝不要错过这项国吃，3到4个英镑就能填饱肚子，相当草根的食物。炸鱼实际是相当于上海的“面拖鱼”。海鱼在面浆里打个滚，然后下油锅。大多再蘸点盐或者醋即可，如果添50个便士还可以要一碟咖喱来调味。鱼肉滑嫩，热气喷涌，外面金灿灿的面壳更是脆生生。两条鱼旁边还有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛着漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯，边看报纸边吃的时候，常常把一堆土豆吃光了，手指还在盘子里摸索。

炸鱼薯条店遍布英国，除了这两项，还经营炸香肠、炸蘑菇、炸肉排，炸得不亦乐乎，好生热闹！至于土豆，还有另外一种吃法——烤来吃。硕大一枚枚烤熟的土豆陈列在食物柜子里，选中一个。伙计挑出来，用一把锋利的刀在土豆身上划一个十字，将黄油和盐加到这个土豆的“伤口”里来。你再选择一种色拉，伙计又熟练地把色拉添加到十字里头去。瞬间，一个普通的烤土豆里仿佛卧虎藏龙。这个一个内涵深刻的土豆通常卖2英镑，而胃口小的人一顿还吃不完。

肥鸭餐厅 给肚皮加一笔留白

从伦敦派丁顿车站坐40分钟火车到泰晤士河谷地带的曼登海德，再接5分钟出租车就可找到“肥鸭”餐厅。充满英式恬静乡村感觉的餐厅低调地藏匿于曼登海德和布雷小镇间HindsHead酒店的右手边。伦敦的肥鸭餐厅不是全聚德，既不烤鸭子，也不煮鸭子，而是经营一些你尝所未尝的创意菜。

根据掌门人的哲学，肥鸭提出的宗旨就是为每一位食客的1万个味蕾和所有其他感官提供最舒适和惊喜不断的体验。一踏进肥鸭的大门，长得如同时装模特般的侍者就会接过衣帽。这家餐厅的好处就在于，你无需穿着盛装华服才能迈进这间世界排名前列的餐厅，无疑为肥鸭增添了几分平易近人的气质。

这里的菜式每一道都经过主人的精心设计和创意。就拿最有特色的体验套餐来说。递上来两个铁皮罐头，一罐头氮气，一罐头开胃酒、柳橙汁和绿茶的混合液。取一根银勺，浇上混合液，混合液上面再加一层氮气，送进嘴巴，顿时舌头上"丝丝"作响，有凉凉的感觉。据侍者说，这道菜的目的是清口，给舌头洗个澡，保证待会儿品尝美食不受干扰。

然后的菜式一道道构思精巧，叫人不忍动刀叉。牡蛎立在盘子里像海边的悬崖，芥末冰淇淋又冷又辣差点打出喷嚏，鹌鹑果冻拌龙虾酱、蜗牛乔麦粥、紫薇火腿这些菜，光是听听名字也要叫人浮想联翩了。当然，吃完这一顿精心雕琢的大餐，付账的时候也要稳住，400多英镑就要划拉出去。拍拍肚子却似乎还没有吃饱。这也是肥鸭餐厅所追求的效果，只求吃好，不求吃饱，好比国画也要讲究留白，才能意味深长。

相关餐厅链接

Nobu餐厅

这是一家享誉全球的日式寿司餐厅，完美诠释了伦敦的多元文化。最好的享受方式就是让店员推荐，再多叫一份颠倒世界的黑鳕鱼，点一杯晕头转向的香槟。当然，最好还有别人买单！事前要记得定位啦，不然免谈。

圣约翰餐厅

很正宗的英国餐厅，顶着怀旧庄严的名字。贩卖汁浓酱稠、入味十分的传统英式菜，加足了厨师十二万分的热情。猪是这里的LOGO，透着一股纯朴劲儿!有转烤全猪、约克夏布丁等传统的英国乡村菜。甜点的分量更是一份打倒2、3个。

Hakkasan餐厅

一家平均消费60英镑的伦敦顶级中餐厅。绝不是死撑面子的假把式，报纸上的评论是“史上最性感的中餐厅”,调皮得很，却也是中肯的评价。酸辣汤、琵琶鸭、五花肉斗英国气泡酒、希腊白葡。似乎中西合璧，在舌尖上共谱一曲。

五、英国有哪些有名的食物?

英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式。英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。 时下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE），内容包括各式小点、松糕、水果挞（TARTE）及三明治等。

1、烤牛排

这是英国菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一样，在您点这道菜时，服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

2、炸鱼及炸马铃薯条

这是英国的“麦当劳”，是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋（不少英国人两者都用）食用，很受普通百姓欢迎。

3、维多利亚海绵蛋糕

英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法（一层奶油一层果酱）而得名。

4、苦啤酒

苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，起源于18世纪，起初作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。

5、伊顿麦斯

伊顿麦斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点，起源于温莎的贵族学校伊顿公学。甜点伊顿麦斯已成为英格兰夏天的代名词。

参考资料：百度百科-英国