三亚有哪些吃海鲜的好地方?

春园,火车头等海鲜加工都不便宜,两个人都要5一6百元,吃海鲜我就去鹿岭路宝宏酒店副楼的书香门第,99元位鲍鱼,大虾蟹子等随便吃!是我吃海鲜觉得最良心的一家店!

三亚十大私房菜排行榜有哪些

(排名不分先后)

钱小胖新派湘菜馆

推荐理由:制作精细口味多变

地址:吉阳区迎宾路25度阳光

钱小胖新派湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。隆回县是湖南邵阳美食众多的一个县,钱小胖新派湘菜馆的食材多从隆回县农家选取,空运三亚。创始人有多年从厨一线经验,深入当地集市,探寻本土美食,糅合农家田地原生态食材,不断尝试,反复钻研,原料互相搭配,滋味互相渗透,形成独具特色的钱小胖新派湘菜。

猪血丸子,又称血粑豆腐,是湖南邵阳地区的传统家常菜。 猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓,此种熏法特别讲究火候,不能过急过猛,否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。

湖南邵阳野山菌生长于远离人类活动的深山老林中,没有受到现代工业的污染,且有增强免疫力、滋补养颜、延缓衰老、营养丰富、健康组分。野山菌焖黄鸡搭配,喝上一口,满嘴清香,即便是不贪美食之人,也会时时想起、念念不忘。

钱小胖新派湘菜讲究现炒现卖,不做底货菜。做菜时严格遵守厨师做菜的标准与原则,一锅2菜,不做3菜。钱小胖,做的每一道菜是标准,让每一位顾客进来,都会觉得物有所值。在钱小胖的厨房里,为了提升食材和菜品的融合度,他融合了杭帮菜的特点,把鸡精杜绝。让每一个来钱小胖的食客,吃得舒心、开心和放心,感受不一样的湘菜魅力。

益龙海景渔村

推荐理由:儋州调声文化 疍家文化 诚信经营商家

地址:天涯区光明街2号(凤凰岛桥头旁)

老板叶河清是海南儋州人,为了传承家乡的传统文化,特地招了不少家乡的服务员,每天用优美的儋州调声迎接到店的客人,遇到客人生日或者客人需要,还会单独献唱。

野生的麻虾个头适中,煮熟后浑身通红,身体弯曲程度非常大,虾头和虾尾几乎要挨着了,虾头干净无异味,虾皇可食用,虾背上的虾线呈透明色,虾壳一剥即落,整个虾肉非常紧实,入口回甘。

除了传统的海鱼、海虾、螃蟹等生猛海鲜外,这里还有不少创新菜,都是老板带领团队外出学成改进而来的。新鲜的生菜裹着肥美的生蚝,淋上特调的芥末沙拉酱,再撒上香脆的杏仁,就制成了招牌杏仁芥末生蚝。一口下去,带有杏仁的一丝微甜,芥末的一丝微辣,色拉的一丝奶香,再搭配肥厚的生蚝肉和清爽的生菜叶,那一刻口腔的每个细胞都被美食填得满满的,一口下去的满足让你难以忘怀。

益龙已经远远不止是一个吃海鲜的地方了,它还传承三了亚文化、儋州调声文化、疍家文化、海洋文化等等于一身。它像海里的一搜船,载满了海味也载满了历史和文化。(三亚大吃包)

草墅私房菜

推荐理由:环境舒适静谧 食材新颖健康 菜品独具匠心

地址:天涯区春园路长顺3巷16号

与其说草墅私房菜是一个三亚美食圣地,不如说草墅是吃货享受美食与假期的港湾。草墅私房菜在三亚长顺3巷巷底一个静谧之处,3层小楼,没有过度的豪华与文艺,在草墅你感受到的永远是家的温馨。

草墅的招牌菜私房牛肉干是只选用海南的黄牛肉,而且只用前腿肉。经过煮、炸、炒、熬等工序。只使用生姜、酱油、冰糖、辣椒、花椒这五种简单但是又经典的佐料,精心制作4个小时完成它。最后收汁好再撒上炒过的花椒粉,一道完美的私房牛肉干就做成了。上桌时,老板还会配上最新鲜的紫苏叶,让客人用紫苏去包裹着牛肉干一起食用。牛肉和香草的结合,就好比美女与野兽,给人带来那种独特而又刺激的味觉冲击,这就需要您自己慢慢品味了!

