江门的特色美食攻略

苦瓜又名凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。以下内容是我为您精心整理的江门的特色美食攻略，欢迎参考！

江门的特色美食攻略

陈皮鸡

陈皮鸡是一道汉族传统名菜，属于川菜系。此菜软烂汤浓，鲜香麻辣。使用成熟了的桔子皮，阴干或晒干制成。表皮鲜橙红色、黄棕色或棕褐色，质脆，易折断。以皮薄而大，色红，香气浓郁者为佳。

外海花生饼

外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，是使用传统制作方法，用精选的花生、优质的白砂糖精制而成。它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷。

杜阮凉瓜

苦瓜又名凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。

荷塘鱼饼

来到荷塘，不吃鱼饼是一种遗憾，而荷塘鱼饼中，比较出名的是“忠记鱼饼”，所做的荷塘鱼饼有几道工序，首先是选取来自台山、鹤山、惠州等优质水源里的鲮鱼，把鱼去除刺骨，接着把肉绞碎。然后配料摔打，纯手工将鱼肉进行摔打，相当辛苦，但是对于增强口感和鱼肉的弹性至关重要。最后煎熟即好。肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富，被评为广东省十佳农土特产。

濑粉

濑粉，的.确是令不少广州人因回味而垂涎的传统小食——软软的粉条，煮得半烂;绸绵的米浆;丰富的配料：肉末、虾米、冬菇粒、香脆的猪肉渣粒、拌有青椒粒炒成的萝卜粒子——粉条的软滑、配料的嚼头、萝卜粒的爽辣。

礼乐排骨

江门礼乐镇的排骨很好吃的哦!甚至很多外地人都会慕名而来。排骨都是分开一碟一碟蒸的，原汁原味!而且很实惠，正所谓平靓正!

新会 玉湖

江门的变化

在一位江门居民的qzone里发现的一片关于江门的变迁的文章，作为一个江门人，觉得有必要对这些常识了解一下，于是转载过来和博友们分享一下：

1,首先证明的是, 江门市区因地处西江与其支流——蓬江的会合处，江南的烟墩山和江北的蓬莱山对峙如 门，故名"江门"。江门建市前为新会县属地。早在元末明初(西元1368－1388年)，这裏便形成墟集。十七世纪初，江门墟因商贸而兴盛，逐渐成为珠江三角洲的一个贸易中心，西江中下游一带的商品多在此地集散。1904年，江门被辟为对外通商口岸，设江门北街海关，为广东八大关之一。西方近代工业与文化也随之引入和发展。1925年，江门定为省辖市。1931年撤销市建制，复归新会县辖。1949年10月23日江门解放。1951年1月江门改为省辖市。以后又先后分属过粤中行署、肇庆专区、佛山专区管辖。1983年，江门市定为省辖地级市，实行市管县新体制，下辖新会、台山、开平、恩平、鹤山和阳江、阳春7县。1988年，阳江、阳春分出另设阳江市。1992年至1994年五县先后撤县设市，由江门市代管。2002年9月新会撤市设区，并入江门市区。新会、台山、开平、恩平、鹤山素称“五邑”而闻名海内外…新会并入江门市新会区后,目前依然还有人习惯叫新会市..

2,西区大道,据说以前系田地,白沙那里呢,以前就是田地和鱼塘.大概一九八几年左右开始改建成现在的西区大道和河西路等等.

3,现在的地王广场 ,九几年的时候,那里是一些三层高,且外表是黄色的住宅楼,后来在前几年拆掉(大概是2000年),拆掉后暂时是停车场,后来就建成现在的地王广场(2007年元旦正式营业)

4,华园路,实验小学那里,据说以前是大山,山上还有很多坟墓.约在近1980年时候开始改建.截至1999年12月31日止,能通上实验小学的只有一条路,现在变成两条路,实验小学附近的花园别墅,改建前是田地.在实验小学开始建前,也是一座山.

5,现在的花园新村,过去曾经是大山,山上也是有很多坟墓.那时的鹅溪裏的平房也算是山下小村吧,哈哈.. 紫沙路好多旧楼都拆晒噜,鹅溪裏那裏以前还系好多平房,现在建起了几座大楼啦

6,江门八中过去的校门是小的,上面写著江门八中四字,而且是铁门…据说过去,江门八中的教学楼估计只有前门那座大楼,在后山的操场还没有建设.现在的校门变成了有像树立碑(高约2层楼)的石板,写著江门市第八中学,且是电动门…..

