一、登封市美食
登封市的美食有登封刀削面、登封焖子、颍阳牛舌头锅盔、登封芥丝、石道牛肉、登封烧饼、琵琶酥等
1、登封刀削面：登封刀削面是河南省郑州市登封市的特色小吃。登封刀削面与其他地方的不同，不是汤面，均是炒制的，麻辣味重。是在山西刀削面的传统制作方法的基础之上进行加工而成的。其主要特色就是：炒。先把大葱或蒜苗等青菜爆炒，再将清水煮好的刀削面过水放入炒好的青菜里炒均匀，味道以麻、辣为主，现如今也成为登封民众的主食之一。
2、登封焖子：焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。因景东扬的影响，这种小吃风行于登封东部及邻近县市。
3、颍阳牛舌头锅盔：因原产于登封颍阳而得名，是和芝麻焦盖烧饼齐名的特色面食。其一头厚一头薄，一头大一头小，约有半尺多长，放在锅内用文火蒸烤至熟。颍阳牛舌头锅盔以质脆肉厚，筋软可口，味香宜人，面味悠长。
4、登封芥丝：登封芥丝是选自中岳嵩山特殊气候下的优质圆叶芥菜(芥疙瘩)，经独特的腌制方法和传统工艺，采用罐装和真空包装精制而成的鲜美佳肴，酱味浓香，沁人心脾，清爽可口。
5、石道牛肉：石道牛肉以1-3岁黄牛为原料，引用颖源泉矿物质水，采用陈年老汤，配方独特，加工精细，以纯天然名贵中药材经腌制、蒸煮、高温杀菌等多道工序加工而成，肉香味美。
6、登封烧饼：又称焦盖烧饼，是河南登封汉族传统名点，以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆者为极品，不仅有着悠久的历史,做工也十分精细。它是由纯天然小麦和白芝麻制成的，磨成面粉的小麦和白芝麻搅拌在一起，和成柔韧的面团,面团分割成一个个饼状以后，再经过几道复杂程序，就成了现在的烧饼。它吃起来焦中透香，还有白芝麻的味道，真是妙不可言。
7、琵琶酥：琵琶酥是一种酥皮无馅点心。传说是乾隆皇帝让宫内厨师按琵琶丝弦形状做出的点心。具有色泽乳白明亮，入口酥软香甜，食后回味无穷的特点。
二、登封有什么好吃的美食
1、焖子
焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。因景东扬的影响，这种小吃风行于登封东部及邻近县市。
2、琵琶酥
琵琶酥是一种酥皮无馅点心。传说是乾隆皇帝让宫内厨师按琵琶丝弦形状做出的点心。具有色泽乳白明亮，入口酥软香甜，食后回味无穷的特点。
3、登封烧饼
芝麻焦盖烧饼，传说是登封人为纪念岳飞抗金而被秦桧害死而创制的一种特色食品，起初形状类似老鳖，上有秦桧、王氏两个面人，后来演变成现在这种圆形。芝麻焦盖烧饼以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆者为极品。以前，孙家烧饼、马家烧饼因其色香味形独占鳌头，而供不应求。
4、登封刀削面
登封刀削面是河南省郑州市登封市的特色小吃。登封刀削面与其他地方的不同，不是汤面，均是炒制的，份量还可以，麻辣味重。
刀削面，原本是山西特色主食，现如今也成为登封民众的主食之一。登封刀削面是在山西刀削面的传统制作方法的基础之上进行加工而成的。其主要特色就是：炒。先把大葱或蒜苗等青菜爆炒，再将清水煮好的刀削面过水放入炒好的青菜里炒均匀，味道以麻、辣为主。食时根据个人嗜好加入陈醋口味更佳。
