澳门有什么茶餐厅好吃的

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澳门菜:自17世纪葡萄牙人抵澳后,他们从非洲、印度、 马来带来的辣椒烧烤、咖喱、香料、虾酱, 在这里配上新鲜蔬果、肉类、海鲜、家禽,再由巧手厨师用古老的葡式和东方技法烹调出来, 成为世上独一无二的澳式葡国菜,非常强调食物的原味,比较适合口味重的人典型的澳门式葡国菜有马介休球、葡国鸡、非洲鸡、酿蟹盖、血鸭、免治牛肉、咸虾 酸子猪肉等等。在澳门半岛的河边新街、南湾街、议事亭前地一带和西湾民国大马路,在 仔的官也街、路环黑沙海滩附近都有不错的澳门菜餐厅。

特色小吃和糕点:老婆饼、 杏仁饼、 鸡仔饼、蛋卷、肉脯……很多老饼家正是凭著它们吸引了半个多世纪人气。在新马路中段至末端、议事亭前地、 仔官也街都有这些传统饼店。运气好的话, 可在中午或傍晚时分吃到刚出炉的糕点, 咬一口, 领略到的不但是甘香酥脆, 还有藏在里面的故事呢。

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六记

推荐 : 竹升面、锦卤云吞、米通鲮 鱼球。

地址 : 沙梨头仁慕巷1号D地下(内港29号码头对面)

电话 : 853-559627

祥记面家

推荐 : 咖哩牛腩和云吞、传统手打的「竹升面」

地址 : 福隆新街68号

电话 : 574310

黄枝记粥面

推荐 : 鲜虾云吞(面)

地址 : 议事亭前地17号

地话 : 331313

肥仔文美食

推荐 : 古法竹升压面,各式生滚粥品及小炒,云吞水饺

地址 : 氹仔孙逸仙博士大马路460号地下I铺

电话 : 844079

营业时间 : 17:00 ~ 03:00

义顺炖奶

地址 : 议事亭广场旁

林记烧烤

推荐 : 烧羊十一、咖哩崩沙腩、猪仔包、烧牛膝

利濠粥品美食

推荐 : 鲍鱼水蟹粥/68、美极虾/48、圣子皇/58

地址 : 海滨花园第8座 (澳门黑沙环海滨花园第8座C铺)

电话 : 453615

玛嘉烈蛋挞

地址 : 南湾金来大厦

营业时间 : 06:30 ~ 20:00

安德鲁蛋挞

地址 : 路环市中心挞沙街1号地下

电话 : 882 534

营业时间 : 11:00 ~ 23:00

钜记手信

推荐 : 花生糖、杏仁饼、肉乾及蛋卷

地址 : 澳门福隆新街70-72号地下

电话 : 938102

营业时间 : 10:30 ~ 01:00

晃记饼家

推荐 : 鸡仔饼/6、肉切酥/6

地址 : 官也街14号

电话 : (853)827142

营业时间:8:00~20:30

咀香园饼家

推荐 : 核桃杏仁饼、肉松凤凰饼、百花魁蜜饯

地址 : 新马路209号

清平街1号

大三巴右街1号AB

罗理基博士大马路118号H座

新八佰伴购物中心2字楼

仔地堡街嘉业阁A-D铺

新马路209号

大利来记咖啡室

推荐 : 猪扒包、DIY的奶茶

地址 : 氹仔巴波沙前地18号

电话 : 827150

营业时间 : 下午三时出炉,一小时内售罄

潘威记芝士蛋糕店

推荐 : 芝士蛋糕/6、提拉米苏/7、泡芙、印尼糯米鸡/3

地址 : 天神巷41号地下 (圣若瑟中学侧)

明记、荣记牛杂

地址 : 荣记 : 圣若瑟中学侧

明记 ?

营业时间 : 荣记 ?

明记每天下午的五点后才开档

诚昌饭店

推荐 : 水蟹粥-小窝/65。大窝/95。椒盐田鸡腿 /60、豉椒花甲/32)、白灼海虾/6/両

地址 : (氹仔)官也街30号

电话 : 825323

粥家庄

推荐 : 肉丸粥/13、水蟹粥/26

地址 : 澳门士多纽拜斯大马路华益大厦43号地下

新龙记

推荐 : 蟹黄云吞捞面/25、香茅猪扒包/9、葡国辣鱼包/10。热奶茶/5

地址:氹仔巴波沙总督前地22号AB铺地下

盛记白粥

推荐 : 白粥$2、马仔$2.5

地址 : 卖草地街2号E

电话 : (853)374559

营业时间:7:00 ~ 24:00

添发碗仔翅

推荐 : 碗仔翅/25

地点 : 盛记白粥斜对面

营业时间 : 下午一点后开店

莫义记大菜糕 (MOK YEE KEI)

