广东兴宁有什么美食？

炖鸡酒

客家娘酒和鸡肉的完美结合，最好还是公鸡，充分体现了客家人的创新，也和梅州所处地理环境分不开。以前是坐月子的妇女才吃的，现在就变得普及了。

梅菜扣肉

一半肥一半瘦的肉入口即碎，肥肉肥而不腻，在加上梅干菜，想到都留口水了。

酿豆腐

这也是走向各地的四菜之一，只是外边的豆腐，实在太差劲。用山泉水做的，那才是掉在灰里“拍不得、吹不得”的“高尚”豆腐，配上头刀肉馅，细火慢煎。。。来了！酿豆腐一碗！！ 在现代，酿豆腐为兴宁人过年必备的菜肴，根据兴宁人的习惯，豆腐取“付唔园”（即怎么都给不完之意）。

鸡颈板

用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。趁热取出，撒上白糖和碎花生米，细细卷好。用刀切成一圈圈竖起，哟！还真的象鸡颈呢，吃一口，又香又甜！

兴宁艾草丸

将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了有名的客家 美食 “艾糍”。

兴宁属于岭东地区啦，客家人的聚集地。壹周君印象中当地有名的土特产应该是兴宁单枞茶和乐仙腐竹这两样，还有一样属于网红级别的——大坪布骆包子豆腐，因其圆圆鼓鼓的像极了包子状而走红，用它制作成的客家酿豆腐，堪称完美！

至于其他的，除了酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡这类大众化的粤式客家菜，兴宁还是有几样颇具风味的特产小吃的。

首先是鸡颈粄，兴宁有不少好吃的“粄”，但最有名的还是鸡颈粄。

岭东人把湿面粉制作的“糕”称为“粄”，鸡颈粄就是鸡颈糕啦，它是用三分粘七分糯的米粉合成小团，然后下锅用油煎，边煎边用锅铲拍压，一直到压成薄片为止，最后撒上糖和花生碎，卷成卷以后切成一圈圈的，因为与鸡脖子有点相似，因此得名。

鸡颈粄入口香甜脆爽，裹馅还可以用椰丝，芝麻这些，但是大家还是爱吃最传统的白糖花生碎馅。

再就是鸡炒酒和艾煲鸡，前者是用公鸡肉和生姜、客家娘酒一起炖成的美味，原来是客家女子坐月子时吃的；而后者是用了晒干之后的艾草来煲鸡汤，草木香十足，滋补功效极佳。

所以来到兴宁品尝客家菜，壹周君建议两样都点上一份，女人喝鸡炒酒，男人喝艾煲鸡，绝配啦

最后推荐一道兴宁当地有名的汉族客家小吃——腌面。

所谓的“腌”，其实就是将面条放入事先做好的佐料里拌，作为灵魂存在的黄金蒜花和肉丁必不可少。

当地人早餐夜宵最常吃的就是它啦，记得还要配上一碗肉丸汤或是艾草瘦肉汤才叫正宗。

兴宁位于广东省，其饮食文化比较发达。兴宁曾经被称为“小南京”，因为水运比较方便，所以商业兴盛，来自各地的商人也带来家乡的饮食文化，所以兴宁的饮食文化在某种程度上受到了外来文化的很大影响。笔者就推荐几种兴宁的 美食 吧。

一、蓼花

蓼花是兴宁一道特产 美食 小吃，要用糯米、芝麻、香芋、麦芽糖等食材，经过二十多道工序精心制作而成的一道 美食 。蓼花的表面包裹着一层银白色的霜花，风味独特，口感松脆酥甜。据说起源于明代，当时的一位才子祝允明在兴宁任职的时，按照江南小吃的做法，做出了这样的一种美味，再加上兴宁特产的芋头，便成了当地一道很受欢迎的美味。蓼花

二、炒猪肚

这是兴宁的一道色香味俱全的 美食 ，在当地十分有名。炒猪肚素来以香脆的口感还有落地即散的特点著称，是一道独一无二的美味。在兴宁的东兴饭店里，这道菜常常是供不应求，是很多食客来这里必点的一种 美食 。

三、糟汁炒牛悬肛

牛悬肛也是兴宁一道十分有名气的一道 美食 ，可不要被它的名字给惊讶到，品尝过之后，你会发现它无比的美味。制作过程中，只要适量的盐和味精、生粉、苏打调味。还有一种是把它放入热汤中烫熟，吃的时候作料只需要加一些酸辣口味的酱油，浓郁的肉香中带着微微的酸甜，很受食客们的欢迎。

