syb创业计划书餐饮小吃？
SYB创业计划书 （一） 一、奶茶店设备的选购 由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。 1、封口机 (卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。 2、封口膜 (卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。 3、杯子 (卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售)一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。 4、吸管 (卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。5、搅拌机 西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。 6、饮水机 为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。 7、容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。 二、奶茶店选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。 一天晚上，我和女友出来转的时候，在实验二小学附近发现了一间小房子在出租，第二天一谈，房租不贵，我就回去考虑了一下：试验二小加上边上还有一个幼儿园，大约有三千多学生，而且在这里上学的学生，家长大多是机关单位上班的，学生手里有钱，家长也不在乎;这里离最繁华的路段只隔着一条街，逛街的年轻人应该会走过一部分来;还有一点，这条路是去山上公园的两条路之一。这里的缺点是：学生是主要的消费群体，而学生手里的钱并不是很多，而且学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都从那几个零花钱里出;学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的，于是基本上我就确定了这个地方。 现在看来，在学校周围开店要注意如下几点： 1、不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或者想买，人太多，老师还在附近，老师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或者买点零食吃着也挺好。 2、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然，口味也很重要)，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列)，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错。 3、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。第四，学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生，尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀：“小明，我要买奶茶喝，你不买吗?”。你 说那个小明会怎样反映! 一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼物等东西很喜欢，不在于钱多少，一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。 补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。 创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。 一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的'奶茶宣传文化。 SYB创业计划书 （二） 一、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。 便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。 便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。 主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。 因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。 未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。 国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。 二、选址 (一)商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方。 (二)经营选址 一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方，( )或是大卖场旁边(借助人家的商圈)，以此来达到自己的经营赢利。 三、投资计划 (一)CI设计 1、企业标识 要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。 既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。 2、企业理念 为大众提供便利购物条件 为消费者提供优质的服务 为消费者提供适合的商品 (二)投资计划 1、固定设施 天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。 地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。 招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。 店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。 墙面――为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。 照明――白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。 音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。 2、经营设备 电脑――一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。 软件――与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。 收银台――收银台兼管理人员工作台。 货架――以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。 其他设备――如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。 3、商品 便利店的商品结构中，食品占比50%，日用化妆品20%，日用百货20%，其他10%,约需单品数2000至3000种。 (三)经营理念 1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快 2、为消费者提供方便――就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置 四、管理运营 1、制度管理 在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的。 相关的管理制度有： 出勤制度 卫生管理制度 报表管理制度 能耗管理制度 设备管理制度 固定资产管理制度 采购管理制度 现金管理制度 工资的发放管理规定 员工的担保制度 管理人员的权限规定 员工的奖惩制度 员工工作制度 货架作业管理制度 商品配送管理制度 仓库管理制度 会议管理制度 耗材领用管理制度 通讯器材及设备管理制度。 2商品管理 为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有： 商品的进场制度 商品的销售报表 采购报表 滞销报表 畅销商品统计表 关于商品的奖罚制度 商品的配备申报制度 临近商品的处理 商品销售考核 促销商品的管理制度。 3库存管理 因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有 库存报表管理 库存的限制 商品的周转周期与库存的参考 调货申请表 退货管理规定 库存周转考核 商品配送管理制度 滞销商品考核。 4系统管理 系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制度有 操作员的管理规定 操作员的权限 操作员的保密规定 营业额与员工工资的关系制定。 A)损耗管理 制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损积极性，有效的防损降耗措施，相关的制度有 员工内盗的处理意见 损耗的管理规定 损耗的奖惩制度 耗材管理 关于盗损的管理规定。 B)促销管理 实行统一的促销政策，有利于增强企业的形象，促进商品的销售，有利于整合促销资源，实现资源利用的合理化，充分化.相关的制度有 促销管理规定 促销的申请 促销的执行考核。 五投资分析 预算按120平米计算(单店) 1 A固定设施：首期(即开业前) 天花+墙面：直接刮腻子(120+120)3.5/平方=840元 水电设备：2500元 地板;120平方6+600+120平方12=2760元 铺面外：2030平方=600元 店招：20平方30=600元 合计840+2500+2760+600+600=7300元。 B经营设备 货架：28020+18030=11000元 电脑收银设备：3500+500+800。
郑州美食有哪些推荐？
或许您知道郑州的方中山、合记烩面、杨记拉面，但以下这些，您可未必晓得下面这些。
许郎烤羊腿羊排
老许烧烤味道错不了
店不大，招牌也不是很显眼，但是进去看到大家桌上摆的羊排，让人一下子食欲大开。
一个不锈钢的盘子，下面有碳火，这样保证了羊排和羊腿从上桌到吃完都是热腾腾香喷喷的。底下焊了几个小盘子，里面有孜然，辣子，还有香喷喷的玫瑰榨菜，用来配羊排旁边的烤饼子真是绝配。
羊排很实惠，而且都是精排，烤的也到位，自己带上手套直接上手或者拿刀叉慢慢切着来吃均有不同的风味和感受。配上菠萝味得果啤，倍爽!!!
赵庆利大盘鸡
大盘鸡中的战斗鸡
一个上了搜狗百科的大盘鸡店，1993年2月1日赵庆利大盘鸡郑州总店开业，2002年6月赵庆利大盘鸡获得国家知识产权局颁发的个人发明专利证书。
这家大盘鸡是我吃过最爽快的一家，麻辣过瘾，绝对是大盘鸡中的战斗鸡!
阿生哥螺蛳粉
阿生哥我只认永安街
螺蛳粉如今在郑州遍地开花，可真正好吃的，还得书阿生哥。当然，阿生哥在郑州也开了好多家分店，我在凯德、二七万达、新通桥分店都吃过，真正好吃的，只有永安街阿生哥!
吃完记得回家洗澡换衣服，不然臭味绕梁，三日不绝。
永乐串串香
市公司门口的 美食
这家串串香是一家路边摊，随着市公司附近的拆迁，最终扎根儿在市公司门口，咱们很多查勘都尝过这儿的美味。如今在城关的威逼下，出摊时间很晚，想吃一次，还真是难呢!
无论搬到哪，这家生意异常红火，吃个串串，你都要等上半个小时，但当你吃到时，一切都值啦。
董记臊子面
舌尖上的面馆
这家面馆只卖面，店铺面积不大，也很老旧，坐落于黄河路 健康 路交叉口。面有超大碗、大碗、小碗之分，面条劲道、配菜给力，加上辣椒和醋的搭配，完美!
这家面有多好吃，看看饭店时的饱满度就晓得了。我可是曾经从大南边赶过来只为一碗面。
宋老三酥肉
坐落在管城街的老店
二十几年如一日，一口大锅里永远热气腾腾地翻滚着羊肉汤，巨大的笼屉里一碗碗的原油肉、酥肉、丸子，再加上海带、面筋、豆腐，对了，不要忘了去东边隔壁买一块钱一个酥脆的烧饼，这搭配，即使在大汗淋漓的夏天，哪怕蹲着，也要来上一碗!