推荐 : 榴莲雪糕

时间 : 上午6时至晚上11时

地址 : 氹仔官也街9号A

Lemeon Cello(柠檬车露)

推荐 : 意大利手拉雪糕

地址 : 大堂巷11号

电话 : 331570

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Pizzeria Toscana比萨专门店

推荐 : 牛肉片/69、番茄伴芝士/65、杂肉拼盘/48、传统意大利食品薯仔蛋/$68、招牌比萨薄饼

地址:澳门友谊大马路新赛车看台1/F、澳门妈阁斜巷2号A长城大厦地下

电话:853-726637、853-963015

九如坊葡国餐厅

推荐 : 马介休球。烩牛膝。芥茉烤羊鞍。焗鸭饭

地址 : 板樟堂巷3号(近喷水池麦当劳)

电话 : 331818

公鸡葡国餐厅

推荐 : 独有传统的炭烧葡式美食如烧沙甸鱼、烧马介休等

地址 : 官也街47号

电话 : 853)827318

营业时间 : 早上11点至凌晨3点

小飞象葡国餐厅

推荐 : 咖喱炒蟹、蒜蓉酿大虾、烧肉眼扒、原条烧焗鲈鱼、烧羊排

地址 : (氹仔) 喜来登广场

电话 : 827888

山度式葡国餐厅

地址 : 澳门氹仔官也街20号

电话 : 825594

营业时间 : 12:00~15:00,18:30~22:30

木偶葡国餐厅

推荐 : 海鲜类的葡国料理eg. 蒜蓉酿大虾、咖哩蟹

地址 : 澳门氹仔日头街4号

电话 : (853)827128,827328

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从一从台湾去澳门玩的人的BLOG上收集来的.这是他自己去收集的资料.

话说我虽是澳门人但我都不知道原来还有这么多好吃的地方.他的资料算是很全面的了.

澳门本地特色美食有哪些?

澳门的特色美食其实挺多的,分享5个我吃过觉得比较好吃的特色小吃,向你安利澳门老字号美食店铺,家家都是街坊们的口碑好店!一起来尝尝这些传统的澳门味道吧~

一、马庆康南天咖啡室

二、荣记豆腐面食

三、祥记面家

四、安德鲁蛋挞

五、荣记牛杂

下面正式进入主题,看完别流口水哟~

一、马庆康南天咖啡室

澳门最老字号的茶餐厅之一,这家杨千嬅等一众明星都来打卡过一直人气超火爆,他家的镇店之宝双蛋叉烧饭🍛,流心的煎蛋戳破瞬间蛋液流淌和叉烧豉油汁搅拌一口入魂;每桌必点的华田西多士脆脆,夹层中抹了芝士炼乳和花生酱,表面也撒了大量的阿华田脆,口感丰富的甜品!

📍地址:澳门新桥俾利喇街65号A

⏰营业时间:7:00—18:00

💰人均:30+

推荐菜✅:

☝🏻双蛋叉烧饭

鸡蛋的做法也可以选的,我是特别特别喜欢这种流心蛋🍳 这口感简直太绝了。

☝🏻西多士脆脆

这个阿华田口味的西多士真的绝了!虽然热量爆炸 但真的很好吃啊!!

☝🏻滑蛋牛肉牛河

干炒牛河吃多了,看到这个搭配也是挺新颖的💯,鸡蛋真的是我的爱无疑了。

☝🏻排骨饭

排骨处理的很好,也很入味!比很多我在广州吃的早茶排骨还要好吃!!

☝🏻奶茶奶茶

据说这个樽装奶茶一天就能卖500瓶!是不是很牛!!味道也是很港式。

二、荣记豆腐面食

始创于1958年的老字号,连续五年被评为米其林餐厅,这样的小店极具魅力!看似普通清淡的豆腐面却意外很好吃,新鲜的豆腐如丝顺滑加上劲道的面条,真的很惊艳!