除此之外,草墅私房菜还有一些必点的美食,比如古方制作的糖醋小排,制作用料简单,却更加入味,不油腻,满是淡淡的果香味,带汁食用,更加清爽;椒盐煎豆腐,外酥里嫩,清爽可口,吃后让人久久不能忘怀它的酥嫩;清新酸菜鱼,选用龙骨与鲫鱼高汤作为汤底,自家秘制的酸菜,这样的酸菜完全不会油腻,汤汁与鱼一起食用,其味无穷……

草墅私房菜的一草一木、一花一树都是老板娘亲自栽种的。营造这种清雅舒适的用餐环境,就是为了客人能在草墅用上安静舒适的一餐。草墅美食,以食会友,希望让更多的美食达人们能聚在草墅共同分享和交流美食。(芒辰)

初灿韩式主题餐厅

推荐理由:闹中取静 口味正宗

地址:吉阳区金鸡岭路派瑞酒店对面工商银行后侧

大大的落地窗、浅绿色的窗户、略带欧美风情的门头,简单质朴大方而又清丽脱俗,仿佛一瞬间把你带离了三亚,来到某个异国他乡的街头。

说到菜品,当然要尝一尝招牌“芝士排骨”,每根排骨都缠上了芝士,细分好评,分量也很大,里面搭配的南瓜汤口感细腻,又适合吃完排骨后解腻。

其次,泡菜炒五花肉也是出乎意料的好评,泡菜的酸味适中,脆爽鲜辣,五花肉肉质鲜美,搭配在一起,泡菜解了五花肉的油腻,五花肉增加了泡菜的口味,配饭良菜。

总的来说,这次周末发现还是很值得的,在这样小清新的环境里用餐,整个人心情都明亮起来了。(三亚大吃包)

倚洋餐厅

推荐理由:环境温馨 当地特色菜

地址:吉阳区榆海路12号东方文化酒店

这家中餐厅凭海临风,取名倚洋,简单二字就能给人无限美好想象。整个装修风格精致、淡雅,经过艺术加工的木质材料以及墙上的黎族服饰挂饰,都显得颇有当地民族特色,就连藤椅都有它的小细节。座椅之间疏密恰好,给了客人一定的空间。灯光柔和又不失明亮,让就餐环境更加舒适、温馨。

倚洋会提供当地特色菜,比如这道文昌鸡——最负盛名的海南传统菜,摆盘较为简单,但口感不一般。色彩淡黄光亮,鸡皮部分一点不油腻,全熟却不柴,皮脆肉嫩,蘸蒜泥香菜制作的佐料,入口爽滑。

呼声最高的就是这个福建香炒饭了,作为中式餐桌上必不可少的主食,来这里一定要点。炒饭是湿炒饭,里面有肉粒、蘑菇粒、虾仁、鸡蛋等食材。品尝前要将上面的浇头与底下米饭搅拌均匀,晶莹剔透的汤汁和粒粒分明的米饭,任何时候尝一口,都有新的美妙感受。

如果您下榻清幽雅致的三亚文华东方酒店,倚洋中餐厅值得一试。(鹤千屿Allison)

朱家酒店

推荐理由:正宗藤桥排骨

地址:海棠区海棠湾镇藤桥海棠湾农产品批发市场对面

藤桥排骨,被称为三亚美食一绝,名列三亚10大美食之榜。最著名的老店莫过于藤桥镇上的朱家酒店,立足本地几十年,很多当地人从小吃到大。最火爆时曾远销海外,如东南亚等海南华侨居住的地方。许多人驱车来到这个小镇,就为一品正宗的藤桥排骨。

藤桥排骨成品红黄敞亮,外脆里香、味美醇香,老少皆宜。口感类似广式烧腊 排骨,但相对于广式的甜腻,藤桥排骨更显得内敛厚重。采用藤桥本地农家自养土猪的上等排骨,以蒜汁、蜂蜜等料腌制入味,再慢火油炸至熟。成品色彩金黄,入口咸甜适中、外焦内嫩,比较有嚼劲,卖相与味道都是极佳的。

