一、北京最具人气十大美食街是什么?
一、前门大街——老字号汇集的一条街
地址:前门
公交:20、203、59、66、5、120
附近地铁站:前门大街
前门大街上汇集着京城的许多家老字号饭店,就像正阳门经历的风风雨雨一样前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑门前的招牌印证了他们的悠久历史尽管这里的人气顶不上其他的美食街那样火爆但是却代表着京城的食文化也是外地人到北京必去的地方。
特点:这条老街确实“老”得有点跟不上“食”代了,如果再不立点“规矩”,其未来的发展实在无法看好。
发展:尽管这里的人气比不上其他美食街那样火爆,但前门在“老北京”心中代表着儿时的记忆,代表着京城的食文化, 希望它一路走好。
特别提示:外地人来京一定要去体会,但提前要做好“受打击”的心理准备适宜人群:对老北京有特殊感觉的人群、外地游览者
交通指数:4 环境指数:3 人气指数:4 时尚指数:3
推荐店面:全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等。
二、广安门——麻辣主打的风味食街
地址:西起六里桥,东至虎坊桥
公交:620、617、19、381、390
附近公交站:特5路白广路站
广安门美食街西起六里桥东至虎坊桥这一地段是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。历数这条街上的众多店家不难发现这条美食街以麻辣风味为主打比如以经营川菜为主的麻辣诱惑、以香辣蟹闻名京城的李老爹以及来自四川的谭鱼头等等。靠近牛街附近的一些清真餐厅也是人气红火。另外一些南城的老字号也在这条街上非常容易见到。
特点:而两广路上的美食商家太过于相信这条街的魅力。他们纷纷认为是这条街给了自己无穷商机,其实真正让这条街火的仅仅是那些如陈家洛般的美食餐馆。
发展:这条食街能给消费者提供不同层次的选择:小到名不见经传的饺子馆、烧烤店,大到数千平方米的海鲜、鲍翅酒楼;从大众化的饮食到具有少数民族特色的餐馆;从人们熟知的中式美 食到充满异域风情的盛宴都争先恐后涌现出来。
特别提示:客人不少,但过于集中,车位也比较紧张,尤其是夏季要尽量早去。时间允许的话您可以沿着两广路转转,兴许会发现好吃不贵且人少的美食佳处。适合人群:喜好麻辣;喜好清真风味;喜好涮锅的人。
交通指数:3.5环境指数:3人气指数:4时尚指数:3.5
推荐店面:李老爹、谭鱼头
三、平安大街——见证历史的美食街
地址:平安大街
公交:13、810、68、111、701
改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆但是从东四十条桥往西一路直行过去路两旁的饭馆也是一家挨着一家倒也是热闹非凡。由于靠近荷花市场每到晚上很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭顺道折进后海在那些温婉的酒吧里享受一种惬意。由于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上因此平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。格格府就是其中的一家由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固口口主用于完婚之府邸因此具有浓厚的历史色彩和文化底蕴主营各种宫廷炖品很有特色。而靠近平安里的北平楼则是一家经营老北京风味的酒楼想吃爆肚、豆汁、炸酱 面来这里倒是全都能吃全了。
特点:您要是从东四十条桥往西,一路直行过去,细心观察便可见那些隐于路旁古建筑之中的餐馆,但由于前几年的街道改造,宽阔的路面及统一的建筑风格让 这些原本应该极容易入目的餐馆显得七零八落,极不好辨认。
特别提示:客人不会太集中,一般都有空位。地安门附近的馆子适宜步行去,因为停车位较为紧张,另外您吃完饭还能折进后海,吹吹“海风”。
适合人群:在都市里寻找安静的现代人以及那些喜好老北京风情的人。
交通指数:4环境指数:4人气指数:3.5时尚指数:3.5
推荐店面:北平楼、巴国布衣地安门店
四、方庄——夜宵火爆的美食街
地址:方庄
公交:973、434、51、627、655
附近地铁站:方庄地铁站
有人说方庄美食街的火爆得益于簋街的改造原本在簋街红得发紫的金鼎轩搬到了方庄带动了周围的人气。其实也不尽然方庄美食街是近几年才火爆起来的主要还是由 于周边的居民区的兴建配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备街面宽阔店面规模也不小。菜系特别全而多样中餐、西餐都有。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街这里的高潮在饭点时间就已开始上演。
特点:方庄美食街设施比较完备,店面规模也不小,街面算是很宽阔,餐厅的档次和整体氛围高于簋街,不会给人拥挤、混乱、狭窄的感觉,每天的高潮从中午11点时间就准时开始,虽然也热闹非凡但终究盖不过簋街的风头。
特别提示:某些餐馆有当街拉客的情况,有时像自由市场般嘈杂。
适合人群:南城普通百姓、商务人士
交通指数:4环境指数:3人气指数:4时尚指数:3人均消费指数:3
