一、那些年柳高的美食
导言
每个人都能从这篇文章里重拾故乡的味觉记忆
柳高人都能从这篇文章里重温柳高的美好时光
这是一部柳高2010－2013年的美食记录片，来，上一桌回忆杀
柳高，这座位于柳江河畔的美丽的学校，梦想，从这里启程。我怀念的，不仅有难忘的备考时光，还有历久弥新的舌尖韵味。高中到大学，大学到社会，社会再到大学，人生几经沉浮，兜兜转转，但柳高的各种老味道已经在我的味觉记忆里打下了深深的烙印。
柳高的食堂分为两个餐厅，谷王餐厅和新生活餐厅。食堂的菜肴口味清淡，非常适合柳州高温多雨的天气和高强度的脑力劳动。
谷王餐厅的炸虾，一份四元，分量在十只以上。但在那个经济起飞的年代，四元一份的菜品可以称得上奢侈。炸虾外脆里嫩，口味清淡，油少不腻。我不常吃肉类食物，对鱼虾却情有独钟。然而去除鱼刺对我来说得费一番功夫，这样，虾就成为了极佳的选择。
柳州的夏季，从五月就开始了，潮湿炎热。十二点十分放学后，正值烈日当空，穿着薄底的凉鞋都能感受到地面的滚烫。此刻酷暑难耐，多想来一份冷饮降降温。食堂在中午才会有西瓜凉粉。西瓜清爽解渴，甘甜多汁。凉粉清凉爽滑，仙草清香。我通常会在午饭后来一份西瓜凉粉，甜丝丝，冰凉凉，美滋滋的。
高一的一个夏日与天鹅①一同吃午饭。我和她对座而食，她没有买过西瓜凉粉，就先尝尝我的。一勺，再一勺，不知不觉，当我吃完饭准备吃西瓜凉粉时，一大碗西瓜凉粉已经被她吃掉了大半。
我们的体育课通常安排在上午的最后一节。剧烈运动之后总是没有胃口，我就去买一份炸酱面。炸酱面除了有炸酱和青菜，还可以在窗口加入自己喜欢的配菜，酸豆角、花生、酸菜、萝卜干、辣椒、各种香料。炸酱面的口味较重，偏辣，为此我拉了几次肚子，但仍抵挡不住诱惑，偶尔也会买一份解解馋。
我曾去新生活餐厅吃过几次烧卤饭，就吃到了鸡的DNA粗提取物，简直和生物实验用鸡血提取出来的样本一模一样。我告诉了其他的几位同学，大家觉得又好笑又惊讶。从那以后很长一段时间，我很少去新生活餐厅。
北门二楼有一家人流量最多的餐厅，就是闽台风味馆。这家店的菜品不多，但每一样菜都很受欢迎。午饭时间的排队时长在二十分钟以上。
蛋包饭是那儿最便宜的菜品，六元，后涨到七元。金黄的蛋皮包裹着什锦炒饭，什锦炒饭由香菇、虾米、玉米、胡萝卜、火腿、豌豆、肉沫和米饭煸炒而成。蛋包饭还配有土豆丝、黄瓜片、冬瓜片等小菜。
我最喜欢的，还是沙拉鸡排饭、蜜汁鸡翅饭、可乐鸡翅饭。我曾尝试还原这几道美味，可终究没能成功。鸡排切成小段涂上沙拉酱，外脆里嫩，鸡肉劲道，酸甜带辛。蜜汁鸡翅外壳微脆，肉有韧性，甜咸融合得恰到好处。可乐鸡翅肉质细嫩，香味独特，卤汁渗进米饭里，米饭也散发着特殊的味道。
排半个小时的队对于我们这些执着于美味的人来说并不是什么大事，但有时队才排到一半美味就卖光了。有时我也会去吃面，各种面可以任意选择，伊面、洋芋粉、面线、手工面，各种料也可以任意搭配，虎皮蛋、卤蛋、蟹柳、丸子、豆腐泡、虾饺……
闽台风味馆的杂酱面和传统的杂酱面不同，杂酱是用番茄、肉沫、香菇、花生炒制而成，爽滑筋道的手工面拌上红亮浓稠的酱汁，酸甜开胃，四季皆宜。
关于闽台风味馆，从前还流传着一个笑话，说我经常光顾该店是想看卖饭的帅哥。其实我不太分得清两个卖饭的帅哥，后来潘懿告诉了我他们俩的区别，我才勉强分清。卖面的大叔好几次忘记煮了我的面，我曾为此有过不愉快呢。