除了地道的藤桥排骨外,朱家酒楼的海南菜也值得一尝。炸鱿鱼,选用新鲜的鱿鱼,裹上鸡蛋面糊,高温油炸后快速捞出,保持鱿鱼的鲜美。一口咬下去,面皮金黄酥脆,鱿鱼劲道鲜美,一口停不下来。

吃饭,是每人每日必做的事,有时候从“吃”中能悟出不少道理。排骨跟蜂蜜组合就成就了名声海外的藤桥排骨。鱿鱼被面粉包裹,融合成一道新菜。最佳组合的诞生,是人类对美食的追求与探索,食材们的命运也因为遇见了对方,成为了更好的自己。(三亚大吃包)

阿扎家芝心年糕料理

推荐理由:环境优雅 服务贴心

地址:吉阳区大东海旅游区榆亚路一号港湾城南区4楼

阿扎家芝心年糕料理,装修很小清新的一家餐厅,一个很适合闺蜜,情侣吃东西的地方,服务很贴心。

首推的是年糕火锅,芝士就是力量!夹心年糕让人胃口大开,菜品也有很多。

铁板肋排芝士排骨,肋排很大一根,裹着浓浓的芝士味道,是喜欢芝士的朋友不可错过的美味。(林依)

海角轩餐厅

推荐理由: 180度全海景露天西餐厅

地址:吉阳区榆海路12号东方文化酒店

三亚文华东方酒店占据大东海绝佳私密位置,背山面海。沿着大东海左侧的沿海公路,一路风光旖旎,开到公路最深处就是这清幽寂静的文华东方酒店,保留了它一贯奢华的作风。

海南明虾,大明虾肉质紧实,加上牛油果和蛋黄酱的润滑,口感多层。芒果螺汤,螺肉肥而鲜美,配上少许应季的芒果肉,汤白嫩滑,口感有点类似豆花。烤带子,选用了上等的带肉,鲜嫩多汁,配上西班牙烤肠,肉香四溢。主菜的牛奶煮黑鳕鱼,厨师现场烹饪,鳕鱼厚实细嫩,有淡淡的奶香味,配上炸的黄金酥脆的鳕鱼丸,一种食材,两种吃法。

餐厅沿海而立,180度全海景露天西餐厅,这是酒店离海最近的地方,放眼望去海天一线,海浪亲拍海岸,朵朵浪花叠起。在傍晚十分来到,即可观赏这绚烂的海边日落,又可享受专属你们的浪漫时光。(三亚大吃包)

虾客行小龙虾馆

推荐理由:性价比高 菜品丰富

地址:吉阳区商品街大道12巷65号

店里的小龙虾均是湖北潜江空运过来的,个大肉多,安全健康无污染,让客人吃得放心。每一只虾肉都饱满十足,满满的一截虾肉白里透红,虾黄也是足足的,看了就让人食欲大开。

油焖的小龙虾香辣饱满,口味十足,不能吃辣的朋友还可以选择微辣的口味。蒜蓉味道的小龙虾味道层次更加丰富细腻,蒜本来就是海鲜类的最佳配合,再加入秘制的卤料,更能凸显小龙虾的新鲜。

除了小龙虾之外,还有川菜、粤菜等一大波美味来袭,唤醒你的味蕾。

寻找三亚有名旅游美食餐厅详细表单?

1、咖啡时间西餐厅

三亚的咖啡时间在三亚湾路,离海近,环境好,菜式多样,符合众多人们的胃口,不过缺点是晚上上菜太慢。下午茶也很不错,一款主食加一款饮料一共是18元(相当于半价销售)。不过吃多了,我觉得有点腻了。这里有很多本地的商务人士在此联络感情,还有就是住在兰海花园与碧海蓝天的家庭旅馆的游客。207路经过附近,双层巴士经过此站。

2、尊宝PIZZA

解放一路的尊宝PIZZA很不错,这家店的泰国咖啡牛腩,辣得很过瘾。这个套餐一般是送一杯冰红茶和一份香米饭,配三颗小油菜。一人份是25元,两人份是48元。PIZZA,最小尽寸是7寸,22元。10寸好像是40元。我们一般会选择吃浪漫全餐,是一份十寸的PIZZA,两个鸡翅膀,一份蔬菜沙拉,两份芙蓉鲜蔬汤。才59元,店家解释说是按68折算的。相对于北京的必胜客,我觉得物美价廉。202路可直达。