凯德广场成龙影院后面小吃街的老店米线米线和凉皮挺好吃的，朋友推荐的，去吃了好几次确实不错。9元一碗，还挺便宜的。
老周 毛血旺
门面不大，走进去竟然座无虚席。主打川菜，毛血旺自然是招牌，用料十足，辣得够味，实在过瘾；秘制油菜也不错，清淡爽口。总体好吃又不贵，爱辣的朋友路过记得尝尝。
人均消费：35元
商家地址：金水区南阳路与岗杜北街交叉口向南50米路西(中亨花园)
老胡家三厂烩羊肉
这里的烩羊肉，肉质鲜嫩、菌汤鲜醇，再混合着芝麻饼的筋绵，香醇鲜郁、膻而不腻。
人均消费：29元
商家地址：中原区桐柏路与五龙口南路交叉口向西200米路北
宋老三酥肉老店
十几二十年如一日的一口大锅里，永远热气腾腾地翻滚着的羊肉汤，巨大笼屉里一碗一碗的原油肉、酥肉、丸子。
商家地址：管城区管城街（近法院东街）
管记凉皮老店
几十年的老味道，还是老样子，记忆中面皮加上芝麻酱的味道。
凉皮，不是太像米皮，比米皮再宽一点，厚厚的，口感筋道，配上超香的辣油，爽呆呆。
人均消费：9元
商家地址：金水区黄河路经六路西50米路北
蒋阿桥哒哒面
木头桌子木头椅子，就连点菜的地方也是木头牌子写的菜品。
店内生意很好，面里的配料极其丰富，隔着窗子还能看到厨师不断把面甩过来甩过去。
人均消费：20元
商家地址：郑州二七区东太康路,大上海东门停车场对面(近大上海)
黄桥烧饼
一家你不会在意的烧饼店，2平米的小店开了20余年，在郑州烧饼界也是数一数二的了。
烧饼有四种口味，五香、白糖、白菜粉条、大肉葱花。金黄酥脆的外皮上撒上一层芝麻，一口下去酥得掉渣。
人均消费：3元
商家地址：金水区 健康 路与优胜北路交叉口向北20米(河南省少年儿童图书馆)
蜀香瓦罐
20年的老店，新址新貌老味道。楼上楼下，墙壁上随处可见的卡通漫画，文艺范儿十足，二楼咖啡厅调调爆棚。汤汁是鸡架与大骨头熬的鲜汤，配上独家秘制酱料，还可以免费加汤。经济实惠好吃不贵，吃的是一种老郑州的味道。听说又上了新品鸡蛋瓦罐？想吃的去尝尝吧~~
人均消费：26元
商家地址：金水区黄河路与卫生路交叉口南50米路西(近黄河路)
玲珑坊蟹黄汤包
蟹黄汤包是招牌，吃一口满满都是汤汁，虾仁汤包也很好吃。流沙包真的是甜食，一大口下去奶香味四溢。大馄饨是鲜肉香菇的，这家店的包子大小适中，皮薄下面的收口处脆脆的，很可口，即使放了一会儿还是汁液丰富。
商家地址： 健康 路优胜北路西50米路北
阿明煲仔饭
广式腊味、红烧肉、秘制鸡翅，开吃吧，这家店真心火爆。
人均消费：26元
商家地址： 管城区东太康路与人民路交叉口大上海城东门(近光彩)
御姐山城酸辣粉
御姐山城酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
山城酸辣粉店汝河路颇有名气，是附近老街坊的觅食去处。精心熬制而成的香香酸辣粉专用调料，其色泽红润，其味悠远，先酸后辣，辣中带麻，香味。
商家地址：伏牛路与淮河路交叉口向东50米路南
闪高兴丸子汤
店面不大，8块钱的丸子，1块钱的饼丝，不到10块就能让你饱饱的开始新一天。
丸子软Q弹牙，羊汤香醇浓郁，一把鲜韭菜如一缕清风打开你朦胧的味蕾，羊汤不够随便续，丸子酥肉可两掺，20多年的老店，就是味道的保证。
人均消费：10元
商家地址：西大街与北下街交叉口北30米路西
俏七夕米线
这家店主打的米线，种类不算多，点了一碗12元的香菇鸡肉米线和8元的经典七夕米线。饭点来这里吃饭，就不要奢望能有一个很舒适的就餐体验。米线的味道有些重口，但是米线的质地口感还是很有嚼头的。12元的鸡肉香菇米线，味道倒是淡了点，鸡肉也不少。要的是微辣，除了米线，很多食客点了一块五一个的烧饼配着吃。牛肉丸，面筋，涮牛肚什么的，味道中规中矩，吃不饱的可以点一份搭配着吃。口味偏重，米线很有嚼头，麻辣味。
人均消费：20元左右，米线价格在8元-12元之间。
商家地址：政七街林科路东北角
01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。 02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。 03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。 04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。 05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。 06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。 07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。 08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。 09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过没去喝过。有空可以比较比较。 10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。 11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是有点贵。 12、全家福的糊辣鱼，陇海路。 13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉 。 14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！） 15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。 16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。 17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭 唇也不错。 18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，
那里的披萨最好吃
服装批发市场
韩式烧烤
薛家米皮
阿信米皮
豪客来餐厅
秦镇米皮
桂林米粉
郑州烩面
不到长城非好汉，来到河南不吃烩面，那也很遗憾！烩面馆，在河南满大街都是，基本已是餐馆的代名词，到了烩面馆不要以为只卖烩面，炒菜、主食、酒类等一应俱全，叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了！这个烩面馆做的烩面好吃不好吃，全在你仔细观察，看看羊肉锅，闻闻羊肉味，是否是单锅下面，这里边很有讲究的，明眼人一眼就能看出。
胡辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤目前有两个流派较为出名，一是西华县逍遥镇流派，以麻辣见长；二是舞阳县北舞渡流派，以醇香见长。
3.烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。
4.白吉馍
白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。
5.桶子鸡
桶子鸡本是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。提起桶子鸡不得不提百年老店“马豫兴”，其更是因为形体丰满，造型独特；色泽金黄诱人食欲；肥而不腻，嫩而香脆广受好评。
6.焖饼
焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的 美食 ，对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食之一，很受人们的喜爱。在郑州最出名的要数葛记焖饼了。