推荐店面:金鼎轩、山城辣妹子火锅
五、簋街——“麻小”活跃的不夜街
地址:东直门簋街
公交:106、674、24、406、635
附近地铁站:东直门站 雍和宫站
东直门簋街是北京最早火起来的食街也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景:“人人皆啖小龙虾夜夜 欢歌到凌晨”。的确来簋街的食客多半是冲着“麻小”来的。不过随着簋街的改造不少人气挺旺的小店迁走了簋街虽然已经不敌当年的繁华但是人气依然还在。如今 的半条簋街仍然留存着四五十家馆子。靠近东口的几家回迁的馆子什么通乐、天一阁一到晚上还是人声鼎沸热闹非凡。
特点:来簋街的人很杂,难免有混乱之感。与后海相比,它少了文化的气息与宁静的环境,与莱太美食街相比,它又少了几分优雅与雍容。这里如同市井之街,虽然热闹但缺乏内涵。另外它的卫生状况也并不令人满意。
发展:虽然经过簋街东段拆迁以后,一些店消失再没出现,但一些店却老树冒新芽,又开出了新店。预计在今后很长一段时间,簋街还将在食林之中占有举足轻重的地位。
特别提示:人多杂乱,建议少带贵重物品。
适合人群:普通老百姓、京城夜猫子
交通指数:4.5环境指数:3人气指数:5时尚指数:3
推荐店面:苗岭酸汤鱼、盆盆鲜
六、霄云路——小资餐厅聚集地
地址:三元东桥和西环霄云桥之间
公交:104、801、671、416、403、421、405
霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间是一条西南至东北向的长街这样斜斜的一条街在京城并不多见属于东三环至东四环之间一条重要的交通要道。
特点:马路两旁写字楼林立京信大厦、现代盛世大厦、鹏润大厦、大通大厦、国航大厦还有京润水上花园别墅等高档公寓如此商务要地、繁华之所当然是餐厅林立各种档次和各种口味的都有以异国风味居多。也正是这些异国风味以它们独特的优雅和迷人的味道打造着霄云路的小资情调。在宵云路上出名的餐厅有很多家但规模都不太大而且以情调著称。比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等等。
适合人群:文人墨客、白领一族和时尚人士
推荐店面:鹿港小镇、柠檬叶子,浮士德
七、亚运村——慧忠路—大屯路北部的餐饮霸主
地址:亚运村
公交:417、858、358、387、464、702
附近公交站:亚运村地铁站
亚运村的餐饮业在京城北部最发达其中以慧忠路和大屯路的餐厅尤为众多。一到晚上这里的生意尤其火爆。不但一些中低档酒楼需要排号等座就连一些高档酒楼也是 门庭若市。选择性强是这一地段餐饮业的特点从高档燕翅鲍到通俗平民的东北菜各个层次的店都有。比如慧忠路上的东北虎餐厅、大屯路上的眉州东坡酒楼等等就是 比较大众化的餐厅。而高档宴请的酒楼也有不少比如大屯路上的四海凯悦等等。同时酒楼的“更新率”高是另一大特点常有换招牌的店。可见此地的竞争相当激烈。
特点:京城北部餐饮业最发达的就是亚运村,其中大屯路上餐厅众多,北部的房地产开发、新兴商务住宅区的兴起是大屯路上餐厅扎堆儿的主要原因,从某种程度上讲,大屯路的美食街在周围环境的推动下应运而生。
发展:随着京城北部的不断发展,尤其是高档商务区、住宅区的兴建,大屯美食街的发展前景还是很好的,可以不断提高自身品质,打造比较高档次的美食街。大屯也许如其名,会“囤”来更多食客和美食。
特别提示:由于地铁五号线的修建,如果与人约好吃饭,最好提前动身以免堵车影响心情。
适合人群:时尚白领、商务人士
交通指数:3环境指数:4人气指数:3.5时尚指数:3.5
推荐店面:双盛园、东海渔港
八、莱太美食街(七彩北路)——莱太后起之秀的美食街
地址:燕莎桥向东亮马桥路第一个路口左拐,女人街斜对面的七彩北路
公交:1、4、985、620、851
从燕莎桥向东亮马桥路第一个路口左拐女人街斜对面的七彩北路这里便是近年新起的一条美食街---“莱太美食街”。周边有正在兴建的第三使馆区及莱太花卉市 场、鹏润大厦等刚刚修缮完毕的道路比较通畅。此地区共有将近20家餐厅经营的菜肴包括川菜、粤菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韩餐、茶餐厅、咖啡馆甚至 还有黎巴嫩风味。普遍装修档次较高且环境各有特色除了个别几家人均消费大多属于中档水平。这条街规划得井井有条家家餐厅门前都有停车位后院还设有停车场有 保安负责管理是典型“后起之秀”的美食街开街时虽然低调但很快就家家火爆了。
特点:莱太美食街的定位是白领与时尚人士,消费普遍偏高,另外24小时营业的店偏少,不能满足夜猫子们的食欲。
发展:仗着毗邻CBD商圈,莱太美食街的潜力不容忽视,在未来的几年时间内,莱太美食街必有大发展
特别提示:客人不是很多,一般都有空位。这里竞争激烈,经常会打价格战,最好等打折或返券的时候来。适合人群:时尚人士、白领一族、逛街逛累的年轻人
交通指数:3.5环境指数:4人气指数:4.5时尚指数:4.5
推荐店面:富旺楼、忆澜轩、那梦黎巴嫩风味餐
九、阜成路——“超级大饭”一条街
地址:东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥
公交:26、849、653、运通103、运通205、运通105