3、春园海鲜  

但是来三亚的朋友首选吃的绝不会是西餐类。最受游客们喜欢的,那肯定是海鲜。海鲜大排挡在三亚随处可见,价位可就是天差地别了。一般对自由人来说,我们都会推荐春园海鲜大排档,那是一个超级大排档,放眼望去,少说也有500张桌子。自己到市场买来海鲜,师傅们帮你加工,加工费是打边炉(下火锅)每斤2,煎炒每斤5元等等。

4、海亚餐厅

有些朋友喜欢问有没什么本地特色。吃海南菜我最熟悉的店就是海亚餐厅,位于河西路段,餐厅师傅最拿手菜肴应该算是海南四大名菜了,如干煸东山羊,很香,口感好,韧性好。文昌鸡也不错。还有猪脚花生汤很不错,值得推荐,花生煮得极香,没有油味,只有鲜味。海南菜的特点就是清淡,除了菜本身的味道没什么别的调料味。海亚餐厅的对面有一家粥公粥婆,听说那里味道不错哦。

5、东北米之隆

东北人,西北人有很多朋友喜欢住在大东海,的确大东海的海水明净,闹中取静,很适合自由人。酒店的性价比都相当高。一般住这里的朋友可以到下洋田那里吃饭。一共有三家,分别是东北米之隆,东北人,西北人。第一家做的味道很不错。第二家装修相对要好,第三家是西北风味,主食面食不错。204路.202路与双层观光巴士都会经过这里,这站的站名就叫做“下洋田”。

6、红太阳

三亚湾路有一家湘菜馆,名叫红太阳,跟所有湘菜馆一样,讲究装修,菜式讲究好看,是改良过的湘菜,没有湖南本地辣得那么狠。这里的开胃鱼头是招牌菜,清闲爽口。隔

一条马路就是大海,经常满座。相对而言,菜价偏高。

7、抱罗粉海南的特色小吃类--抱罗粉。

位于一市场与河西路的交界处。从一市场走出丁字路口,第一家是福建沙小吃,第二家是手机缴费站,第三家就是绿色的招牌,上书“正宗抱罗粉”五个大字,此店除了抱罗粉不卖别的。从早到晚没断过人。207路、204路皆可到达。

8、红树湾酒店

中华城里面有个红树湾酒店,那里的牛腩、羊肉都不错,特别是牛腩,这里可算是三亚最好吃的。

9、符记狗肉店,常来狗肉店

红太阳旁边有个符记狗肉店,里面的狗肉味道很好。不过比它更好的是在港务公安分局里面的常来狗肉店,想起来就让人垂涎欲滴,只是位置有点偏。

10、利国餐厅海南菜

在市政府二办附近的利国餐厅做得比较地道。

11、商品街十三巷无名店烧鸡

商品街十三巷靠东河边有个无名字的小店铺做的烧鸡较好,不过因为店铺转让,现在比以前差点。

12、商品街三巷的一家麻辣面

商品街三巷的一家麻辣面,四川人开的店不大但生意很好!一边吃一边搽鼻涕或汗水。感觉很好。

13、中华城的涮羊肉

中华城的涮羊肉,非常的好,就是进去路口靠左手的地方,是个北方人,羊肉很嫩,在加上芋头和土豆片,还有斜对面的阿里巴巴烤肉,在来一份芒果炒冰,爽呀!

14、商品街6巷楚湘苑

商品街6巷里面有个叫什么楚湘苑,好像是这个名字吧!里面的芽菜炒饭,非常的好吃,还有东北饺子城里面的酱脊骨,团结路有一家夜宵,做的很简单的拌面和水饺,做得好好吃。另外一家的炒田螺,个大,味浓,量多。丹洲小区喜来福的凉拌面也不错。车站后面有个鸵鸟肉的,味道也相当不错,生意很旺.好象三亚就这么一家吃鸵鸟肉的.

