南昌有什么好吃的

南昌市中心的比较有特色的就是在胜利路步行街上了中段麦当劳旁边有一家天安食街，我很小的时候那里就很有名了，现在做的很大了里面包括了很多南昌比较有名的美食包括炒粉啊还有很多小吃和点心。这是有点古香古色的大排挡的环境，不过确实代表了南昌的饮食文化很有代表性。

如果你觉得那里人太多的话可以去步行街德克士对面的八味堂。那里人不算很多环境很好，小吃也很多价钱不算很贵，但是相对于天安的东西贵了一点，人均消费大概在20~30之间还可以吧！

如果你追求更南昌的口味的话，可以试试万寿宫商城旁边一排的小吃，像红糖糯米丸子什么的都很好吃，水煮也是特色哦！很多小店都有水煮的！

中山路也是逛街的好去处，八味堂那里也有。中山路上还有一家四季红火锅也是排档消费的，很好吃，南昌人都知道的！

另外说到吃，孺子路饮食一条街是南昌最有名的饮食街了！像玉兔饭庄，家常饭，很多很多从中档到高档的饭店都有，都是具有南昌特色的饭店，你去随便一家都能吃到南昌特色的东西这里我就不一一介绍了！

还有就是福州路上，那里也是夜生活相对比较丰富的街了，那里有一家叫0791的饭店特别值得一去1环境很好消费也不高菜却非常好吃！南昌人都很喜欢去的不要错过了！还有一家叫王子音乐厨房也在那条街属于西餐中比较火的餐厅了！

江西南昌有什么美食？

南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分，为江西的三大地方菜之一，历史悠久，在中国菜肴中有一定的地位。它用料广泛，主料突出，刀工精细，分色配菜。制法上以烧、焖、炖、蒸见长，注重维持原汁原味，在质地上讲究辣、烂、脆、嫩。主要特点是：量大、油厚、酱色浓，香、辣、偏咸，微烂脆嫩、鲜香可口、色型斑斓。三杯狗肉、豫章酥鸡与五元龙凤汤等都是菜中精品。煌上煌烤卤符合现代人口味。粤、川、湘、闽等风味菜系也相继落户南昌。

南昌的小吃是当地一绝，主要集中在南昌市的孺子路、福州路、二七路、绳金塔、沿江路等地的特色餐饮一条街上，有南昌米粉、白糖糕、石头街麻花、风味烤卤等，各具特色。

白糖糕

优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。

三杯鸡

因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。“三杯鸡”的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法 又作了改进，调料中增加了香葱、生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁香醇，且为原味，深受欢迎。

鄱阳湖狮子头

鄱阳湖狮子头是南昌名菜，制作独特，质地酥软，味道鲜美。

制作方法：先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软，猪肉剁成米粒状。再将肉粒、香芋丝、马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末、鸡蛋拌在一起，加入干淀粉、精盐、酱油、胡椒粉搅打后分成4份，每份包一个咸蛋黄，即为狮子头生坯。然后炒锅上火，放入色拉油烧到五成热时，放入狮子头生坯，炸至金黄色捞出，放入高汤（与狮子头相平）后再加精盐、料酒、酱油、葱结、姜丝上笼蒸2小时左右。至酥烂出笼，拣去葱结。炒锅上火，放入清水烧沸，加入少量油，放入菜心、精盐、鸡精、味精，略炒至熟，出锅盛于平底汤盘内。炒锅重上火，将狮子头的原汁倒入锅内，狮子头反扣于菜心上，用湿淀粉勾芡，加入明油，淋浇于狮子头上即成。

蓠蒿炒腊肉

味道鲜美、口味别样、油而不腻、富有特色。因其菜主料为当地特产，故有特色菜之称。

制作方法：将选好的蓠蒿洗净，切成约3厘米的长条，放入沸水中煮2至3分钟捞出沥干。将腊肉用清水冲洗一下，切成薄片，装入碗内。把干椒末、青蒜段、姜末、味精、料酒准备好，炒锅上火放油，油温烧至六成熟时，将准备好的调味料干红椒末、姜末、青蒜段放入油中煸炒八成熟时，再将腊肉放入锅中先炒一下，尔后放进蓠蒿，加上料酒、味精即成。

