一、绿茶餐厅好吃吗?
绿茶餐厅挺好吃的,我已经去过好几次。不过还是温特莱店的比较好吃,那个是老店,其他的虽然装修风格差不多,但是做出来的味道有些不一样。菜并没有明显的绿茶味,但是都挺可口的,而且价格比较合适,物美价廉。推荐的话,一般都有点面包诱惑,火焰虾,绿茶烤鱼,绿茶烤肉,沸腾饭,椒麻鸡,这些都是必点的。绿茶饼也不错。相信您会喜欢的。
二、绿茶餐厅10个必点菜是什么?
绿茶餐厅10个必点菜是:石锅蛙、烧青椒鱼、石锅沸腾饭、绿茶烤鸡、肉丝跑蛋、三文鱼豆腐、牛肉诱惑等等。
石锅蛙点赞理由我们的这道石锅蛙跟其他酒店的做法截然不同。一来我们调制了自制的酱料,香辣味浓郁,适合年轻人的口味。二来烹调时我们增加了大量的色拉油,并用灼热的石锅来盛装,浓郁的香味。
足够的温度确保了菜肴的美味。预处理净牛蛙300克洗净,剁成2.5厘米见方的块,加入啤酒30毫升、盐5克腌制3分钟,裹匀薄薄一层淀粉,入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸至色泽金黄,捞出控油。起菜锅内放入色拉油50克,烧至五成热时,放入大蒜子80克。
干红花椒15克中火炒香,倒入自制石锅酱150克,小火炒出香辣味,放入牛蛙块,烹入啤酒50毫升烧开,下入色拉油300克和小米辣100克,烧至沸腾后离火,装入提前烧热的150℃的石锅内。
自制石锅酱李锦记香辣酱200克加入千岛湖淳牌酱600克,辣椒油20毫升、鸡粉50克、白糖30克混合均匀。锅内放入色拉油50克,下入调好的酱料,小火炒至香味浓郁,离火即可。
三、绿茶餐厅10个必点菜分别是?
绿茶餐厅必点菜有:石锅蛙、烧青椒鱼、石锅沸腾饭、绿茶烤鸡、肉丝跑蛋、三文鱼豆腐、牛肉诱惑、农夫炖鱼、绿茶烤肉、拿破仑甜品。
烧青椒鱼
净鲈鱼1条(净重600克)去头和尾巴,撕去鱼皮,片成厚0.3厘米的鱼片,冲净血水后加入盐5克,淀粉、鸡蛋清各20克搅打上浆。
起菜
1.食客点菜时,取鱼头、鱼尾放入沸水中浸熟,捞出放入盘子的两头。
2.浆好的鱼肉放入沸水中大火焯透,捞出放在盘子中间,淋上烧热的烧青椒酱150克,撒入鲜花椒5克、葱花3克即可上桌。
自制烧青椒酱
锅烧热放入色拉油15克,烧至五成热时,放入掰成大块的青菜椒500克,小火煎至表皮变成深黄色,离火去皮,将青椒切成小丁。锅内放入色拉油100克,烧至四成热时,放入青椒丁,小火炒至香味散发出来,下入蚝油50克、盐8克、鸡粉10克调味即可。
四、10个绿茶餐厅必点菜有哪些?
绿茶餐厅必点菜有:石锅蛙、烧青椒鱼、石锅沸腾饭、绿茶烤鸡、肉丝跑蛋、三文鱼豆腐、牛肉诱惑、农夫炖鱼、绿茶烤肉、拿破仑甜品。
特别是石锅蛙,跟其他酒店的做法截然不同。调制了自制的酱料,香辣味浓郁,适合年轻人的口味。烹调时增加了大量的色拉油,并用灼热的石锅来盛装。
企业事件
2020年8月12日下午,绿茶餐厅回应称,事件发生以来,公司积极配合石家庄市桥西区市场监督管理局的检查,针对媒体报道中的视频拍摄的卫生问题,现场第一时间调取后厨近期15天监控录像进行调查核实,未发现视频中问题。
绿茶餐厅还透露,介于视频中反映现象的严重性,经公司决议已成立专项调查组,并已向公安机关提出了调查申请,将第一时间向消费者及媒体公示调查进度。
五、绿茶餐厅是什么菜系?
绿茶餐厅是江浙菜系。绿茶餐厅是餐馆类型,适宜情侣约会,家庭聚会,朋友聚餐,休闲小憩,随便吃吃。绿茶餐厅的特色服务有可以刷卡,有包厢,提供在线菜单,有下午茶。
绿茶餐厅是江浙菜,于2008年在杭州习字湖附近成立。餐厅致力于传承中国饮食文化和饮食特色,将中国公民之间的传统美食与西餐方法相结合,为食客提供高品质的服务。
招牌菜有东坡草扎肉,肥而不腻,有恰到好处的甜味,搭配米饭来吃的话就很合适了。还有虾仁鸡汤豆腐,滑嫩鲜香的味道也值得推荐。当然还有大家都在说的绿茶葱香烤肉,这个丝毫吃不出肥肉和油腻的味道。
绿茶餐厅的其他简介。
绿茶餐厅源自于王勤松,路研夫妇在2004年创立的绿茶国际青年旅舍,2008年杭州绿茶餐饮管理有限公司成立,在杭州开设第一家门店。绿茶餐厅现已进驻全国26个城市,共拥有170余家直营店,根据公司的计划,其计划于2022年及2023年每年开设80至100间新餐厅。
需要指出的是,绿茶餐厅近年来的翻台率在下降。根据招股书,2018年-2020年,公司的翻台率分别为3.48次/日、3.34次/日、2.62次/日,不断下降。而在早年间,绿茶餐厅创始人王勤松津津乐道的就是绿茶餐厅普遍高于同行水准的翻台率,日均翻台率一度高达6-8轮。
但是,这样的高翻台率显然已经成为过去式。2021年,前有茶饮品牌奈雪冲击新茶饮第一股,后有快餐品牌德克士即准备赴港上市。