推荐两家早餐店

15、后安粉

在团结路尾端接近新风派出所的位置一家是后安粉,在团结路尾端接近新风派出所的位置,米粉细滑爽口,尤其是汤底更是浓香,最重要的是等候时间短,是上班用餐的最佳地点。

16、火车站的羊肉粉

另一家是火车站的羊肉粉,从阿里山一直往里走,走到快进火车站的右边有一条路,羊肉粉就在这里啦。喜欢吃羊肉的可以来试试羊肉的另类做法,保证你吃完赞不绝口。

葡萄架下的爱情

17、建设街有家买烧饼的摊

建设街有家买烧饼的摊过去有家臭豆腐再过去有家买炒冰这些都是小吃,感觉也不错!另一边路口的麻辣烫也是很特别的。

18、交通巷有一家酸粉

还有新风派出所旁边的交通巷有一家酸粉,味道很地道,绝对是三亚原版酸粉。

19、旺豪超市的路口肉丸

在车站旁边,就是汽车站和旺豪超市的那个路口里面中午的时候会有一家做的那个肉丸子,那叫香!

20、胜利路市场后面的后安粉

后安粉是胜利路市场后面的那个好吃。就是靠近步行街的那家。

21、生生旺老母鸡

还有一个叫生生旺老母鸡的也很好吃,又便宜。在佳源商厦边那条路。

22、正宗的东山羊

在建港路鸿港市场二楼有家正宗的东山羊,羊骨汤是首选,加上羊腩加上羊蹄~~~想到都流口水~~

23、加宝源小黄牛

宝鸡对面有加宝源小黄牛的,现在在春园那开分店了。

24、烤鸡,干煸牛肉

说到鸡现在三亚就没有什么好吃的了,但是在儿童乐园那里也就是福瑞那进去左拐200米左右有加吃火锅的,那里的烤鸡还可以,对了那还有好吃的干煸牛肉很不错,值得一吃。

25、重庆风味

就是商品街六巷有家好象叫重庆风味的,推荐夫妻肺片,酸菜鱼,川北凉粉

26、荔山饭馆

在荔枝沟有家荔山饭馆,有好吃的鹅肉,还有月里鸡等等。

27、朱家炸排骨

藤桥有家朱家那里的炸排骨是非常好吃~~

28、悦来的野生鲍鱼

安由有家叫悦来的野生的鲍鱼。野生的鱼,但是还是贵了些。

29、陵水酸粉

旺豪后面的陵水酸粉,那是相当的好吃~~~

30、汕头牛肉丸

三亚风景最好的餐厅是哪里呢?拥有怎样的特色?

来三亚旅游,如果不放肆的吃一次海鲜,真的是对不起自己。可是,看着如此多的海鲜店以及如此昂贵的价格,我们到底该如何选择呢?三亚之旅,我发现了一家自助餐厅,简直可以称得上是物美价廉,就连颜值也令我赞不绝口。

大悦洋海鲜自助餐厅位于大东海1号港湾城(也就是大菠萝)的4楼,这个大菠萝非常的显眼,远远地就可以看见。

来到大悦洋海鲜自助餐厅的门口,它的logo立马就吸引了我。红色的鱼与蓝色的船锚相组合,既有海洋的深沉,又有陆地的喜庆。蓝色的“大悦洋”,白色的“海洋餐厅”让我想到了在大海中扬帆起航的渔船,归来时带着满满的收获。

走进这家店,仿佛走进了海底世界一般,全是大海的颜色。天花板上的蓝色荧光灯飘逸洒脱,将整个店的氛围打造的如梦似幻,温柔的气息萦绕在我们每个人的身边。

细节处最能体现大悦洋海鲜自助餐厅的用心与情调,小麦带来陆地丰收的喜悦;帆船展现着乘风破浪的豪迈之情;再配上浓浓的海洋风情;尽显温馨浪漫。

大悦洋海鲜自助餐厅的阳台是就餐的好位置,洁白的桌椅;高高挂起的大红灯笼;不远处的海洋令我心情愉悦。几个人围着桌子,一边欣赏着大海的风景,一边品味着美味的海鲜,生活充满了惬意。

大悦洋海鲜自助餐厅中的美味佳肴被安排的明明白白,不同的种类被放置在不同的区域,有鲜活海鲜区、海鲜区、刺身区、寿司区、小吃区、熟食区、水果区、甜品区、酒水区。

在这里我们见识到了许多闻所未闻的海鲜品种,鲜活海鲜区有螃蟹、虾、贝壳、鲍鱼、海参等数十种海鲜任我们挑选,而且全部都是现选现杀。

刺身区让我觉得自己仿佛来到了日本一样,美味的日料极其诱人。三文鱼、金枪鱼和北极贝等,光看看就让我垂涎欲滴。

寿司区有很多五颜六色造型精美的寿司,谁见了都想尝一尝。除了各种新鲜的海鲜以外,这里的牛羊肉排也非常好。令我没有想到的是这里还可以将各种海鲜进行煎烤,比如铁板小鱼、铁板羊排等等。