7,东湖广场,以前是东湖公园,有动物园,有很多假山,现在变成东湖广场了,只是留著动物园的大门模样.旁边的中远大厦,以前是车公庙,- -据说东湖广场以前是游泳池.

8, 以前礼乐，新民的人大多数没有砖屋住，全是住芧草搭的泥屋，像现在大西北那些贫穷落后地区一样，所以礼乐那边的屋没有什麼上百年历史的青砖屋，只有红砖的小洋房多，而上百年历史的青砖屋只有当时有钱的江门长堤，启明裏，东华裏，江华裏，水南，江会路这边才多

9,三角塘,以前是叫”三角塘公园”,有一个池塘和儿童公园那样,现在没有了,变成像广场那样,旁边还有停车场.

10, 以前的桃园大厦在现在的常安路蓬江宾馆对面以前好多人去唱K

11, 蓬莱大酒店变成京港酒店，现在还倒闭了

12,礼乐大桥, 在2004年3月前条桥是转圆圈转上去的，同北街桥一样，现在变成直的,在2004年中旬开始改建,改成直上的,原来礼乐桥附近的废弃厂房,在2004年也逐渐拆掉,现在变成了江门花卉市场.附近还有市场.

13,在常安路,以前是有几间冰室,很多人在那里吃雪糕.

14,过蓬江大桥到河南那裏,十字路口红绿灯处,往一中新校区(旧校区在现在的景贤学校位置)方向那条路, 我记得以前还是高山.,那时候去麻园那些地方相当麻烦,要从白水带公园那里通过.

15, 蓬江大桥底以前有很多燕窝，有无数燕子飞来飞去

16, 长堤街的骑楼底以前也全部有很多燕窝，无数燕子，现在一只都无

17, 白沙和水南路那一带以前全是田，鱼塘

18, 现在,白沙小学附近路(通上新会的),以前不是两道公里,记得有个垃圾池,且路面高度没有比现在很高,大地裏那裏以前是有个叫"天丽发廊",现在是维修电器店铺,以前"天丽发廊"旁边是有座3层的民房,现在已经拆了,民房楼下还种著葫芦,那个垃圾池就在民房的附近

19, 据说,紫茶路,胜利路的红绿灯交界(侨都大酒店旁) .以前是T字型路的,不能通往长堤,现在可以了,通往长堤那条路以前是现在的工人文化宫的一部分~

20,景腾广场(位於江会路),的大厦约在几年前建成.

21, 以前江门去新会(从白沙那裏去),要经过一些崎岖且曲折的小路的 现在都不用了,就有大路可以直接去新会和玉湖那里,那些崎岖小路,企业和工厂把它拿来使用了作为企业的用地.

22, 过去的港口二路去白石以前是沙石路，去石冲一次都要成个钟

23, 过去, 蓬江大桥旁边是露天茶楼，在楼顶上饮茶

24, 有一座叫南天酒店,就在京都大酒店附近,2006年1月已经被炸毁,高13层左右.现在正在扩建道路.

25，紫沙路的紫云裏和兴贤裏，中孚裏，仍洲裏，和贻裏全部消失了，变成礼乐桥，和两边的餐厅美食城。 岭梅大路旁的合兴巷，社前巷，吉庆巷，平安巷，福隆裏 全部消失了，变成五邑城和财富广场女人世界

26，常安路八几年好多间冰室，其中最出名系“江门冰室”，对面系“常安冰室”，环境可比美香港的“九龙冰室”，风格一模一样，上面有好多大吊扇，好凉爽，天热好多人去食雪糕。