我经常去排占记快餐店外长长的买饭队伍。占记快餐的口味偏辣，菜的火候足，几乎每一道菜我都非常喜爱。
肉沫茄子是该店最畅销的菜品之一，总是最早下架。茄子软糯，浸透着肉香，汤汁浓稠，酱味十足。有一些同学还专门向打饭的阿姨要一些肉沫茄子酱汁作浇头。
菠萝咕噜肉也是该店最畅销的菜品之一。菠萝咕噜肉裹着浓浓的糖醋卤汁，菠萝清脆多汁，咕噜肉外皮酥脆，富有弹性，肉香浸透着果香，酸甜可口。我偏爱酸甜口味，菠萝咕噜肉是我来占记必点的菜肴。
农家小炒肉是青椒炒瘦肉片加一些豆豉。肉片大小适中，肉质细嫩，肉香透着辣味。我向来不吃炒肉片，但这道菜经常是我的盘中餐。
麻婆豆腐，色香味俱全，麻辣、酱香、细嫩。麻来自花椒，辣来自辣椒，酱香来自豆瓣酱，细嫩来自豆腐。诱人的深红色芡汁渗入米饭里，米饭也融合了麻辣鲜香，好一个麻辣拌饭！
2012年的暑假正值伦敦奥运会，八月初我们就来到学校开始了高三生活。在开着空调的占记快餐店里一边吃着晚餐一边欣赏着比赛，不知不觉饭扫光了但比赛还未结束，只能放松一下胳膊就回到教室准备晚修②了。
好多同学都不知道这家店的名字叫小乐餐吧，因为这家店招牌上写了个大大的“烧卤”，大家都管它叫“烧卤”了。糖醋荷包蛋边缘松软、蓬松，像鸟的巢穴，甜味十足，酸味也十足，开胃下饭。烧卤火腿似烤非烤，似卤非卤，似烧非烧，又像是集烤、卤、烧为一体。在烧卤店经常能看到老师，和老师一起吃饭。我们喜欢老师，老师也喜欢与学生在一起。
天鹅是个资深的吃货，我看着她从初中吃到高中。她非常喜欢喝奶茶，对柳高的各式奶茶了如指掌。我在避风塘奶茶店买过几次奶茶，都是她带我去的。她喜欢冰冻奶昔、双皮奶，我只尝试过水果味的奶茶。奶茶价格昂贵，市面上出售的奶茶也不够健康，我一直都在劝她少喝。她不但不听，还越发的胆大。一次吃完晚饭我们在北门闲逛，她坚持到港饮吧③买了一份十元的超大杯奶茶。
一天之计在于晨。早餐，拉开了一天生活的序幕。早餐中各种营养素的量，占全天供给量的30%左右，一顿丰富的早餐，对身体健康非常重要。油条，口感松脆有韧劲，但在柳州温热的气候下，单独吃极易上火，需要搭配一些凉性食品，我会选择银耳莲子羹、红薯糖水、小米粥、豆浆、百合红枣羹等。油条毕竟不够健康，一个热腾腾的包子可以提供很多热量，果腹效果也很好，散发的面香也足以满足我们对主食的幻想。一对夫妇的包子摊有很多种口味的包子、馒头、花卷；一位阿姨的摊位只有一个箱子，除了有传统的肉包子，还有奶黄包、香芋包、紫薯包。
我从不睡懒觉，每天六点三十八起床，七点出门，巧妙地避开了买早餐的人群。虽然我每天早早地出门，但也总有睡过头的时候，这时买早餐的时间就很紧张，如何选择早餐摊位还真有几分讲究。卖银耳莲子羹的摊位速度非常快——粥和吸管已经装好，油条已经剪成小段装好，并且兵分两路，一人负责一个摊位。那对夫妇的包子摊，让我们自己装，自己把钱放到小桶里。
广西有一种特色小吃——粉饺，我不喜欢吃米粉，一直不敢尝试。有一天温诗媛告诉我，北门的粉饺很好吃。我心痒痒的，终于非常忐忑的买回一份。粉饺晶莹剔透，馅有猪肉、木耳、马蹄、凉薯，配以酸辣的酱汁，米香浓郁，顺滑爽口。十分钟我就吃掉了满满的一盒。