三、不可辜负的美食——登封双芝麻盖烧饼
人生在世，有很多美好的事情不可错过；但是我认为有两点最不可错过——美好的爱情和美食。古人曾非常精辟地说过“食色，性也”，早就把人们对美色和美食的向往进行了精准到位的概括。
真爱可遇不可求，全凭自己的修为与造化，往往令无数世人艳羡叹息而不可得。
美食倒是可遇也可求，人人得而享用之。
可自己动手，亦可直接享用。
世上美食多了去了，适合自己，习惯享用的才是真正的美食，“我的美食”！
余一鄙陋小儒，井底之蛙，视野狭窄，虽也大江南北跑了些地方，但对所到之地的美食，除了桂林米粉、西安羊肉泡馍和潮州牛肉印象较深以外，其余大都淡忘了。很多别地的美食名气虽大，但很多未必适合外地人的口味。这样大多的美食，实际上真正能领略到其佳处的，还是本地人。
就说我们本地的美食吧，确也不少，且不说闻名遐迩的合记烩面、萧记烩面，单说我们新密的美食就有马永信牛肉、大隗荷叶饼、老城酥肉、老城兔肉、老城炒面、老城丸子。老城四大名吃，名气最大要数“桑青丸子（老城丸子）”，尤为我喜欢，闲暇方便时，我常常去老城享受食用桑青丸子的痛快劲儿，口舌生津，齿颊留芳，鼻额冒汗。
随着人们生活水平的提高，人们不止满足于吃饱，还想着法子寻觅美食，还要吃美吃好。
这几年邻县登封的美食也吸引了吃文化发达好吃的新密人。
人们往往不惜跑几十里到登封的卢店去，吃那里的名吃——冯记卤面、冯记烩羊肉，去了一次又一次，乐吃不疲。
这几年因为两县毗邻，登封又是旅游城市，新密人去登封游玩，又发现了登封的另一个名吃——双芝麻盖烧饼。
我自从吃上一次以后，就禁不住每次到登封游玩，都要买些捎回来慢慢享用。
但是毕竟有数十里之遥的距离，不是经常都能够享受到双芝麻盖烧饼的美味的。
有一年，居然见到新密市长庆东街有一家正宗的登封双芝麻盖烧饼店，我喜出望外。不用再车马劳顿长途跋涉去购买了，在家门口即可享受到自己喜爱的美食了。
我和妻经常光顾那个烧饼店。
后来有一段时间没有去，再去，那家烧饼店居然销声匿迹了，不知搬到哪里了。
是倒闭了，还是搬到新密别处了，还是回登封了？不得而知！
于是顿生悔意，怎么就没留个电话呢？
今年暑假，一般情况下，我下午去傲健身俱乐部游泳，竟多次在长宁街遇到流动摊贩专卖——登封双芝麻盖烧饼！每次遇到我都要至少买三个，以防路遇熟人，送人烧饼；至少保证回到家里还剩两个，我和妻一人一个。
今天，我正在床上睡午觉，朦胧之间听到楼下吆喝：“登封芝麻盖烧饼！～～”
叫卖声不绝于耳，还居然声声入耳！
我也竟然没有因这吆喝声扰了我的酣梦，而心生不快，居然不由自主地下楼去买饼。饼买回来之后，才发现下楼忘记带钥匙了，家里又没人，进不去家了！我就挂在了门把手上，悻悻下楼。
因为买了几次这流动饼摊的烧饼，自然与摊主熟络了些。这不，他就开始汩汩涛涛地给我介绍起他的双芝麻盖烧饼的优越他人之处。
“我敢说我这烧饼，你在别处买不到这么好的。你要在登封，一个饼要两块五，我的只要两块。”
其实，我在登封，多次买饼都是两元一个。我对他的狡黠忽悠莞尔一笑，并不揭破他，继续听他说。