27三角塘广场近鸿门大排档这裏以前系紫云裏一排屋。全部拆左，现在有间雅盛宾馆在那裏。

28，还有梧岗小学无左，现在变左做教育第二幼稚园，

29，读范罗岗小学旁边的江门市第七幼稚园，现在叫财贸幼稚园，未搬去范罗岗之前江门七幼系响莲平路的

30，在太平路（水街市场果边）以前有个太平小学，现在无左。

31，以前在江会路人人乐对面个位置系江门自行车厂，有bmx卖，好多靓仔去买bmx玩

32，在钓台路口以前有好多档卖凉茶，绿豆沙，芝麻糊的店，有间好出名的，现在无左。

33，在江门以前旧食品公司下面系清河裏，现在消失左，变左聚贤苑

34，三角塘果度个健力美健身俱乐部以前系荷花池，入面还有猴子笼，好多马骝(即猴子)的, 旁边还有孔雀笼，有孔雀开屏睇，还有电动大龙船

35，汲芳小学以前系寺庙来的，现在变成大楼,不过现在的汲芳小许已经倒闭了.

36,. 杏苑新村入面的金都花园都全部系山，以前无村，不过幸福新村同杏苑以前未起楼时有好多和尚寺，现在全部无晒

37, 篁庄的龙兴裏同盛安裏都消失了，龙兴裏变左中旅的烂尾楼，好像叫莱茵花园？就在城市花园对面，盛安裏不见了，旁边莲塘裏还在

38, 世纪花源以前系座山，叫蝌蚪山，无了，铲平了

39,凤凰山以前系成座黄泥山，港口路未通时系文化城同凤凰山车站连成一座的，港口路铲平了凤凰山开通文化城就起在右手边，左手边就铲平晒，变成凤凰山车站，所以文化城在山上起的

40, 新会时年技校隔离噶鱼塘都无咗了 而家变咗商业花园别墅

41, 江门河以前成河都系大轮船，好多红星号，现在无晒，还有两只香舫在河边，可以上去饮茶。

42, 明文裏还在，不过拆左好多，旁边的明和裏就全部消失，还有水南路的东海裏就全部消失，变成左泰富城，1+1百货

43, 水南好彩酒楼,以前叫兰苑,开左几十年咯,系公仔茶楼,好多公仔罗住个雀笼先去饮茶咖,

44, 以前的石冲医院在白石乡府对面条路入南华裏果度，现在变左老人院，石冲医院就搬左出来白石大道，在甘光仪学校后面

45, 江门血站以前在五邑中医院华园东路果头，现在搬左去星河路，在双龙果边

46, 现在新之城，以前系裏村D地，沂水裏，拆左一半旧屋来起新之城

47, 蓬江批发市场以前系自行车厂，整单车的，还去参观工厂整单车，以前江门单车厂个单车牌子叫凯旋自行车，江北车站以前系轴承厂

48, 潮江路在港口中学后面以前有条村叫潮江裏，潮江路个名就系甘来的，但系成条潮江裏消失了现在只有美景裏还在

49, 一中就无点变，基本上都系一样，现在叫左做景贤学校，一中搬左去江海区府对面

50,二中以前在蓬莱公园上面，平安裏果度，现在变成做紫茶小学，二中就搬到旁边东仓裏同和厚裏上面，金海马上面

51, 东湖广场以前也是一间茶楼，旁边是游泳池，

52, 江门河以前成河都系大轮船，好多红星号，现在无晒，还有两只香舫在河边，可以上去饮茶。

53, 东湖公园北园和雅景花园以前全部系凤潮裏的村的鱼塘和田

54, 美景裏，丹井裏的楼以前全部系鱼塘，全部系水南的田和塘

55, 江华路，水南路，江华裏，梧岗裏，泰和广场果度以前全部系鱼塘

56, 蓬莱路以前也系山，挖开路来的，座山连埋江门一中这边的 ,银晶酒店未起之前也是黄泥山,证明出那里以前是郊野山区.