除了上文介绍的之外，兴宁的 美食 还有艾煲鸡、鸡炒娘酒、煎堆、酿豆腐、酿苦瓜等，不足之处，欢迎补充。

文/Cola

盐焗鸡

盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，客家人选取当地嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏后凉干，然后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好，埋进炒过的热盐堆中，用文火锔着半小时左右即可，取出后将其拆撕成丝肉片，放进盘内上席，再配以姜油或麻油时食，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。

乐仙腐竹

乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。乐仙村腐竹色泽金黄、香甜可口，内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素，是延年益寿的绿色食品。

兴宁新陂乐仙村山清水秀，山泉水清澈甘甜，自明朝起就有加工制作腐竹的 历史 。

清末年间(1907年)，乐仙村戴湖戴洪招由龙川县铁场同姓戴屋传来做腐竹的技术，并到龙川鹤市铸了腐竹锅(掺铜)，加上自己在技术上钻研，选择江西信丰古陂青豆，烧鲁草，加工出金黄色、带透明的腐竹，煮时易烂，白色汤，食味清。

新陂乐仙村村民用优质黄豆和山泉水为原料，采用传统工艺及现代技术精制而成的腐竹，色泽金黄、香甜可口，内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需元素，可荤可素、可炆可炸、可煲可煮、美味爽口、品味独特、营养丰富、闻名海内外，在兴宁地区家喻户晓，是延年益寿的绿色食品。

径南三华李

径南三华李是广东省梅州市兴宁市径南镇的特产。径南镇优越的气候环境和群众的传统种植习惯，大力发展三华李种植，目前全镇共有三华李种植面积1.2万亩，产量达2.5万吨。

径南镇生态环境良好，人文资源丰富，特色 美食 众多。近年来，该镇因地制宜，充分利用李果、茶叶等特产资源，把发展精致高效农业与休闲观光文化 旅游 业结合起来，着力营造了“赏花、摘果、品茗、访禅”的原生态休闲氛围。目前该镇仅三华李就有一万多亩。

萝卜粄

萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受客家人的喜爱。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜板，是客家人的年糕。依各人所好，加入五香粉、虾仁、香菇、猪肉等配合萝卜的清香，倒上两碗老酒，是兴宁人过年必不可少的享受。

兴宁生鱼脍

与五华鱼脍相似，制法和吃法略有不同，其中以大坪鱼脍为极品。把鲜鱼去鳞后，切开放血，然后剖开、去骨，再切片，鱼片较五华鱼脍厚。把鱼片放在竹筛上面上桌，以高山茶油调味。

珍珠红酒

它曾经代表着兴宁最高荣誉，二十年前就在国际上拿过大奖，那时还没演化到拿奖可以用钱买。它是一种黄酒，用一种特有的珍珠米酿制而成，凭着它，兴宁酒厂变成广东省珍珠红酒厂。近年来，黄酒在国内国际市场都没多大需求量，酒厂只能惨淡经营。

龙田龙眼

龙田本地龙眼品种体现出更大的优势。本地龙眼主要分为两个大类，一是青皮类，果大形圆，肉厚质脆，水分较多，适合鲜销；另一是赤皮类，果形中等，核小肉厚，水分较少，适合制干桂圆、泡酒等。

径南宝山柿

径南镇地处山区，属广东亚热带季风性海洋性气候，四季常青，雨水充沛，光照足，霜期不长，气候温和湿润，有得天独厚的自然资源，崇山峻岭，西起鸡鸣山，北有宝山插空，钟毓灵秀，人杰地灵，村落平坦，山清水秀，河沟交错，道路纵横。地处兴梅两地陆上交通要道，是边陲之镇，205国道横贯而过，梅河高速公路途经径南10.92公里。本镇有 历史 悠久，闻名遐迩的清、甜、脆的名果——宝山柿。

径南鸡颈粄

用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。趁热取出，撒上白糖和碎花生米，细细卷好。用刀切成一圈圈竖起，哟！还真的象鸡颈呢，吃一口，又香又甜！

石马番豆

番豆者，花生也。石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆：先用老屋的砖头泥（必须是带硝性的）捣碎加盐和番豆在一块熬熟，捞出又在同样的泥粉里滚，混上米浆使泥粘实番豆，晒到半干，即放在一种特殊的竹容器用火烤，直至干透。这样制作出的花生，味道之奇香绝不是市场上的红泥花生可比。可惜因其制作复杂，食用易粘泥，已经鲜有生产。