一说到吃燕翅鲍最有面子的不外乎去阜成路了。如今的阜成路东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥、全长大约3公里的路上云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、 川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。这里的每家餐饮企业在装修装饰上风格各异、豪华气派有雕梁画栋的精美有富丽堂皇的豪华;有中式传统的古朴也有西式线 条的典雅成为京城著名的高档餐饮区。
特点:这样的一个完全有实力成就霸业的美食街,主抓的菜品是高档海鲜,据说就是因为太高档了,所以相对其他美食街来说,火爆程度差了不少。
发展:这里的每家餐饮企业,都把豪华、霸气当成了首要追求,这一点只从装修风格上就可看得出来。有雕梁画栋的精美,有富丽堂皇的豪华;有中式传统的古朴,也有西式线条的典雅。这样的追求使阜成路成为京城著名的高档餐饮区,也成为商务餐饮的首选之地。
特别提示:吃前先考虑好自己的经济承受能力。
适宜人群:商务人士
交通指数:5环境指数:4.5人气指数:3时尚指数:4人均消费指数
推荐店面:“天下一家”、 金悦、黎昌、顺峰、红子鸡
十、苏州街——蓄势待发的潜力食街
地址:中关村地区
公交:944、944支、26、386、367、361、运通114、运通109、302
苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的食街一直悄悄地蓄势待发。或许由于靠近中关村这样的IT商务聚集地因此这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅。价位和装修都是中档以上的。说到文化底蕴就不得不提到这里的几家店因为都是占用的乐府花园的房子古色古香。
发展:苏州街背靠中关村,这也是这条美食街能够兴盛发展的最大理由。这是一条蕴藏着无限潜力的食街,一直悄悄地蓄势待发。近来更是新店迭出,还有越做 越精的味道。连同一些咖啡馆、茶楼的开设,想来应该能给那些不懂得享受生活的IT精英们营建一个舒适而有味道的“后花园”。
特别提示:提前定位以便有停车位,穿行马路的行人较多,开车要小心。
适宜人群:中关村的IT精英、白领一族。
交通指数:4环境指数:4人气指数:4时尚指数:4.5人均消费指数
推荐店面:乐家怡园、白家大宅门
二、北京有什么菜品比较好吃的餐厅推荐吗?
来到北京,不吃一顿涮羊肉,说不过去。
上几次来试过东来顺、南来顺和北来顺等等名店,吃完说顶不顺,这次去了满福楼。
涮羊肉吃的,都是冷冻後切片的。用新鲜的羊肉来打边炉,你试过没有?在满福楼就能找到。一只只当天屠的羊腿挂在玻璃厨窗中,由大师傅片片,选的是内蒙锡蘇纯绵羊的後腿,北京人叫为高档的那个部份,一只八十斤的羊,在店裏用来涮的只有四斤八 ,肉质鲜嫩无比,即使涮的时间长一点也不会老。
羊腿当然是全瘦的,我要吃的是半肥瘦,又是用老办法,叫一碟全瘦的,另外叫一碟全肥,北京人叫为圈子的,两碟混在一起涮,就是半肥瘦了。
其他还叫内脏蔬菜等,总之在满福楼吃新鲜涮羊肉,是人生经验,下次你去,一定别错过。
临上机,还去一间叫京华食苑的餐厅。就在湖的旁边,听说下个月就可以一面乘船一面吃东西,现在还没开。「只要食物地道,在甚麼地方吃都不要紧。」我说。
友人问我吃过北京菜印象最好的有哪几家,我说涮羊肉是满福楼,要是地道小吃,就只有坛根院了。
「你的口福不错,地道菜,吃了坛根院和这一家京华食苑,就不必再找了。」他是旅游专家兼老饕,北京土生土长,说的话错不了。
果然,豆汁比起坛根院要浓,羊麻豆腐的羊油下得又多又香,我也认为再不必找了。
去逛植物园的时候发现的这家馆子,不知道是不是因为北京香山附近很难找到吃饭的地方,所以这家京味的馆子那家小馆特别火。特地早早逛完植物园过来吃饭,因为店面是老板的祖宅改造的,所以整体都是木质结构,古香古色的风格扑面而来,小轩窗,木窗棂的两层小楼,带着明清时期的味道。
饭馆儿里的桌椅都是实木的,中间是大理石桌面,透着古朴厚重,墨绿色的餐碟看着很有质感,点完菜等着上菜的功夫,可以四处转转,耳边有古筝的曲子萦绕,很舒服的感觉。
鹿肉炒鲜蘑,48元,真的是很大份的一道菜,蘑菇多到根本很难吃完。鹿肉就感觉有点太少了,味道倒是很嫩,比较厚重的滋味,吃到最后有点腻。
油渣菜花,以前油渣可是好东西,现在虽然不吃了,但是做到菜里多少有点怀旧的意味。菜花感觉有点欠火,比较硬,喜欢比较软烂的菜花,味道还不错。
酥皮虾,48元,这个菜真的是超好吃,趁着刚端上来的热乎劲一口下去外酥里嫩,整只虾都可以完全吃掉,虾头是已经去掉的,没有任何硬刺的部分,虽然是甜口的,但是调味非常棒,感觉自己就能全部吃完一盘。
葱花饼,薄切的一条条的形状,葱花很多,饼皮焦焦的,里面的饼特别软乎,还是满好吃的。以前总吃米饭,今天想换个主食吃吃,毕竟北方人还是爱吃面食。
芸豆卷,饭后来点老北京特色的甜品,看着软绵绵的很可爱,里面是满满的奶油,非常松软可口,细腻的质地还是挺让人喜欢的。
米酒奶酪,古色古香的小碗装着的白皙的奶酪,上面还撒了松子仁,冰冰爽爽的,味道还是不错的。以前以为这家店是一个明星开的,后来听说老板是正黄旗后代,祖上是皇太极御医,真是来头不小呢。大家喜欢京味馆子吗?欢迎来说说看。
妖夜行摄食光,爱吃爱玩爱旅行,更爱和你分享美好的一切,喜欢就关注我吧!
