一、北京值得N刷的4家川菜麻辣餐馆，吃过一次就忘不掉
#本地人去哪吃#我自认是喜欢麻辣鲜香的重口味，所以北京川菜系的餐馆是我经常打卡的类别，这4家是我从自己的心水收藏精选的北京麻辣餐馆，看看有没有你喜欢的那一家？
1.锦府盐帮
盐帮菜是川菜的一个分支，以味厚、味重、味丰为鲜明特色，最注重和讲究调味。这家店的味道就是厚重浓辣的口味，重口味的不能错过。古色古香的中式装修，有时候门口还会有小姐姐穿着古装弹琴唱曲，每张桌上还会摆不同的人偶，十分精致。
徐家口口脆 ，几乎桌桌都会点的明星菜，Q弹脆嫩的兔肚藏在辣香的红油里，爽辣过瘾，底下还有切的薄薄的莴笋片十分入味。
盐帮香锅兔，兔肉切的小小的，又嫩又入味，每次都被辣的嘶哈嘶哈，但又停不下来。
还有樟茶鸭、盐帮黄凉粉、退秋鱼、锦府酥虾等特色菜，都是十分具有盐帮特色的哦。
最后一定要喝他家的土贡梅煎，酸甜解腻，还能尝到鲜榨果肉感，实在太解辣啦。
2.渝信川菜
北京的一家老牌川菜店，第一次来还是我的四川同学推荐的，吃了一次就爱上了，果然很正宗。环境很复古，一进去就被香香辣辣的香气包围了。
麻辣馋嘴蛙是必点菜，牛蛙又大只又嫩滑，肉质细腻，搭配清爽的丝瓜，让人食欲大开。
花椒嫩牛肉看着颜色嫩绿嫩绿的，实则也是个椒麻椒麻的重口味，不要被它的小清新外表迷惑哦。
还有水煮鱼、水煮牛肉、辣子鸡等经典川菜，味道都很正宗，几乎都不会踩雷哦。
3.川军本色
一道水煮鱼做了20多年，是北京水煮鱼届的“老前辈”了，服务非常好，每次鱼上来都会帮忙捞去多余的干辣椒，如果你想留着的话还可以帮你碎成一罐辣椒粉带回去。
水煮鱼桌桌必点，鱼肉入口即化，底油清亮金黄，鱼肉的鲜味和辣油的麻辣完美融合。
香辣美容蹄软糯香甜，超级入味，吃进一口满满的胶原蛋白呀。
此外，他家的芝麻酱糖饼也是人气款，香甜又解辣，还会不时开发一些新奇的饮品，上次喝了一个冰草柠檬汁，味道很妙。
4.先启半步癫江湖菜
去年突然火爆京城的一家川菜馆，装修非常有风格，给人一种大盘吃菜，大碗喝酒，肆意畅快的江湖气，所以人气一直都很高。
吃不得辣子鸡满满一大盘，辣椒和鸡丁煸的透透的，焦脆干香，麻麻辣辣。
麻婆牛骨髓，之前去重庆的时候第一次就爱上了，在这家又找到了重庆的地道之味。牛骨髓滑嫩中带了一点脆感，搭配辣中带点微酸的泡椒，辣爽下饭。
他家菜的特色就是麻辣，量大（几乎每道菜都和脸盆一样大）吃得过瘾又畅快。
你最喜欢吃哪道川菜？欢迎留言哦！
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二、北京哪里有正宗的川菜
给你介绍2家
做的川菜很正宗的
北京佳堰川菜馆
地址：北京市东城区朝阳门内南小街25号
电话：010-65231119
北京市君乐川菜馆
地址：北京市丰台区丰管路53号
电话：010-63833565
三、北京有哪些著名的川菜馆
1、陶然居——朝外大街12号昆泰商城4层65993330
2、渝信川菜朝阳幸福一村西里64158168
3、华丽楼阜外医院向北100米68356943
4、都江府松榆西里29号67305999
5、川办餐厅建内大街贡院5号65122277——6101
6、大蓉和酒楼宣武区半步桥63536601
7、沸腾渔乡工体北路一号64174988
8、金山城北三环西路34号62168357
9、俏江南建外大街1号65050809
10、眉州东坡酒楼慧忠北里11楼64800776
四、北京什么地方有四川小吃的店呢？
相信每一个在北京的四川姑娘都会和我一样，有时候半夜会被梦中的川菜给馋醒。然而，醒来之后会发现原来自己是在北京，想吃家乡菜还是想想就好！纵然北京有很多的川菜馆，但是作为一个四川姑娘，总觉得家乡的菜是外面的餐馆做不出来的味道。来北京一年多了，我最开心的就是过年放假回家，假期里面有时候我都能胖上二十多斤。
不过，我并不怕自己胖，因为回到北京之后，几乎一个月之内我就能瘦上三十斤，里外还要多瘦上十斤。北京的菜也是非常美味的，并且北京其实八大菜系都有馆子开，但是这些馆子做出来的味道纵然非常的正宗，却总是少了一点什么，也许是少了一点乡情吧！
四川小吃店
如果在北京真的是馋到夜不能寐了，推荐以下几家川菜馆，川菜小吃店。纵然不能跟我们家乡的小吃店比，但是也能解解馋，过渡一下。那就是川成元四川小吃(西直门嘉茂店)：地址，西城区西直门外大街1号嘉茂购物中心B1楼； 香源四川小吃麻辣烫：地址，石景山区石景山路乙18号万达广场家乐福入口处 ；姑姑宴(五道口店)：地址，海淀区成府路36号五道口购物中心5楼(近五道口城铁站)。
特点
四川小吃的特点就是麻辣鲜香，因此，想吃四川小吃，偌大的北京，还是要多做一些攻略的好。如果说觉得没有门道，可以上一些团购APP上面搜一下，不仅可以找到精准的四川菜或者四川小吃，还可以看非常真实的评价。有时候也许会有意外收获，你会发现在家乡常吃的小吃店，在北京也有分店了。
北京有很多四川小吃的店，现在只要百度一下，基本上精准的地址就都出来了。
