一、亳州是安徽新兴的地级市，被称为药都，你知道哪些亳州的美食？

亳州市是安徽省地级市，位于安徽省西北部，是全球最大的中药材集散中心，因此亳州又被称为药都。另外，亳州有很多好吃的，有些还闻名于整个安徽，是到了亳州不容错过的地方美食，下面就给大家具体介绍一下。

1、亳州牛肉馍

牛肉馍是亳州地区的一种特色小吃，在市区的不少地方都可以吃到。牛肉馍虽然不是用什么名贵食材制成，但是它色泽金黄，外脆里嫩，咬一口，满嘴香，让人吃了还想吃。每天卖牛肉馍的地方客人都是络绎不绝、生意红火，可见人们对牛肉馍的喜爱程度。

2、亳州锅盔

锅盔是亳州面食的经典代表，形状颇像古代的盔甲，又圆又硬，所以被称为锅盔。一般情况下一个传统的亳州锅盔的直径50CM，厚度3-3.5CM, 重达8斤左右。锅盔表面沾满沁香的芝麻粒，配上当地的小咸菜酱豆子一起吃，咸香宜人，回味无穷。

3、蒙城撒汤

撒汤是皖北一带比较流行的一种小吃，一般是当作早点食用，整个亳州地区的撒汤又以蒙城的最为好喝。撒汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打生鸡蛋在碗里，搅拌均匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄橙的肉汤蛋花茶，并在上面撒上牛肉末、芥末和芝麻油进行调味，配上水煎包或者油条，绝对是一道营养丰富的早餐。

4、涡阳干扣面

干扣面是亳州涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食，已成为涡阳人饮食生活一个必不可少的部分。以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条覆盖其上，再以油炸辣椒作上料，充分搅拌以后即可。在涡阳，干扣面已不单单是一种食品，它更多的是代表了一个地方的饮食文化，是涡阳的一种独具风味的面食。

5、阚疃板鸡

阚疃板鸡是亳州的一道地方名吃，至今已有100多年历史。阚疃大块板鸡色泽亮丽，香气扑鼻，鸡皮劲道清脆，鸡肉肥而不腻，板而鲜嫩，深受欢迎。凭借着鲜、香、嫩、脆的特点，上百年来，阚疃板鸡的美名已经在周边传播开来，深受人们的喜爱。

6、义门羊肉汤

义门羊肉汤是亳州市涡阳县义门镇的特色美食。将羊骨头放入大锅里熬汤，再将新鲜的羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，再用辣椒油、花椒面、盐、味精等调和一下就成了一碗好喝的羊肉汤。

以上6道亳州特色美食味道都很不错，到亳州的朋友一定要找找尝尝。当然，亳州的美食还有不少，欢迎大家留言补充。

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二、亳州十大名吃都是什么？

亳州十大名吃有：涡阳干扣面、蒙城Sa汤、义门熏牛肉、铜关粉皮、九龙贡面、亳州牛肉馍、蒙城火腿腐乳、展沟烧饼、江集羊肉汤、扁豆糕。

1、涡阳干扣面

安徽特产—涡阳干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅拌以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景，有过往商贾来涡必吃干扣面、“不吃干扣面枉来老子故里”之说。

2、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。

3、铜关粉皮

铜关粉皮产于亳州市谯东镇铜关村，其粉皮具有千余年的生产历史，相传明万历年间曾作为贡品进贡朝廷，随着历史文沿等。铜关粉皮也在不断地提高质量，从寻常百姓家走上高级餐厅，生产能力连年扩大，现正达到年产2000吨的水平，且供不应求。铜关粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎，薄如蝉翠，晶莹剔透，亦食亦菜。

4、蒙城火腿腐乳

其分为火腿腐乳及火腿醉乳两类。前者生产历史在百年以上，色泽红润，滋味咸鲜，略带酸甜。色白淡雅，汤清发绿，香味鲜美，酒味醇和，油而不腻。

5、展沟烧饼

展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。 展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟烧饼，形状像没完全张开的荷叶，是用特制的面粉、芝麻、内馅、佐料，加上展沟米酒，用特制的燃料烤制而成的。表层、里层、底层三层，各自薄如纸，又相互似连非连。外焦脆，内绵软，荤馅的居多，不腻不寡，似油非油。