这世间唯有 美食 不可辜负。 我作为一个多情的女子,怎能不终日沉迷吃喝呢。
1.聚宝源
聚宝源可谓是北京排队最火爆的火锅之一了。
在北京,网红店层出不穷,大部分都是昙花一现,红极一时,而这家店,十年如一日的排大队。
坐标牛街的老店,多年如一日的火爆,想吃上这一口,您得赶早儿来排队。炭锅、清汤、麻酱,样样地道。
手切鲜羊肉也是极好的。下水涮不了几下就熟了,不膻不老很是鲜美。吃完这盘肉,就觉得前面的排队非常值了!
聚宝源家的烧饼很有口碑,小小的,表皮非常酥,里面还是软软的,一口下去唇齿留香,芝麻的香味儿久久不散。不过烧饼是限购的,平时每人五个,周末每人三个。要是去的人多,可以多买几个带回家吃~
毛肚大颗吃起来口感太棒。如果您嫌等位时间太长,这里的外卖窗口卖羊肉片和烧饼,也可以买回家踏踏实实吃。
人均:105元
推荐:手切精品羊肉、炸烧饼、牛百叶
地址:牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)
2.胖哥俩肉蟹煲
之前在其他地方吃过这家肉蟹煲,发现五道口也有之后简直不能太开心!我一个平时不怎么吃海鲜的人来到这儿不吃到最后一口都不肯罢休,根本顾不上优雅的姿势了哈哈哈。
肉蟹煲一份很大,里边除了螃蟹还有鸡爪、豆腐、年糕等等,还有鸡翅煲、牛蛙煲、牛排煲、虾煲等等,总之让你想吃什么就吃到爽~凉菜什么的就随意了,反正这一份煲就已经够两三个人美餐一顿了。
地址:成府路29号五道口国际食尚苑3层
3.热盆景
一家做川菜的“苍蝇小馆”。他家最火的应该是就鸡丝凉面和糖醋里脊了。鸡丝凉面麻辣中又带着一点甜,面吃起来也筋道,很爽口。糖醋里脊外皮脆脆的,酸甜正合适,里面的肉也紧实,味道挺正。他家基本都是些家常菜,人均消费也不高,还是挺实惠的。
地址:虎坊路12号3号楼1单元1楼
人均:59元/人
4.炒豆合作社
他家烤出来的串味道很正,黑椒土豆泥可以说是必点,还有芝士扇贝和鸡翅,真的让人口水直流,吃起来就停不下来。但要记住的是他家晚上16:30才开始营业,您可千万别去早了。
人均:76元
地址:东四北大街东四九条63号
5.一味一诚
他家是一家专门做烤鱼的店,而且主打活鱼现烤。种类也是多的点不过来,什么香辣的,豆豉的,蚝油黑胡椒的,杏鲍菇的还有怪味儿的,看着就很有食欲,阿..真的好想都想尝尝。
人均:92
地址:东三环南路3号
6.成家帮
他家就是传统的老北京菜,在阜成门华联商厦四层,装修风格都是老北京的感觉,他家的菜量比较大,特别适合聚会。烙饼卷带鱼是招牌菜,带鱼吃起来特别香,里面的刺都酥了,烙饼也是特别软但还有着嚼劲。
推荐菜:烙饼卷带鱼、老北京炸酱面、烤鸭、干炸丸子
地址:地铁2号线阜成门站
7.铁锅一居
他家的焖面味道做的很好,是放在大铁锅里,底下是炖好的干豆角、土豆、排骨,最后再放上面,满满一大锅,量特别多。焖好的面吃起来很香很筋道,土豆已经被炖的很烂乎了,感觉吃到嘴里就化了一样,很入味,排骨吃起来也嫩嫩的,是最受推荐的一道菜。
不过他家也有很多别的焖面,像是土豆牛肉焖面、红烧肉鲜豆角土豆焖面、牛肉南瓜焖面等,您都可以试试,味道也很不错。
地址:花园东路牡丹园西里11号(近交通银行)
人均:65元
电话:010-82076568
朝阳路店:朝阳路八里庄东里1号菜锦TOWN底商
电话:010-57892778
8.关内关外
他家主打东北菜,餐厅环境就如同在雨林里,让人感觉很好。最受欢迎的就是“川式锅包肉”,量很大,很正宗,外表酥脆,里面的肉很嫩,但是有点微微偏甜,整体来说还不错,但一定要趁热吃才好吃。他家的自制大拉皮、BBQ烤肉山、粗粮馒头等也是很受欢迎的。
地址:复兴路69号蓝色港湾购物中心北区6层
人均:59元
电话:010-57165701
*望京、六里桥、总部基地、常营均有分店
9.云海肴云南菜
一家传统的云南菜馆子,店面还是挺大的,装修的风格不乏民族之情。必点的招牌就是香茅草烤鱼,加了些特殊的干料,香草的味道也很浓郁,肉质很细嫩,吃起来有别于一般的烤鱼,一点也不油腻也不干,很值得一吃。鸡丝凉米线也是很受欢迎的一道菜,味道独特,酸甜可口。
地址:复兴路69号蓝色港湾购物中心北区6层
人均:92元
电话:010-88199069
*五道口、亚运村、西直门、中关村、什刹海、西单、草桥、花乡、西红门等均有分店
10.北京黔菜大师
他家主打贵州菜,店里有着独特的风味,不豪华也不张扬。说到贵州菜就能想到“酸辣口”。招牌的就是酸汤野生乌江鱼了,汤底是很浓厚纯纯的酸汤味到,乌江鱼是野生的,非常的鲜嫩,而且刺也很少,吃起来很入味,而且用里面的汤泡米饭吃应该特别的不错。
推荐菜:酸汤野生乌江鱼、盐酸炒豌豆尖、亲爱的猪手、蒜苗炒腊肉、豌豆凉粉
人均:110元
地址:崇文门外大街18号国瑞购物中心2层
推荐东直门内东兴楼的爆三样,老字号的特色 美食 值得称赞 !
