为什么日本会是全世界米其林餐厅最多的国家？
米其林餐厅是世界上最著名的餐厅，其排名从最初的法国排名到现在，米其林餐厅也是许多厨师的目标。有多少厨师为了保持米其林星级而饱受沮丧之苦，没人知道。但是厨师从排名中选择合适的国家非常重要！例如，选择米其林餐厅最多的国家。哪个国家的米其林餐厅最多？不是法国，而是日本！
说到米其林餐厅，每个人都知道它是法国人创造的。可以说法国餐厅是最著名的。这是世界上最著名的菜。
但实际上并非如此，作为西餐的代表，米其林餐厅数量最多的国家是日本。这是什么？实际上，这与米其林餐厅的标准有关。除了经济实力外，在日本这个民族特别重要的是“个人精神”。一般的厨师会做的菜越多越好，但是日本厨师做饭只会做菜，你让寿司神来做寿司，这是小菜一碟，但是如果你让他搅拌一个鸡蛋，抱歉，没有。有经济实力，还有一点是，有文化输出，厨师只会是同一道菜，我们不因没有在中国捣烂而被指责，只有您开的一家餐馆，在日本却被包装成一个“工匠”精神，即使您做饭，也可以拥有“大米仙子”，您能在中国想象吗？
注重质量，其次是创造力，最重要的是，米其林餐厅的判断质量。与各种中餐和法式菜肴相比，无疑只有一种日本料理占据了上风，这使日本成为米其林餐厅中最多的一家。
米其林餐厅排名
法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。
评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事，
据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。
数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。
截止目前为止，世界共有多少间米其林三星餐厅
您好！
米其林红色指南实际上是一个系列丛书。每次出版的指南中都会收录最新评级的餐厅。随着2008年11月第一本《香港澳门指南》的顺利出版，这个系列包涵共26本不同的指南，涉及23个国家。这23个国家是指20个欧洲国家，以及美国（纽约指南2005年出版，旧金山指南2006年出版）和亚洲的日本和中国（如东京指南和香港澳门指南）。
中文版书籍：香港澳门指南 东京指南 纽约指南
最新的《米其林指南 香港 澳门 2013》约 更新了四成的数据，共收录了286家来自香港的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家新增餐厅(51家来自香港；14家来自澳门)，以及1家新增的酒店(来自澳门)。
您可以关注“米其林指南” 官方微博 了解米其林星级餐厅信息。
参考资料：米其林官网
