一、成都有那些高档餐厅
1、云门锦翠(人均512元)
作为高端餐饮,云门锦翠所选用的食材肯定不会差哪去,想必厨师也拥有庖丁解牛般的技艺,但烹饪出的味道,怎讲,每道菜能抓住人心与奢侈巴洛克艺术、英伦后现代家私、意大利器皿餐具、高达7米的大厅层高的前卫奢华的环境比起来,味道真就与其势均力敌了。
2、锦悦法餐厅(人均1056元)
在法国运营着2家米其林一星级餐厅、拥有城堡酒店的董事长克里斯托夫·杜夫瑟及其后厨团队牵手成都锦江宾馆,打造出了成都最贵的西餐。 克里斯托夫·杜夫瑟从最初的厨房基础训练,到与主厨一起工作。
食材非常精良、烹饪方式也是创意十足,看到这精致的摆盘,仿佛在告诉食客们“我很贵,我很贵”。每份菜品都是盘子很大,菜很少。随便点点都要1000的人均消费,别忘了还有15%的服务费哦。
3、子非(人均961元)
作为英国财政大臣访华时的指定国宴餐厅,在子非宴请客人,那也是倍儿有面子。坐在古色古香的建筑中,与好友二三人,饮美酒三四杯,桌上觥筹交错,一旁古琴悠悠。
4、大德会席(人均1348元)
大德会席,位于成都太古里二楼(爱马仕楼上),虽说他是做会席料理的,不过听说这家店号称拥有全成都最新鲜的鱼生。要知道在成都这个位于四川盆地内的城市能吃到新鲜的鱼生也是并不太容易
每一块鱼,每一味调料,师傅都会先亲自试味,味道不对稍有一点因为不新鲜产生的鱼腥味,整块鱼都会被丢进垃圾桶,然而…好浪费...不要给我,别扔呀
5、玉芝兰(人居741元)
虽然玉芝兰连个招牌没有,但是它的门脸早就深深的印在了我的脑海,毫不费力的就找到了入口。餐厅其实就是一套住家户型改的,总共只有三间吃饭的房,座位有限,先预定为强。
玉芝兰的菜,不使用香精、色素、鸡精、味精及罐头食品,追求菜的本真。兰师傅强调“以汤定位,以食材定格,以辅料定神“。
6、云图(人均593元)
老板花了6000万建的私人后花园,里面大到家具,小到花草,全部是千挑万选出来的收藏品,每一件都是货真价实的艺术品。
这里有成都最好的侍酒师,让你了解并爱上酒。云图还有专门的藏酒处,不用担心找不到合适美酒。除此之外,这里也是美食天堂,不论哪一道菜,质量都是极高的。
二、成都有哪些比较好的西餐厅?
成都Casamosaico卡萨马可意大利西餐厅
在首座中国银行背后的2楼,透过外墙玻璃,可以清楚看到店内很不一样的装饰风格,经典大气,现代欧范,有一整面的高级马赛克展示墙,非常有艺术感。
餐厅菜品菜式由意大利资深美食品鉴顾问Matteo主理,按照意大利北部托斯卡纳地区的风味烹饪,提供正宗非改良版的地道意式美食;
餐厅使用DUENDE餐具,酒杯均使用德国SCHOTT水晶杯,所有细节保证用餐的极致体验;
餐厅同时提供英文服务,会为食客介绍每道菜品背后相关的知识;无论是厨师团队,还是大堂侍餐人员,都具备极高的意式高级餐厅烹饪及服务专业素质;
另外,餐厅二楼的包间最多可容纳14人同时用餐,为计划举办生日趴,求婚,高端商务宴请等活动的客人提供私密性良好、氛围优雅的环境;
作为独立的,非附属于星级酒店的正宗意大利餐厅,卡萨马可意大利西餐厅在高端意大利西餐领域是一枝独秀;
餐厅提供品类齐全的风干火腿系列,最著名的有意大利的帕尔玛火腿,还有最奢华的意大利金牌猪臀肉Culatello di Zibello d.o.p ,为了满足火腿爱好者,餐厅还特别提供了来自西班牙全球出名的奢华火腿——伊比利亚5J火腿(48个月),100% ibérico伊比利亚火腿,薄薄一片,入口滋味甘甜诱人,橡果的芳香萦绕齿间。
主厨会根据当地饮食特色,开发地道的意大利手工披萨,也是卡萨马可意大利餐厅以外,尝不到的正宗风味,极致披萨系列;
配圣马扎诺番茄,新鲜水牛芝士,罗勒极致披萨
配马苏里拉芝士,扒土豆片,松露油,意大利培根和帕玛森芝士极致披萨
餐厅正宗的风味和专业的服务,会吸引一些酒庄在这里举办品酒会,反响很不错。