大家好,我是小吃货·娃娃酱 ^ ^
今天给大家推荐一家最近很火,环境超棒的网红餐厅-《BLUFISH·布鱼餐厅》
怎么样,有没有被粉红色的少女系所吸引呢~
粉白桌椅搭配金色餐具,真的好梦幻~
小仙女们聚餐拍照,最合适不过了~!
那么说到网红餐厅,大部分人会联想到形式大于内容?中看不中吃??那你就错了~~我们再来看看这家餐厅的菜品也是独具特色的!
首先~~
开背海白虾,虾肉白嫩有弹性!重点是会开背哦,小仙女可以安心吃~~
法式鹅肝切块配粗薯~店里的大明星,但一定要趁热吃。。。
京城独家—和牛牛角披萨!(因为现在餐厅现在是试营业,所以提供的是迷你版,比正常的要小很多。)
同样仙仙的粉色系—液氮分子冰激凌,光是看样子就少女心爆棚了有木有!
布鱼沙拉也是极推荐的一道菜,让减肥的妹纸也可以零负担!,蛋的熟度刚刚好,入口即化~
它家的咖啡也是不错的,尝试了馥芮白和卡布,都好!好!喝!馥芮白奶香突出。卡布一大口下去超有满足感!咖啡师也是很厉害,可以做十二 星座 图案的拉花!!
赶时间没有体验,小仙女们如果不赶时间,可以尝试下~
那么娃娃为什么推荐这家餐厅呢,目前网红餐厅有很多,而大部分只是做到了环境够小资,但谈到菜品就比较令人失望了。本来娃娃对于“布鱼”也是没抱太大希望的,但进去尝试过之后,真的改变了我对网红餐厅的观念!原来,网红也可以很好吃啊~~可以说是无论从味道、环境都不会令人失望,且不失性价比的一家餐厅吧。推荐喜欢粉红少女系的小仙女们去尝试下~ ^ ^
以上。
太多,就不一一推荐了。告辞!
峨眉饭庄,是不是以前在前门东大街的峨眉山饭庄,现在搬哪儿去了。
北来顺?在哪儿?
和平门附近的《西来顺》清真馆子。“马连良鸭子”只此一家。在众多烤鸭中独具特色,本身有咸淡香味,无须蘸酱。
三、北京什么地方海鲜好吃呀?
在北京吃海鲜,若吃高消费,自然非顺峰莫属。可是咱小百姓,没有公款
可吃。所以最高的级别,也就吃到烧鹅仔一级。
在北京吃“后现代”海鲜
它们永远是诱惑、饕餮的代名词,它们样子妖艳,味道总是充满肉欲的质感,场面基本以布满豪华的大水缸为主。所以在北京这个自己基本没有海产的地方,早几年“吃海鲜”的潜台词就是奢侈和地位,好不好吃什么的没所谓,关键要“生猛”。
上世纪80年代左右的海鲜在记忆里一律是生猛的,必须是空运的,从红桥市场上淘换的不行。餐厅的样子也一律流苏窗帘软包的墙壁,很广东很香港。
如今,北京经历了一轮又一轮的时兴菜肴,海鲜不再是那么充满标志性的词,人们开始意识到它是一道菜,营养丰富又美味的菜,于是,海鲜在北京开始变得人性化,各种意趣盎然的餐厅出现了,有了设计的概念特有的北京文化都开始在餐厅里展现,人们终于发现餐厅一样是可以展示现代设计艺术的场所,海鲜开始在北京“后现代”了。同时,仍然有开在夜市的小门面,亲切的老板,羞怯的打工妹,大家喜欢的价格,味道却十分了得的海鲜馆。
肚里装满了各式各样的海鲜,而它们的美好在大脑中建筑起一个美丽的家——龙虾的屋顶、海螺的墙壁、贝壳的地毯、海胆的沙发……海鲜的家。
顺峰海鲜酒楼
特别推荐:
焗小龙虾仔:也许生吃小龙虾很难剔肉,也许会很浪费,反正龙虾仔是不吃刺身的。最常见得吃得的是开边蒸或焗小龙虾仔,调味入肉里,开边的龙虾皮鲜红,肉雪白,看起来很有食欲,吃起来也鲜香甘美。不过,还有一种很原始的做法,就是“烤”,只需加点盐调味,吃起来更具海鲜的特色。
日式冻澳鲍:鲍鱼,如果风干后,一只好的澳鲍一定不下五百元。鲜鲍就便宜多了,餐厅里新鲍的价格在300元左右一斤,把鲜鲍切片涮锅子吃就很美味,北京阿森鲍鱼馆里就有这样的吃法。把鲍鱼打片,以日本的酱汁调味烹制,再冷却后的日式冻澳鲍是顺峰的特色,很新潮,口感也很美妙。
马来炒响螺:临海的国家、地区都很擅于烹海鲜,而且很会把自己民族习惯的味道与海鲜结合,烹制出既熟悉又创新且美味的菜肴。而对于我们,一定要有“拿来主义”的精神。取马来的调味――咖喱、香叶炒响螺片,很马来味道,但对于“大汉”,这口感就很新鲜了。