7.油馍头
郑州人吃油馍头也有很久的 历史 了，郑州人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名叫面托或老鸹头。炸至金黄色的油馍头和胡辣汤是郑州早餐的黄金搭档。
8.羊肉汤
河南的羊肉汤远近闻名。一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累。再配上海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和，绝对会让你赞不绝口。
9.水煎包
河南馅食分类很细，如水煎包和锅贴，基本操作程序大同，都是将面皮包馅，下入平底锅，加水或稀面浆大火煎制，但锅贴要二次下浆，成熟后成片相连，水煎包是将熟时淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差别是用面，水煎包是发酵面，锅贴是水调面，水煎包皮更暄软。信阳的水煎包和开封的锅贴都很有名。
10.炒凉粉
炒凉粉用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。
11.豆腐脑
一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用。
12.凉皮
凉皮是一种非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。 凉皮 历史 悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年 历史 。
13.蒸饺
蒸饺是我国北方人民的传统食品之一。作为节日的佳肴，中原人真把饺子制作得美味可口，回味无穷！特别推出的牡丹饺子宴更是被中外宾客称赞一绝。在郑州，蔡记蒸饺最为出名。
在郑州这个 美食 横行的地方，走到这些街道，保证让你嘴停不下来~
说起来郑州的吃的，大家能想到的有很多
萧记烩面、方中山胡辣汤......
这算起来真是需要点时间
但是要说道哪条街 美食 最多
恐怕你就没有我这个老郑州更清楚了
除了常说道的 健康 路、伊河路...
今天还要再给你们说几条不一样的~
优胜南路
从二七广场向北，过新通桥、文化路，就到优胜南（北）路了。这几年附近的几条老街在郑州的餐饮界可是声名鹊起。
全家福糊祜辣鱼
全家福煳辣鱼火锅不同于其他鱼锅，香料在汤中，由二十七种名贵中药配成，具有滋补作用，无需再配其他佐料。汤是越煮越香，煳而不焦，辣而不燥，鱼味无穷，它的辣是优质黑胡椒煮出来的，而非辣椒的辣，其活鱼有着独特的加工方法，本身就是一道菜，稍加煮开即可食用。
地址： 健康 路优胜北路西50米路北
川府小吃
在郑州也能吃到地道的四川小吃，很多人都对这家小店有至高无上的评价，味道正宗，最爱的就是担担面和怪味鸡，很地道的四川面食，吃了十几年了，每一道菜都是一次味蕾的享受。
地址： 健康 路116号天下城4号楼1-3单元1层门面房（优胜南路）
广东打边炉
顺河路14号这家打边炉应该说是郑州打边炉的鼻祖吧，这家店并没有迎合河南人的口味进行改变，锅是普通的钢制平底锅，不是常见的那种瓷锅，吃着感觉还好。粤菜吃着最正宗，简单两个菜，一碗白饭，能找到广东的感觉。这里装修风格是地道的广东味，师傅也都是广东师傅，烧鹅、生嗜脆肠都很不错。
地址： 健康 路优胜北路西50米路北
紫荆山路
紫荆山是郑州的又一个热闹去处，四周也是 美食 云集，小到路边摊的炸鸡，大到郑州有名的老三记之一合记烩面、河南食府等。
- 小马炸鸡 -
虏获了无数人小心心的小马炸鸡，今天隆重登场！小潮妹去过一次，表示最爱蒜香鸡块啊，吃一口，满嘴的香，肉质鲜嫩还入味，蒜香扑鼻，一块接着一块，上瘾不能停！上校鸡块的点击率也很高，香嫩无比，萌七写着写着就要流口水了，下班必须再来一份！
地址：北顺街菜市场内（法院西街口）
桂州村桃酥
记得小时候，上学时，可能小潮妹长得比较大块，经常觉得饿，奶奶心疼孙女，每周都会给我买最爱的桃酥饼，现在想来，回忆总比 美食 更有味道。桂洲村的桃酥，咬一口，就掉渣，酥到心坎里，甜而不腻，关键还饱腹！饿了来一块，世界又美好了~榴莲酥、紫薯老婆饼都挺值得推荐的，小潮妹是个小馋嘴，所以每次路过都会买一些。
地 址：人民路工二街交叉口东北方向
邵东家猪蹄
红灯笼高挂照耀着排队人群，看这阵仗就知道此家猪蹄绝非一般。招牌显眼，很容易找。他家主打就是瓦罐烂猪蹄，秘制的卤和猪蹄放在瓦罐里用文火细煨7小时，肉质非常的软烂入味，香而不腻，老人小孩都能吃。
地址：管城后街与工三街交叉口西北街
金婆婆重庆小面
古色古香的小店，装修简单，干净整洁。糯米肉团软糯咸香，非常入味，一口一个无敌好吃！拉皮儿吃着也不赖，酸甜口感很特别。小面口感香辣，咸度适中，配菜丰富，光是卖相，看着就让人流口水，呲溜一口，舒爽无比！
地 址：城东路商城路交叉口东南角
西三烩面
郑州的烩面老店了，也开了几家分店，绿色的门头在街边很是显眼，店里宽敞明亮，环境舒适。烩面汤头鲜美，配菜丰富，面条劲道有味儿，而且他家烩面量超级大，完全不用担心吃不饱！羊肉串烤的中规中矩，火候还算可以，肉挺入味，当做配着面条吃的小食还是很不错的。
地 址：南关街与德济路交叉口丁字口路东
工人路
来到工人路，虽然名气没有伊河路大，可是这条街上的 美食 也是应有尽有。
工人路炸鸡
老店了，就一个字——好吃好吃好吃！甩什么德X士肯X基韩式炸鸡好几条街，口味独特，不腻不柴，凉了也好吃。嫌鸡腿肉厚的小伙伴儿，就吃鸡翅，真正的美味有没有，真真的好吃皮脆味足，一般刚开门瞬间抢光！
地址：伊河路工人路交叉口向北50米路西
候记生煎馒头
只有一个档口做外带，因为附近有学校，所以中午的时候人挺多，需要排队。他家生煎的味道蛮不错，皮子要比阿三稍微厚实一下，不那么容易烂掉露汤。建议出锅站在门口吃，热热的生煎，轻轻咬个口，然后慢慢吸里面的汤汁。
地址：：伊河路与工人路交叉口西北角
大盆骨
味道鲜美，做工精细，符合爱吃肉人士的标准！新增了麻辣口味！比较硬菜的类型，肉肉跟肉肉，还送凉菜 啃着蛮过瘾，味道还行，就是量不大，馍蘸酱好吃。
地址：伊河路工人路向西200米路北
京都老蔡记
京都老蔡记的蒸饺绝对是一绝，皮薄透亮，烫面做的皮软筋绵滑，每个蒸饺必须12~13个褶，夹起来一包汤，吃起来很香软。
地址：伊河路与工人路交叉口向西150米路北
阿甘小馆
门头不大，小清新的感觉，进店后的环境也颇有情调，灯光偏暖，选用的桌椅基本都是木质和藤编的，很有自然的感觉。热吻是每桌必点的菜，还有酥炸的嫩豆腐，蘸上少许椒盐，吃起来外皮酥脆，豆腐软嫩，满口的豆香。
地址：工人路与陇海路交叉口向东100米路北
胖娃川菜馆
很正宗的一家川菜馆，火爆脆肠是这家的特色菜，性价比超级高，菜量超大，一般两个人吃一荤一素两份饭就足够大汗淋漓了。
地址： 工人路(中原路南)
天泽街
大多数人都觉得郑州有名的 美食 街都是集中在西边，北边，可是到了东区就不知道哪条街 美食 最多了，今天小潮妹都带大家到东区的天泽街区瞅瞅。
阿五黄河大鲤鱼
首先不得不说的就是从小吃到大的阿五黄河大鲤鱼，整条鱼上桌之后色泽红亮，肉质筋软，汤汁鲜香美味，其中的韵味只能品尝，不可言传。一桌子的 美食 满足你对豫菜的所有想象。菜色荤素结合，色泽搭配养眼，而且每一盘菜上桌都会飘来一股独有的香味，或浓郁诱人，或清新素雅，各有千秋。特色菜有：阿五炒饭 、番茄豆腐汤。
地址：东风路与天泽街交叉口南200米(近东风路)
老友记烤串
老友记烤串在烤串界也算是很有地位的，不仅仅店内的风格让人耳目一新，烤串的品类很多，口味很棒，也因此赢得了很多食客。特色菜有三文鱼厚卷、碳烤鱿鱼、草莓冰淇淋
地址：东风路与天泽街交叉口南50米路东
小厨大地烙馍村