大悦洋虽然是海鲜自助餐厅,但是甜品、饮料、水果的供应一样也没少。我最喜欢餐厅中的饮料区,各种口味的果汁、可乐、雪碧、七喜等吸引着我,还有啤酒、白酒、红酒等,可满足我无限畅饮的快感。

每当夜幕降临,华灯初上时,驻场歌手和乐队就会在这里奉上一场精彩的表演。将大悦洋海鲜自助餐厅的浪漫气氛推向高潮,给每一对来此的情侣开启一夜好梦。

糟粕醋、抱罗粉、清凉补,私藏的三亚6家美食好店,一次性全公开

三亚的4天小旅行,让我对海南的B级 美食 又多了一点认识。喜欢这种南方城市的路边排挡,即使是在三亚这样的 旅游 城市,当地人生活也离不开各种传统 美食 小店。

让我印象深刻的,是环境简单,服务大条的当地小馆。奉劝大家那种还是远离专做游客生意的店,食材未必新鲜,容易吃坏肚子(不要问我是怎么知道的)。

特色:当地人吃的餐厅,主打糟粕醋火锅

各地都有特色火锅,海南也不例外,最有特色的锅底是糟粕醋。什么是糟粕醋? 糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。作为民间小吃,糟粕醋锅底已经传承近500年,酸酸辣辣的糟粕醋能将海鲜的鲜味与鲜度提升。

三亚街头上有不少主做糟粕醋米粉、糟粕醋火锅的小吃店。上次来三亚的记忆已经很淡,对糟粕醋这种吃法竟然一点印象也没有。这次必须试试。

环境:环境很一般,一看就是面向当地人经营的餐厅。南方大排档的既视感,一间宽大的平房,里面摆着几十张桌子。直觉告诉我,没有装修的店,味道应该不错。

菜品or口味:

[糟粕醋锅底],招牌的糟粕醋锅底一端上来,就可以闻到隐隐的酸中带一丢丢辣味。北纬18度的海岛,常年温度高适度大,这种酸辣的锅底,可以促进食欲,也可以提升当地海鲜类食材的风味。

锅底会越煮越香,个人感觉有点接近泰国的冬阴功汤,但是因为做法的不同,有明显的差异,其中的微妙只有亲自体验才能明白了。

[蘸料]

海南的火锅,在蘸料上也是一个特色。无论是糟粕醋还是椰子鸡,蘸料可以自己组合,但是选项基本固定:什锦酱、黄灯笼与野山椒、生抽、小青柠、蒜蓉、香菜。

[文昌鸡],涮品选择就多了,先来半只文昌鸡。这家文昌鸡的卖相不是很好看。下锅煮三四分钟,关火就可以吃了。鸡皮比较肥,但毕竟是白肉,不介意的可以吃两块,皮滑肉嫩。比起后来专门吃的椰子鸡,这家可以吃到文昌鸡但并没有印象深刻。

[牛肉]涮品还有鲜牛肉和羊肉。海南的东山羊很著名,但我们鬼使神差选了牛肉。顺德的粥火锅让我爱上了鲜牛肉入火锅的吃法。这家的牛肉也不错哟。同样,稍微煮一下就可以关火安心吃了。文昌鸡和鲜肉都不耐煮,火候要把控好,直接影响口感。

[海草]人生中第一次吃海草,端上了黑乎乎细细的,像毛发一般。火锅开了稍微涮一下,蘸着小料是通透的酸辣爽脆。

[腐竹]在任何火锅中,豆制品都是万能百搭。腐竹可以把糟粕醋汁水吸得满满,充分体验糟粕醋的特别味道。

[笋片]处理过的笋片薄薄的,这种自身味道清淡的食材与这个锅底很搭。

[ 藠头]人生中第一次见到生藠头,打成结,涮好后,味道类似葱。虽然不是很喜欢,但当成特色尝一下也无妨。

地址:凤凰路下洋田路三巷望路山庄路口

营业时间:10:00-22:00

人均消费:106元

特色:简单一人食三亚特色糟粕醋

环境:位于三亚很旺的解放路上,凭借北面的第二农贸市场和对面的平价市场人气,这一带有非常多的小吃店和餐馆。入夜,街上的店招亮起,这一带就变身为吃货钟爱的 美食 一条街。

