一、中餐在世界上的地位到底排名第几，为何让这么多中国人“寒心”？
在ALISTE排行榜里是第四位，但是综合排名甚至不及泰国菜和越南菜。寒心的原因就是纯中餐很难被西方人接受。法国发布了A LISTE，这是世界上第一个美食排行。瑞士餐厅 Restaurant de'h？ “ tel de ville”以82.35分排名第一，美国餐馆“ PER SE”以82.3分排名第二，日本餐馆“ KYOA”以82分排名第三。排名前100名的餐厅中最高的中餐厅，以7,525分排在第42位，仅有三个国家/地区拥有100多家餐厅：126家日本餐厅排名第一。有118间餐厅的法国排名第二，，有101间餐厅的美国排行第三。中国在餐厅总数中排名第四，只有69家，其次是西班牙，德国和意大利。
可以说，再西方人眼里中国菜比泰国菜差得多，比越南菜差得多。国外有许多从事餐饮业的中国人，但主要针对中国人，他们没有野心或意识，因此走华人路线。现在韩国在国外从事韩国饮食文化。当然，韩国食品非常不好吃，而且方法粗糙，但是敢于鼓吹，敢于镇压中餐。但是，尽管中国餐馆在整个西方都开张开花，但应该指出的是，它们的地位和声誉远不及法国，意大利和日本的餐厅。
从马可波罗的描述到传教士，西方人早就理解了各种中国食物与西方食物之间的区别，但不幸的是，中国食物的最早和最古老的经历是由早期的中国移民引入的。基本西方最早的中国餐馆的每个老板都是1920左右的移民，中国食品烟熏大，卫生差，在一些国家屡遭丑闻。许多餐馆有很多调味品和大量的味精，这与西方的清淡饮食习惯不符。
关于摆设，是否有只用于餐桌的桌布？是纯棉还是化学纤维，餐巾和餐具都是印制的餐厅标记的吗，桌椅是批量生产还是定制的。它的原始与否都会影响餐厅的状态。餐饮只是中西文化对比的一个方面，如今中国对世界更加开放，其力量正在使世界更贴近中国。我们如何让他人更好地理解中国的积极因素，中国在善势利导方面我们还有很多地方需要改进。
二、世界上生意最惨淡的餐厅，一年只卖一根肠，为何至今未倒闭？
每个人都离不开衣食住行这五个行业，那么这五个行业里让人最离不开的是哪个呢？答案肯定就是食啦！这个世界上充斥着各种各样的饭店，并且这些饭店的老板都希望自己的店面生意能够火爆。那么生意火爆便是需要通过顾客的数量和店面卖出去的数量来显示的。那么世界上有一家餐厅生意非常的‘惨淡’，一年只能卖出一根香肠，为何至今没有倒闭呢？
这是坐落于意大利的一家餐厅，简直抠门到了极点，这家餐厅的香肠可以卖一年。还有一件让人无法理解的事情，这样的餐厅，客人们也源源不断。餐厅配备的香肠其实是非常大的，最基本的香肠都是能够达到一米的长度，并且由于做工的需要，往往在给顾客切割香肠的时候分量非常的少。
意大利人非常喜欢吃，每做一个汉堡，厨师只需要切成从小薄片，厨师在切三层薄片的时候非常考验技术，切厚了餐厅可能亏本，如果切得太薄，可能遇到顾客投诉。这样特质的香肠在保存上面也做了很多的功夫，毕竟需要存放一年的时间，尤其是这样食品类的东西。香肠其实和我国腌制腊肠的原理很像，放置一两年的时间完全是没有问题的。
因此我们现在能够解开心中的谜团了，并不是这家餐厅的生意惨淡而导致的一年只能卖出一根香肠，也不是老板过于抠门而一年只能卖出一根香肠。而是因为香肠的分量巨大，并且每次的用量也不多，所以才会促成香肠需要用一年来卖，并且餐厅生意也火爆的结果。
三、全球米其林餐厅众多，为何英国的米其林餐厅是公认最难吃的？
这其实是一种刻板印象吧，因为大家都觉得英国菜是世界上所有菜系中最难吃的，所以才认为，即使是米其林餐厅这种看起来高大上的餐厅，也是英国的最难吃。至于到底是怎么回事呢，我是觉得是这个样子的。这个问题我们要分开两面来讨论，第一个是米其林餐厅的问题，第二个则是英国美食的问题了。
一、米其林餐厅
说到米其林餐厅，我们第一个想法是什么？高大上？不，不是，是贵！没有错，是贵。米其林餐厅以菜品精致好吃闻名，但是无一例外的，所有冠上米其林三个字的餐厅，其菜品都相当的贵。这不，网上经常有网友笑称，米其林餐厅非常擅长将普通的食物做成你吃不起的样子。所以说，这么贵的食物，大家对它的期待值就很高，当他的美味程度没有达到人们心中的那个期待值的话，即使是没有那么难吃，也会被断定为难吃。
二、英国美食
英国的美食，最近几年可真是被众多网友黑成了碳。尤其是那个从视觉到味觉都给人以惊悚感觉的，名为“仰望星空”的菜，更是让众多网友大肆吐槽。而英国的国菜炸鱼薯条，也被人黑个不停。所以，受到“英国没有美食，英国美食都很难吃”这一刻板印象，大家肯定都会觉得，米其林餐厅开在英国，就会沾染上英国的传统，肯定难吃。
但是事实真的是这样的吗，肯定不可能啊。既然这个餐厅被评为米其林餐厅，那么肯定是有一定的资本的，不会像大家嫌弃的那样。而且，每个人的胃口都不一样，有的人觉得难吃，有的人还就喜欢这一个口味。就比如说炸鱼薯条，还是有很多人喜欢吃的嘛。
四、世界上最吓人有生命危险的餐厅
用地沟油烧菜，毒大米做饭，有抗生素的自来水烧水，充满甲醛气味的餐厅，劣质餐具盛放食物。开一个吧