大地烙馍村在郑州是接地气但又不掉档次的一家餐厅了，这里的每一道菜都有着家常菜的感觉，很适合家人聚会或者宴会，当然了朋友聚会来这儿也是不错的选择。烙馍村的几道硬菜吃起来还是很带感的。菜中肉味浓厚而不油腻，吃过之后很满足。不管是干煸还是炖菜，都有农家菜的亲切感，跟店名中的“大地”二字很契合。
地址：农业东路与天泽街交叉口东南角
渔珺传奇
云南生态石锅坊这家餐厅是天泽街比较有异域风情的一家店了。里面的装修很有云南的风格，清新而唯美，整体环境很养眼。来到这里一定要多拍几张照片，也不枉自己来一趟。石锅鱼真的是在特制的石锅中现场做好的，可以亲眼看到它慢慢变熟的过程。煮熟的鱼肉紧实，在蒸汽的作用下几分钟就好了，简直就跟变戏法一样，很赞！
地址：农业东路与天泽街交叉口宝龙城市广场对面
昂吉拉姆西藏特色餐厅
南方的鱼啊虾啊什么的如果吃过了，那么就来这家独具西藏特色的餐厅吧！相信在郑州待过比较长时间的小伙伴已经去过了，满满的藏族风味充斥着整个店，看得人眼花缭乱。不管是茶具还是灯饰，每一处细节都显示出藏族的特色和风俗。特色菜是有招牌烤羊腿、特色土豆馍、人参果酸奶。
地址： 郑东新区天时路与天赋路交叉口东北角
作为一个在郑州生活了20多年的吃货，我来谈谈这个问题。
郑州是一个包容性非常好的城市，从来不排外。
所以，全国的 美食 ，都能在郑州活得很好。
如果说能震惊外地人，首推以下几种：
一、烩面
很多人对烩面没有感觉，也理解不了郑州人对烩面的热爱。
很多郑州人，外出一段时间，回到郑州，第一件事，就是要美美地吃顿烩面。
烩面是一种融合了荤、素、汤、面、菜于一体的传统小吃，营养丰富，老少皆宜，既可当主食，也可当小吃，分量大，材料足。
一大碗烩面，外地人一般都吃不完。吃完烩面，会觉得好吃，实在，便宜。
二、登封芥菜
芥菜是登封的特产，含有大量芥末，一般人吃不习惯，但挡不住郑州人对芥菜的喜爱。登封芥菜秋天收获，冬天腌制，春节前后是销售的高峰。
登封芥菜有多种吃法，最简单的吃法是凉拌，当在下饭小菜，也可以配合肉丝清炒。
三、茎芥
严格地说，茎芥不是郑州的特产，中原大地处处有茎芥，但郑州人对茎芥十分偏爱，茎芥拌黄瓜是很好的下酒菜。
茎芥有一股淡淡的药味，吃不习惯的人，很难下咽。
外地人，特别是南方人，是不吃茎芥的。作为郑州人，很次招待外地朋友，都要点一盘凉拌茎芥，让朋友感受一下中原特有的美味。
美味挡不住，吃货向前冲！
说实话，河南菜就是吃个情怀吃个乡愁。不是说不好吃，但真没有什么到震惊这个程度。吓跑了不少外地人倒是真的，不明就里的外地人，特别是南方人首先从视觉上就否定了河南菜粗糙的做法和吃法。真吃起来，还是挺好吃的。就是不讲究。
这些在外地是吃不到的
1.郑州烩面
烩面的汤汁鲜且清亮。面条轻薄、筋道、爽滑，嚼头十足。挑起面条，里面有海参、鱿鱼、猴头、黄花菜、黑木耳、豆皮丝、粉条，配料十分丰富。
2.闪高兴丸子汤
二十多年的老店，香香 美食 墙裂推荐的丸子汤，四五月份的时候店面刚装修过。逛街累了，来这里歇歇脚，来一碗热腾腾的丸子汤，是个不错的选择。
丸子软Q弹牙，羊汤香醇浓郁，一把鲜韭菜如一缕清风打开你朦胧的味蕾，羊汤不够随便续，丸子酥肉可两掺。把饼丝泡进汤里，很容易就吸饱了汤汁，吃在嘴里有点糯糯的口感。
3.胡辣汤
由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。
迟到一年的广州、惠州、顺德吃喝遛娃游记
5月的广州已经像是一个巨大的桑拿房，一出门就是一身汗，想必长隆的动物们也都热得无精打彩了，没有长隆的广州亲子游还能不能愉快地玩耍？大人除了换个地方看孩子，还能不能有自己的旅行体验？答案就在本篇游记里。
自3月初从海南回来后，消停了两个月，想出游的心又开始蠢蠢欲动。广州长隆是第一个出现在脑子里的目的地，因为4月底火车老师正好在广东讲课（我们现在旅行的原则是爸爸去哪儿，目的地就是哪）。当时已经是4月中旬，查了一下机票，一人往返就要4000多，这个想法仅仅在脑子里过了一下就放弃了。但是4月？？日深夜，还捧着手机舍不得入睡的时候看到老同学发的一条朋友圈“赠送儿童机票使用权益，截至到5月12日”，真是晚睡的鸟儿有虫吃，先把名额占上，至于去哪儿等睡醒觉再想。（免费的儿童机票是招商银行钻石信用卡使用者的一个权益，后面会详细说）第二天下午，趁着小v睡午觉的时间，匆匆看了机票，无数个计划在脑海中成型又删除，（比如飞深圳再过关香港，比如先到广州再去三亚……）最后订了4月29到5月7日北京往返广州，同学也很快帮忙订好了小v的儿童机票，再次感谢一下我的老同学，帮我们完成了一次说走就走的旅行。来广州之前计划着这次要去长隆看动物，可是一走在广州马路上瞬间被热浪裹挟，提前感受了一下桑拿天，只想在屋里吹空调，哪也不想去了。好在广州是美食之都，光是打卡那些著名餐馆就得用好几天，于是这次出行就变成了彻底的吃货避暑游，以至于旅行结束，正处在学说话阶段的小v嘴里的高频词汇多了噘噘和喝茶。
29日早晨4点半，已经提前起床做好一切出发准备的我，在小v耳边轻轻说，咱们准备出发坐飞机了，她马上条件反射似的坐起来揉揉眼睛，让我帮她穿戴整齐，十分钟之后已经坐在开往机场的易道专车上了。小v同学现在也是一个积累了一万多飞行里程的“老司机”了，我一个人带她飞行已经是轻车熟路，只要带足零食就基本可以hold住。下飞机和火车老师会合，坐地铁3号线倒2号线，海珠广场站出站即是广州宾馆。必须吐槽一下广州地铁，很多站电梯直梯不开也就算了，3号线地铁竟然站内都没有卫生间，简直太不人性化了。
正值广交会和五一假期的广州住宿真是一个大坑，贵就一个字。位置和舒适度只能二选一，要想两者都满足，价格至少千元起步。广州宾馆位置很好，步行十分钟即到北京路步行街和天字一号码头。但我实在不推荐住这家，虽然之前看网上评价差评不少，但想这毕竟是四星级酒店，应该不会差到哪里去。一进屋还真是差到超乎我的想象，每晚500多价格却是上世纪90年代的旅馆配置。还好现在已经习惯自带烧水壶和床单睡袋。下次再来广州，还是住正佳广场或是珠江新城附近了。广州宾馆如此差，还能保持很高的人气，有很重要的原因大概就是宾馆楼上的两家餐厅吧。放下行李，我们就到宾馆顶层的得云宫餐厅解决午饭，正是假期第一天，餐厅的人气很旺，等位半小时才吃上，来这里吃饭的大都是广州本地人举家聚餐。除了一个沙姜猪手吃不习惯外，其他都不错（反正比北京任何一家广式茶餐厅都好吃）。如果有幸坐在靠窗边的位置，看着不远处的珠江，喝着茶也是一种享受。不敢多点，后面还有一长串美食等着我们检阅呢。回房间小v睡午觉，火车老师陪睡，我扫了个摩拜继续寻觅美食，在闷热的午后骑车20多分钟到了荔湾区“珍珍小吃店”，名副其实的苍蝇馆子，下午三点还是人满为患。这家专门做牛肉粉，点了招牌噘噘牛腩煲仔粉，本来只想尝几口，吃第一口味道还不错，配上店里的酸萝卜泡菜，竟然几乎把一整锅吃完了。看着别人点的牛肉丸粉和猪大肠粉也想吃，实在肚子盛不下了。我想在完全不饿的情况下还觉得好吃的东西大概能算上真美味了。喜欢清淡的同学估计不会太喜欢这里，而我的确很喜欢这种汤汁浓郁，口感软烂的肉肉。吃完这家又骑车回到宾馆附近的北京路，在美食步行街打包“银记肠粉”时，憋了一天的雨终于下起来了，回宾馆小v正好也醒了。为了品尝更多美食，上次来广州吃过的饭馆这次尽量就不去了，但是银记和陶陶居还是必须不能放过的。银记肠粉可以说是我吃过的所有肠粉中最好吃的，看起来软趴趴的一滩，但是吃到嘴里层次分明，粉滑肉嫩，当然他家的艇仔粥也很不错，不过为了给有限的胃部空间腾出地方装更多美味，主食还是能免则免了。
雨势渐歇，打着伞溜达到点都德德誉楼店，刚刚五点半，已经要等位了。好在等了十分钟就可以入座。没有饿意的情况下又点了一桌子，结账时还送了一盒比鹌鹑蛋大不了多少的柴鸡蛋。在街上溜达消食，每个人手里都拿着各种小吃，每家店几乎都是排大队等位，在这种氛围下，不知不觉地就想再吃点什么。
回到酒店把小v哄睡，热火朝天、活色生香的夜宵才刚刚拉开序幕，这次轮到火车老师出去觅食，不过大众点评上推荐的椰子炖品很一般，没有在海南时自己煲的椰子鸡汤好喝。
