一、米其林餐厅排名

法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。

评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事，

据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。

数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。

二、世界上有哪些米其林三星餐厅 都在哪里 分别叫什么 有什么知名的菜品

目前米其林星级餐厅评选在中国，仅限“香港”和“澳门”地区。

最新的《米其林指南 香港 澳门 2013》约 更新了四成的数据，共收录了286家来自香港的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家酒店)。其中包 括65家新增餐厅(51家来自香港；14家来自澳门)，以及1家新增的酒店(来自澳门)。

香港、澳门当地各大书店均有销售。

“米其林指南” 官方微博地址

迄今为止，26本米其林红色指南向读者介绍了23个国家的餐厅和酒店。这26本指南为：11本国家指南——比利时和卢森堡，德国，西班牙和葡萄牙，法国，英国和爱尔兰，意大利，荷兰，葡萄牙，瑞士，法国的英文版，意大利的法语版；10本城市指南——伦敦，巴黎，巴黎的英文版，纽约，欧洲主要城市，旧金山，东京，东京的英文版，京都和大阪，香港和澳门；以及法国优秀小餐馆指南，意大利优秀小餐馆指南，法国客栈指南（法语和英语版本）和酒馆就餐指南。

三、米其林餐厅都有什么美食？

有鹅肝酱，牡蛎杯，焗蜗牛，司令古鸡等等，这些都是米其林餐厅的特色美食。

四、米其林餐厅菜单内容是什么？

米其林餐厅菜单内容：

1、Kajitsu美国纽约

Kajitsu擅长精进料理（Shojin，遵循佛教戒律的日本传统料理）。日本出生的厨师HirokiAbe从纽约郊区采购新鲜蔬菜，创造出10道菜的Omakase菜单，并结合时令，每月更换。

精致而芳香的菜肴叫人目不暇给，从味噌汤、黑芝麻豆腐，到一盒包含昆布卷、金桔、慈菇和栗子蜜饯等蔬菜的御节料理盒（Osechi），搭配清酒，最后以京都抹茶完美收尾。

2、意味轩Cépe 中国北京

传承意大利北部传统的烹调手法，各式菜品都弥散着普罗奇尼蘑菇的芳香气味。餐厅的设计现代亦不失华贵，以深红色的樱桃木为架构。

位于餐厅入口处的“bottega”酒廊陈列2,000多瓶精选自意大利的陈年佳酿，将最大程度满足美酒爱好者的需求；吊顶悬挂3,000枚特制镀银蘑菇造型与餐厅主题相得益彰。

3、巴罗洛餐厅 中国北京

以意大利皇冠酒区“巴罗洛”命名，处处洋溢着意大利的浪漫与热情。融合传统与现代菜品的精髓，带来焕然一新的体验。美食与美酒的完美搭配，打造致臻享受。开放式厨房设计，尽享与厨师间的完美互动。特别设置的私密就餐空间，营造出尊享的专属感。

4、PollenStreet Social英国伦敦

PollenStreet Social虽不是纯素食餐厅，但却提供精致的8道菜素食品尝菜单。主厨JasonAtherton非常重视食材来源，与餐厅所在地最好的供应商建立了长期合作关系。食客得以在轻松的氛围中享用充满活力的菜肴，例如甜菜根芹菜馅饼配新鲜黑莓、炖花椰菜配花椰菜泥、海藻粉和烤杏仁等。

5、寿司奈良本中国上海

由日本寿司圣地—东京银座七町目著名寿司料理人，东京寿司研究三长会部长奈良本健史先生亲手料理。所有食材皆由奈良本先生精心挑选，每日由日本新鲜配送。六年来，奈良本以精湛的传统技术和个人对美味的理解，为食客们带来了完美的高级握寿司。

至于菜单，只有“O-makase”亦即厨师发办，呈现每日最新鲜的美味，用米同样也是日本直送，每个细节都有独到的功夫。

五、米其林五星餐厅有几家

米其林没有五星级餐厅，最高只有三星级。1颗星是指值得停车一尝的好餐厅；2颗星是指一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往；3颗星是指完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境。

米其林餐厅：

是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式发布。其中，米其林三星餐厅2家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅26家。同时揭晓的还有51家“米其林餐盘”餐厅和17家必比登餐厅。收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度。