店里的装修是典型的快餐类型粉面店,桌椅比较干净。入口处点单,最靠里的是厨房,吃客下单落座不用等多久,粉面就送上桌。

菜品or口味:这里的粉面分为糟粕醋、普通粉汤和海南抱罗粉汤,每一种都有不同的配料选择若干。

[三鲜海螺糟粕醋]是当店爆款,价格远远高于店里粉面的平均价格,一碗32元,不过量也比较大。一碗端上来,面上全是海鲜料,海虾、鱼片、鱼蛋、海鲜丸子、蛤蜊,还有不少豆芽和青菜。粉是白白嫩嫩的海南粉。汤底里除了糟粕醋,还有辣油,不过比起专门的糟粕醋火锅,这里的醋酸清淡很多。

由于糟粕醋属于比较浓郁的汤底,所以海鲜本身的味道就会被盖住。个人更喜欢新鲜食材涮进去的吃法,能够把握海鲜的新鲜度。这种一锅烩的粉面,比较适合一人食的快餐,不太推荐想深度了解糟粕醋的食客。

地址:解放路613号

营业时间:7:00-22:00

人均消费:32元

特色:三亚传统糖水老店

环境:如果说北京的街头,隔三差五会出现奶茶店,茶饮店,那三亚的街头,最频繁露出的就是卖清补凉的小店了。这家朋友推荐的清补凉,没有太多花俏,卖的产品都是走传统经典路线。店里很宽敞,很沉稳的木质桌椅,非常不网红。

菜品or口味:

海南清补凉最大的特色是,椰子肉、椰子汁或者椰奶为主料,配料考虑了三亚多湿潮热的气候特征,冰块、芸豆、绿豆、红枣、薏米、芋头、通心粉、汤圆、桂圆鹌鹑蛋等等,清淡甘甜。

[糖水清凉补],最传统的一款,汤底是清淡的糖水。里面有祛暑的各种“料”,感觉效果很像北京家庭夏天熬的绿豆汤,但很明显,清凉补工艺更为复杂,所以可以成为街头小吃店招揽客人的一剂“猛料”。

[椰汁清凉补],传统清补凉改用椰子水就成为椰子水清凉补;改用椰汁就成为椰汁清凉补。配料和传统的几乎一样,就看你喜欢喝哪种口味了。

[鸡屎藤]鸡屎藤粑仔是海南琼海地方特色的民间滋补品,有“鸡屎”这种不雅的名字,是因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味,所以才得这样一个不雅的名字,但其实久闻又会有一股沁人肺腑的清香。

把鸡屎藤叶和大米磨成米浆,最后揉成米团,固定形状再晾干,吃的时候煮熟再加一些佐料,就成为海南特有的小吃。这家店可以吃到椰奶鸡屎藤之类的甜品,强烈建议尝试一下哟。

[汤圆]傍晚店里不忙,见到两个阿姨坐在门口包汤圆,很大一粒。看眼菜单,这里也有汤圆卖。在北方,汤圆会在一些特定场合才会吃,但明显这里不是。

地址:美河巷3号对面

营业时间:11:00-24:00

人均消费:15元

特色:跟着当地人一起嗦粉

环境:位于热闹的情人桥附近,一天无休的粉店,给周围的居民提供了无间断的家常味道。我们一大早找到这里,整个铺面呈现一种懒洋洋的舒适感。

进来的客人都带着点刚起床的倦怠,点上一碗粉对着入口慢慢嗦粉。店面所在的街区很有时光印记,初来乍到的我们对着长长的菜单有点迷茫,入口处点餐的阿姨笑眯眯地给我们介绍吃法和选择。

菜品or口味:

店里有抱罗粉和海南粉以及海南腌面三类。又可以分别选择若干种浇头。

抱罗粉的粉比较粗,它的做法虽然有干粉和汤粉两种做法,但是多以汤粉的做法知名;海南粉则是海南海口的当地人常喜欢吃的一种主食,海南粉比较细,它的做法多以凉拌为主,凉拌时往往需要使用多种的配料和芡汁加以搅拌来腌制,所以也叫做腌粉。