第二天一睁眼直接到宾馆二层的另一家老字号餐厅银灯食府吃早茶，可能是头一天的食物在肚子里还没消化，感觉不如得云宫美味。吃过早饭坐地铁到珠江新城附近的K11逛逛，一出地铁各种高耸入云的建筑扑面而来，在这里才能感觉到广州也是一线城市啊。这种艺术系商场在北京几乎没有，能与其媲美的可能也就是侨福芳草地了。环境高大上的商场，随便拍拍就够发一组朋友圈，可惜我们都不是自拍狂人，我更关注商场的配套设施是否完善，这里家庭卫生间，母婴室环境都不错。商场里的各家餐厅也都是属于特别适合发朋友圈的类型，我们被一家环境优雅的小酒馆吸引，事实证明除了装修满分外，饭菜味道实在一言难尽。也许是第一天的太多美食迅速养刁了嘴，也许是天气太过闷热，这一天对各种吃食都提不起太大兴趣，为了避免继续试错，还是吃陶陶居这种著名饭馆比较保险。我发现小V很有成为一名老饕的潜质，中午不太成功的饭馆只是浅尝辄止的吃了几口，晚上在陶陶居点了三个菜，她吃了一半的量。
在广州的最后一晚不出去吃点什么总觉得这一天过的意犹未尽，在我们住的附近有好几家越式餐厅，没错是越南菜，不过是被粤菜包装过的越南菜，在饭点时总是很多人等位。于是等小v睡着，我又去离酒店走路五分钟的金越轩打包了一大盆冬阴功汤粉，已经晚上十点多了，终于不用等位，但也是座无虚席，还不断有新进来的食客。
为了逃避像桑拿房一样的闷热，我们决定离开广州去海边避暑，小V对玩水玩沙有极高的热情，也算是弥补她没去成长隆的遗憾吧。为了走时在机场还车方便，我们又回到白云机场在安飞仕租了车。以往的经验看，租车还是要找大公司，车况普遍较好，而且违章押金只是刷信用卡预授权，不会像有的小公司偷偷刷消费，虽然过后会退，但总让人觉得不靠谱。别看斯柯达晶锐车不大，后备箱还是挺能装的，我们20寸、28寸箱子再加推车和两个背包装进去毫无压力。三口之家租这个小车挺合适的，1.4的排量也很省油。
我们选择的巽寮湾属于惠州，离广州4个多小时车程，300多公里。这里距离深圳更近，可以算是深圳人民的北戴河吧。到处可以看到漂亮的楼盘广告和大大小小的工地，整个地区还处在火热的开发初级阶段，下了高速还要开30多公里尘土飞扬的乡间小道才到我们入住的酒店，一路上的景色就在光鲜亮丽的高档小区和农村小城镇间来回切换。确切的说这个檀越豪生酒店已经不属于巽寮湾，而是叫双月湾。之所以取名双月湾，是因为此地在两个海湾之间，在天气好时爬上一座本地的大星山观景台，能看到两个海湾中间夹着一片狭长的半岛。在观景台附近还有一个海龟产卵保护区，当然真正产卵的地方是不让去看的，只能看大水池里养的几只海龟和标本，条件很差，去过国内任何一家现代化水族馆的人都可以不用考虑这里了。
檀越豪生酒店处于面向外海的海湾，酒店装修十分气派，站在通透的大堂就能看到海景，一点不输亚龙湾的豪华酒店。虽然白天暴晒，但有海风的吹拂总算不闷热了。这个酒店是我在咸鱼上意外发现的，很多酒店公寓的房东在咸鱼上出租自己的房子，价格比携程上订酒店房间便宜一半，80平米两室一厅的公寓每晚400元。住公寓的客人和酒店客人的待遇完全相同，泳池、儿童乐园、电影院、健身房、KTV都是免费使用。当然由于价位限制，被分配到最靠边的一栋楼，除了看海景外，还附赠了大片的工地景色。到了房间，小V就迫不及待地要换上泳衣嚷嚷着去游泳。酒店有三个泳池，最大的一个就是儿童泳池，水深不过1米2，还很用心的布置了沙滩和戏水滑梯，水帘洞等孩子们喜欢的玩意。但是这里蚊子太多，可怜的小V就头露在水面上，没一会功夫眼睛下面就被叮了一个大包。最靠近海边的是一个无边泳池，被大太阳晒了一天的泳池，在傍晚也保持着暖洋洋的温度，又不担心太阳太足晒伤皮肤。趴在池边就能看大海，回头可以看整个酒店的景色。此后几天的傍晚，我们都是在这个无边泳池里消磨时间。入住的第2天赶上阴雨天，在酒店的儿童乐园和健身房大家都能找到打发时间的方法。唯一不满意的是，真正海滩实在差强人意，说是沙滩有点勉为其难，碎石子滩更为确切。面向外海，风浪特别大，波涛怒吼汹涌，喜欢大海和沙滩的小V只待了几分钟就再也不想玩了。幸好酒店娱乐项目够多，才弥补了自然的不足。酒店顶层还有一个小的无边泳池，可能是想模仿新加坡的金沙酒店吧。不过高处不胜寒，现在的季节不太适合下水，拍拍照片就好。
在双月湾的另一侧内海湾里，沙滩和海浪都温柔的多。这里几乎被万科的楼盘承包了，目前已经盖到3期，第四期也在规划中了。我们去看了样板间，户户都有面向大海的大阳台。这边出租的公寓更多，在途家上一搜一大把，装修得都很有特色，价格也稍便宜点，但是那段时间小区的供水好像有大问题，每天只能供水2个小时，每天一辆辆的水罐车排队给小区送水。不然我们可能会选择在这边住一下。
在双月湾的这几天里是吃的最差也最爽的。要么在酒店吃20多块钱一个的肉夹馍，要么在酒店外吃农家乐水平的海鲜大排档。还好房东推荐了一家“东海湾蒸汽海鲜”，蒸海鲜在厦门吃过后就一直念念不忘，这家毫不起眼的小店海鲜都清洗的十分干净，不用费劲去除虾贝类们的消化系统，可惜我们人少，能点的东西有限，底下的粥还没有变得软糯就吃完了。价格也不算便宜，点了8-9种海鲜就人均80多。
直到住这的最后一个整天我们才后知后觉地发现距离我们5公里就有一个大海鲜市场，而且房间里也有还算简单的厨具。每到一个新的地方，逛当地的菜市场是我们最喜欢做的事情之一，能用当地食材自己做饭吃更是一种独特的旅行体验。逛了一圈市场，连呼后悔没有早点发现，要不是后面还有更具诱惑力的美食等着，可能真的会为此多住几天。海鲜价格便宜不说，粗糙的海底也使得这里的海鲜格外干净，一点沙子都没有。再买了葱姜蒜、酱油和香油，简单的蒸煮一下，海鲜大餐就可以上桌了。退房的那天早晨，点都德送的柴鸡蛋也没有浪费，海鲜挂面卧鸡蛋，简直完美。
从双月湾出来直接开车去了佛山市的顺德区，每个吃货都要去朝拜一下的地方。尤其在春节时看过的《寻味顺德》纪录片后更是把这个地方加快提到旅行目的地之中。食在广州，厨出凤城，别看距离广州只有几十公里，美食又自成一个体系，很多粤菜中的名菜都是发源于顺德。到了这里，长鹿休博园（山寨长隆）、逢简水乡、美的鹭湖等都没在计划内（还是因为太热），短短两天就只剩开着小车去寻味了。
为了方便吃，本来想住在美食最集中的清晖园附近，可是离着最近的香云纱酒店客满，另一家新世界酒店奇葩到小孩没有身份证必须到派出所开证明才能入住。于是选择了距离清晖园走路十多分钟的君莱酒店，位置也还不错。入住酒店后，打开地图一看，很多著名饭馆都在走路可到的范围内。先从清晖园周边逛（chi）起。华盖路上挨着很近有两家做双皮奶的老字号，我们一致认为民信比仁信更好吃，奶味更为浓郁。
紧挨着清晖园的“细妹牛杂”排队十分壮观，这家店比较对我的胃口（就是喜欢浓汤炖的软烂的肉肉），火车老师觉得很一般。
吃完这三家，就该吃晚饭了，离酒店不远的“了能私房菜”，在网上评价很高，怕等位子早早按着导航走过去，人家服务员还正在吃饭。等着开餐的时间，我们一直在研究挂在墙上的菜品照片，每个看起来都很好吃的样子，最后选了最有顺德特色的几道菜。刚出炉的烧鹅是脆皮的，配上酸酸甜甜的梅子酱刚好解腻。和国瑞城号称米其林一星餐厅鹅夫人做的烧鹅简直不是同一种食物。
能自由支配时间的最后一天更是争分夺秒地吃吃吃，早茶在顺德人家吃的，见识了壮观地千人宴会厅早茶。
午饭留给了早在看第一部舌尖上的中国就深深种草的均安蒸猪。均安镇距离我们住的大良区有20多公里，有车这点距离也不在话下。导航找到一家被蔡澜钦点过的饭馆“大板桥农庄”，在美食面前，任何形容词都是多余的，只恨不能打包带回来多吃几顿。
晚饭时已经有点胃动力不足了，在大众点评上找了排名靠前的“我家私厨”就开车去了，开始因为停车困难，老板娘爱答不理，环境一般有点心里打鼓，等菜上来终于明白了老板娘傲娇地理由了，菜做到一定水准，不管其他条件如何，一定是不缺食客上门的。
《寻味顺德》里提到的文华老友记和大头华烧鹅等饭馆反倒没有特意去尝试（正值周末，怕排不起长队），其实在顺德，稍微有点名气的饭馆做的都不差，不能说道道菜惊艳，但绝对没有难吃的，这大概就是能被称为美食之都的底气。现在写游记的时候还觉得有很多遗憾（边写边流口水），著名的桑拿鱼、煲仔饭、粥火锅都没来得及吃，就把这当作下次再去的动力吧。
