一、芝加哥有哪些好吃的
The Cheesecake Factory芝士蛋糕工厂 第一次吃完The CheeseCake Factory的芝士蛋糕，就完全被其美味所征服了
草莓原味、提拉米苏、布朗尼……不仅口味丰富，每一盘蛋糕都点缀着两朵特别柔滑细腻的奶油花，好吃到让你一口接一口停不下。CheeseCake Factory(芝士蛋糕工厂)在美国几乎是无人不知晓的一家连锁餐厅。餐厅以菜式的多样化，别致的装潢以及慷慨的分量而著称。除了买着最早“妈妈传统口味”的芝士蛋糕，更是推出多种新花样，光是芝士蛋糕的口味就多达二、三十种，让人眼花缭乱。 The CheeseCake Factory背后还有一个美丽的故事。Evelyn Overtons是一个有天赋的美厨娘，她自创的芝士蛋糕配方一直以来都受到亲朋好友的喜爱。二十世纪四十年代末，她在底特律开了一间小店，主营亲自烘焙的芝士蛋糕。后来，为了照顾一双儿女，Evelyn不得不放弃她苦心经营的烘焙店，为了贴补家用，她在家里的地下室装上了烤炉，照顾孩子之余继续烘焙芝士蛋糕。当时底特律的很多知名餐馆都在她这里订购蛋糕。慢慢的，CheeseCake Factory蛋糕的声誉和着生意一起蒸蒸日上。 1978年，Evelyn Overtons的儿子David决定将父母的蛋糕店发扬光大，他在贝佛利山庄开设了第一家CheeseCake Factory餐馆，尽管对如何经营一个全方位的餐馆毫无经验,但是他从父母那里继承到了如何诚心待客，他吸引客人的秘诀在于货真价实的菜品、合理的价格、慷慨的分量、让人眼花缭乱的众多选择，以及舒适的环境，力求让食客们对在CheeseCake Factory的用餐留下难忘的印象。 如今，每当你走进CheeseCake Factory，就会受到上宾的款待。首先服务生会送上香喷喷的免费烤面包，这是绝对不会错过的温暖体验哦，然后你会面临在上百道美食里面做出抉择的“痛苦过程”。不过，在大多数情况下，你都会对你的选择大感满意。当然，最后不得不吃的是CheeseCake Factory的招牌芝士蛋糕，感受Evelyn用爱心和努力烘焙出来的完美体验。 StopSmith﹠Wollensky无可挑剔的牛排馆 Smith﹠Wollenky是著名的牛排馆连锁店。《纽约时报》形容这家餐馆是家“无可挑剔的牛排馆”。它在美国11个大城市都有分店。电影《穿Prada的恶魔》中，秘书急忙为老板准备的外带牛排就出自于此。有意思的是，餐厅的名字是创办人当年从电话本上随机挑选的两个人名组成的。芝加哥的Smith﹠Wollensky餐厅也是当地名流富贾经常出入的顶级餐厅，位于芝加哥著名的“玉米”（twin towers of Marina City）大楼下，傍着芝加哥河。餐厅上下两层，能同时供一千多名客人用餐。坐在靠窗的位置上，可以看到芝加哥河深邃碧绿的河水。 Smith﹠Wollensky在制作牛排方面很有一套。注重牛肉的品质，是牛排好吃的先决条件。Smith﹠Wollensky选用的是美国本土牛肉，这些牛肉都是美国农业部核准的最高级别牛肉，牛肉分割细致，用于不同的烹饪及烧烤方式能呈现出不同的味道，或软嫩多汁，或肥厚鲜香。另外，他们完全靠手工切割牛肉，不仅保护了牛肉的自然纹理，吃起来更细嫩鲜美。还有一点就是他们独特的干式熟成步骤（dry-aged in-house steaks），所谓熟成即屠宰后的肉随着时间会经过硬直（死后硬）接着软化（即解硬），经过熟成的牛肉肉质变得更加柔嫩，香气也更加自然，吃起来更具有诱人的口感。 