豫章酥鸭

色泽红亮，酥香味浓。

制作方法：将净鸭肚中塞入姜块、葱、八角、五香等香料，皮面上用料酒、椒盐反复擦匀，腌渍半小时，入笼蒸至五、六成熟取出，抹上料酒、酱油晾干后炸至皮酥。将炸好的鸭子拆去骨头，斜刀批成斜条，整齐地摆在扣碗内（皮朝下），面上放姜丝、香菇丝、干椒丝、冬笋丝、目鱼丝、在50克高汤内加入酱油、精盐、味精，兑成卤汁淋在碗内。然后再将扣好的鸭条入笼蒸至醉烂，倒出原汤，翻扣在盘子中间。将原汤勾芡，淋入红油，浇在鸭子上，撒上胡椒粉即成。

竹筒粉蒸肠

特点为竹香味浓，酥烂鲜辣。

制作方法：将肥肠切成2厘米宽的菱形块，姜切片，炒锅上火放入水、料酒、姜片、烧沸后将肥肠焯水捞起。将余下的姜切末、干椒切末，将焯过水的肥肠装在瓷钵内用料酒、酱油、适量的盐、味精腌渍一个小时。将姜末、干椒末、五香米粉、腌渍好的肥肠，加上适量的水，拌匀待用。取竹筒一只（两端留节、从面上开一盖），刷上油，垫好生菜，把拌好的粉蒸肥肠生料放入竹筒内上笼用旺火蒸至酥烂。上席前，浇上热红油即成。

赣味乳狗肉

特点是鲜香微辣，为佐酒佳肴。

制作方法：取乳狗四肢（软肋部分留着它用），用京葱、料酒、八角、精盐、味精适量腌渍上味。余下的姜、香葱、干椒蒜子切末。将花生仁用油炸好，用刀塌成末，吹去皮。将姜末、葱末、干椒末、蒜末、花生仁末放在一碗内，用高汤、精盐、味精、胡椒、香油、香醋、红油兑成卤汁待用。制作时将腌渍好的狗肉入笼内蒸熟后取出晾干后去骨，然后切成4.5厘米宽的薄片，整齐地排在盘内，浇上兑好的卤汁点缀好即可。

南昌米粉

历史悠久，洁白细嫩、久煮不烂、久炒不碎，主要制作原料是优质大米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也很方便，可以凉拌、炒、煮，须放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、咸菜末、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。来南昌尝一下美味可口的南昌米粉，让人回味无穷。

风味烤卤

漫步在南昌街头，要品尝特色风味，还是应该买一些风味烤卤吃。南昌有许多家烤卤店，整日里门庭若市，偶尔还店门前还会排起长队，由此可见南昌人喜爱烤卤食品。这种特色食品携带方便，下酒下饭随皆宜，也是亲朋好友之间相互馈赠的上佳礼品。所以，大凡旅游观光客们来南昌都以品尝烤卤作为一大乐事。

石头街麻花

一百多年前，南昌市石头街上有个小店铺，每天门庭若市，顾客盈门。这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。这家徐氏夫妻店，店面不大，干净整洁，生产的蛋黄麻花精细小巧，状如双龙盘绕，颜色金黄油亮，味道酥香爽口，很受消费者的欢迎。由于仍旧领先手工精细细搓，保持了原有的风味和特色，至今仍得人们喜爱，大家惯称它为“石头街麻花”。

瓦罐煨汤（我的最爱，强烈推荐！！！）

江西沿袭民间传统煨汤方法，以土鸡、龟、天麻、猴头菇等为原料，加以天然矿泉水，放入巨型土质陶器瓦缸内，用硬质木炭火恒温煨制达七小时以上。久煨之下的瓦缸汤，原料的鲜味及养分充分溶解于汤中，味道更鲜、香、醇、浓，且营养不易流失;比较著名的有香梨煨老鸭汤（能清燥润肺、养阴清热）、牛蒡煨排骨汤（能清热解暑、补肾强身）、墨鱼猪肚煨排骨（能补脾益气、健脾养血），都深得食客追捧。

南昌好吃的

南昌的五大美食

一、瓦罐煨汤

第一名当然也是必然是瓦罐汤啦，我相信肯定每个城市都有这个店子的，我小时候在自己城市里吃到的时候，还以为这是个连锁店，问了当地人才知道，这并不是什么连锁，只是店子里都会去做。瓦罐汤的功效有很多哦，除了好喝之外，对身体也是很有好处的!