这次旅行基本以吃为主，恨不得一天吃五顿，回家我和火车老师惊喜地发现都没有增加体重。想想我们这些天基本没吃过主食（粥、饭类的再馋也没有尝试，怕占太多胃里空间，再加上每天都是普洱茶不离手，可能也消解了大部分油腻。凡是有老火汤的饭馆必先喝例汤，汤水占了位置，没吃多少就很有饱腹感了。这也是为什么在广东这种遍地美食的地方，却基本没有胖子的原因吧。
回家后，还原一下黑毛节瓜和当地学的甜品
小v出行清单
即使现在小v逐渐长大，需要特意为她准备的出行用品也越来越简单，但是以下这些还是必备：零食、足够多的零食，在飞机上和长途驾驶时，零食绝对是哄娃神器。反正只要给小v准备足够多平时喜欢的零食，她就能安安静静的坐着一直吃。海苔、泡芙、奶片、坚果……每次出门都得占小半个箱子，当然这些零食消耗完了也能给我们在回程时大采购提供更多空间。这次从顺德背回来6根当地特产黑毛节瓜，还是各种煲汤食材、可以保存一段时间的小甜点。平时爱看的书也得背上3、4本（现在超级迷《小火车托马斯》），毕竟不想吃零食了，讲故事也能让小姑娘安静下来。当然最后的杀手锏还是手机里存的几十集《小猪佩奇》视频，出门在外也就不那么严格控制看视频的时间了，出门旅行大人都会疲惫，更别说小孩了，所以看就看吧，大人和孩子都可以放松一下。
其他必备品还有，护理类：耳温枪、滴露、创口贴、拉肚子药、健胃消食片、维c水；
生活类：尿不湿（平时在家已经可以脱离尿不湿，但考虑到有时白天玩的比较累，夜里醒不了，还是会在出门时每天晚上用。还有像在广州地铁里找不到厕所的情况下也用得上）、隔尿垫、洗衣皂、浴液、浴巾、睡袋、床单、便携电热水壶、地席；
吃饭类：奶瓶、奶粉、围嘴、湿纸巾、绵柔巾、免洗洗手液、小碗、勺、叉、小案板、水果刀、洗碗液；
衣物类：除了根据出行目的地气温准备不同厚度的衣服若干套外，帽子、墨镜、拖鞋、泳衣
平时这些东西不常用的都分门别类的放在不同的整理包里，经常用的都放在手边上，出门前都往箱子里一装就ok了。
儿童机票权益
这是招商银行高端信用卡钻石卡的福利之一，信用卡一年的有效期内有四张免费儿童国内机票（不含港澳台），必须直飞，不含中转和联程。预订成功不能退改签。而且这一年内第一次注册了一个儿童的信息之后，后面三次也必须是同一个人用。咸鱼上有不少人转让这个权益，一般价格在2000左右。我是不太敢买，毕竟不能一次性把四张机票全买完，除了支付转让费，一般还得交押金，感觉咸鱼的保障力度不如淘宝那么完善，真遇到骗子不好维权。今年年初，我是在微店里一个做亲子游的店里买的这个权益（现在已经不卖了），2200元。毕竟是有规模的公司，还有点保证。用在小v往返厦门和海口的机票，还是比直接购买儿童机票便宜不少的。钻石卡持卡人还有国内外高端酒店的入住权益和不限次使用全国机场贵宾厅登机等礼遇，如果经常带孩子旅行办一个钻石卡还是很划算的（3600元硬性年费）。办钻石卡还是有一定门槛的，我在网上查到的申请条件一般都说要在招商银行有50W的存款或理财产品，或是现在招行信用卡达到6W以上的刷卡额度。
北京有什么古老的传统文化350字介绍
北京有什么古老的传统文化350字介绍
京剧是地道的中国国粹。京剧的源头还要追溯到几种古老的地方戏剧，
1790
年，安徽的四大地方戏班——三庆班、四喜班、春公班、和春班——
先后进京献艺，获得空前成功。徽班常与来自湖北的汉调艺人合作演出，
于是，一种以徽调“二黄”和汉调“西皮”为主，兼收昆曲、秦腔、梆子
等地方戏精华的新剧种诞生了，这就是京剧。在
200
年的发展历程中，京
剧在唱词、念白及字韵上越来越北京化，使用的二胡、京胡等乐器，也融
合了多个民族的特色，终于成为一种成熟的艺术。京剧集歌唱、舞蹈、武
打、音乐、美术、文学于一体，与西方歌剧有类似之处，所以被西方人称
为“Peking
Opera”。
北京小吃堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，
切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，
吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，
新添挂粉好汤圆„„”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中
就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。京味小吃的代表有豆汁儿、
豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾
窝窝、豌豆黄、驴打滚、 *** 、爆肚、炒肝等。
北京是中国四大古都之一。有很多地方特色的民风习俗：北京小吃、京
剧、京韵大鼓、相声、舞台剧、铁板快书、景泰蓝、牙雕、毛猴、漆雕、
赛蝈蝈和蝈蝈笼、吹糖人、捏面人等等。
四合院是以正房、倒座房、东西厢房围绕中间庭院形成平面布局的北方
传统住宅的统称。北京四合院源于元代院落式民居，是老北京城最主要的
民居建筑。一座座青瓦灰砖的四合院之间形成的窄巷，就是著名的老北京
胡同。
中国古老的传统文化, 中国古老的传统文化是什么？
中国古老的传统文化应包括：诗、词、曲、赋；琴、棋、书、画；文言文；对联、灯谜、射覆、酒令、歇后语等；
传统农历节日有：正月初一春节、正月十五元宵节、四月初五清明节、五月初五端午节、七月初七七夕节、八月十五中秋节、九月初九重阳节、腊月三十除夕。
中国最古老的传统文化是什么？
中华传统文化首先应该包括思想、文字、语言，之后是六艺，也就是:礼、乐、射、御、书、数，再后是生活富足之后衍生出来的书法、音乐、武术、曲艺、棋类、节日、民俗等。传统文化是我们生活中息息相关的，融入我们生活的，我们享受它而不自知的东西。
谈谈哪些中国古老的传统文化
中国书法、篆刻印章、中国结、京戏脸谱、皮影、武术秦砖汉瓦、兵马俑、桃花扇、景泰蓝、玉雕、中国漆器、红灯笼（宫灯、纱灯）木版水印、甲骨文、钟鼎文、汉代竹简茶、中药、文房四宝（砚台、毛笔、宣纸、墨）、四大发明竖排线装书、剪纸、风筝佛、道、儒、法宝、阴阳、禅宗、观音手、孝服、纸钱乐器（笛子、二胡、鼓、古琴、 ...
北京有什么古老的传说作文
这是一个很古老的传说……
很久很久以前，有一对兄妹，他们各自身怀特殊的能力。哥哥有着一对千里眼，能够看到极远方的微小事物；妹妹有着一对顺风耳，能够听到极其细小的声音。
他们从小一起长大，一起快乐，一起悲伤。
闲暇时候，他们总会跑到后山的山丘上，
哥哥眺望千里外的遥远国度对着妹妹述说着那里各种千奇百怪的事物；
妹妹聆听微风传来的讯息对着哥哥吟唱着远方教堂传来的天使般的歌声。
或许是长时间在一起的缘故，他们爱上了彼此。
虽然他们知道这段爱情是不被允许的，但他们就是无法控制自己。
终于他们抛开了一切束缚，开始不顾一切地享受着爱情。
然而，纸终究是包不住火的，两人的关系被发现了。
父亲大发雷霆，母亲以泪洗面，街坊邻居对两人指指点点。
两人拼命证明对彼此纯真的感情，但是由于道德观念的枷锁两人终究不被允许，已经无路可走了。
为了证明对彼此至死不渝的爱，哥哥弄瞎了自己的眼睛，妹妹弄聋了自己的耳朵。
不为什么，只因为他们认为，既然得不到众人的祝福，那有这能力又有何用?反正他们两人是得不到幸福的一对。
很久很久以后，有个音乐家听到了这个凄美动人的爱情故事大受感动，百感交集下，他谱出了一曲感人肺腑的曲子。我偶然间听到了这曲子，不禁悲从中来，真能令人悲叹兄妹两人可歌可泣的遭遇呢!!
很可惜，没办法在这里让大家听到它优美的旋律，我只能就我所记得歌词的部分，POST上来和大家分享，希望你们也能体会出其中的感动。
用说明性文字介绍身边的传统文化
女人，你可否现实一点呢？