那是2013年的一月底，已经模拟考试完毕，但高三还需再上一段时间的课。那天阳光明媚，空气中散发着初春的气息；四处张灯结彩，洋溢着春节喜庆的氛围。天鹅带我来到乐滋士店吃晚饭，店里是长沙发式的座椅，互不相识的大家围坐在一起谈笑风生，一派亲友团聚的景象。一份炸鸡茄子，仿佛是庆祝我们在刚结束的考试中取得了自己满意的成绩。饭后我们在观光楼梯那儿长谈，直到天色微微暗了下来。天黑得越来越晚了，近七点时天空才变成了深蓝色，我倚靠在窗边，静静享受着春日来临的气息。
虽然我是南方人，但我却与南方人不同——不喜欢吃米粉，喜欢传统面食，对饺子十分钟爱。食堂没有饺子，快餐店也没有饺子，怎么办呢？我一个摊位一个摊位挨个儿寻。中午我曾买过一个阿姨的煮饺子，棕色的浓汤，味道浓郁，还配有黄豆、咸菜。可我觉得煮饺子的口味始终不如蒸饺子。终于，我发现了一个卖饺子和寿司的。我问摊位大叔:“饺子是蒸的还是煮的?”
大叔说饺子是蒸的。
居然有蒸饺，我非常高兴地问大叔:“这是什么馅的饺子?”
大叔用一口流利的东北口音向我介绍:“这是胡萝卜馅儿的，这是韭菜馅儿的。”
我忙问:“一盒有多少个饺子?”
大叔说:“一盒有十个饺子。”
我欣喜若狂:“我要两盒胡萝卜馅的饺子！”
大叔吃惊了一下，大概是看到我这么瘦的身材竟然一顿能吃二十个饺子。
饺子一盒四元，大叔给了我两盒饺子和两袋番茄汁。
胡萝卜饺子和韭菜饺子都非常好吃，浇上酸、甜、辣的番茄汁口味更加别具一格，令人回味无穷。
其实二十个饺子下肚对于我来说只有七分饱，但我曾经因为贪吃而积食，这个问题曾连续三年发作，我被一再告诫不可贪吃。我一直都很小心，也打消了吃三十个饺子的念头。
我每个星期都一定会去买大叔的饺子，渐渐了解到大叔是周边的居民，想凭借手艺额外挣点钱，他做的饺子和寿司不多，只有一大箱，卖完就走了。大叔也了解到我是一名高三的学生，每逢过节，他都会向我询问学校的放假安排。
临近高考，我想节约更多的时间，渐渐不愿意去排长队买饭了。于是大叔的饺子成为一种很好的晚餐选择。大叔的饺子有我最钟爱的味道，百吃不厌，还可以将饺子带进教室，饺子在六点半之前吃完，我的晚修可以提前进行。
我一直在寻找着番茄汁的做法。直到前一段时间，我偶然发现泡藕带的汁和当年的味道有着几分相似。这个新发现让我每次吃饺子都没有节制，饭后一定要吃几个江中健胃消食片来舒缓。但无论是多么相似的配方，当年的味道终究独一无二。
奋斗的日子是漫长的，也是短暂的。蓦然回首，往事如烟，青春已过近十年。一切的起起落落和点滴小事最终都消融于岁月静好。2013年夏天，我离开柳高来到长沙；2017年夏天，我离开长沙来到广州；2020年秋天，我即将离开广州前往南京。无论脚步走多远，只有家乡的味道，熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异乡，另一头则永远牵绊了记忆深处的故里。柳高味已经深深镌刻在记忆里，它是那么平凡，也是那么独特，承载着我们对家乡，对同窗，对学生时代深深的眷恋。
注
① 人生挚友罗茜，昵称天鹅。现为初中数学教师。
② 在柳高，晚自习称作晚修。
③ 由于记忆偏差，尚不能确定该店为港饮吧。当年该奶茶店位于书香园大门靠近柳高1号宿舍楼一侧。