二、南昌米粉

小编问了一下南昌人，他们都说最喜欢吃的就是米粉啦，早饭一碗拌粉，一份瓦罐汤，简直美妙哦，而且物美价廉，好吃不贵。在南昌任何一家早餐店都是可以买到吃到的，味道也各不相同，但是也都很好吃的，如果想吃到南昌人认可的米粉，记得叫他们本地人推荐。它具有比较悠久的历史，它可以说在南昌的一些早餐店都可以看到这种特色，每天早上一碗米粉，爽滋滋。

三、米粉蒸肉

在南昌，米粉蒸肉是每到过年用来招待客人的一道美味，现在做的人比较少了，但是这也是一道比较经典的南昌美食，小编对于这道菜也是很喜欢的，五花肉和米粉经过一些工序后，放置锅里去蒸，吃一口很美味

四、三杯鸡

因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。“三杯鸡”的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法 又作了改进，调料中增加了香葱、生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁香醇，且为原味，深受欢迎。

五、风味烤卤

漫步在南昌街头，要品尝特色风味，还是应该买一些风味烤卤吃。南昌有许多家烤卤店，整日里门庭若市，偶尔还店门前还会排起长队，由此可见南昌人喜爱烤卤食品。这种特色食品携带方便，下酒下饭随皆宜，也是亲朋好友之间相互馈赠的上佳礼品。所以，大凡旅游观光客们来南昌都以品尝烤卤作为一大乐事。

南昌十大特色餐厅都是哪些？

南昌十大特色餐厅包括下面几家：

1、老三样

作为南昌最著名的地方特色餐馆之一，它几乎每天都挤满了人，排队基本上需要一两个小时。不可否认，里面的菜真的很好吃，人们愿意排队等候。油焖海鲜、虾皮、酱鸭、牙签猪颈等都是美味的特色菜，而且价格也很实惠。这家商店出名的原因是它美味又便宜。

2、玉兔餐厅

南昌老字号有一家小商店，但它的知名度非同寻常。它的价格非常接近人民。它的特色菜包括锡箔鱼和腌牛肉香肠。它不咸不辣，味道鲜美，服务态度非常好。这样的商店值得拥有许多回头客。

3、好潍坊

南昌传统餐厅，一般需要提前定好位置，有梭子蟹年糕、啤酒烤鸭等美味菜肴，每一道菜都有南昌风味，重油重酱油，吃得太多不会觉得油腻，但会爱上这些菜肴。

4、邻居

根据许多食客的第一印象，这些菜很辣，其中一小部分很辣，适合喜欢吃辣的人。里面的菜很新颖。鸡爪、土豆丝、莲藕片等都不错，但还需要排队。

5、品味与幸福

一家以传统小吃和蛋糕闻名的特别餐馆。在江西十大小吃中排名第六的白糖糕、酱油拌饭、甜面花绿豆汤和凉豆腐都很好吃，主菜后的蛋糕是最美味的，回味无穷。

6、十英里詹妮弗

主要特色菜是永新血鸭和万安鱼头。菜肴色泽醇厚，香味四溢，足有十里之遥。万安鱼头汤更是独一无二。米饭和其他菜是最好的。价格也更实惠。一般人的年龄在50-100岁之间。

7、小吴仔妻子的房间

极具情调的特别餐厅、旧冰箱、旧彩电、阳台阁楼等复古装饰营造出一种氛围。特色菜肴包括炒甲壳、板鸭、冬笋炒腊肉、去皮鱼肉等，集感情和美食于一身，完美满足每个人的需求。