他不要你，分手了，你该觉得庆幸，因为现在并没有铸成什么人生大错！
你想死？快点去，请请请！
这个世界有四分之三的失恋的人为想过感情自杀，有四分之二的人是想通了！而四分之一的人是因为心理素质过差，自杀了！如果你很愚蠢，选择死，我没话说！
但是，你既然想死，干嘛在这里提问题？你是想得到大家安慰的答案再死，还是想看大家回你一句：“快死去，！”你再去死？你要的只不过是安慰，受伤的心，想得到的安慰！你现在还有朋友在关心你，安慰你，你还不满足？
若这个世界没有人关心，安慰你，你不是就要刺死全世界的人？
比如，上帝给你两个人生抉择：
你男朋友，为了你，被车撞了。不治身亡！
还有现在这个例子。他和你分手！
你想要哪个？
是否觉得他和你分手更好？如果你不是这么想，就只能证明，你根本不爱他！
自个琢磨去！
北京的传统文化
一类是皇家显明的，另一类是民间传统的，第三类是市井隐形的。
第一类不用在此多说，第二类楼上说了不少，第三类不能随便说。
换个说法就是三大特色汇聚一起。
帝国之城显现皇家文化传统，显然不用说了。
民众之城显现民间文化传统，吃喝玩乐事业学业样样都有。
神秘之城隐藏居室、道士、真人等等，当然很难说明了。
北京特色传统文化
(四合院)，是由东、西、南、北四面房子围合起来形成的内院式住宅。北京四合院作为老北京人世代居住的主要建筑形式，驰名中外，世人皆知。首先，它的历史十分悠久。自元代正式建都北京，大规模规划建设都城时起，四合院就与北京的宫殿、衙署、街区、坊巷和胡同同时出现了。据元末熊梦祥所著《析津志》载：“大都街制，自南以至于北谓之经，自东至西谓之纬。大街二十四步阔，三百八十四久巷，二十九巷通。”其次，四合院的构成有独特之处。它的院落宽绰疏朗，四面房屋各自独立，又有游廊连接彼此，起居十分方便；封闭式的住宅使四合院具有很强的私密性，关起门来自成天地；院内，四面房门都开向院落，一家人和美相亲，其乐融融；宽敞的院落中还可植树栽花、饲鸟养鱼、叠石迭景，居住者尽享大自然的美好。此外，四合院虽为居住建筑，却蕴含着深刻的文化内涵，是中华传统文化的载体。四合院的营建极讲究风水，风水学说，实际是中国古代的建筑环境学，是中国传统建筑理论的重要组成部分；四合院的装修、雕饰、彩绘也处处体现着民俗民风和传统文化，表现出人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求，如以蝙蝠、寿字组成的图案，寓意“福寿双全”；以花瓶内安插月季花的图案寓意“四季平安”；而嵌于门簪、门头上的吉辞祥语，附在抱柱上的楹联，以及悬挂在室内的书画佳作，更是集贤哲之古训，采古今之名句，或颂山川之美，或铭处世之学，或咏鸿鹄之志，风雅备至，充满浓郁的文化气息，有如一座中国传统文化的殿堂。
很多人研究四合院就把它固化在北京城内，其实整个中国的建筑传统就是一个四合院的文化。如果你去参观山西的乔家大院、平遥古城，你就会发现，即使是中国历史上的商人也都遵从着那种建立在儒家哲学基础上的人文哲学。到了苏州园林中，人们在惊叹步移景异的如画如梦的鬼斧神工之中去体验中国历代文化经营所创造出的建筑哲学。曾陪一位国外建筑师访问苏州园林后，得出的结论让我们惊愕，他说：真正伟大的建筑不是产自建筑师之手，而是由哲学家、思想家、学者创造的。就像眼前看到的这片园林，它实质上是一个家，或者是一个书斋，或者是一个古代的办公室，它又像一个园林，而这种园林又能成为东方文化的代表。如果把它作为一个家来看待，那么人身在其中会忘却这个家有几个客厅、卧室，或者说它们的大小、高度，让它们领略的是园中的景，如果把它作为一个园林看待，而隐没在景色之中的房屋，房屋中的陈设，又是主人精神和灵魂的最佳写照。中国的画坛巨奖齐白石曾说，事物妙在似与不似之间，没有技巧的技巧，或者说金庸的武侠的小说中写的“手中无剑，心中有剑”，这是最佳的档次和境界。
中国现代化了，但老的房子被拆了，北京越来越象纽约、香港、东京，但人们不知道为什么却那么思念那庭院中的生活，过去的四合院可以让平民百姓安居乐业。
有一个道理，现在世界上的富人趋同，中国和美国的有钱人都穿amani，都用路易威登，但独特的文化往往又是我们所说的穷人传承下来的，这就是为什么那么多的老外喜欢北京的胡同游，丽江古城成为人类的香格里拉的道理。
普通百姓是这样，而过去的四合院大的可容纳皇宫贵族，其实细细想来，我们的故宫就是一个大四合院。我们的北京就是由众多四合院以胡同为金丝串起来的一个文明古都。因此有人说四合院的文化实质是胡同文化。
中国古老的四合院不仅从建筑上，而且还从文化、哲学和精神层面上具有无与伦比的现代意义。
而现在的四合院却真成了象牙塔内的宝贝，能住在那里的人，拥有的不仅仅是财富……我们在幸福村做了几套洋四合院，或叫新四合院，在现代化的都市中心，在国外建筑师的想象之中去追寻那样一种感觉，那样一种中西文化碰撞、融合、升华的情怀。
四合院在中国有相当悠久的历史，根据现有的文物资料分析，早在两千多年前就有四合院形式的建筑出现。
在历史发展过程中，中国人特别喜爱四合院这种建筑形式，不仅宫殿、庙宇、官府使用四合院，而且各地的民居也广泛使用四合院。
不过，只要人们一提到四合院，便自然会想到北京四合院，这是为什么呢？
这是国为北京四合院的型制规整，十分具有典型性，在各种各样的四合院当中，北京四合院可以代表其主要特点。
首先，北京四合院的中心庭院从平面上看基本为一个正方形，其他地区的民居有些就不是这样。
譬如山西、陕西一带的四合院民居，院落是一个南北长而东西窄的纵长方形，而四川等地的四合院，庭院又多为东西长而南北窄的横长方形。
其次，北京四合院的东、西、南、北四个方向的房方向的房屋各自独立，东西厢房与正房、倒座的建筑本身并不连接，而且正房、厢房、倒座等所有房屋都为一层，没有楼房，连接这些房屋的只是转角处的游廊。
这样，北京四合院从空中鸟瞰，就像是四座小盒子围合一个院落。
而南方许多地区的四合院，四面的房屋多为楼房，而且在庭院的四个拐角处，房屋相连，东西、南北四面房屋并不独立存在了。所以南方人将庭院称为“天井”，可见江南庭院之小，有如一“井”，难免使人顾名思义，联想到“井底之蛙”、“坐井观天”的成语。
北京四合院是名符其实的院，宽敞开阔，阳光充足，视野广大。
在长幼有序、尊卑有别的封建社会，北京四合院内宅居住的分配是非常严格的，内宅中位置优越显赫的正房，都要给老一代的老爷、太太居住。
北房三间仅中间一间向外开门，称为堂屋。两侧两间仅向堂屋开门，形成套间，成为一明两暗的格局。 堂屋是家人起居、招待亲戚或年节时设供祭祖的地方，两侧多做卧室。
东西两侧的卧室也有尊卑之分，在一夫多妻的制度下，东侧为尊，由正室居住，西侧为卑，由偏房居住。
东西耳房--可单开门，也可与正房相通，一般用做卧室或书房。东西厢房则由晚辈居住，厢房也是一明两暗，正中一间为起居室，两侧为卧室。
也可将偏南侧一间分割出来用做厨房或餐厅。 后罩房——中型以上的四合院还常建有后军房或后罩楼，主要供未出阁的女子或女佣居住。
确切地说，过去老北京人把所喜欢饲养和赏玩的种种动物多称为“玩物”，而很少用时下最流行的“宠物”一词。
说起老北京四合院里的宠物实在是不少， 大致分起来有四类，一是鸟类、二是虫类、三是鱼类、四是兽类。饲养宠物既是老北京人的一种嗜好，也是四合院文化的重要组成部分。人们在玩赏宠物之中得到的是一份精神上的愉悦与享受，使四合院里的生活更富情趣。
先说那鸟类宠物，老北京经常饲养的鸟儿和飞禽就有十几种。什么画眉、百灵、黄雀、玉鸟、鹦鹉、八哥、相思鸟、文鸟、鸽子等，仅鹦鹉按体型就分为大、中、小三类，最常见的是虎皮鹦鹉、小五彩鹦鹉、葵花鹦鹉等。而鸣叫最婉转动听的当属黄鸟，也叫黄莺。虽然体型较小，但叫起来却清脆悦耳，还能模仿山喜鹊、红子、蛐蛐的叫声。因它比较容易喂养，所以在四合院里养的人较多。八哥以学舌巧语见常，多被上了几岁年纪的老人所青睐，屋檐下放上一只八哥，逢人便叫，时不常学两句人语，别有乐子。