“我这烧饼用的面粉，是上好的面，没人能比得上。”
面粉具体比别人的好到哪里，他没有说。
我继续往下听。
“咱这烧饼，我可不是吹的，你在别处买不到这么好吃，又这么实惠的”
我已吃过几次，确实好吃。但实惠我不但没有体会，反而觉得他的烧饼似乎比我以前在别处买的感觉小了点儿。
今天我把他的烧饼拍照发在朋友圈，大家的第一反应“太厚”“太胖”，我这才注意到，他的饼确实比以前别处买的要厚些。
可能正因为其厚，看起来反而小了些，其实未必就小。此时我才意识到摊主说的实惠，“不余欺也”。
他似乎还有话说。
“我这烧饼，你吃了一次，就还想吃第二次。很多像你们这样的坐机关的人，喜爱吃我的饼，经常买。”
他看出我是“坐机关的人”，没看出我是执教鞭的人。（偷笑）
“你再看看我这饼，看这颜色～焦黄！再尝尝味道，焦香！劲道！再看看咱这饼形，周正着呢～，大小均匀，不要模子，比模子磕出来的还要匀。”
我也是醉了，这卖饼的口才也可以称得上是三寸不烂之舌了，完全不避王婆卖瓜之嫌。
不过他所说的，基本属实，虽然也有夸张忽悠成分。
说来这卖饼的，也真有点意思。
他让我想起了《水浒传》里卖炊饼的武大郎。
一是他放的吆喝的录音，声音的调子和音色，乍听上去，确实像《水浒传》电视剧里武大郎吆喝的声音。
二他的个子确实不高，不超过一米六。
不过，他的长相，倒很不赖，基本上可说还有点帅呢。
他透露出来的精明倒是武大郎所不具备的，不过他的实干精神一点也不比武大郎差，他说他老婆他俩凌晨两点就起来开始做饼了。
我问他有没有固定的店，他说有，但是店里没有饼，他的饼全部推出来串街卖。他说，这样可以卖得多，也可以让更多的人知道登封双芝麻盖烧饼！
我不能不佩服他的独到的精明理念。
登封双芝麻盖烧饼，确实是登封人民创造出来的独特的烧饼，蕴含了登封劳动人民的智慧。
它的工艺比单盖烧饼要复杂，但是比两个单盖烧饼要节省原料，而赚取的利润也要高。
口感味道，也比单盖烧饼要好得多。
登封以外地方的烧饼，一般没有芝麻。是登封人民创造了芝麻盖烧饼，是登封人民在单芝麻盖烧饼的基础上，又研创出了双芝麻盖烧饼——这种具有特别口感的美食。
一般的烧饼仅有面香，芝麻盖烧饼，兼有面香和芝麻香。
双芝麻盖烧饼又比单盖多了一层芝麻香。若是一口咬下去，入口的是两面的焦香，而不像单盖或者锅盔只有一面的焦香。
更独特的是，揭开双盖后，里面是一块又软又香又劲道的像油糕一样的饼心。（是面油酥做的）
这双芝麻盖烧饼，是面香与芝麻香的绝妙结合和充分结合。它不但外面的双盖布满了芝麻，里面还用了芝麻盐¹来增香，使整个烧饼的香气更加馥郁。
不要小瞧这双芝麻盖烧饼美食，它着实蕴含了劳动人民的智慧和匠心。
吃这种美食，最好单独食用，莫要佐菜食用，不要夹芥丝，更不要就着葱吃！
倘若你那样不讲究吃法，那就大煞风景，芝麻盖烧饼的原香原味尽失矣！
倘若不能现买现吃，还想享受刚出炉的热乎焦香的美味，我可以贡献出我的经验——可以在每次吃前，先在电饼铛上烤一烤，那刚出炉的新鲜烧饼味道就出来了！
（顺便说一下，这可是洒家的私密经验，一般不外传。）