57, 常安路以前还有个电影院叫解放电影院

58, 工人文化宫以前档住现在胜利路，胜利路以前通不过长堤的，在门口左边还有个录影室，好多人去睇咸片，学习性知识, 那里大把咸片，录影室专放的，全部系香港的3 j 片，经典啊，现在想找也找不到了

59, 在常安路通去文化宫果条路仔叫新安街，也有好多咸片录影室，

60,在文化宫门口以前还有好多卖瓜子的走鬼，专给人睇电影吃瓜子的。现在无晒

61, 文化宫以前有间游戏机室噶,1块钱2个机币,不过现在变成了桌球城

62, 杏苑新村入面的金都花园都全部系山，以前无村，不过幸福新村同杏苑以前未起楼时有好多和尚寺，现在全部无晒

63, 还有九中裏面条街江边裏，以前全部系旧屋一层的，现在全部起新楼商住楼

64, 幸福新村以前全是山，好多坟，无村

65, 益华百货果度以前全部系耙冲的村，有鱼塘，现在的村裏全部分别变成

益华百货，逸豪酒店，金汇城市广场（起紧），第二人民医院，锦绣苑，金汇豪庭，嘉福花园，嘉盛华庭（起紧）

66, 在购书中心对面的文华苑同盛华苑以前全是鱼塘，经常去游水捉鱼

67, 以前江门消防队在水南路口，长堤水南路口果度，还有消防车停在那裏的厂房入面，路边有大水管装水的，再在无了，搬了去九中旁边，现在又搬去西区工业区果边，就在车管所直上去那边

68, 启明小学以前在启明裏，现在无了，搬了去江华路那裏，以前叫江门一职分校公交职中,现在已经搬往江门一职总校

69, 中山公园在常安路这边门口的楼梯以前没有这麼宽，旁边有个防空洞的门口，进去裏面是冰室，可以买雪糕吃，中山公园座山裏面全是挖空的，裏面好大，有几个口出，还有小火车通进去运煤。裏面有个煤仓，就在范罗冈那边的口进。

70, 农林新村和象山新村以前全是山，没有村 ..西园裏也是山

71在石湾直街大地塘那裏有个红花幼稚园，已消失，之前还有个人民大会堂在那裏

72, 东观小学而家都更名为发展小学啦,现在已经迁往江会路,原来校址改建后更名为江门市德育基地

73, 鹅溪裏,目前已经拆除一部分旧屋,起了新住宅楼,公厕还在..

74, 在紫沙路附近有一个公厕和一些旧楼(3层左右),现在已经拆除,起了新住宅楼.

75, 文化宫以前有好多机室，入面迪士高下面全是机室，两层，出面也是机室，后来变左做什麼饮豆奶24小时开的，再后来变成西餐厅

76, 江门船厂，江门纸厂同甘化厂就无变过

77, 甘化厂以前还有条工人新村，好似系叫北街搬运新村,拆左消失

78, 江门的旧村屋，如果系青砖屋，好破旧的一般都有成百年了，如果系长堤果边D就有过百年历史，旧工厂果D一般系1940-1950年建的。蓬莱路果种四-五层的旧屋就1960-1970年建的，七八层高的火柴盒住宅一般系1980年-1990年建的

80,现在的江门市体育场原来是村来的，有怀安裏，胜龙裏，还有好多井的，好多都拆左，胜龙裏的旧屋全部无晒，现在全部系八层的火柴楼

81, 以前江门日报的印刷厂和江门印刷厂就在现在喷水池旁的石化大厦旁边，现在拆左起楼，叫东成苑

82, 五邑大学原来系丰乐村，大部份拆左，所以丰乐村就搬左去耙冲，现在丰乐花园果D楼，怡福苑，怡清苑，怡居苑，怡心苑，怡乐苑，怡兴苑，其实的D地系耙冲的，但是丰乐村无左地，所以给左叫丰乐花园.. 连育德山庄果边条路都叫左做丰乐路