terzo piano新鲜的意大利美食 terzo piano位于芝加哥现代艺术馆中，是一家设计非常现代的意大利餐厅。有高大的落地窗可以俯瞰千禧公园和密歇根大道的优美景色，室内设计以白色室为主，在这样的环境中用餐，心情也会不一样。在terzo piano用餐是需要提前预约的，但是在用餐之余可以免费参观现代艺术馆。当你穿梭于艺术馆静谧的展区，感受东西方或古老或现代的艺术氛围后，坐在terzo piano的餐椅上休息并品尝美味时，你会觉得幸福不过如此。 terzo piano提供的餐食包括沙拉、比萨、意大利面、三明治，虽然菜单并不特别丰富和花哨，但是每款食物都是值得尝试的。更值得一提的是，terzo piano使用更多产自当地的新鲜食材，比如当地的奶酪和新鲜蔬菜，甚至有一部分食材还是有机的。
二、芝加哥牛排的做法
导语：一到情人节，各大西餐厅就大排长龙，人满为患，与其排队浪费时间，不如自己在家制造浪漫，做一份芝加哥牛排更有气氛。下面就由我来为大家带来芝加哥牛排的做法，想吃的'朋友们就要自己动手做噢！
主料 ：牛排1块。
辅料 ：洋葱1个，樱桃番茄4个，鸡蛋1个，生菜适量，腌料适量，黄油1块，食盐适量。
芝加哥牛排做法 ：
1、牛排洗净，两面抹上腌料，腌制15分钟。
2、平底锅放入黄油，溶化后放入牛排，大火煎约1-2分钟盛出，留一些黄油在锅里。
3、洋葱洗净切块，生菜洗净，番茄洗净对半切。
4、洋葱放到锅里炒熟盛出。
5、鸡蛋打散到锅里，煎熟，加盐调味。
6、最后摆盘，配上鸡蛋、番茄、生菜和洋葱即可。
烹饪技巧 ：牛排煎的时间长短根据厚薄来决定，可以用烤箱烤，一般烤5分钟。
三、十大牛排店是哪些？
1. 莫尔顿牛排坊
地址：上海浦东新区世纪大道8号国金中心商场4楼15-16号商铺(近银城中路)
推荐理由：
牛排都是要的5分熟，一刀切下去超多汁，好有食欲啊。超级喜欢这家的美式牛排，牛排火候控制的相当好。如果考虑性价比，可以选中午套餐，牛排的288套餐，还配上餐前超大只的面包，花点钱在顶级牛排店尝个鲜还是一件很开心的事。
2. 王品台塑牛排(仙霞店)
地址：上海长宁区仙霞路80号(遵义路口)
推荐理由：
台塑牛排是没有几分熟的，都是全熟的，他家按照中国人口味研发的全熟型牛排，一头牛只供六客噢，听起来就很嗲，分量十足，鲜嫩又有嚼劲，超级好吃，味道真的一个字，赞！全吃完了之后，觉得肚子好饱啊。
3. 罗斯福顶级牛排馆
地址：上海徐汇区太原路160号太原别墅瑞金宾馆内(近永嘉路)
推荐理由：
名字挺牛的，罗斯福，据说和美国这位总统还有点渊源。顶级的牛排，顶级的价格，环境也没话说。牛排分量超大，又厚又大一块肉上来，纹理清晰，下刀就可以感觉到肉质的档次，晚间套餐吃一次要1000块，想大块吃肉还真心痛钱包啊。
4. 西堤牛排(天钥桥店)
地址：上海徐汇区天钥桥路315号4楼(近南丹东路)
推荐理由：
典型的享受型西餐，环境挺有情调，适合约会。牛排喜欢加州厚牛排和意大利松茸，菲力牛排的建议5分熟就够了，不然容易太老。选套餐的话，所有前菜、汤、主食、甜点什么的都已经搭配好了，相比外面很贵的牛排，价格还是蛮适中的。
5. 满迪牛排馆
地址：上海卢湾区雁荡路69号(近南昌路)
推荐理由：
开在雁荡路上的小洋房，环境绝对是一流，有那么些法国餐厅的味道。牛排是按照盎司算价钱的，肉眼牛排，三分熟，真的哈嗲，看着就很诱人，火候恰到好处，肉汁四溢，鲜嫩肥美，价格上虽然有点小贵了，不过偶尔来吃吃还是很赞的。
6. 高峰美式牛排馆
地址：上海卢湾区陕西南路5-7号城市酒店5楼(近巨鹿路)
推荐理由：
