一、哪家的酸菜鱼做的比较好吃

1、鼓楼月星餐厅

别名：海洋酸菜鱼馆

地址：鼓楼区男阴阳营38号

点评：“相当有个性”的餐厅。除了几个冷盘，唯一的才要就是“酸菜鱼”了。不过他家酸菜鱼真是“好吃到不行”，鱼片“嫩”，鱼汤“香”，配上碗米饭就“臻于完美”。别小看“简陋得有点寒碜”，生意却“非常火爆”，每到中午高峰期就要“排队”。

2、建业忘不了鱼馆

地址：建邺区北圩路2号（水西门大街路口）

点评：从他家还是一个“小作坊”时就一路追随。酸菜鱼实在“太赞了”，鱼肉“又嫩又滑”，每次都“吃不够”。其他菜肴“稍显普通”，随便吃吃足够了。价格“挺实惠”，很适合几个哥们“毵

3、白下黑皮酸菜鱼

地址：白下区绣花巷8号

点评：与其说酸菜鱼是黑皮家的特色，不如说“酸菜鱼汤里加菜才是他家最吸引人的地方”——“嫩嫩的”豆腐、“多汁的”面筋包、“香脆的”肥肠……分量很够。锅底的鱼片自然也不差，酸菜“酸度适中”，“很下饭”。难怪生意那么好，客人经常都坐到店外去了。

4、江宁小爽酸菜鱼

地址：江宁区成格致路文鼎广场内

点评：小爽酸菜鱼有好多年历史咯，酸菜鱼鱼片处理的很好，很滑很嫩，没有一点点的腥味，还有就是辣油很香，所以口味不错，30一份的酸菜鱼量非常实在，一个人吃的话点份鱼来碗米饭足够了。

5、鼓楼金良酸菜鱼(宁海路新店)

地址：鼓楼区宁海路153号（近南京师范大学）

点评：“简易型”小馆子。酸菜鱼“吃过的人几乎没有不夸的”，“肉嫩味美”，“分量很足”，“一盆够两三个人吃的”。其他家常菜也可以，价位“对于学生来说很划算”。店里“天天都是满座”，“特吵”，服务就“更别指望了”。

6、白下龙梅肥肠鱼馆(明瓦廊店)

点评：龙梅肥肠鱼是小编推荐这几家店中地势最好的，就在明瓦廊，靠近新街口，话说这家店几乎是天天爆棚。不大的小店，环境也是一般般，怎么看都不是很“显眼”，可是就是这么家小店一到吃饭时间就人满为患，要是去迟了，那肯定是一场悲剧了。这家的酸菜鱼与别家不同，26元一小份的肥肠鱼有的不仅是鱼片、酸菜，还有肥肠和米线。他家的肉又嫩又滑，肥肠处理的也干净，辣度适中，很符合南京人胃口。此外他家的另一招牌菜便是锡纸包鸡翅，一份8个，香香嫩嫩，白吃不厌。

二、吃酸菜鱼评分高的餐厅

吃酸菜鱼评分高的餐厅有胖哥酸菜鱼，七可苗家酸菜鱼，张记酸菜鱼，徐记酸菜鱼等。酸菜鱼是一种很传统，很好吃的食物，现在市面上有很多的酸菜鱼店，几乎遍布了每个城市，酸菜鱼在美食行业里的有着较高的名气。

吃酸菜鱼评分高的餐厅

胖哥酸菜鱼主打川菜系的做法，独特的烹饪技巧将草鱼为主料，搭配四川泡菜制作而成，鱼肉鲜嫩，汤酸鲜美，鱼片爽滑真的非常好吃，七可苗家酸菜鱼是成立于2007年的，是重庆的品牌，具有的实力不容小觑。

记酸菜鱼是个主题餐厅，深受年轻人的喜爱，全方位营造了时尚，温馨，愉悦的就餐环境，徐记酸菜鱼选用上等优质食材，高温数小时熬制，取其精华，制作出来的一道美味酸菜鱼，江上客酸菜鱼加盟店里主要是以各种养生酸菜鱼为主，加盟店有着丰富的菜系，总部的专业人员指导开业。