江门市礼乐最出名的吃排骨仔那间茶楼在哪里

有二间，一间是在五四的五冲庙则，味道带咸一些。一间是在六冲中间的大榕树附近，即礼乐轻轨站至礼乐交警路的中间。

江门八大名菜菜馆地址有哪些

在侨乡美食节上，由江门市厨点师协会组织的特色餐饮名店名菜比试评选活动中，22个特色餐饮名店的22个菜式获得金牌称号。 10月下旬，在顺德大良举行的第十六届中国厨师节上，江门市名厨杨德礼等多名厨师获得了多个荣誉称号，为江门餐饮行业增添了光彩。目前，江门的饮食业已向多元化发展，除了白石美食一条街外，更有众多的乡村美食闻名遐迩，一流的厨师加上良好的饮食氛围，令江门的饮食业“直挂云帆济沧海”。文/图 记者黄健能美食各具特色在2006侨乡美食节举行期间，江门市厨点师协会组织刚获得市特色餐饮名店的单位进行一次特色名菜的比试评选活动，这同时也是一次对特色餐饮名店的菜式检阅。据了解，这次活动全部是由获得市特色餐饮名店的单位参加，要求每个参赛单位至少制作3款菜式或点心，分别申报金牌菜、最受欢迎菜和优胜菜式的评选。这次参评的菜式共有80多款，有拼盘、肉菜、煲仔、小食、炖品、炖汤、甜品、点心等各个类别，形式多样。从参赛的作品来看，花式品种众多，创意新颖，基本上是粗料精造，而且中西结合，南北融会，集中体现了厨师们的智慧和水平。最后，开平市长沙区彪记羊肉餐馆的“鱼羊一桶鲜”、江门市紫晶轩酒楼的“世界波”、江门昌华海鲜食府的“光头仔泥蜢粥”、江门明星港酒楼的“鲫鱼窝野生勒菜”、姐妹火锅的“金牌水煮鱼”等22个单位的22个菜式获金牌菜荣誉。 厨师功夫了得10月下旬，在顺德大良举行的第十六届中国厨师节上，江门市名厨杨德礼等多名厨师获得了多个荣誉称号，为江门市餐饮行业增添了光彩。第十六届中国厨师节于10月20日至22日在广东顺德大良举行，来自全国和世界各地的厨、点师及与会嘉宾近万人参加了此次盛会。在厨师节上，表彰了一批餐饮界的名厨。江门市百多名厨点师参加了此次活动，其中江门市华苑宾馆的副总经理杨德礼获得了“中国烹饪大师”荣誉称号，江门市烹饪职业培训学校的吴秉楼校长和鹤山市雁山酒店的行政总厨吕世烈获得了“中国烹饪名师”的荣誉称号。美食街荟萃天下美食除了地道美食各具特色和厨师工夫了得外，江门还孕育了一条著名的风味食街——白石美食街。21世纪的头几年是美食街相对繁华的时期，大小的饮食经营店达40多家，有蛇王南、龙凤阁、喜临门等酒楼，以经营粤菜、野味为主。声名远播五邑地区乃至中山、广州、港澳等地，繁华之象可谓盛极一时。每到傍晚，食街灯火辉煌，车水马龙，酒楼内宾朋满座，杯光箸影，好不热闹。为发展饮食业，搞活第三产业，鼓励该行业的商家成行成市经营，江门市政府于2002年将港口二路命名为白石美食街。美食街不断有新的食肆加盟。目前，美食街内新落成的饮食娱乐广场已有红高粱、嘉华、一品粥、秦咏福、蛇王南明星港、帝豪、四海等多家酒家进驻，生意红火，是市区东部饮食娱乐业最集中的商业旺地。美食街内饮食企业出品上乘、各具特色风味，蛇王南明星港、嘉华、韶江、龙凤阁和喜临门以中高档粤菜和海鲜为特色出品，一品粥、顺德粥城和小肥羊以火锅闻名，红高粱、毛家饭店、忆洞庭、秦咏福和湘缘菜馆等具有浓郁的地方特色风味。白石美食一条街的特点可用八个字概括：“美食荟萃，丰俭由人”。白石美食一条街可以说是汇聚了全国各地的饮食名店，从粤菜到湘菜到川菜甚至东北菜，都可吃到。在这里，小至几元钱的小吃，大至数百元的山珍海味都有，无论是想大快朵颐来个丰盛的海鲜大餐，还是浪漫精致的特色小点，总能找到让你满意的地方：您若想吃得经济点，不妨到顺德粥城来一碗猪什粥，到小肥羊打火锅；想吃西安菜，当然要找秦咏福；想吃湘菜，忆洞庭、毛家饭店都可尝尝；想吃东北菜，可到红高粱试一试……白石美食街的兴旺，促进了这一路段商业的繁荣。据悉，白石美食街全年主营业收入8000多万元，税收达600万元。乡村美食任君尝在江门的乡村，活跃着一家家风味特色食店。如今，“食在杜阮”已经成为江门五邑的响亮口碑。蓬江区的杜阮镇的“北芦鹅掌”、“杜阮走地鸡”、“松园羊肉”、“木朗水库鱼”、“上苍猪什”、“杜臂乞丐鸡”、“叱石凉瓜宴”等特色菜早已传遍五邑、驰名海外。目前，杜阮全镇共有大小酒楼食肆200多家，可以适应各种层次饮食消费群众的需求。江海区礼乐镇礼乐生态美食园始建于上世纪90年代，最初开办的只有几家餐厅，到现在已经发展成12家餐厅，日食客量达2000人。由于这里环境比较自然淳朴，农家菜特色显著，味道鲜美，吸引了不少食客。在这里，你可以尝到特色的川贝炖鳄鱼汤、茅香乳鸽、桂花葱油鸡、莲藕猪手、豉油皇五花腩、八宝鸭、药材草花蛇等别具风味的特色菜。饮食业多元化近年来，江门的饮食文化丰富多彩，菜式不断推陈出新。从金牌特色美食，到厨师获全国荣誉称号，到打造美食一条街，江门美食已在粤菜系中占有重要地位。漫步江门街头，以往由粤菜一统天下的饮食结构近年来正悄然发生变化，经营川菜、湘菜、江西菜、东北菜的餐馆随处可见。在白石美食一条街，更是汇集了上百家的南北、东西的饮食店，可以说，我国八大菜系在江门基本都能品尝得到。