④ 由于记忆偏差，尚不能确定该店为乐滋士。当年该快餐店位于正对柳高北门楼梯二楼右转第二家。
二、柳州哪有好吃的？
首先是介绍米粉，
1.二棉后门众怡米粉----特点：汤鲜，味道好，凉拌粉也可以，在那里卖了快十年味道一直保持很好。
2.二棉肥姨妈米粉-----特点：汤鲜，克那里吃一定要吃瘦肉粉肠，价廉，二两才3元。
3.三中路河北新村奶佬猪脚粉（好机汇后面）--特点：猪脚味道好，汤甜但没是放味精或者是糖调出来的那种，值得一试。
4.莲塘路牛腩粉（朱姐螺蛳粉斜对面的小巷子里面）----特点：牛菜特别爽。
5.罗池路东门宾馆旁唐白妈米粉（愿唐老四金刀米粉）----特点：牛菜爽口，汤特别有味道。
6.文昌桥头转进窑埠路口汤粉----特点：自制的叉烧跟爽口肉，味道非常好，当然汤也不错。
7.潭中东路工商局旁后门（不记得什么名字了）----汤粉跟凉拌都非常好吃，特别是肥叉跟烧肠，加点自制的萝卜酸，味道更加好。
8.胜利菜市后门的24小时桂林米粉，但是现在没小的搬克乃了。
9.罗池路猪哥马肉粉，味道爽，马肉好吃。
10.39中酸辣粉，感觉超爽，保证你过瘾。
11.三品王，永城王，处了干净，味道没什么特别。不再做介绍。
12.文惠桥头干捞粉，一个字：好吃，就是太少了，二两都比人家的一两少。
再次是螺丝粉，
1.首推是胜利小区三村的吃不够螺蛳粉，汤鲜味美，干捞粉特别好吃，保证是你没吃过的味道，经典小吃是炸蛋，强烈推荐。
2.爱民螺蛳粉，柳州人都知道不再做介绍。
3.秋菊螺蛳粉，原店是胜利小区5村，在化纤厂宿舍门口，味道好，汤味浓，卤菜好吃，但是总店服务态度最差，经常对顾客大喊大叫，粉特别少，二两也就是等于人家的一两，只吃粉没要卤菜老板连没愿理你，建议想吃的可以到罗池路或者是公安处的分店去吃。
4.荣军路口不记得什么名的螺蛳粉---汤的味道特别好，卤菜也得，就是挨等得久。
5.西环肥仔螺蛳粉，听讲现在粉没嫩子得力了，卤菜还是可以的。
6.桂中菜市柳柳府螺蛳粉，味道一流，但是现在没晓得还在乃咩。
7.柳高螺蛳粉，在柳州日报社旁边，虽然本人觉得一般，但是排队的人超多，还是可以一试的。
8.映山街罗氏奶佬螺蛳粉，讲真的粉一般，但是卤菜真的好吃。特别是猪脚跟鸭脚。
9.北雀路柳化门口旁小柯螺蛳粉，味道鲜，放点醋味道更加好，卤菜没什么。
10.柳钢三小门口的夜摊螺蛳粉，螺丝味道浓，口感很好。因为是夜市一般只有晚上才有。
11.秋香螺蛳粉，味道还可以卤菜也可以，但是没什么特别的，不过也值得一吃。
最后没分类了，
1.胜利化纤厂宿舍里面的越南卷粉，正中越南卷粉，味道一流，而且超便宜，5毛一根。一般只是早上有。有一次我一次吃了10条。
2.青云小吃街（在百度楼下）一进去就见了，具体什么名字我忘记了，他乃只有卷粉跟蒸饺，克乃就是蒸饺好吃，其他的一般。
3.陈光记烧卤饭，在东环华林君邸门口和银龙大厦后面都有，卤菜绝对值得一吃。
4.强烈推荐：大哥老狗肉，在胜利小区跟乐群路就是十四中附近都有店，乃的狗肉绝对爽，特别是狗酱保证爽。
5.红光桥底阿慧牛杂，这个牛杂非常爽，味道正，喝酒非常好，环境差点是真的。
6.芭蕉林老陈土鸡土鸭，莲花城旁进克一个不知名的村庄，每天都有人开车去吃，全是老陈自家养的，大块吃肉，大口喝酒，非常爽，要去早点，过6点一般没有位置了的.