最过瘾的吃法是，从嵩山极顶峻极峰上下来，驱车到登封卢店，卖上几个双芝麻盖烧饼，就着冯记老牌烩羊肉吃，更能吃出这双芝麻盖烧饼的妙处。如此这般，方可臻至这一名吃之吃的“”绝佳境界”！
附注：
1.芝麻盐：新密称法“麻搁盐”，就是先把芝麻炒熟，加适量食盐，放在蒜臼里用杵捣碎，用以佐菜或佐饭，味道颇佳。
四、河南登封有啥著名小吃？？？
风味小吃:1、三皇寨：“绿源农庄”那里的烤全羊、糊辣鱼、农家菜吃起来够味儿，比较适合邀朋请友郊野小聚一番；2、西关：“马遂林的烩面馆”他家的烩面名气很大，味道不错；3、中岳大街：“怀亮饺子馆”4、卢店街东段：“冯石头”的烩羊肉很出名，味道也不错；5、守敬路中段：“全聚福饺子店”6、嵩山路中段：“老祁砂锅”：豆腐好吃；7、夜市街：“姐妹凉皮店”8、中岳大街：“桂林米粉店”9、望箕路：“小辣椒”小吃店10、嵩阳派出所西隔壁：“辣椒香”小吃店11、谷路街：“付家羊肉汤”12、嵩山广场十字路口西：“千里香馄饨”13、东商埠街十字路口东：“姐弟俩土豆粉”14、守敬路南段：“宏发羊肉馆”（已南迁30米）15、滨河路中段：“过桥米线”16、逍遥谷：“兔肉炖锅”17、守敬路南段：“穆斯林饺子店”18、少林路桥头东：“米面土菜”19、崇福路桥头东：“食乐园”20、爱民路中段：“五谷粥屋”21、嵩山广场北路：“红薯面条”22、爱民路西段：“史记麻辣烫”23、东商埠街北段：“福源烩面馆”24、守敬路中段：“岐山臊子面”25、告成曲河村北：“巾帼绿色蔬菜大棚”26、卢店南街：“老孙家羊肉馆”（回民店）27、法院对面：“三品羊肉糊辣汤”28、爱民路鸡鸣公园对面：“洛阳炒鸡店”29、嵩阳路南段：“帝皇羊肉汤馆”30、商埠街十子路口:烧饼加豆腐串
五、登封哪里的东西好吃？
登封哪里的大米炒菜，在市委招待所东500米左右，有家川菜的可以~湘菜，扬州食府应该行的，就是价位稍贵登封美食全攻略——火锅
1、京华香肥牛城：（62855688）
单人单锅，卫生经济，肉嫩汤鲜，口味清淡，肥而不腻，想吃就去；
2、123迷你涮涮锅：（62858123）
台北风味儿，不见火，汤已沸，人多人少都消费；
3、百年老妈火锅：(62858088)
门牌一般，别有洞天，味道正宗，百年老店；
4、蓉城老妈火锅：（62877887）
位置虽偏，吃者不断，麻辣汤鲜，肉好菜鲜；
5、重庆香牌坊火锅：（62865698）
味道一流，服务上乘，火锅煮饺子是一绝，晚一会儿就没位子啦；
6、重庆苏大姐火锅：（62890777）
7、重庆秦妈火锅：（62893608）
川味浓烈，麻得有理，辣得过瘾，不妨一去；
8、蜀正园火锅：看着干净，吃着舒心；
9、赵记红焖羊肉：汤浓味儿重，五味俱全；
10、桂林小渔庄：鱼火锅的代表作，“乌江鱼”、“番茄鱼”，牛、羊、猪肉都吃腻，鱼儿还在等着你；
16、大滇园糊辣鱼：（62811155）
鱼火锅的经典代表作，糊得够呛，辣的过瘾，刚开业环境不错。
17、金椒鱼：（62860213）
干煸鱼片，香辣可口，香而不腻，辣味适中。
18、舒来禧老火锅：（62811699）
2006年末新上店，风味儿独特，环境古朴典雅，口感麻辣鲜香，服务不错。
登封美食全攻略——特色饭店