溜锅粄

溜锅粄是个很形象的名词，它的做法是把粘米调成稠糊状，用汤匙挑 起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去。一般是放咸味，但也有放甜味的，依各人所好这种方法做成的面食，又软又滑，口感好极了。如果再加点正宗的客家水咸菜。。。。。。啧啧！！

砸棕

如果你明白客家话中，砸是压的意思，你可能已经明白这是压制的棕子，这就对了！把糯米饭放在木格子里压实，放在油锅里去炸，让我再一次相信你的智慧，你从图片上看明白，必须不停地翻转，使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点，如果你担心小豆豆，我要说你也是对的，只是可惜了。。。

都是客家人 美食 有点相似，这是博白落水拐。。。

东城路150号的盐焗食品五指毛桃鸡非常不错

广东兴宁有什么美食？兴宁是广东省辖县级市，由梅州市代管，位于广东省东北部。

兴宁 美食 以客家菜为主，风味独特。兴宁客家 美食 主要有：有客都草鱼、兴宁鸽、盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗烤鸭、盐焗鸭腿、酿豆腐、酿香菇、酿苦瓜、酿茄子、梅菜扣肉、乐仙腐竹、鱼脍、客家牛肉丸、客家娘酒鸡、兴宁蓼花、客家传统红烧肉、客家咸菜焖猪肉、包子豆腐、仙人粄、萝卜丸、鸡颈粄、萝卜粄、笋粄、黄粄、粟粄、甜粄、酿粄、溜锅粄、砸棕等。

兴宁土特产主要有梅州金柚、客都稻米、兴宁丝苗米、梅州梅片、梅州柚、客都米、嘉应茶、有机山茶油、客家娘酒、有机蔬菜、梅州龙眼、龙眼干、石马番豆、南华奇兰茶、官田茶、单枞茶、奇兰乌龙茶、云雾茶、荔枝、柑橙、李果、山枇杷、宝山柿、珍珠红酒等。

推荐兴宁 美食 ：砸棕、溜锅粄、石马番豆、鸡颈粄、萝卜粄、田艾粄、酿豆腐、梅菜扣肉、黄粄、蓼花、腐卷、珍珠红、乐仙腐竹、鸡炒酒等等。

【砸棕】是广东传统小吃。

【溜锅粄】是客家传统小吃。

【石马番豆】是广东省石马地区传统名小吃。

【鸡颈粄】客家小吃。

【萝卜粄】是客家风味的冬至食品。

【田艾粄】客家小吃。

【酿豆腐】客家名菜。

【梅菜扣肉】客家传统名菜。

【黄粄】客家广东平远、兴宁以及福建武平等客家地区流行一种黄灿灿的粄食。

【腐卷】广东传统名点。

【乐仙腐竹】是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。

等等。

铁勺粄，许多年前吃过，真的很好吃

领略大客家无限风光。恰似各种酸甜苦辣

闻香识岁月，品 美食 者亦品人生

第一名：酿豆腐

客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。但传统上酿豆腐不上大席哦。

第二名：盐焗鸡

咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一鸡的称道。东江菜也因为有盐焗鸡而在以食鸡闻名的广东与潮州菜、广州菜齐名。

第三名：炒大肠

炒大肠味道佳、兆头好，长长久久，有钱长。是“打斗四”的经典菜。主要有姜丝炒大肠、黄豆炒大肠、酸笋炒大肠等等。不过，它排第三名确实匪夷所思，但这是民主。

第四名：红焖肉

红焖肉与梅菜扣肉、香芋扣肉、赣南荷包胙等等客家名菜齐名，油润柔糯，味美异常，红红旺旺，是办喜事的必备菜。以前说用来压碗底的菜，就是怕菜食得太光，主人没面。用来煮肉的粬有降血脂的功效。

第五名：搏丸烩

搏丸烩，有牛肉搏丸捞猪肉搏丸，把打好的肉丸加配料用滚汤烩。当然这个菜也可以是客家敛蒸肉丸或者家庭牛肉丸。客家话“丸”同“圆”同音，象征幸福团圆。以牛肉搏丸为代表，爽口味浓。最传神的说法是，好搏丸跌下地还可以弹回桌面。