江门有什么地道的特色小吃?

）清真韩复兴板鸭店 清真韩复兴板鸭店是南京城里有名的老字号。一直以清真、腌卤的鸭子系类小吃饮誉大江南北。尤其是这里的盐水鸭，以选料考究，制作精细而著称于世，入口细嫩而不油腻，赢得了大家的一致好评。除了桂花鸭，清真韩复兴的鸭头鸭肫口感咸香醇美，筋道而有嚼劲。这里还有好吃的鸭油烧饼，甜的咸的都特别够味，价格也实惠。 2）老张兴 老张兴位于南京最热闹的夫子庙秦淮河风景区，是南京老字号的鸭子小吃店。 这里的鸭子做工讲究，历史悠久。盐水鸭外白里红，口感肥嫩鲜香，就着白酒品尝，别有一番风味。老张兴还经营金陵板鸭、鸭血粉丝汤等小吃，口味地道，价格也不贵。 3）回味鸭血粉丝汤 回味鸭血粉丝汤是南京人都知道的老字号，开有多家分店，虽然饭店的招牌不是很显眼，但很多人还是慕名前来。 鸭血粉丝汤是这里的招牌，鸭血很嫩，汤的味道很浓，粉丝是用高地种的甘薯做的，吃起来韧劲十足。除了鸭血粉丝汤外，汤包、鸭肝、鸭肠、南瓜饼、烤鱿鱼等也是难得的美味，值得推荐。 4）刘长兴 刘长兴是老字号的南京小吃店，在南京市内开有多家分店，生意都很红火。 这里的面条品种丰富，在大锅里煮开，捞起，盖上各种口味的浇头，味道鲜香醇厚。刘长兴的鸭血粉丝汤也是一绝，细腻滑嫩的细粉，鲜香的鸭血，加上烹制入味的鸭肝、鸭肠，热腾腾的一碗端上来，便宜又美味。刘长兴的小笼包也很受欢迎，浓浓的汤汁，甜香可口的味道，要是搭配一碗鸡汤馄饨，那就是地道的美味了。 5）珍宝舫 珍宝坊是南京夫子庙秦淮河一带有名的小吃饭庄。珍宝舫的菜式以小吃居多，也有不少淮扬菜，做法地道，味道也相当可口。 酱鸭头是珍宝舫的招牌小吃，选用新鲜的鸭头用甜酱卤汁而成，香气浓郁，味道甘醇。特色菜“粽香肉”是把粽子和切碎的肉末一起烧，肉香和粽叶清香相互交融，红红的色泽也是相当的诱人。“葱烧牛筋”味道比较清淡，端上桌来洋溢着浓郁的葱香，值得一尝。 6）蒋有记锅贴店 蒋有记牛肉锅贴位于著名的夫子庙秦淮河风景区，是著名的南京小吃“秦淮八绝”之一，至今已有百年的历史。 蒋有记牛肉锅贴外形美观，黄而不糊，牛肉酥烂，肥而不腻，汤汁更是鲜香可口。除了锅贴，这里的牛杂汤、牛肉面分量都不小，味道也很鲜美。 7）永和园 永和园的开洋干丝和蟹壳黄烧饼是著名的南京小吃“秦淮八绝”之一。这里的开洋干丝做法地道，口感鲜美，蟹壳黄烧饼更是金黄可人，味道酥脆可口。 永和园一楼是各色小吃，二楼供应小吃套餐和淮扬菜。除了开洋干丝和蟹壳黄之外，这里还供应鸡汁汤包、秘制糯米藕、荷叶黄烧卖等地道的南京小吃，值得推荐。 