一、咸汤，古扎头和豆腐水儿
最近看东方花都的《还是咸汤泡煎饼》，馋的是口水直流，“而所谓咸汤，很简单，就是煮水滚菜加面糊，别忘了加盐或油葱花，方法太简单了，小孩子只要会去打酱油，就会做咸汤
熬熟咸汤，汤白菜绿，揭张煎饼，乘热浸泡，那煎饼便顿时瘫软和入咸汤，变得粘稠绵软，吃着微咸可口”（引自微信公众号《东方花都杂志》）。
咸汤的做法确实很简单，一般也是一早一晚做，早上一般要拿葱花练锅，倒入凉水或开水，水开时倒入拿水勾芡好的稀面糊糊，再快开锅时放入蔬菜叶子和盐，最后黝黑铁锅上的木锅盖揭开时，一股浓香扑面而来，随着蒸汽扑在脸上，惬意地很。舀一碗，泡上煎饼，就着辣疙瘩咸菜丝，吃起来就忘了一旁忙忙碌碌的娘了。在晚上做时，娘一般会擦上白萝卜丝，在春天时还会放上槐花或者楸树花，一口口中溢满了清香。娘做的咸汤着实好吃，这么多年了，自己也试着弄了几回，总不是那个熟悉的味道，娘是普普通通的山东妇女，就这样用咸汤泡着煎饼和父亲一道儿，把我们几个拉扯大了，自己却累弯了腰身。儿时，吃着咸汤泡煎饼咯吱咯吱咬着咸菜条的日子如昨，只是天涯咫尺，远远地望着娘花白的头发。
咸汤和煎饼自然是不能分开的，而煎饼是在鏊子上一张张烙熟的，清晨，早早的天还没有亮，父亲就挑着或者拿洋车子拖着两水桶泡过的玉米粒，到邻村花上一角两角钱磨成糊糊，剩下的就是娘的辛劳了，先用火把鏊子烧热，然后拿豆油把鏊子均匀地摸一下，以防止煎饼粘在上面，用勺子舀上半勺多一点的玉米糊糊，随后用刮子迅速把糊糊刮平，刮成圆圆的，就像现在的煎饼摊儿做法差不多，只是那时的鏊子差不多是现在的两倍多大，还支在地上，垫几块砖头，一边续火，一边刮着煎饼，热气蒸腾后，煎饼迅速变干，这时娘又手脚麻利地用薄薄的铲子把煎饼铲下，放入一旁的簸箩里面，我们饿的时候，就在一旁吃着娘刚刚做好的香香脆脆的煎饼，或者吃着刮子上已经烫熟的糊糊，尤其是在冬日里，蜷缩在温暖的火堆旁边，看娘麻利地忙着，只是后来长大后，才真正体会到娘的不易，几百张煎饼，五六个小时俯在鏊子旁边，腰该有多痛。但一般在秋冬季，娘在收拾完厨房后，会把带着余烬的草灰盖在大瓷脸盆上，里面放上差不多大小的红薯，只一个小时左右，就可以吃到甜软类似蒸的烤红薯了。
烧鏊子用的柴火是树叶或者是玉米皮之类的软柴火，一般我们称之为引柴火的，需要量大，又不好淘弄，好在那时老省道边上的几十年高大的白杨，每到秋天，就会落下一整个公路沟子的树叶，那时娘和村里的大婶大娘们一样早起，拿上竹耙子，背上大篓子，在秋天的晨曦和浓雾中收集着树叶，走在路上，隔个几十米，总能听到哗哗搂树叶的声音，尤其是大雾天，只闻其声，不见其人。再有就是夏天的麦草，玉米皮和野草晒干，堆在场院里，以备平时之需。到了摊煎饼时，娘头上扎着毛巾，在烟雾缭绕中做出香喷喷的煎饼来。
除了咸汤煎饼，好一些的就是古扎头，也就是疙瘩汤，做疙瘩汤是有讲究的，面疙瘩不能太小也不能太大，太小了，就都煮化了成了咸汤，太大了，疙瘩中间容易夹生，稠了容易成为一锅浆糊，稀了就容易沉淀下去，形不成过饱和溶液，一碗好的古扎头，定是有好的内容，青菜，鸡蛋，大小均匀的面疙瘩，一样拿油练锅，葱花焦糊后，一样倒入清水，水开加入面疙瘩，再次烧开后，咕嘟一阵子，打入鸡蛋，搅拌均匀，放盐，出锅就是诱人的古扎头了，那时困难，古扎头也不是常吃的，但娘总是瞅我们饥馋时给我们做上一顿，就像变戏法一样，低矮的厨房中飘出来诱人的香味。
娘自己却独独喜欢豆腐水儿，现在看来也就是豆汁儿，不过远没有现在的精细，要么专门做，拿黄豆磨成糊糊，用水稀释后放在大锅里烧开，一般要搁上榆树叶或者是白菜叶子，有时也叫豆腐，却不是指洁白如玉的豆腐，这时也是泡上煎饼，就着大咸菜条子，娘和父亲以及很早就跳出农门的二姑都特别喜欢吃，我们却不喜欢豆腥味儿，避得远远的。再有就是过年做豆腐时，娘也要弄一些豆汁熬成豆腐水，美美地吃上一顿。而我们只喜欢加入了白菜叶子的“豆腐”，一顿吃不完剩下后，在第二天一般都要加上油练锅，把“豆腐”炒透，搁上盐，只一会儿，飘着油花的美味就出现在眼前。
咸汤煎饼，古扎头，豆腐水，都是那个物质贫乏时代的美食，虽然远去，但味道却一直停留在唇齿间，停留在内心深处，远去了的故土，却不曾遗忘白发亲娘，以及娘用简陋的食材做出的美味儿，这些，从属于那时所有母亲们的味道，亲切，香甜，不曾被什么美味超越。
如今娘和大妈大婶儿们，都已经渐渐地老去，在花白的头发间，在深深浅浅的皱纹间，在佝偻着的腰身间，孩子们雾蒙蒙的眼神中，恍惚间依然沉浸在旧时的味道中，也沉浸在那浓浓的爱意中，如今，她们已经迈不动腿了，只能把深深的爱意寄托于关切的眼神中，只能在儿女远游时偷偷垂泪……
几次劝娘跟我进城，娘却只是倔强的摇摇头，依稀当年妇女队长的影子……
二、东方花都酒店KTV怎么样
城市中的KTV店，我们已经熟悉的不能再熟悉，但当你一走进这家店，你会发现：原来那些金碧辉煌、灯红酒绿竟可以如此温馨、高雅、别致。每间包房都经过精心的设计、装饰，软软的墙纸、轻轻的纱帘、暖暖的灯光……让人感觉舒适、身心放松！远离城市的喧嚣；让心情回归自然！音响效果也很好，很是适合我这样的初级选手啊；等离子电视，人性化的优质服务，很好很好！对了，歌曲更新的也挺快的。不错不错。