7.钱柜楼下夜市摊的卷粉，一定要加蛋味道也很好，滑口。
8.青云菜市刘乐仙凉茶，有名凉茶，味苦，但是效果蛮好的。
9.半山胡子烧烤，生牛特别好卖，虽然我不是很喜欢吃，但是很受妹仔欢迎。
10.地王正门对面，眼镜夜宵，小炒海虾，炒螃蟹，是眼镜的特色。
11.广雅乃有家炒螺跟生牛也很好吃，去过一次，但是是没记得叫什么了。
酒吧，
1，拉斯维加绝对上档次的，但是消费也不低。
2.钱柜老场子，有名的嗨场。消费也不低。
3.真龙会.一般大老板都去这里.
5.菲碧.坚拐超多.
6.卡卡. 也是美女云集的地方。
7.金沙，在星河大厦，装修不错，服务还可以。
8.百迪乐，在公园路跟解放路都有店，唱歌比去的地方。
9.麦克风暴，跟百迪乐一样的也是量贩式KTV，也是唱歌的地方。
10.看表演，听音乐的地方那就是新艺宝了。消费一般。
11.大佰乐汇，柳州老牌演艺吧，消费没高，就是表演总是那几个。
美味家
地址：高新南路11门面4附近
电话：(0772)2615572
博白美味馆
地址：广西壮族自治区柳州市鱼峰区
美味快餐店
地址：广西壮族自治区柳州市柳南区
美味基
地址：广西壮族自治区柳州市融安县
美味快餐火锅店
地址：广西壮族自治区柳州市融安县
美味佳肴
地址：广西壮族自治区柳州市融安县
电话：(0772)8118248
美味小屋(柳石路店)
地址：柳石路西3巷1号(市一中对面)
电话：(0772)6095883
侗乡美味馆
地址：广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县
美味基
地址：广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县
桂林美味羊肉馆
地址：广西壮族自治区柳州市鹿寨县
有家台湾美味快餐
地址：城中区文昌路3号南亚名邸1-7铺(十六中对面)
电话：(0772)8816111
三、柳州有什么好的饭店适合聚餐的？最好是一个包厢，有4个桌，一个桌大概10人，还有自动麻将桌，然后环境
青云爱民楼上的凤凰餐厅，还有陶陶美食城，以及三桥头的美食城～最佳答案嘛毛哥～
四、柳州有啥聚会比较好的地方啊?
龙潭公园 万聚山庄 七彩山庄 乡下人山庄 村中村山庄
柳州市南环路新坡村(度假村)有一个七彩山庄，它是一家集客房、餐饮、娱乐、休闲为一体的郊外花园式山庄大酒店。内设客房、餐厅、垂钓台、天然游泳池、烧烤场、沙滩排球场、足球场、水上茶坊、多功能会议室等就餐休闲娱乐场所。营业时间：9：00-00：00；特色：从长白山引进梅花鹿;可坐23、16、9、34路公交车到达。
柳州市东环路花卉市场菜市2楼天台有个乡下人山庄，乡下人山庄特色菜：霸王鲜羊肉、玉兔田螺锅、五杯鸭、海鲜鱼头、乡下原汁狗肉煲
柳州市柳石路洛潍园艺场响水影区内私房有个芙蓉水乡山庄，主营：餐饮、娱乐、休闲观光于一体的理想拓展基地，可满足大型团体会议，组团聚会、商务培训等
市柳石路都乐公园路口旁50米民俗度假村内有个村中村山庄，它的综合服务设施齐全，功能完善，拥有豪华客房、餐饮、台球、烧烤、会议室、游泳池、健身房、羽毛球、沙滩排球、水上娱乐等服务项目。
柳州市古亭山万字号住宅楼（翠湖京都旁）有个金花茶山庄，活动：汽排球、羽毛球、乒乓球、20多款健身器材，打麻将、烧烤均免费；消费档次分：38、68、88、100元；38元：包三餐，可玩到21：00；68元：包三餐，可玩到23：30；88元：可过夜，最多可容150人；100元：二层别墅，设备高档，不可过夜；可乘50路公交车在古亭山工业园