蛤贝还珠:扇贝是贝类里美丽的公主,各种海鲜餐厅都喜欢烹扇贝,而食客也乐此一口。顺峰的哈贝还珠之菜肴,经典在于取意上。把扇贝肉剔下切成小丁,与青豆、火腿丁、粟玉米粒等同炒,贝张口放于盘一侧,把炒好的金银粒洒于其里其外,为蛤贝还珠。听起来很有食色吧。
过桥象拔:我不太喜欢象拔,看着它伸出的长长的鼻子,心里总觉得很毛。不过,吃就是另一回事了。把象拔洗净,净得如雪再切成片,用调好的高汤煮一下,叫过桥,再蘸汁吃。象拔口感脆,有一点嚼劲,且无一丝油腻的味道,吃起来很过瘾。
美食场所:很少去顺峰吃饭,而去顺峰吃饭的人常常是开着大奔、宝马之流的“大人物”,象我们这种小人物才不舍得用工薪吃顺峰呢。平日工作中,因几个酒会都选在了顺峰酒楼,才有幸大饕得它的美味。
顺峰酒楼,真的是北京海鲜馆里的大哥大。成立于1989年,是中国十大餐饮企业之一。顺峰在京城是个三高食府――装修档次高,服务档次高,菜品价位高。不过,如果想做个现时代的美食家,我还是见议他多去顺峰吃一吃,只因他的菜肴很出众。
中餐的美食文化中,如果说缺少些内容,就该属海鲜类了。历史文明发源于中原大地,而中原无海,饮食文化定是少了海鲜这一大类。长江中下游的饮食文化很发达,又仅仅局限于江湖河鲜品。临海的南粤,虽有吃得海鲜的历史,但少了深厚的饮食文化,只有一些干货发展起来。直到今日,交通的发展,才促进了海鲜文化广传中国大地。也因此,饮食中的海鲜文化是一个新鲜的课题。
顺峰酒楼,谈不上一个“老字号”,但却是经营海鲜品的原始餐厅。在十余年的发展经营中,他们把南地烹海鲜的方法与北方人的口味相结合,又融合了中西烹菜的方法,创造出了不少海鲜精品菜。想做个现代的美食家,想了解海鲜这种新兴的美食文化,于情于理还都是应该到顺峰里找一找感觉的。
餐厅地址:朝阳区东三环北路16号
海螺的墙壁
螺的种类很多,七形八状,千姿百态,色彩也十分丰富艳丽。修饰墙壁,火焰的红,深沉的蓝,梦幻的紫……总之,要什么样的颜色都有,要何种造型也都全。
不过,餐馆里给客人吃的螺就不太丰富了,常见得的就是响螺、花螺、油螺、香螺、芒果螺等,吃法也不算新奇,白灼、XO酱爆、西芹百合炒、豉汁炒、姜葱爆,尽此而矣。
潮江渔港
特别推荐:
日式冻响螺:选择那种小小的响螺,这样的响螺肉很鲜嫩。洗净,把螺肉剖出,去掉尾部发黑的部分,再放回螺壳内,用开水灼熟,用冰水泡冻3小时。加清酒、生抽、鱼露、鸡精、木鱼粉调制成汁,加冰粒腌螺肉,上桌吃时还可以蘸些日本酱油和芥末。口感鲜爽至极,据说还有美容的功能。
火焰小花螺:用鱼露、鸡粉,将小花螺腌制入味,在盘中放特别的器皿,加入二锅头酒,上桌时点着酒,就是火焰小花螺。待酒烧尽,小花锅吸酒香后熟透,与秘制酸辣酱合吃,口感十分特别。
美食场所:位于北四环路边,潮江渔港占地3000余平方米,营业面积近1500平方米,有大厅及16个贵宾房,可容纳400人同时就餐。餐厅以经营海鲜为主,主推潮粤菜品。
虽然这次是为海鲜而来潮江酒楼,除见得吃得了各式美味的小海鲜菜肴,但其一道非海鲜菜不得不提一提:特色推出――鹅肝脆皮鸡。把家鸡洗净淋上脆皮水,吊干水分后,放入油锅煎至金黄色。鹅肝与猪净皮用搅拌机搅碎,调味后用方盆蒸熟,放冰柜冷冻。将鸡片切成日字形,把馒头切成与鸡片同样大小煎得香脆,鸡片、馒头片夹鹅干同吃,松化、香脆,一道很经典的中法结合大菜。
餐厅地址:海淀区志新东路14号
贝壳的地毯
现在小区里有都有健身区,其中常见得用卵石铺成的地,许多人在上面走,据说可以治病。如果把那些美丽的贝壳剖过光,五颜六色的镶嵌在自己家里的地板上,或者把贝壳制成地毯,放在卧房中,又美丽,还可以健身,该有多前卫啊。
我家先生最爱吃各种小贝壳。蛏子,肉嫩而饱满,辣炒一下,很下酒;花甲、青甲只用干辣椒爆炒,不加盐,吃起来又香又鲜;蚝定要生吃,总是不遗余力地自己打开蚝紧闭的壳,加点青柠就吞进肚里,还一个劲地叫鲜。
西沙群岛海鲜酒楼
特别推荐:
