在淮安市区,哪家的淮扬菜最好吃呢?

宝悦大酒店和人和大酒店不错 明轩.在市二院那附近

很实惠

老板获得过很多奖项

其实要想吃正宗的淮扬菜,要数楚州那边好了.淮安市区迎宾馆的不错啊,毕竟有点档次.

楼主是淮阴区人吧,就在家门口吃吧,淮阴区好的大酒店多呢!呵呵!在哪里味道都差不多的,还能便宜些呢!

淮安哪里有比较大一点的淮扬菜饭店？

推荐淮安区河下古镇的聚龙阁大酒店，够大，档次高，关键价格不贵，经常接待省里的，中央的领导，你说真不真宗

淮安哪里可以吃到正宗好吃的淮扬菜？

有一家挺好吃的，叫九九饭庄，菜挺不错的，我最喜欢他们那的马桥干煲排骨，特意问了下菜名呢。还有那个鱼，好像叫软刀鲳鱼，辣辣的，挺好吃的，我的二十岁生日就在那办的。地址在东大院门口那，挺方便的。希望能帮到忙啊啊啊啊

淮安有什么淮扬菜馆值得推荐的？

想吃淮扬菜来淮安就对了！下面介绍两个淮安著名的淮扬菜餐厅给你参考

去王氏甲鱼馆吃有名的朱桥甲鱼羹

淮扬菜中一道 美食 相当的补，那就是朱桥甲鱼了。吃甲鱼的话，一定要推荐的一家便是位于楚州区的王氏甲鱼馆。这道菜主要是将甲鱼治净后，氽熟，拆去骨，切碎，在锅内把葱姜末、蒜泥炒香，后再放入甲鱼略煸，加入鸡汤，调料烧至沸，最后用湿淀粉勾芡，装碗，撒上一层白胡椒粉，铺一层香菜叶，淋上熟猪油这道菜变成了。

来到这家店的时候，从外面看起来其实没什么特别的，但是进去吃了之后，就会觉得真的来对了。他家的甲鱼肉质更为细嫩，和市区一般饭店常见的甲鱼羹比，他们家的朱桥甲鱼羹明显要稀薄的多，那个汤汁勾的芡很少，基本上都是用熬好的汤吊出来，尤为肥美，值得一尝。

到河下百年文楼偷师学艺，吃名满天下的最正宗蟹黄汤包

他是历经沧桑的百年老字号，他有着名满天下的蟹黄汤包，现在人们常来此闲聊吃早点，他便是位于河下古镇的百年文楼。如今的文楼不仅汤包做的好，淮扬菜做的也非常地道，人气那是相当的旺。去当然文楼还是要吃一吃他们家的蟹黄汤包，和上海、苏州的风味也是大有不同的。

漫步在河下古镇的古街上，不一会儿就到了文楼。初入文楼，完全不会觉得这是一家酒楼，青砖黑瓦的，还以为是一间古老的建筑。在院子里转悠一圈，还可以去看汤包师傅做汤包。以肉皮、鸡丁、肉块、蟹黄、虾米、竹笋、香料、绍兴酒等十二种配料混合成包内馅心，先加温成液体，后再冷却凝固。然后把冻后的馅心纳入包内，入笼而蒸，出笼汤包中的馅心成液体，用手撮入碟内，倒上香醋，撒上姜米，再用香菜铺一层，这样就可以上席了。乖乖地坐在餐桌前，等待做好的汤包，以筷子在包子上点个孔，再用嘴慢慢吸入，汤汁完全鲜美，这个时候再轻轻连皮带馅咬一口，十分爽口，真的很好吃。

