一、上海最贵最高档的餐厅是什么
推荐“魔都”上海十大最贵餐厅
1
Ultraviolet by Paul Pairet
走进分子料理的世界
美食说说:全世界第一家感官美食餐厅,法国厨师Paul Pairet开设,集美食与各种感官科技于一体,打造前卫感十足的分子料理,一天只接待10个人,需提前三个月在官网预定位置。
美食招领:¥3645
2
空蝉怀石料理
慢节奏禅意美味
美食说说:菜式赏心悦目,禅意和美学融为一体,拥有四十年怀石料理经验的日本名厨鸣海登,追随季节的脚步,将最精髓的食物美味融入怀石料理的奇妙意境。
美食招领:¥2221
3
望江阁
最浪漫景观大餐
美食说说:外滩三号的顶楼,被《私家地理》评为“世界上最浪漫的50个地方”之一,只供两人就餐,每天都上演着求婚的动人场景,法式大餐,红酒,美景,鲜花,一个让女人永远记住的地方,据说求婚成功率100%。
美食招领:¥2221。
4
鮨一
来自日本的美食问候
美食说说:总店在日本银座是米其林餐厅,在上海隐于小巷之中。食材每天从日本新鲜空运,toro细绵鲜美,鱼子饱满甘甜,寿司师傅会仔细介绍每一道料理,店里只有16个座位,需提前预订。
美食招领:¥1266
5
翡翠36餐厅
当创意烹饪遇到美景
美食说说:餐厅开在香格里拉酒店内,无论哪个角度望出去,都能观赏到外滩美景。环境华丽低调,法式创意烹饪让所有的感官置身于美食盛宴,去一次就会让你怀念很久。
美食招领:¥1177
6
厉家菜
梦回大清,品正宗宫廷
美食说说:据说厉家祖上三代是慈禧太后的御膳房主管,出品正宗宫廷菜,可谓历史悠久。厉家菜只有套餐,每套从18至22种菜不等,黄焖鱼翅、原汁鲍鱼、京味龙虾、清汤燕菜无不令人叫绝。
美食招领:¥1086
7
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
米其林大厨演绎西方饕餮
美食说说:名字源自于主厨最喜欢的一部意大利电影,米其林三星大厨BOMBANA首次登陆上海打造的意大利高档西餐厅。在香港,这可是一家连订座都需要排队的餐厅,吸引着众多大牌明星光顾。
美食招领:¥1044
8
罗斯福顶级牛排馆
让牛排变成艺术品
美食说说:这里是当年美国马歇尔将军的传奇别墅。牛排馆只选用新鲜上成的原料,尤其是牛排,择取Prime等级,经厨师精心烹制,把简单的食物演变成能触动五官的艺术品。
美食招领:¥826
9
福1015
花园洋房里的美食故事
美食说说:优雅精致上海腔调,隐匿于老派花园洋房之中。涵盖世界美食的开放式菜单,不仅可以吃到像糍饭团、赤豆松糕、眉毛酥这样的传统上海点心,也有各式赏心悦目的西式大餐。
美食招领:¥775
10
Jean Georges
当法式浪漫遇到无敌美景
美食说说:世界上最著名的大厨Jean-Georges Vongerichten在纽约曼哈顿Jean Georges餐厅的复制品,餐厅充满法国式浪漫,拥有外滩三号的浦江无敌美景,令人目眩神迷。
美食招领:¥692
怎么样?大家看了之后,是不是想跃跃欲试呢?反正我是已经忍不住了~~~!!!不过有一个前提:腰包得要充足哦~~!!
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二、世界上最有名的餐馆叫什么名字?
没有最有名的餐馆一说,只有级别的高低,最高级就是米其林餐馆。
概述
在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,【1900年】米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。《米其林指南》是美食及旅游指南书籍的总称,其中以评鉴餐厅及旅馆,书皮为红色的“红色指南”(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有时《米其林指南》一词特指“红色指南”。除了红皮的食宿指南之外,还有绿色书皮的“绿色指南”(Le Guide Vert),内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等等。
《米其林红色宝典》MichelinRedGuide series(又称《米其林红色指南》) 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。
评级标准
出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到“一副刀叉”的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从“最高的5副到1副”不等,表明餐馆的舒适度。
在此之上的评选,才是米其林星级,从一颗星到最高的三颗星,主要针对的是烹饪水准。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,一旦检查完毕,该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。以至全世界现今也只有【68家】米其林三星级餐厅,其星级评鉴分三级:
一颗星 ★:是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;
两颗星 ★★:餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;
三颗星 ★★★:是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。
评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。
按照我们中国人的思维,我们很难想象,一家轮胎制造企业会去为餐厅评级,感觉这完全是两个风马牛不相及的行业。其实,只要你看一下米其林的历史,再融入法国的浪漫主义,这个问题就不难理解了。
米其林公司有着一百二十多年的历史,在米其林刚建立的年代,汽车与轮胎还是较为新鲜的事物,作为一个行业的先驱,对公司的发展自然要有长久的打算。1900年的万国博览会期间,当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为,如果汽车旅行越兴旺,他们的轮胎就会卖得越好,因此,他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起,出版了随身手册大小的《米其林指南》一书,从此之后,便一发不可收拾。1926年,《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良,“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。
价格
据业内人士介绍,按国外米其林三星餐厅的价格定位,来这里进餐,人均消费约在【3000元~4000元】人民币。
数着米其林的“星星”吃大餐,在欧洲是一种很高级别的享受,即使是米其林一星,在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。
中国唯一
米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,由于极其严苛,到目前为止全世界也只有68家米其林三星餐厅。
中国大陆没有针对其出的红宝书,所以大陆没有严格意义上的米其林餐厅。
中国香港有一家,叫做“新同乐鱼翅酒家”,2012年降为2星
地址:九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场4楼号铺(近天文台道)
三、米其林最高级别几星
米其林餐厅最高级别3颗星。米其林餐厅评分系统共有三个等级:1颗星:值得一尝的好餐厅。2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低。3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食。
米其林餐厅的讲解
米其林餐厅可以说是世界上最贵的餐厅,当然也是世界上最好吃的餐厅,没有之一。能成为米其林星级厨师也是许多厨师的理想。
米其林指南每年更新,因此没有任何一家餐厅是终生的星级餐厅,每年的星级餐厅都可能有变化。当然米其林厨师也是分等级的,等级越高自然也就越好。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,米其林餐厅,是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。