XO酱爆小花甲:小贝壳的肉十分鲜美,而炒过后,壳遇热自然张开,调味也入得透,吃时又无剖皮去壳的麻烦,也因此,男人们大都喜爱他们做下酒小菜,吃起来美味,想吃多少就可以吃多少,绝不会涨肚。XO酱爆小花甲,很别致的调味――XO海鲜酱,很美味的贝壳――小花甲,搭配在一起味道当然很不错。
芦荟海皇羹:芦荟被发现出美容的功效后,芦荟化妆品,芦荟美食就成了热销品。吃过一些芦荟菜,大多很不可口,芦荟本无味,用来炒菜也不香,口感还滑溜溜的,吃起来很怪。不过芦荟与海鲜搭伴煲汤,感觉就不一般了。汤吸入芦荟中富含的胶质,变得粘稠,海鲜煮后略显出的绵软与脆嫩的芦荟口感交织,有取长补短的感觉。芦荟不会乱汤,也使得海鲜汤保持鲜美本色,还多多少少加了些美容的心理效果。
蒜茸粉丝蒸天鹅蛋:天鹅蛋是一种贝壳,看起来不太漂亮,因为长得圆圆的,很似天鹅蛋而得名。它算是小贝壳里较高档的一种贝类了,体型大、圆,看起来很憨厚,肉还算饱满,一般的做法都是蒜茸粉丝蒸、豉汁蒸,口感很鲜嫩。我也见得金悦海鲜酒楼的一种做法蜜豆香干猪肉天鹅蛋。蜜豆,即南方的四季豆,香干即熏干,猪是一种把绞粹了的猪肉加调味再做成的一种肉块,天鹅蛋切片爆炒出的菜品。菜式很新,只是感觉配菜太有特色,失去了海鲜的本味。
美味场所:从北四环西藏大厦的路口向南走,就可以看到西沙群岛餐厅的指示牌了。酒楼全年推出白吃基围虾,不仅白吃,还有两款做法,白灼或麻辣炒。而各种小海鲜价格也十分便宜。由此,餐厅虽位于小区胡同深处,还是有不少人光顾。
叫西沙群岛,因为这里有道招牌菜――西沙风干鱼,不过其它的海鲜就来自五湖四海了。做法并不出新,但海鲜酒楼里的海鲜品种还是很丰富的,价位不高,烹得也很可口。如果说顺峰、大白鲨类的海鲜酒楼都是商务宴请的场所,西沙群岛算得上一个不错的亲朋好友聚餐场所了。
海胆的沙发
海胆全身都是刺,但打开壳,它又变得那么软滑。喜欢海胆的样子,只要把它坚硬的刺去掉,一定是全世界最绵软的沙发,而它的造型也很有新意。
长江海鲜城
特别推荐:
海胆蒸水蛋:许多人都十分迷恋生吃海胆,而不知为什么,我总感觉它有点腥,不肯接受对它的生品。从前在一家大连海鲜馆里吃过海胆做的羹,没有一丝腥味,十分好吃。后来,因为道路改建,没了那家餐馆,也再没吃到过那种美味的海胆汤。现在的餐厅,喜爱用海胆蒸水蛋。我平生不爱吃鸡蛋,可尔后吃过日式海鲜鸡蛋羹,又吃过海星蒸蛋羹后,感觉海鲜蒸蛋真个是道美味又很实惠的菜肴,也就很欣然地接受了这道海胆蒸水蛋。
金银粉丝蒸扇贝:广东人就是很有经济头脑,连吃也不放过。经常把菜名搞得很富贵。如金银粉丝蒸扇贝吧,金就是煎得焦黄的蒜头,银就是没有煎过的生蒜。乍一听,还真感觉是把金子、珍珠之类的东西蒸进了菜里。虽然味道不很特别,但生意人都图个吉利,自然乐意接受这“发财”的祝福了。
辣炒蛏子:蛏子实在是海鲜里最平庸,最低档的品种了。不过蛏子王就不一样了,因为它长得“人高马大”,才可称王称霸。论其味道,相差无几。长江海鲜城的辣炒蛏子与其它餐厅相比,味道不会相差多少,不过炒法就不一样了。肉与壳分炒,把壳掂在盘底,肉整齐摆在上面,吃时就不用在盘中大翻特翻,搞得临座“鸡犬不宁”了。
美食场所:长江海鲜城是广东长江集团公司的分支企业,97年在京城开设了第一家分店――长江食府,至2000年又开了第二家分店――长江海鲜城。
长江海鲜城位于北三环安贞桥东南角安贞大厦二层,营业面积960平方米,可同时容纳400人就餐。餐厅以经营粤菜、海鲜为主,辅以特色家常菜。既有传统方法泡制的海鲜极品鲍鱼,也有滋补养生的绿色健康食品,如野菜,野山菌等特色菜肴。酒楼特别推荐商务菜品:红烧大群翅、鲍汁辽参鹅牚煲、秘制沙锅鲍鱼、杏汁炖官燕、木瓜炖雪蛤膏。(文/霍艳)
万龙洲海鲜大酒楼
炭烤大石蚝:炭烤大石蚝起源于广东汕头,是沿海的先民们流传下来的一种吃法。据说出海之前吃烤大石蚝,可强壮身体,抵御海上风寒。其实石蚝的营养在《本草纲目》中就有记载:石蚝(牡蛎)“气味甘温无毒,煮食,治虚损,调中………炙食甚美,令人细肌肤,美颜色。”日本古书也记载,石蚝“甘温,无毒,去脾胃内热,消汗,止渴,解酒,补阴养血,久食皮肤娇嫩。”石蚝的美容作用源于它所含的蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素锌、铜、碘、硒等营养物质。他们既能滋补强壮身体,又对皮肤起保健作用。食客们赞叹“万龙洲”的炭烤大石蚝“个大肉肥,口味鲜美,浓重刺激,令人激动”。