[牛腩抱罗粉],三个姐妹分别点了三种抱罗粉,汤和粉是一样的,差别就在浇头。牛腩是切成小块的牛腩粒。抱罗粉的口感比较意外,是软软的稍微有一些黏。卤很稠,微微有些甜,和软绵绵的粉在一起,有点容易吃腻歪。油炸花生米和酸菜增加了口感,但粉量大,口味偏甜的这款粉没有得到同行小姐妹的认可。

[牛肉抱罗粉],牛肉竟然是类似干煸的牛肉干,很有嚼头,和软绵绵的抱罗粉形成了明显对比。

[粉肠猪肚抱罗粉],这份是我点的,对猪杂情有独钟的一定要尝尝这款咯。猪杂处理的的确很干净,三个人只有我默默地吃完了大部分。个人更喜欢比较有口感,爽利的汤粉,海南的这款抱罗粉算是尝个鲜,在诸多地方特色粉面里,不算吸引我的那一款。

地址:文明路59号

营业时间:24小时

人均消费:25元

特色:藏在鹿回头景区停车场的手冲专门咖啡店

海南是我国为数不多的咖啡产地。越来越多的国内精品咖啡馆开始使用海南出品的咖啡豆。到三亚旅行,吃吃喝喝泡海滩之余,寻觅一两家当地精品咖啡也是很好体验这个城市的方法之一。

环境:位置非常舒适,建在鹿回头景区的停车场,面向大海,海风可以直接吹到通透的咖啡厅内。装饰极为简单,咖啡用具也是只满足了最基本功能,但不得不说,细节处十分精致。从咖啡厅氛围到咖啡师气质,都是满满的不识人间烟火范儿。坐在吧台欣赏咖啡师的冲煮,真的是一种享受。当然,酷酷的咖啡师不会过分交流,在这里喝咖啡需要安静。

随即被手写的咖啡清单惊到了,非常漂亮的毛笔字,折页自然地将手冲咖啡按照价格分为三档。

菜品or口味:

手冲咖啡,分为58元,60元,188元。我们去的时候还有印度尼西亚、埃塞俄比亚和哥伦比亚三款限定豆。

[咖啡果皮茶],是这里的特色,用咖啡果实的皮做的茶,很清淡的颜色,口味淡淡的酸。

[危地马拉],很喜欢的陶土猪口杯,淡淡的日系味道,和店里的气质十分合拍。咖啡冲得很不错,能品味出咖啡师的专注和不错的豆子。

[哥伦比亚],也许是避免我们混淆,这一杯配的是精致的法式茶杯。哥伦比亚偏苦一点,酸度不突出,入口比较滑。暑热中喝到用合适方法冲出的好喝咖啡,的确很舒服。

地址:鹿回头景区办公楼停车场(龙韵茶楼下/54、55路公车始发站)

营业时间:14:00-20:00(周四定休)

人均消费:30元

特色:藏在文具店里的精品咖啡

环境:以为找错地方了,穿过整个文具店才发现原来就是这。很大的一片区域,长长的吧台前是舒服的吧台座,可以一边看咖啡师操作一边交流。吧台旁边是一整面墙的证书,顿时感觉这里藏龙卧虎。

菜品or口味:

一位咖啡师,可以同时处理意式、手冲、特调咖啡的所有需求,实力非常不错。属于很容易沟通聊天的类型,一个人过来的客人,也不会觉得无聊。

[拿铁咖啡],很细密的奶泡,拉花也过关,奶和豆子的味道配合得不错。

[Dirty],没有在奶的品种上深究,但的确很好喝。

[大地牛油果冰咖],很特别的一款特调,三角形的杯子中底层是牛油果果泥,上面是牛奶和冰块,喝的时候需要把浓缩咖啡倒入,再搅拌均匀。清晰的三种颜色经过搅拌,牛油果并不会融化,喝的时候清新的味道很是别致。

地址:胜利路京东文具店内( 汽车 总站农贸市场旁)

营业时间:10:00-18:00(周二定休)

人均消费:30元

最后和大家分享一个找店技巧。主要做当地人生意的餐厅,点评分数未必高;点评分数高的店点进去后,建议大家多翻几条最近的评价。

因为有的商家虽然外面分数显示高,但里面的评价却是差的,多花一两分钟分辨,可以减少踩雷概率。