8）莲湖糕团店 莲湖糕团店是夫子庙边上著名的老字号小吃店，这里的赤豆元宵和五色糕团是著名的“秦淮八绝”之一。 赤豆元宵是莲湖糕团店的镇店之宝，文火熬出的元宵，浓香扑鼻。吃到嘴里，赤豆甜甜的滋味缓缓弥散，口感细腻滑爽。五色糕团卖相精致可人，甜滋滋的味道让人欲罢不能。除了糕团甜点，莲湖糕团店还提供牛肉锅贴、牛肉小馄饨、鸭血粉丝汤等南京小吃。 9）奇芳阁 奇芳阁是南京夫子庙的经典老店，出品的小吃在“秦淮八绝”中独占两席。奇芳阁新装修的比较宽敞，风格古色古香，在这里品尝秦淮小吃，是一种难得的体验。 奇芳阁鸭油酥烧饼色泽金黄，鲜香酥脆。招牌的素菜包，皮质细腻，馅料软糯鲜甜，称得上入口即化。楼下外卖的状元豆味道咸中带甜，还有笋子的清香，回味悠长。奇芳阁二楼经营的是小吃套餐，有每人20元到120元的不同规格，虽然分量不大，但是品种相当丰富，“秦淮八绝”之一的麻油素干丝和鸡丝浇面都包含其中。 10）六凤居 坐落在南京夫子庙地区的老字号餐饮名店六凤居，是靠特色风味小吃起家的，是金陵城里颇具规模和实力的中餐馆，豆腐脑和葱油饼具有代表性，其豆腐脑色白如玉，风味宜人。葱油饼色泽金黄，余香久存。其中六凤居的豆腐涝也是“秦淮八绝”中的第三绝。 11）易记皮肚面 易记皮肚面是南京著名的小吃面馆，由以皮肚面著称。虽然易记的面店都是大，环境也比较嘈杂，但始终是人头攒动，顾客临门，皮肚面的美味可见一斑。 易记皮肚面面条比较细，吃起来很有嚼劲。皮肚是将猪皮油炸后再晒干，表面有一个个小孔，油腻被去除了，只剩下丰富的胶原蛋白。易记的皮肚面量很足，超级大的海碗端上来，实惠又美味。 12）晚晴楼 晚晴楼有美食轩、风味轩、民俗轩三个店，是一个专营“秦淮八绝”风味小吃的淮扬餐厅，这里端庄典雅的环境，错落有致的室内外装饰，是个品尝美食、放松身心的还去处。 晚晴楼的小吃集众家秦淮风味小吃之长，色香味形俱佳，每道小吃都有一段动人的历史典故。客人在晚晴楼一边品尝小吃，还可以一边欣赏富有秦淮民俗文化特色的江南歌舞。特别是位于秦淮河风景区内的晚晴楼美食轩与夫子庙只有一墙之隔，窗外绮丽多姿的秦淮夜景，让人心旷神怡。 13）尹氏鸡汁汤包 尹氏鸡汁汤包是在南京小有名气的家常小吃店，这里的汤包皮很薄，但夹起来不容易破。慢慢提起来，放入可口，包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里，味道鲜美回甜。除了汤包，这里的鸭血粉丝汤做的也不错，价格也相当便宜。逛街逛累了，来这里品尝一笼汤包就上一碗鸭血粉丝汤，感觉轻松又惬意。