“万龙洲”在推出炭烤大石蚝的同时,还推出了“汕头渔民海边烤系列”,如蒜茸烤、沙姜烤、法国芝士油烤等,可以烤制扇贝、小龙虾、青口等多种海鲜产品。这些烤品全部采用上等无烟木炭及现场特制烤料现场加工、现场烤制。
美食场所:万龙洲海鲜大酒楼亚运村分店座落于北京市三大重点商圈之一的亚运村商圈,地点位于亚运村北四环路边,五矿大厦1、2层,紧临中化大厦、西藏大厦、安徽大厦。距亚运村安慧桥500m,交通便利有108路、358路、328路、18路等多路公共汽车,从门前路过,开车可由亚运村桥向东500m到新建的惠东新桥调头即可到达,该店车位充足,有可同时停放150辆轿车的车位。
唐宫海鲜舫
沙田乳鸽:唐宫里的乳鸽,则以外脆里嫩,鸽肉松软多汁而出名。至于为何如此美味,林总神秘地告诉我,他们在乳鸽的制作中使用一种秘制卤水,可是关于这个神秘卤水他却以商业秘密为由不肯再多透露。只是说这种卤水一旦调制就会用好久,像是一些菜品讲究的百年老汤那样。这样好的乳鸽只要18元一只。
红烧鱼翅:不光要口感好,浓汤也是顾客很看重的一部分。唐宫红烧鱼翅的汤以鲜浓见长,就连汤中的配料——金华火腿,选择起来也颇为认真呢。火腿一定要3到5年时间的,火腿的好坏,有经验的厨师用筷子捅进去再抽出来闻闻味道就知道了。上好的金华火腿这一捅一抽筷子上就有了香味,而不好的则会有一种咸鱼的味道,效果就大不一样了。
美食场所:唐宫海鲜舫隶属于香港美高集团,该集团分别在北京、上海、深圳开有8家酒店,除去北京民族宫饭店的富城海鲜和深圳一家主营日本料理的店,其他6家都以唐宫为统一字号,主营粤菜海鲜。林总经理说,在新侨饭店开业3年的唐宫在北京粤菜圈里的名声,都是客人们口口相传形成的,有的还是原来民族宫富成海鲜的老顾客呢。
唐宫海鲜舫位于东交民巷2号新侨饭店三楼
四、北京最火的50家餐厅都是哪些?
北京最火的50家餐厅有:小西堂猫咪主题餐厅、老船坞、邓丽君音乐主题餐厅、一坐一忘丽江主题餐厅、MustGuette红邮筒餐厅、屋根里女仆主题餐厅、木马童话黑暗餐厅等等。
小西堂猫咪主题餐厅:隐匿在南锣鼓巷东棉花胡同里,亲切的店员加上温馨的氛围给您忙碌生活中带来最温暖的慰藉;店内甜蜜吐司和重口榴莲为主要特色产品,最重要的是可以撸猫!简直就是给那些“有心铲屎,无力养猫”的人最大的慰藉。
老船坞:店内分船座和卡座,环境清幽,在这样的氛围中食客们也不自觉的细声细语起来。店中央一道又长又窄的水渠,承载着四艘老船。菜品种类很多,湘菜、粤菜、台湾菜⋯菜量很大,摆盘精致,特别有情调。上菜时船会有些晃动,晕车或晕船的朋友要注意咯。
邓丽君音乐主题餐厅:很有情调的一家店,门口是邓丽君的照片,一进门就是一架钢琴。还有人表演邓丽君唱歌。主打台湾菜,很精致。店内环境非常不错很有旧时代的风格,墙上有邓丽君的照片,感觉整个时空都沉静在那个年代一样。
五、北京亚运村附近环境好适合家庭聚餐的餐厅?
安慧里北门外,保利金泉北门外都是餐饮街,什么风味都有,环境都差不多。
六、亚运村哪家饭店不错
高级?
阿森鲍鱼店 朝阳区亚运村大屯里A区1号 84805656
阿亮蟹宴燕鲍翅楼 朝阳区北辰东路8号国际会议中心1楼 84987350
京都盛唐 朝阳区小营路6号院3号楼 84632666
盘古文奇美食汇 北四环中路27号盘古七星酒店5-6楼 59067700
口碑?
王家渡火锅店 北辰东路慧忠北里413号楼 64846277
海底捞火锅 大屯北路312号金泉美食宫4楼 84855758
马头情火锅烤肉 亚运村小营东路甲5号 84368198
盘古七星酒店自助餐厅 盘古大观酒店2楼 59067777-6518