1、三味居（滨河路中岳花园南）
煲汤、素烩面不错，其它的一般，原来地方太小，去晚一会儿老是没位子，现在还行；
2、兰亭小炊（东商埠街与爱民路交叉口东北角，此家最正宗）
剁椒鱼头和西红柿炖牛腩很有特色，但地方有点小；
3、田园酒店（入市口转盘东南角）
菜量大实惠，除了酸汤酥肉、烙馍卷菜以外，新菜不少，可以去尝尝；
4、真味阁（守敬路中段）
吊锅炖菜味儿不错，炒菜也行；
5、兰州牛肉拉面馆（守敬路中段）
拉面和凉菜不错，适合工薪阶层消费，好吃不贵，图个实惠；
6、烙馍村（少林路桥头西北）
卷烙馍菜还行，也是个实惠大众店；
7、山村酒楼（崇高路中段）（歇业重装）
水席系列菜味道不错；
8、大清花饺子店（守敬路北段）
饺子不怎么好吃，菜还不错，尤其是东北炖菜好吃，喜欢喝酒的朋友再要上二两大麦酒，别有一番滋味；
9、月圆楼（少林路卫校西隔壁）
红烧甲鱼，登封一绝，想吃野生的就去那里；
10、水席源（少林路桥头西北）
水席的菜量挺大，味道也可以，爱吃水席就去。
11、石磨坊（守敬路与中岳大街交叉口北）
老百姓的美食乐园，里边儿的农家菜很是地道，有萝卜干炒粉条儿、炒野菜，黄菜、酸菜玉米糁面条儿，红薯面条儿，柿子饼、玉米面饼，最后再喝上一碗亲手磨制的玉米糁儿，真是舒坦啊！
12、阿佤山寨（守敬路北段）（62893567）
苗寨风味儿，特色还是大鱼头，与兰亭小炊的有些不同，相对清淡一些，基本保持了原味儿；
13、张记铁锅炖（守敬路北段）（62891699）
各种做法的甲鱼估计你已经吃腻，但这家的炖锅不妨一尝；
14、知味轩（守敬路北段）
这家只是兰亭小炊的二分店，环境较那两家好些。
15、天天粥棚（守敬路北段）（崇高路已开分店）
有在南方生活经历（天天喝粥）的朋友，同时你又爱吃川菜，那就去吧。
16、东坡眉州酒楼（守敬路北段巴奴火锅原址）（62819368）
比较正规的川菜，环境优雅，服务到位，就是价位较高。
17、渔家傲海鲜酒楼（嵩山路与滨河路交叉口向西）（62832567）
登封第一家海鲜店，环境和服务一流，菜味儿清淡、麻辣兼有。
18、登封第一楼（中岳大街登封宾馆楼下）（67302288）
那里的开封风味儿灌汤小笼包味道不错，爱吃灌汤包的朋友不妨一去。
19、金圭食府（爱民路东段）（62888900）
鱼翅面相当有名，菜味上乘，服务不错，请客吃饭的理想场所。
20、六和春酒楼（崇高路与嵩阳路交叉口）
环境优雅，菜品新颖，服务一般，占尽地利。
21、阳光小店（崇高路鹿鸣山庄对面）
个性小店，菜品质优价廉，招牌菜是木桶滑肉，环境不错，空间有限。
22、十二楼（嵩阳路南段）
一家小店，个性小炒，味道不错，招牌菜依然是剁椒鱼头，据说是“兰亭”的厨艺。
23、半岛酒楼（中岳大街中段）
一家老店，菜品以量大味儿足而出名，经典菜有烧牛冲、竹香鱼、烧兔块、臊子面等，另外旁边的烧烤店里的烧烤也不错，尤其烤鱿鱼、烙菜馍很有特色。
六、登封好的饭馆.酒店及美食
那太多了，三味居、尚味居、荷塘月色湘菜馆、阿瓦山寨、丰源大酒店、少林国际酒店、天中大酒店、精武大酒店、禅武大酒店、、、、、、你可以到登封网上找找，有一个专门的帖子说登封美食的！