第六名：鱼丸煲

食鱼丸，客家话取兆意，谐音“食唔完”。嫩滑爽甜，百年经典。用鱼头汤做底，放发好的鱿鱼一起用瓦煲煲，撒一点葱花，汤浓味鲜，一流。

第七名：酿苦瓜

酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子、酿豆芽、酿冬菇等等，广泛分布于客家地区，是家常菜。有把酿苦瓜辣椒茄子为“酿三宝”的讲法。其中，酿苦瓜为经典中的经典，甘香可口，回味绵长。最好食的酿苦瓜系过餐的煲得B绵的那种哦。

第八名：凤投胎

就是猪肚包鸡乱，名好，料好，味道当然好。同样出名的是韶关龙归的冷水猪肚。

第九名：酿春

酿春就是煎蛋角，客家传统家常菜，符合客家人“好食捞大角”的要求

第十名：鱼生

客家人吃鱼生已经有很长的 历史 ，除兴宁外，在宁化、五华等地都有吃鱼生的习惯。客家鱼生的特点系用的配料加了田螺香蒜醋。现在鱼生花样更多，有河鱼生、海鱼生、虾生等等。

我是兴宁岗背的，兴宁的 美食 数不胜数，除了网友罗列的还有岗背的酿黄粄，牛斗猪，炒酸辣猪肠猪肚牛贤光牛百叶……

杭州都有哪些网红餐厅？求推荐

首先要明白什么是网红餐厅，网红餐厅的定义是什么？每个人对网红餐厅的标准不一样，在西湖城杭州确实有很多网红餐厅，简单的说几个

五、曼如法式餐厅

地址：湖滨路46号西湖国贸二楼湖景露台

曼如法式餐厅是很多情侣约会的地方，坐在靠湖的露台边一起聊聊天品尝一下美味的法国大餐。这里的牛排很新鲜选用澳洲牧场新鲜牛排肉质多汁细嫩，特别推荐的菜有香草翡翠螺沙拉 法式香草煎银鳕鱼以及澳洲牛排等。

四、mamala

地址：通益路111号LOFT49艺术仓库12号

mamala是杭州最美的餐厅整体装修风格很简约时尚，去过的人都说很美是杭州十大网红餐厅之一，这里的菜品非常精致好吃，特别推荐的有吞拿鱼马铃薯千层派、肉眼牛排、酥脆龙利鱼等是很多食客必点的菜品。

三、雅觅餐厅

地址：环城东路23-1号一楼

雅觅餐厅是一家特色的西班牙西餐厅酒吧，这里的装修风格是欧美风，墙上的壁画显得特别的文艺就好像走进童话世界，这里有中餐、韩国料理以及欧美、南洋等多个国家的美食，特别推荐的菜品有燕麦牛肉粒、特色手工土豆泥等。

二、三嚥阁法餐厅

地址：八盘岭路1号紫萱度假村内

三嚥阁法餐厅是杭州城内比较知名的餐厅，店内装修是那种古典风格菜品是西餐，中西融合在一起显得很特别。来这里可以品尝美味的法国大餐特，必点的菜有低温安格斯牛排、龙虾汁手工意面等。

一、柒上捌下火锅店

地址：杭州武林路291号

这家火锅店是由CAGO创始团队和黄门天餐饮管理有限公司共同创立的一家特色火锅店，从北京开到了上海现在又到了杭州生意非常火爆，味道很正宗所有的调料均空运至杭州，食材很新鲜。是很多网红和明星经常来吃的一家店。

深圳十大网红餐厅都是哪些？

深圳十大网红餐厅如下：喜荟翠、花艺轻酒馆、空Kong、晓宇火锅、领地音乐餐吧、潮汕大目牛肉火锅城、LADY 7、IH DAFE咖啡店、Poké-doke 餐厅、锅境浪漫花园主题火锅。下面具体介绍一下喜荟翠、花艺轻酒馆、空Kong。

1、喜荟翠

深圳市好当家喜荟餐饮有限公司成立于2015年12月，位于福田区深南中路2038号（爱华停车场内），营业面积近4000㎡，是华强北商圈一家餐饮企业。深圳市好当家喜荟餐饮有限公司主要经营茶点、火锅、宴席。

2、花艺轻酒馆

这个店的环境很棒，晚上七点多的时候就会有驻唱的在这边唱歌，推荐这里的菜就是一个烤鸡，上来的时候一只鸡会在笼子里，用布盖着的，你拍完之后才会拿下去摆盘，会有三种蘸料，吃饭的整个过程是很有趣的。

3、空Kong

这个店的吃饭环境也很棒，主要是在吃饭的时候可以俯瞰整个深圳的美景，下午会有阳光照进来，非常温暖舒适，喝个下午茶会有入冬的惬意和满足感。

西安十大网红餐厅 颜值和美味的结合 你去过吗？

西安一直都是各大抖音网红喜欢的城市，当然也就出现了很多网红餐厅，这些餐厅不仅味道不错，重要的是装修各有风格，也很适合拍照，快来和我一起看看吧!

