北京火锅排名前十强都是哪些？

北京火锅排名前十强：海底捞火锅、小红袍、井格老灶火锅、东来顺、蝎王府羊蝎子、唇辣号、HI辣火锅、新辣道鱼火锅、辣庄重庆老火锅、福口居北京火锅

小红袍是香港大红袍港式火锅料理旗下的年轻品牌，难怪乍一听觉得耳熟。小红袍目前只在北京一个城市有两家店，一家开在了三里屯的中国红街，另外一家开在了更靠城市中心的王府井中环。可以说两家店的地理位置都是寸土寸金，可能这也和品牌主打高端健康的美食体验有关。这家店的锅底是最具特色的，我点的是菜单上推荐的“野生松茸花胶炖鸡”的锅底。

味道确实很浓郁，一整只鸡在锅内熬煮。特别要说一下这个鸡，是真的软烂到极致了，整只鸡肉是可以用筷子戳到底的，连骨头炖的都酥了，店员说是熬了七八个小时。取出一只鸡腿，肉骨分离，可以说是炖鸡最好的状态。而鸡汤涮出来的菜品也满满的都是鸡汁的香味。野生松茸的味道很香很香，不是一般市面上那种劣质松茸能比的。

这道国宴级别的食材搭配讲究的是鲜味与养生。一整锅的精华好像广东人餐桌上最精致的煲汤，而不像我们印象中的传统汤底了，如果不是还有菜品要上，我们一人一筷子真的能把汤底扫荡一空。

求北京所有吃鱼有名的店？

新辣道的西坝河店吃鱼火锅

广安门那边,红旗大学对面的胡同里有个百岁鱼,味道很不错的,

还有那家餐厅就在食街的中间，好像叫什么渔火的，就在老北京火锅的隔壁，我起码不下于吃过20次，但到现在为止还没有吃厌，对于我这种喜新厌旧的人来说，已经是奇迹了，但我每次去，只会吃一个菜，就是啤酒鱼，28元每斤，据说是从桂林空运过来的，真实情况不得而知了（但我确实看见有那种泡沫盒子堆在门口）它们的二楼还有一个水塔，据说是据说是从桂林空运过来的，真实情况不得而知了（但我确实看见写有山泉水的字样），那家店不是很旺，价钱也不是很便宜...

红京鱼水煮鱼：地点在西坝河的重庆饭店旁边的臭沟边，是总店，店面不大，不远处的远方饭店的一层，是另一家分店，环境强多了，只是味道似乎比老店麻些，辣得不甚地道。分店对面有一个写着"台球"字样的门洞，进去后是另一个分店，所有的店在六点前订坐有效，过期作废，而且六点后要排位！最好一小份一小份的要，不要按整条买这样划算.

B)沸腾鱼乡：东三环昆仑饭店对面是老店。鱼比其他地方的嫩，但显得绵软了一些。这里的凉粉不得不说，3元一小份，不喜吃辣就请尝凉面，也是 3元/碗。切记，无论凉粉、凉面，另调的作料实在是有损您的兴致。另外，强烈建议尝一下山城糍粑鸡（年糕条与鸡胸肉炒制而成，酸甜麻辣咸香口，售价14 元。）目前我知道共有三个分号：燕莎桥昆仑饭店对面口里是第一家；春秀路上是第二家（工人体育场西门，十字路口向北300米路西）；知春路上是第三家（学知桥向西，天鸿科园大酒店附近）。第二家停车位充足，环境感觉也比较好！

蜀中仙：位于西客站北边铁道大厦南侧，店内环境不错，价格比较实惠。水煮鱼38元/份，味道相当的正宗。鱼肉鲜嫩，麻辣味十足。

还有三峡石爆脆肠，更具特色。用烧热的三峡鹅卵石，把肠放入，且肠脆爽无比，味麻辣家常。其店还有一特色是每月都把四川、重庆当地最新流行的江湖菜请到北京的食桌上，想尝新的朋友，可以考虑。

现鲜花椒嫩牛肉，卖得红火。是用青花椒做的，麻辣过瘾。这里价格相当大众化，并且停车位充足。坐车的话，只要到西客站（北广场），下车后，西客站对面中裕大酒店右侧路，一直往里走，3分钟即到。

鬼街的鱼都好吃，你想吃哪种都有，二环路附近很方便

西城金融街北京八中对门,有一个叫太公全鱼馆的餐厅,鱼很好吃,推荐里面的太公豆腐鱼,特别好吃,鲜嫩的鱼肉和豆腐配在一起吃起来很舒服,人均消费大概在70元左右

北京有哪些好吃的火锅？

　老北京

涮 羊肉（宏运轩、胜利阳坊涮肉、天坛南门涮肉（宏源）、口福居、老五四季、羊大爷）牛羊肉为主；而猪肉、海鲜与牛羊肉并重的有重庆火锅（山城辣妹子、皇城老妈、金山城、重庆小天鹅火 锅 、晓林、秦妈火锅、蜀乡村重庆火锅）羊蝎子火锅（城一锅、老城一锅、来一锅、羊羯子李、满朋轩）小肥羊火锅、蟹老宋、谭鱼头、福华肥牛火锅、龙顺园麻辣香锅、黄记煌三汁焖锅 、正宗潮州牛肉丸火锅 、田源鸡火锅 、贵州箩箩酸汤鱼、三巴汤火锅城 、塞北香驴城 、港澳豆捞、竹荪鹅、番茄火锅 、小背篓菌类火锅。

有趣的 是还哈根达斯冰淇淋火锅等，名称为海底捞的火锅服务态度一级棒，东北风味的酸菜白肉火锅也 相当令人感动。

需要提醒 的是，火锅在冬天到处都有，但天一热了，就吃的人少了。