三、酸菜鱼都有什么比较有名的品牌？

第一名：友达面馆

品牌影响力：五颗星 味道：三颗星

上榜理由：推出时间早，知名度高，顾客关注度高

不足：全国覆盖面小，加盟费用高，消费价位高

品牌简介：作为南京的本土品牌，从2012年开始推出，由于老板本身喜欢吃面条，不管去吃什么面都愿意添加各种各样的料子，加上南京人本省吃东西就比较杂，比较多，所以有感而生，索性一盆面条里什么都有，以酸菜鱼作为主打，配特色手擀面，面筋包，蔬菜等，加上清新温馨的店面装修风格，独特的预约吃面营销方式，迅速刷爆朋友圈，成为2017网红面馆！加盟费高达10万，整体消费价位偏高，并且汤底做的不好，中草药味偏重，碎渣很多，无法喝汤！

第二名：椒九酸菜鱼

品牌影响力：四颗星 味道：五颗星

上榜理由：口味致胜，自选模式，开店成功率高

不足：推出时间短,品牌影响力低

品牌简介：椒九酸菜鱼，青岛明鼎餐饮管理有限公司旗下品牌，于2016年推出连锁加盟，因为比友达更好的口味和全新的自选模式，迅速蹿红酸菜鱼行业，现在门店已超700多家！加盟门槛低，口味好吃，营销模式独特，开店成功率高，受到越来越多创业者的追捧，成为2017年酸菜鱼行业最具竞争力品牌！加盟门槛低，属于品牌发展时期，建议增大宣传力度，提高品牌曝光率！

第三名：鱼的错

品牌影响力：三颗星 味道：三颗星

上榜理由：明星效应，宣传力度大

不足：加盟费用高,店面少，成功率低

品牌简介：鱼的错，以酸菜鱼米饭为主打，，借助林志玲网页代言，获取明星效应进行大力宣传，8种口味，捞面，馄饨，烤鱼都可以搭配，品种组合比较混乱，需从总部购买鱼片和底料，成本高，而且加盟费用相对来说高，对想创业的中小投资者来说，投资局限性大，而且各方面综合衡量，性价比较低！，

第四名：鱼你在一起

品牌影响力：四颗星 味道：三颗星

上榜理由：品牌扩张速度快，宣传力度大

不足：加盟费用高,产品成本高，利润空间低

品牌简介：鱼你在一起，主做酸菜鱼米饭和酸菜鱼馒头，宣传力度大，中央电视台进行广告宣传，推出短短10个月，加盟店数量突破800家，但是迅速扩张的背后，也是极低的开店成功率，加盟费用也是随着开店数量的增多而步步高升，总部在越南设龙利鱼采购基地，鱼片配送成本高，整店投资在50万以上，不建议中小投资者考虑！

第五名：我想静静

品牌影响力：四颗星 味道：二颗星

上榜理由：背靠我想静静网红品牌，准上市企业

不足：加盟费用高,口味差，成功率低

品牌简介：我想静静依靠网红品牌带来的网红效应，独创OTO营销模式联合美团平台，微博宣传等方式，曾缔造了一天营业额过万的神话，为成功上市推出3年1000家合伙店的计划，营销模式比较到位，但是我想静静采用半成品配送方式，不但提高了产品成本，无法确保产品口味，加盟费用无论是单店还是合伙店，行业来说都是比较高的！

第六名：群主请客

品牌影响力：三颗星 味道：三颗星

上榜理由：品牌号召力大，店面顾客定位准确

不足：加盟费用高，半成品配送，成本高

品牌简介：群主请客酸菜鱼，精准锁定8090后主力消费群体，产品定位清晰，以主做外卖为主，酸菜鱼米饭定价20元以上，对于部分地区来说，定价偏高，产品也是采用半成品配送的方式，利润空间和口味无法确保，合作费用根据地区来划分，整体来说性价比高！

四、酸菜鱼品牌排行榜,酸菜鱼快餐十大品牌有哪些？

这个排行榜不好说，不过可以先看看店面的数量，店面数量和口碑，都是品牌影响力的一个体现。拿“鱼你在一起”来说吧，现在已经1800家了，肯定是酸菜鱼快餐品牌的十大排名之内的，另外还是中国快餐100强企业。

五、酸菜鱼品牌排行榜？

老家酸菜鱼 太二酸菜鱼 我家酸菜鱼 溪雨观 本素 挺不错的，上海口碑很好的。我经常吃老家酸菜鱼 经济实惠

六、西安哪家的酸菜鱼好吃

这个还真是不知道 因为现在专门做酸菜鱼老碗鱼之类的店铺 并不多