城市酒店的5楼，整个餐厅弥漫着西部牛仔的味，牛排也走美国西部的粗旷风。特级菲力牛排，外香里嫩汁水滑口，配上土豆泥和豇豆，真的是非常嗲。这边牛排也和美国的一样肉质厚，平时吃5分熟的人，叫3分熟就可以了。对面是马勒别墅，劈情操不错。
7. 斗牛士(美罗店)
地址：上海徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城2楼(近漕溪北路)
推荐理由：
走“平民路线”的牛排馆，超值牛排挺给力，热气腾腾铁板上来，好有气势，霹拉作响，听着就有食欲。套餐很划算哦，88大概有三四种牛排，可以选一种，牛排一人一份，汤沙拉饮料甜品畅吃，价格还是实惠的，味道也还OK，不太挑剔的话，随便吃吃不错。
8. JW万豪加州扒房
地址：上海静安区南京西路399号JW万豪酒店40楼(近黄陂北路)
推荐理由：
风景不错，40楼俯视夜上海，如果坐在靠窗位用餐，那感觉一定很棒。特级肉眼牛排，好大的一份，两人share一份都够了，3分熟吃起来还算嫩，切下一块放入嘴里，满口的香味，好满足，一下就满足了你的食欲。
9. 好地方精烧扒轩(愚园路店)
地址：上海静安区愚园路1号宏安瑞士大酒店1楼(近常德路)
推荐理由：
地道的美式牛排馆，环境蛮有情调，服务没话说。牛排按分量计，他们家限量供应的慢烤肉眼牛排，外稍焦脆，内部很好锁住了肉汁，切开来里面是很漂亮的粉红色，外层烤得鲜香的味道扩散在嘴里，咀嚼之间肉汁慢慢流出，大口咬下去的感觉，真是幸福啊。
10. 四季牛排屋
地址：上海静安区威海路500号四季酒店2楼(近石门一路)
推荐理由：
五星级酒店的牛排馆，用餐的氛围相当的好啦。服务生会为你详细介绍每一个主菜的特色，并推荐你享用几分熟的牛排，开放式的厨房，可以清楚地看到厨师制作美食的过程。牛排的味道和价格成正比，很嫩很香，一口咬下去，汁水香裹着牛肉的感觉，真令人难忘。
四、您食用过最美味的牛排，在哪里？
美国牛排馆是毫不掩饰自我放纵的最后堡垒。传统的餐馆配有白色桌布和系着蝴蝶结的服务员，从菜单上很容易就能辨认出来，这是过去饕餮时代的遗迹。
尽管美国各地仍有许多怀旧场所存在并蓬勃发展，但美国牛排餐厅的格局正在发生变化。牛排馆提供更精致的切法和更稀有的品种，并广泛利用干燥老化，这一过程浓缩了这些肉类的味道。现代的迭代正在增加他们的产品，并更加适应成熟和受过教育的公众。
APL，洛杉矶
在成功经营了标志性的Le Cirque、Daniel和Guy Savoy餐厅之后，Adam Perry Lang将注意力转向了烧烤。2003年，他在曼哈顿开设了黛西·梅(Daisy May)烧烤店，然后开始参加全国各地的比赛并获奖。他的猪肩肉在美国皇家烧烤世界大赛中获得第一名。2013年，他与杰米·奥利弗(Jamie Oliver)合作在伦敦举办了烧烤会，并被列入烧烤名人堂。
在他位于好莱坞的餐厅里，他有一间1000平方英尺(约457平方米)的地下温控室，在那里，他把牛肉陈年至完美，就像放了100多天的战斧。
B&B，休斯顿
休斯顿的B&B首先是一家肉铺，其次是一家餐馆。事实上，B&B有12道菜的肉类品尝和葡萄酒配对，名为“遇见我们的肉”，这是肉铺独有的。
食客们被鼓励参观干燥老化的肉窖，其中一面墙完全覆盖着粉色喜马拉雅盐砖，这有助于从肉中吸收水分，并为肉注入盐分。在这家餐厅，你可以从被切成22种不同方式的牛肉中点四种。或者，在午餐时间过来吃著名的地毯袋汉堡，厚肉饼是由磨碎的菲力牛排和干腌牛里脊肉做成的，上面放上切得很厚的培根、卡戎炸牡蛎、蓝奶酪和辣酱。这顿饭过后你可能不想回去工作了。
