一、上海哪里的小吃点的蟹黄包最好吃，最正宗呢？
用料
主料
面粉500克
猪腿肉300克
蟹肉200克
辅料
猪皮
250克
猪油(板油)
150克
高汤
1000克
虾籽
5克
调料
食盐
10克
酱油
80克
味精
少许
葱
少许
姜
少许
料酒
少许
白糖
30克
蟹黄汤包的做法
1.将150g猪油放进炒锅，投入蟹肉熬成蟹油
2.将猪腿肉和肉皮焯洗干净后，放入汤锅加生姜葱煮至七成熟（肉皮煮烂），捞起晾凉后，将腿肉切成0.3厘米的小丁，肉皮剁碎成半粒绿豆大小的颗粒，放进原汁鸡汤，加虾籽酱油30g，姜葱末、绍酒、精盐进行煨制至汤汁收浓冷却成冻。
3.猪肋条肉洗净后剁成细泥加入酱油、糖、葱姜末、绍酒搅拌上劲，再倒入冷却了的蟹油，皮冻掺和均匀成馅待用。
4.面粉250g发酵后对上碱水揉透，用湿布盖上稍饧，另将250g面粉加水和成水调面团，与饧透的酵面揉合，搓条摘成50只小剂，杆成8厘米直径的圆皮，刮上馅心与包包子手法一样，最后捏出鲫鱼嘴，上笼蒸5分钟，见汤包鼓起包嘴漫出汤时即可出笼，上席时随带香醋和姜丝。
菜品特色
口味醇正，鲜嫩味浓，皮薄汁多。
二、上海蟹黄包，一笼是很大一个的，是在什么店里的？多少钱一笼？
上海南翔汤包，城隍庙里面，25一笼，里面一个，不过排队很长。
三、上海正宗蟹黄包在哪里
喜欢的一家包子店，我常和我妈去吃。
蟹黄包超大一个，里面汤汁丰富、鲜美。他家还有鲜肉汤包和黑松露汤包，都非常有特色。
生煎包底部脆脆的，包子皮香软，肉馅很多，很鲜。
鸭血粉丝汤不如我在南京吃过的好吃，但是在白塔这一片来说味道很好了。
绿豆粥看起来很不错，闻着有绿豆的清香味。
他家这个蒜香鸡爪很好处，脱骨的，吃起来口感很Q弹。有浓浓的泡蒜和泡椒的味道。
店名：盛笼源上海汤包馆
地址：辽阳市白塔区新运大街新天地商务宾馆一楼
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四、上海 哪家蟹黄汤包好吃
南翔镇古猗园的小笼包子最正宗，城隍庙的小笼包子最有名。
佳佳汤包：地址：黄浦区黄河路90号
中山南路777号
河南南路638号
小杨生煎:（吴江路店)地址: 静安区吴江路54号&60号(近南京西路)
（康定路店)地址: 静安区康定路812号(近胶州路)
(陕西北路店) 地址: 静安区陕西北路678号(武定路口)
(万航渡路店) 地址: 静安区万航渡路600号(近武定西路)
(云南路店)地址: 黄浦区云南路(近汕头路)
五、上海哪个店的蟹黄包好吃?要具体地址!
上海王家沙的蟹黄小笼包很出名 是老字号!在香港TVB美食类节目也有介绍过.
王家沙点心店(旗舰店)
地址: 上海静安区南京西路805号(近石门路)
电话: 021-62530404 62170625
王家沙点心店(北京西路店)
地址: 上海静安区北京西路1533号(常德路口)
电话: 021-62710199
王家沙点心店(曹家渡店)
地址: 上海静安区万航渡路673号(康定路武定西路间)
电话: 021-62324886
王家沙点心店(西康路店)
地址: 上海静安区西康路796号(海防路口)
电话: 021-62584435
王家沙点心店(长宁店)
地址: 上海长宁区长宁路89号(长宁支路口)
电话: 021-62520310