本篇回答由飞我@蟹老板 为您呈现，看了飞我的介绍，是不是也很想去淮安一探究竟啊？欢迎关注Feekr旅行公众号获取更多最新 旅游 资讯！

经过 历史 长河的积淀，淮安产生了田树民、郭炳灿、张文显、孙宝仁、屠兆福、朱殿荣、田德俊、吴明千、杜金华等技艺精湛的淮扬菜大师，以及王素华、吴志华、相进军、冯祥文、毛玉平、蔡俊明、杨发明、李永林、李玉成等中国烹饪大师；创成了以软兜长鱼、平桥豆腐、开洋蒲菜、白袍虾仁以及全羊席、全鳝席、煨脐门、狮子头、大烧马鞍桥、生炒蝴蝶片、清蒸淮白鱼、梨汁淮山、淮山鸭羹、钦工肉圆、 涟水鸡糕、高沟捆蹄、淮安蟹黄汤包、淮安茶馓、朱桥甲鱼羹、码头汤羊肉、蒋坝酸汤鱼圆等为代表的淮菜系；推出了何家楼、清溪馆、宴乐楼、裕乐楼、文楼、玉壶春、新半斋、老半斋、震丰园、宴花楼、淮园、石园兴、胜利饭店等淮扬菜 历史 名店；形成了以河湖生鲜为主料、以本味本色为上乘、以调合众口为追求，刀工精细、风格雅丽、清新味本、鲜活平和以及在烹饪上善用火候、讲究火功的淮菜风格。

来淮安，品尝美酒佳肴是必需的。当地的美酒主要是涟水今世缘、国缘系列白酒(603369.SH)。淮扬菜方面，仅在清江浦区、淮安区，就有淮扬菜文化博物馆、淮安迎宾馆、开元国际、曙光国际、金蝶苑、明轩酒楼、醉笑天、淮安宴、震丰园、名都、福地、老店、兰亭序、东湖、忆时光、金榜、裕丰园、渔夫、文楼、翠和园、紫京城、楚香阁、万寿园、淮安宾馆、新淮大酒店以及玉壶春、伊景轩、淮厨、后厨、咱家小院、碰碰杯、璞园、过香里、朱桥甲鱼馆、孙家面馆、一闹操长鱼面馆、珍珍猪蹄面馆、汪三双刀杠子面馆等等。在盱眙、金湖、洪泽，可以到太明龙虾、於氏龙虾等众多饭店品尝特色龙虾，到洪泽小鱼锅贴城、王骆殿岛、钱码岛、金湖桃花岛、蒋坝镇等地品尝河湖鱼鲜，特别是蒋坝酸汤鱼圆。在涟水，可以品尝涟水鸡糕、高沟捆蹄、今世缘和国缘美酒等。

阁下是何方神圣？试问，上面哪一家饭店满足不了你的味蕾？

只有老淮安(区)才吃到，淮阴别去

徐家湖路，林海阁酒店，老淮扬菜

还真的不好说。淮阴商校以前有大师傅全国比赛中得过冠军，那真没说的，现在的谁也不服谁，谁都向屁股上抹粉，要说好也就淮安宾馆招待大领导时拿出的才算。

淮安的淮扬菜分为三个特色，想吃全羊席去码头，想吃全鱼席到洪泽，想吃菜谱到淮安区。

如果对这些不感兴趣，可以去盱眙吃小龙虾，可以去涟水吃炖鸡。

北京

西安哪有好点的淮扬菜馆？

西安的淮扬菜馆其实有很多,只是许多人不

知道就象喜欢吃松鼠鱼而不知其是淮扬菜一样.先

说几家老字号:西安饭庄 五一饭店(原来西安锦江

饭店) 大华饭店,因为几十年前因为国家的需要

大批的淮扬名师来西安带徒授艺,落地生根.其中

五一饭店的继承最多菜品最好~仍可以成宴(狮子

头太棒了)!大华的糖排不错,西安饭庄有蜜方肉松

鼠鱼. 上面是几家传统的老店.近十年全国的饮食

交流都比较频繁,大量做淮扬菜的酒家涌入西安,有

好有坏掺次不齐下面再说几家比较成功的,菜品质

量稳定的: (029)

新三亚大酒店 南二环西段98号 82333666

小宁波酒楼 钟楼南城市酒店 87234595

太子轩私房菜 唐延路杰座三层 88194000

品华靓汤 西一路211号 97289393

吴越人家酒楼 体育场北路16号 88317979

档次由高到中～都是朋友比较认可的．

之前说的三家老店因为太西安市太知名了，地方

大概说到10M之内：西安饭庄(菊花园口)

五一饭店(东大街351号)

大华饭店(开元商城面)

负责任的讲比较正宗,但比起富春茶社就略有逊色

了~呵呵在西安城能吃到 清炖狮子头,拆烩鲢鱼头、

扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜

鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、

翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等.......我想足够

满足你的胃口和期望了.