五、柳州哪的早茶好吃？
以下是几家比较好吃的早点:
1、金大陆海鲜世界。是柳州人气最旺的早茶店之一，是老牌粤式早茶餐厅。地址在柳北区雅儒路东四巷6号。适宜商务宴请、休闲时光。
2、屋企汤馆。屋企汤馆是粤式茶点，早茶基本上是现点现做，甜品比较多，就是蒸品种类少了点，整体感觉不错。地址在曙光东路183号鸿府大厦。电话号码是07722865757。
3、柳州饭店绿岛。地点在柳北区友谊路1号，里面有绿茶糕、椰汁糕、流沙包、炒粉利、锅贴饺。人均消费50元，地址在城中区 友谊路1号柳州饭店内。电话号码是07722828336。
4、丽晶大酒店。这里的早茶非常有名，人也非常多。人均消费在60元左右，地址在龙城路32号1楼大堂东面，电话号码是2808888
5、京都宾馆清华园。京都宾馆二楼的清华园中餐厅以正宗粤式早茶出名，地址跃进路40号京都宾馆二楼，07722300118是该餐厅号码。
六、柳州有哪些比较适合情侣去的餐厅
和禾心灵童趣馆
简介：这是一家情景体验式餐厅，古堡、森林、魔幻、动漫等7大主题场景包厢惊艳十足。
餐前可进行角色扮演，换上卡通主角的衣服，体验儿时的快乐。
餐点摆放精致，味道可口，是专业大厨与营养师为顾客定制的健康西餐。
七夕，到这里来场“白雪公主与王子”的浪漫约会吧！
颐爵
简介：说到情调、浪漫、优雅，法国菜可谓当仁不让。特聘的法国大厨为来到这里的情侣们量身打造每一盘精致的珍馐。
在如此高雅的环境就餐，再配上精挑细选的七夕礼物，对方一定心花怒放，笑得两眼弯弯似月牙。
慕莲
简介：热带雨林的风格，满满的东南亚风情。以地道的泰国餐为主打，谁家女朋友爱吃泰国菜的来这准没错！
老板师从泰国大厨，定期赴东南亚学习，这家泰国菜小编也经常去吃，很不错！想要讨好女朋友的心，当然是要先讨好她的胃！酸辣开胃的口味也比较适合夏天。
乐观咖啡
简介：大草坪、落地窗、木质的座椅、设计感的摆设……一切都是那么格调满满，环境也十分安静。
餐点以西式简餐为主，还有各种特饮小点可以选择。餐点的分量很足，味道也不错。
如果已经准备好，还能在这里举办一场浪漫的求婚派对！
风禾吕寿司料理
简介：西餐、法餐、泰国菜都有了，怎么能少了日式料理？
这家店隐藏在老旧的小区里，店不大却充斥着浓郁的和风风情。
日本传统的榻榻米，让你一顿饭都吃得别有趣味。它家三文鱼很鲜，炙烧系列的寿司也是进店必点。
8MM餐酒吧
简介：8MM因其独特的风格在柳州极受欢迎，开了多家分店。店内设计文艺清新，匠心独运。
白天是简餐咖啡馆下午茶，悠然、小资；入夜便化身为小资的餐酒吧，热闹、欢乐，还有驻唱歌手弹唱民谣助兴。在这低吟浅唱的暧昧氛围中，你准备好告白了吗？
OMG·美咖
简介：这里有欧式复古的用餐环境，有健康低脂的多元化美食，这里还有特色的健身房，如此新颖的咖啡店在柳州着实难得一见。
女朋友吃多了怕胖？没关系，旁边就是专业健身房，还有教练指导。这个七夕，玩点花样更能让对方记忆深刻。
雅客美式餐酒吧&派咖啡
简介：颜值有担当，味道有保障。咖啡馆与餐酒馆的华丽结合，全方位满足你的不同需求。
菜式丰富，配上一杯红酒，这个情人节过得真是美滋滋呀！店面气派华丽，带女朋友来这吃饭，倍有面儿！