西安十大网红餐厅

1.刘宝老家铜锅串串

2.小胖子功夫龙虾

3.有才叔的小馆

4.叭古叻牛排

5.奥赛奥章鱼水煎肉

6.宇治若叶

7.环球烤肉中心

8.诺茉

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10.香掉牙酥饼

1.刘宝老家铜锅串串

颜值高又美味，说得就是它了。目前这个串串店在西安有四家店，交通都很方便。这家店推荐的是鸳鸯锅，颜值很高非常适合拍照哦!拿着一把串串一边唰一边和啤酒，简直美滋滋。

2.小胖子功夫龙虾

他们家的小龙虾是养在洞庭湖中的，每天空运到西安，品质当然是有保障的。别人家的龙虾都是麻辣的好吃，他们家最好的却是蒜香的。蒜香汁香浓味美，又不会很腻。

3.有才叔的小馆

中国风十足的一家饭店，里面的服务员颜值都很高，很适合拍照，在里面的各个角落都布置的十分精致。最推荐他们家的黑胡椒蕃茄牛腩锅。黑胡椒和蕃茄搭配，简直香到心里了。

4.叭古叻牛排

非常正宗的一家西餐厅，菜式都是比较偏西式的。推荐的是牛排和五彩水果披萨，不仅颜值高，味道也十分正宗。

5.奥赛奥章鱼水煎肉

非常创新的一种吃法，难怪在西安众多的网红店中占据一席之地。水煎肉是集火锅和烤肉的优点的一种吃法，独有的“水煎汁”非常让肉质更加鲜嫩，味道也是十分别致。

6.宇治若叶

装修风格非常日式的面包店，也是妹子们最喜欢拍照的一家店铺之一。这家店的各种甜点都非常好吃，比较推荐的是抹茶大福，抹茶苦而不腻，红豆也打得很细腻。

7.环球烤肉中心

一家自助式的烤肉店，大家可以自己选喜欢的驶入，大部分肉类都是19元，真是便宜大碗。使用的是炭火烤肉，味道十分独特。

8.诺茉

充满北欧风格的一家餐厅，店内布满了雪花，仿佛置身于常年积雪的北欧之中，店内主打的也是个各种法式甜品。

9.77com

又一家西餐厅，这家走的是文艺系路线，整体使用了粉色和白色来进行装饰。推荐的菜品有：海鲜饭、红丝绒等。

10.香掉牙酥饼

唯一一家上榜的小吃店，虽然颜值不高，但是味道绝对是非常棒的。他们家有三种点心，一种是红豆的，一种是豌豆的，还有一种实心的，都可以试试。

结语：以上就是我为您整理的西安十大网红餐厅，快来看看有没有你喜欢的吧。

宁波十大网红餐厅都有哪些？

宁波十大网红餐厅：朝天门、三喜居酒屋、乐亭日本料理、初夕抹茶事、master味道、贝尼泰迪、烧肉一筋、初夕抹茶事、红餐厅、Andy的面包与奶酪。

1、朝天门

朝天门，当选过“重庆十大文化符号”之一。作为最能代表老重庆码头文化的品牌，这家老重庆浓郁醇厚的火锅味道真是让人垂涎三尺了，试过一次就回味无穷。桌前食材在沸腾的辣汤中翻滚， 这番巴蜀滋味，以辛辣川香做媒，三五好友相约，店内这人潮涌动场面，更多了分地道火锅的风味。

2、三喜居酒屋

“你有故事，我有酒”当食客渴望在喧嚣的都市里找到一个角落。一壶酒，一碟小食，一个故事，一份可以慰籍孤独的力量。这就是三喜可以带给你的。

3、乐亭日本料理

三层建筑加上醒目的logo，格外显眼。木制的装修风格和温馨淡雅的色调，处处体现着日式风的精致与典雅。这里的料理同样丰富而精致，低调却不平庸，随便点上一份都不会令你失望。