8、佳佳麻辣烹饪餐厅

虽然装饰不如以前的好，但菜肴的味道很独特。辛辣的味道不辣。辛辣的味道是甜的，油而不腻，完美地展示了各种菜肴的颜色，香味和味道。

9、老街三菜

这家餐馆的食物非常充足，味道也不错。特色菜包括蟹蛙锅、炒油小麦、鸡蛋酥、潜水蛙肉圆汤等。各种炒菜也不错。你仍然可以在南昌尝试它们。

10、老罗馆

最早的网上红色餐厅——南昌老字号餐厅，已经被许多明星尝试和推荐。它已经出现在诸如《舌尖上南昌》这样的食物节目中，并受到用户的广泛喜爱，尤其是美味的蜗牛，它们以肉质细嫩、味道鲜美、清淡爽口而闻名，许多人不愿意离开。

南昌有什么好吃的店吗？

南昌特色美食:

1.瓦罐汤

瓦罐汤是南昌民间餐馆最著名的菜肴之一。全国上下，人人皆知。连锁店开到了大大小小的各个地方，总之是被人们记住了。

2.向塘土鸡

香堂土鸡香堂，是当地最有名的一道菜。向塘是江西省平原上一个小镇的名字。随着时代的发展，外地人也逐渐爱上了这种“本土”文化。

3.粉丝蒸猪肉

南昌的蒸肉有自己的风味。在漫长的夏季期间，当地人有吃蒸猪肉的习俗，这也是宴会上必不可少的。

4.鄱阳湖狮头

南昌名菜，鄱阳湖狮子头，由猪肉、芋头、菱角、火腿、鸡蛋等调料制成。

5.三杯鸡肉

三杯鸡是江西南昌流行的汉菜。据说它的起源与文天祥有关，属于赣菜。它是赣菜十大名菜和小吃之一。

南昌美食排行榜前十名

南昌美食排行榜前十名：南昌拌粉、江西三杯鸡、藜蒿炒腊肉、糊羹、豆腐泡子烧肉、煌上煌酱鸭、南昌煨汤、粉蒸肉、南昌白糖糕、南昌辣椒饼。

1、南昌拌粉

南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到别的菜肴里。

2、江西三杯鸡

江西三杯鸡是江西省地方传统名菜，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。

3、藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是中国江西省南昌市的一道特色名菜，属于赣菜，是十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带，其制作步骤为：将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成，成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。

4、糊羹

糊羹又名福羹，始于元朝，是流行于江西省南昌市一带的地方名点。南昌人有在除夕晚上以及大年初一早上食用福羹的传统，传统的福羹制作简单，用白水煮好后，用红薯粉勾芡，香气浓郁，荤素搭配，羹浓味美。

5、豆腐泡子烧肉

豆腐泡子烧肉是一道地道的南昌本地菜。烧到恰到好处的豆泡，软糯适中，很有嚼头。豆泡饱含肉汁，猪肉油而不腻，食之满口留香，不失为一道可口的家乡菜。

6、煌上煌酱鸭

煌上煌酱鸭采用天然放养的麻鸭为原料，经滚揉腌制、烘烤、酱制等十多道工序制作而成。在酱鸭风味设计中，采用植物香辛料和咸味香料巧妙组合搭配，确定了煌家酱鸭的基础风味，香气感层次分明，鸭肉纤维韧性强，肉质咸鲜适口，富有嚼劲，骨头酥松，啃之味浓。

7、南昌煨汤

南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法。它以土质陶器为瓦罐，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入1米方圆的巨型大缸内，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达7小时以上。

过程是160℃煨2到3小时，接着降温到120℃煨2个小时左右，再用文火慢慢煨。瓦罐的妙处在于土质陶器，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓。

8、粉蒸肉

粉蒸肉，是一道江西的传统菜肴。清代诗人袁枚在《随园食单》关于粉蒸肉的记载中明确写着“粉蒸肉，不见水，故味独全，江西人菜也。”该菜糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。

9、南昌白糖糕

南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，其特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。

10、南昌辣椒饼

南昌辣椒饼是将面粉和干辣椒搅拌之后蒸熟的饼，是南昌的特色小吃，南昌无人不晓，口味偏辣。南昌虽然是江南水城的清新模样，但南昌人的口味特别重，南昌辣椒饼正适合当地人的口味。