四合院里的人养鸟儿，图的就是一乐，每天一大早，人还没起床，那鸟就先叫早儿了，一声声清脆的叫声，使小小的四合院里充满了生机，于是人们起来的第一件事儿就是遛鸟。其实遛鸟不单独是给鸟儿“放风”，主要在驯鸟儿，教给它一些小技艺，以做观赏、娱乐。喜欢养鸟的人特别注重对鸟笼子的选择，什么水磨细竹笼、紫漆笼、柳条笼，有的双手各提一只，有的双手各提两只，或上下轻悠、或左右慢摆，自得悠闲。不少人还经常聚在一起比比“放份儿”：就是比谁的鸟儿漂亮、鸟儿笼子独具匠心、鸟叫的声音好听、玩儿的花活多。
在鸟类宠物中，四合院里饲养比较多的还有鸽子。过去走在京城的街头，时常会听到鸽哨声，仰首望一眼蔚蓝的天空下，会见到鸽群随风掠过，与古树、红墙、胡同、老院子相互映衬，构成一幅和谐、安详的画面，实为北京城的一景。养鸽子与养其他鸟不同，养其他鸟是以观赏、鸣叫为乐，而养鸽子以放飞为趣。老北京人习惯上把养鸽子叫做“玩鸽子”，其讲究很多。
先说这鸽子的种类，多达三四十种，最著名的就有点儿、环儿、黑儿、翅儿四类。点儿鸽是一体通白，只在头上有一小块黑或紫颜色。环儿鸽则是在颈项上有一圈儿其他毛色。黑儿鸽是从头到尾大半身子都是黑色。而翅儿鸽是翅膀上颜色比较特别。鸽子的好坏除了毛色之外，还要看飞翔时的耐力和翻跟头的功夫。有的鸽子能在空中翻一连串儿的跟头，有的从数百里外放飞，用不了多久就能飞回来，这是真正的好鸽子。四合院里的人养鸽子没有贵贱之分，鸽友们常凑在一起切磋技艺，并经常结伴到数十里地的地方放飞，看谁的鸽子先飞回来。
北京人喜欢养鸟除了图个乐儿外，还有养心健身的“作用”。过去有句话：”养鸟遛鸟，遛的是鸟，练的是人，心变宽了，体变壮了，日子过得就豁亮。”所以无论是文人墨客、梨园名伶、还是车夫、工人，都有养鸟的嗜好，使鸟儿和飞禽动物成为四合院里饲养最多的宠物。
说起玩虫儿， 也是老北京人的一个乐儿，而且不分地位高低，都有玩趣。虫的种类不少，蝈蝈儿、蛐蛐儿、金钟、咂嘴、油葫芦等，其中最受青睐的是蝈蝈儿和蛐蛐儿。
先说这饲养蝈蝈儿，可是四合院里不少人的爱好。过去麦收之后，胡同里就开始出现卖蝈蝈儿的。小贩们多是把蝈蝈儿装在秫秸或麦秸编的笼子里。笼子的样子很花哨儿，有圆的、方的、八角的、三角的，远远地就能听见蝈蝈儿清脆的叫声，吸引许多四合院里的人前来购买。《燕京岁时记》中就有“京师五月以后，则有聒聒儿(蝈蝈儿)沿街叫卖，每只不过一二文”的记述。这些蝈蝈儿多来自河北易县、涞水一带，一是个儿大，二是叫声清脆悦耳。而四合院里的人买蝈蝈儿时绝少买一只，大都买双个儿，一则是老北京人有成双成对的习惯，双为吉利数，二则是两只可以相互戏逗，叫得更欢。买回来的蝈蝈笼子大都挂在屋檐、门楣、窗前或院子的葡萄架或海棠树上。从此蝈蝈儿的鸣叫就成了四合院里最动听的声音，一直能叫到立冬。
北京人养蝈蝈儿有不少的讲究，一是要选上品的蝈蝈儿，讲究全须全尾儿、叫声悦耳；二是颜色正、品相好，一般多选黑、绿、青三种；三是要善动爱跳，越是活泼爱闹的蝈蝈儿，越有人缘儿。按季节说又有夏秋之分，“立秋”前为夏蝈蝈儿，“立秋”后为秋蝈蝈儿，善养者能养到隆冬时节。过去四合院里一些有钱或有身份的人，为了买到一只上品的蝈蝈儿，会不远百里跑到河北、山东甚至东北花高价购买。而蝈蝈儿笼子也有讲究，上等的蝈蝈儿笼子是由葫芦做成的，外面有刻花、雕花和烫花，图案多为古朴的吉祥物，如松鹤延年、福禄寿喜、梅兰竹菊等，古朴典雅，不失为一件艺术品。
再说那蛐蛐儿，也叫蟋蟀或促织，旧时每至秋天斗蛐蛐儿便成为四合院里普遍玩乐的习俗，上至王公贵族，下至平民百姓，都有斗蛐蛐儿之好。但一般的北京人过去养蛐蛐儿大多斗而不赌，斗的就是一份乐趣，即使挂点儿“饷儿”也不过是一包烟、半斤“杂拌儿糖”而已，极少有大赌的。蛐蛐儿虽小，但讲究也多。同样是斗蛐蛐儿，在四合院里也分三六九等。最下等的不过是几个小孩子蹲在自家的院子里或门道里斗蛐蛐儿取乐。装的器具无非是搪瓷瓦罐、玻璃瓶，所有的蛐蛐儿也不是什么上等货色，多是自己逮来的棺材板儿、老米嘴儿。中等是一些文人在家中斗蛐蛐儿，以娱乐为主，以蛐蛐儿会友。上等的是达官贵人，多在四合院中设案，请些贵友贵客聚会，以博雅趣，但斗时多挂赌局。
北京人玩的蛐蛐儿多是产自山东德州的墨牙黄、宁阳的铁头青背和黑牙青麻头，也有北京西北郊苏家坨的“伏地蛐蛐儿”、黑龙潭的“虾头青”和石景山福寿岭的“青麻头”。养蛐蛐儿的乐趣在于它们的厮斗与鸣唱。蛐蛐儿斗时讲究用夹、钩、闪、躲墩、抱、箍、咬、掐、滚等“招数”。养蛐蛐儿需要盆，斗蛐蛐儿也需要盆，且极讲究。四合院里的普通百姓多用木笼、竹笼饲养，斗的时候多用澄泥盆或陶罐。蛐蛐儿的一般拼斗并不引人入胜，而好的蛐蛐儿则不然，其称谓也美:翅震大将军、红须元帅、巨无霸、无敌王、花斑豹等等。中秋前后，是四合院里斗蛐蛐儿的 *** ，两只小小蛐蛐儿的拼斗，能引来十几人围观和喝彩。得胜的蛐蛐儿震翅鸣叫，主人顿觉脸面增光。若平分秋色，数战未决胜负，主人则拱手言和。小小的蛐蛐儿为四合院里带来无限的乐趣。
再说说鱼类宠物， 北京人饲养金鱼已有数百年之久。因“鱼”与“余”谐音，有“年年有余”之意，所以被视为吉利之物。养鱼既是一种乐趣，更能养性逸情。夏日里以“天棚、鱼缸、石榴树”为四合院里最和谐的景致。从王公贵族、朝中大小官员直到平民百姓都喜欢在自家庭院中摆上鱼盆，居室内摆上鱼缸，饲养的金鱼少则几条，多则几十条，以至数百条。用北京人的话说:养鱼练的是慢功，要的就是磨性子的过程，以此养心逸致。
北京人常养的金鱼分“草鱼”和“龙睛鱼”两大类。“草鱼”就是小贩们沿街叫卖的小金鱼，体型较小，也就一寸至五寸之间，价格较为便宜，多是普通人家买上几条放在圆形的小鱼缸里以做观赏。饲养“龙睛鱼”的主儿，多是比较讲究的人。“龙睛鱼”的种类很多，按颜色分有红龙睛、花红龙睛、墨龙睛、蓝龙睛、紫龙睛等。多用直径三尺以上的木盆饲养，一般将鱼盆放在四合院的天棚下或过道旁，鱼盆由特制的架子支着，有的盆里还放些水草。养鱼有三件事必做：换水、捞鱼虫、喂鱼。换水前要将水晒上三五天，然后将鱼盆里的鱼用抄子抄到另外一个鱼盆里，再将鱼盆的水放干净，特别是要把鱼的粪便和污物清干净，然后放上晒好的水，再把鱼儿倒进来。捞鱼虫就是每天到附近的池塘、苇沟里捞鱼食儿。讲究的养鱼人很少给鱼儿喂干食儿，多喂活食儿，这样鱼才喜欢吃，长得快，看着鲜灵。喂鱼是养鱼人最惬意的时候，撒一把鱼食儿，看着鱼儿觅食，别有情趣。
在兽类宠物中， 老北京人过去饲养较多的是猫和狗。关于四合院里的猫，不再多说，《四合院》版上曾发表过一篇《老北京四合院的猫》，把北京人养猫的故事描写的一清二楚。这里单说那养狗。过去北京人养狗绝没有今天这样多，狗更没有像今天这样受宠。即使养狗也绝对享受不了今天这样的“待遇”，做一次美容就得六七百，更没人把它以“儿子”相称。那时养狗多是看家护院，或外出时做个伴儿，充当一下"保镖"的角色。
今天北京人所养狗的种类几乎包括了世界各地的名犬，一只较为名贵的狗价格少则数百元，多则数万元，这是过去老北京人想都不敢想的。旧时四合院里多养些小京叭、小柴狗，只有大户人家才饲养大狼狗什么的。狗的数量要远远少于猫的数量，所以在介绍老北京的各种书籍里，很少有谈养狗的。早年间人们的生活并不富裕，狗食多是主人剩下的饭菜，常常是饥一顿饱一顿，吃不饱就到外面打野食儿，根本不知道“狗粮”为何物。而狗窝多设在四合院的门道里，为的是有个动静好支应几声。而将狗放在主人居住的屋里饲养或当成家里的一员实在是太少了。
此外老北京人饲养的宠物还有鹰、龟、猴、鸡、鹅、隼等，但数量不是很多，只有对它们特别喜好的人，才会饲养。
古老的中华传统文化与强大的现代西方文化有什么差异?
抱歉，我不能同意你的措辞。我们中国五千年文明并非只是“古老的”，相对浅薄的西方文化，我们无疑是强大的。不可否认，西方文化有其值得借鉴的地方，但是就好比中国传统饮食文化与诸如肯德基等西方快餐一样，两者无疑是文化在现实生活中物质化的反映。差异显而易见，快餐极容易吃腻，并且无甚变化，而中餐不仅管饱，其中包含的历史文化、养生之道、甚至人生智慧都是回味无穷的。