Barclay ，费城
将芝士汉堡作为美食是过去十年的事了。在费城的巴克莱高级酒店(Barclay Prime)，餐厅老板斯蒂芬为这款奢华的三明治：chophouse，新烤了一个芝麻卷，里面塞满了嫩馅、和牛肋排A5、鹅肝慕斯、洋葱和用松露做成的人造Cheez Whiz，还有半瓶香槟。在这里，你可以点一份入口即化的和牛肋排，也可以点一份18盎司的牛肋排，还可以从各种著名品牌的牛排刀中挑选牛排刀。
五、哪个牛排馆有您吃过的最好的牛排呢？
让我们谈谈牛排，这是我最喜欢的主题之一！这个世界上有很多地方可以买到非常好吃的牛排。我到过一些非常著名的景点来满足我对牛肉的不懈追求！
最坏的最坏
在美国的假澳大利亚，遍布全国的连锁店内陆地区，您肯定不会找到完美的牛排，这可能是地球上最残酷的牛排，甚至是已经比西部Sizzlin都低的牛排。在露丝（Ruth）的克里斯（Chris）上，您也找不到它，对于连锁餐厅来说绝对令人满意，但在精英类别中肯定不是。露丝的克里斯甚至不是我家乡纳什维尔的十大牛排餐厅，更不用说世界了！也许最糟糕的是，您可以在堪萨斯城的Capital Grille这样的高级餐厅里花很多钱，而吃的牛排却像麦当劳的汉堡一样糟糕，或者更像是狗粮。哦，那太可怕了，太贵了！他们应该感到羞耻。
但忘了最糟糕的牛排。让我们专注于最好的。访问日本时，我吃了梦co以求的神户牛肉，在澳大利亚吃过和牛牛肉，在阿根廷有无可挑剔的牛in，而且我在纽约做过每一个著名的牛排馆。他们都是很棒的经历。生日那天，我什至有32盎司的战斧牛排从新西兰飞到纳什维尔。不幸的是，我现在已经厌倦了，几乎不可能给任何食物留下深刻的印象。我的父亲和祖父都是厨师，做出了您所能想象到的最神奇的牛排，所以我从小就被宠坏了。
因此，这是我吃过的最好的牛排的奖项，分为两类：
· 我吃过的最好的传统牛排（牛的牛肉）
· 我从世界上任何哺乳动物吃过的最好的牛排（甚至更好，后面的故事）
第1类：最佳牛排（仅牛群，而非其他动物）
狼溪牛排馆（华盛顿斯波坎）
我曾经从田纳西州飞到全国各地，只是为了吃牛排！我从华盛顿本地人，旅行作家，美食评论家那里听说了关于这家餐厅的令人难以置信的事情。当女主人坐在我身边时，我吹嘘自己这次旅行了多远。我以为她会留下深刻的印象。但是她很不情愿地说：“是的，我们每天都听到。哎呀，来自国外的人只是为了吃这牛排。” 什么？！好吧，我想我毕竟并不特别。
这是一个传奇的地方，有大块牛肉，菜单切成10盎司（283克）的Lil'Dude肉，对大多数人来说还不算小，而被戏称为“女牛仔”的切块则为26盎司（737盎司）。克）。它变得更大了！但是，不要将其与德克萨斯州那些花哨的牛肉店中的其中一个花哨的72盎司牛肉相混淆，以吸引游客，同时提供绝对可口的优质牛排。像这样通过可怕的可怕品质来咀嚼几乎是不可能的。不，沃尔夫·克里克（Wolf Creek）绝不是，头，批评家们对此表示同意。这是真正的交易，将他们的牛肉在室内陈化并提供顶级品质！
哦，我的天啊！它不仅庞大，而且……非常……完美！即使女主人用国际旅行者的故事夸大了我的期望，甚至怀疑也许带有大量切块牛肉的牛排馆的质量会更低，但它仍然给我留下了超乎我的想像！它比我在日本的神户，澳大利亚的和牛以及其他所有经历都要好。我根本没想到！我吃了整个牛排，旁边是龙虾尾，开胃菜，mac'n'奶酪，沙拉，很多面包卷，和甜品的芝士蛋糕。好吃！
不幸的是，由于未知原因，它们的质量在2017年下降了，可能是所有权变更。评分从近乎完美降至5分中的4.3，光荣的日子结束了。但是，在他们屡获殊荣的巅峰时期，我享受了完美的牛排。这家餐厅于2018年2月24日关门。也许在一个刚刚超过200,000的中型小镇上经营高档生意很困难。也许业主退休了，然后将其转嫁给了其他人。幸运的是，您仍然可以有类似的经历。他们的姊妹餐厅Wolf Lodge Inn住在爱达荷州的科达伦（Coeur d'Alene），这是游客和当地人的热门住所，这是美国最著名的牛排馆之一，但仍保持高品质。
（爱达荷州科达伦的狼小屋旅馆）
是的，我也参观了该餐馆，在那里我吃了53盎司牛排（1,503克），也叫Rancher，类似地结合了波特波特酒和牛lo，就像沃尔夫克里克牛排馆一样，几乎一样美味。超过3.3磅的美味牛肉，绝对是我的个人记录。菜单已更改，可悲的是，不再提供53盎司的菜单。如今，仅32盎司的牧场主（907克）是最大砍伐量。您可能把我想象成一个矮胖的绅士，但我实际上很瘦。
值得庆幸的是，Wolf Lodge Inn始终保持高品质，在Facebook上保持4.8级，在Google上保持4.7级，在TripAdvisor上保持4.5级，只是为了证明质量。狼溪在全盛时期变得更好。
六、你在哪里吃过最好吃的牛排?
我在怀俄明州的各种不起眼的餐馆里吃过很多美味的牛排。怀俄明仍然充斥着真正的牛仔，以及其他在经济上、历史上或情感上与牛业密切相关的人。还有很多努力工作，诚实，不胡言乱语的人他们喜欢价格公道的牛排，对任何花哨的装饰都毫不在乎。牛排。土豆。来一两杯啤酒吧。之后再来块真正的派。
怀俄明是一个很大的国家，开车经过几个小时在sage吃牛排，或在边远地区远足、爬山、钓鱼或狩猎一周，增加了你对这个养牛的地方的欣赏。你就可以在地上的盐中吃它。粗人，伐木工，牧场主，公路建筑工人。你的政治可能不匹配所有的这些人,和一些外界可能对所有的枪支freakout皮卡枪架和男人的臀部,但是这些是你想要的人是你的车坏了的时候,当你被困在一个雪堆,当你othwrwise需要一只手。或者当你需要找到一块美味的牛排，或者一片派的时候。
在你吃完牛排晚餐后，如果天还亮着，你或许可以有幸观赏一场令人难以置信的日落。如果天黑了，开一英里左右出城，把车停在路边，享受在大城市里看不到的宁静和数十亿颗星星。回城里的路上要小心牛。怀俄明的栅栏可不多。开放范围，如标志警告。说明牛在你之前就在这里了，如果你撞到牛，你就付钱给牧场主，而不是反过来。
位于旧金山的法国餐厅Fleur de Lys。休伯特·凯勒(Hubert Keller)爱吃他的肉——他的小羊杂碎一直是我们精致简单完美的黄金标准——在我们在芙蓉餐厅(Fleur)关门前的最后一顿晚餐上，小菲力牛排绝对令人惊叹。
你看，有两种鱼片。一种是经典的菲力牛排，鲜嫩但口感清淡。另一种是肋眼牛排。从一头用富含大麦的混合饲料完成饲料的牛身上取一块优质的肋骨，然后干陈化。切除所有脂肪和赘肉。中间的牛排切得很厚，适当地用盐腌好，烤成完美的三分熟，外层和粉色内层之间没有“灰色层”，它的味道太浓郁了，会让你大吃一惊。
芙蓉牛排店的这块漂亮的小牛排是一件艺术品，出自一位厨师之手，他很欣赏如果有人关心质量和技术的话，美国牛肉能有多棒。不提供或不需要酱料。每一口都是纯粹的幸福:浓郁的牛肉味。
我的妻子对此赞不绝口——他来自香港，12岁时来到美国西海岸。他从来没有吃过任何牛排，除了平庸的加州超级瘦肉，用草喂养，不加盐的废话，他们称之为牛肉。
我告诉他，“当我在芝加哥长大的时候，他们仍然把牛从火车上搬到牲畜围场，这就是好的牛排餐厅提供的牛肉。”我的配偶唯一喜欢外出旅行的地方是普通餐厅菜单上牛排的质量、大小和种类!