📍地址:澳门新马路果栏街47号地下

⏰营业时间:8:00—18:30

💰人均:35+

推荐菜品:

✔️豆腐鱼球面

本地街坊喜欢吃碗面来当早餐或午餐,弹滑的招牌豆腐及鱼球相信是绝配的组合,当然店内还有很多其他的配料选择。

✔️热豆腐花

镇店之宝的豆腐花当然是必点甜品,滑嫩的豆花配上甜蜜蜜的糖水,不管是大人或小孩子们都非常喜爱,更是很多朋友慕名而来的原因之一。

三、祥记面家

竹升面一定是粤式美食的经典代表之一,祥记的手工竹升面劲道弹牙🦐招牌虾子面鲜掉眉毛啦!一家蔡澜先生多次光顾的米其林传统老店,当然我是冲着王嘉尔来的!谢霆锋带他来吃的虾籽捞面必须安排,竹升面非常劲道弹牙口感很赞!还有招牌的炸云吞、鲮鱼球都是不错的小食。

📍地址:澳门福隆新街68号

⏰营业时间:11:30—21:00

💰人均:30+

良心推荐必吃:

招牌虾籽捞面⭐⭐⭐⭐⭐

这个面,真的好好吃,口感极好,一定要尝的。

炸云吞⭐⭐⭐⭐⭐

酥酥香香,一点都没焦没硬,搭配秘制的酸酸酱汁(老板娘说搭配这个酱汁,不容易上火哦!)口感棒棒,还不腻!

四、安德鲁蛋挞

算是来澳门必吃的经典小吃之一👍。新鲜出炉的蛋挞弥漫着很浓郁的香气🤤,外皮每一层都很酥脆。内馅焦香带着奶味还很顺滑,甜度适宜不觉得腻。

安德鲁饼店(官也街店)

📍地址:澳门凼仔官也街9号柏鸿大厦地下E座

营业时间:10:00~19:00

💰10澳门币一个;💰55澳门币6个/盒

安德鲁先生在制作过程中,结合了当地特色🍯,借鉴当地广式炖奶的手法,用鲜奶油制作,并且在其中加上深棕色焦糖,奶香四溢,外松里嫩,色泽诱人。

五、荣记牛杂

祖传第四代, 还拿了21届美食金马奖中国最受欢迎明星餐厅,还被人民日报海外频道评选为世界美食旅游优质老字号推荐商家,获奖颇多。来澳门没有吃牛杂等于白来!扑鼻而来的咖喱和牛的香味!真的无法抗拒!!😭❤️秘制的卤水汁更是精华所在!

📍地址: 氹仔官也街柏鸿大厦9号D地下

营业时间: 10:00-22:00

💰人均:32+

推荐美食:

❤️ 镇店之宝🌟牛三宝!(牛肚、牛筋、牛腩、牛舌、牛粉肠、萝卜)

👉🏻全部都卤得超级入味,口感软嫩又带有嚼感!而且觉得一定要叫辣吃才过瘾!🔥回忆一下又开始流口水了~🤤而且料超多、足料,超大份!强烈安利这家店!一碗也够两个人吃!而且加芥末酱有另一番风味呢!✨

❤️咖哩鸭红

用新鲜的鸭血制作,入味鲜香又好食😋滑嫩而不老,浸满汤汁超香的!赞赞赞👍🏻✨

美食小tips:

这几个特色美食在澳门是非常出名的,有条件的可以全部去试试。

澳门的牛杂味道跟普通牛杂真的不一样,强烈推荐。

蛋挞很好吃,就是有点小贵。

澳门有哪些老字号餐厅?

澳门老字号餐厅

( 葡国餐厅)

佛笑楼: 是澳门经典老品牌之一,于1903年创立,经营从未间断,是澳门 历史 最悠久的食肆。供应富有澳门地道特色的葡国菜,深受港澳及内地人士喜爱。

番茄屋 美食

大三巴下二十年老店,隐匿在居民区里。性价比完胜其他葡国餐厅,顾客多数是当地居民和学生。推荐菜式:崩砂咖喱牛腩、 阿里巴巴焗鸡扒饭等

坤记餐室

位于水坑街上的坤记餐室,是首间华人经营的葡国菜餐室,有将近八年 历史 了。铺子的地址一直不变,装潢简单,以平价葡国菜出名。

(茶餐厅)

龙华茶楼:是 电影《澳门风云》的取景地之一。其传承半个世纪粤式饮茶文化,保留了旧式茶楼风格;茶楼位于红街市,倚窗而坐,听着喧嚣声,体验一把澳门的市井生活。

胜利茶餐厅

传统的港式茶餐厅,常做熟客街坊生意,位于议事厅前地附近。出品性价比高,推荐猪扒包和虾多士。

猪扒包:必点!包面十分香脆,包面咸香味有点像太平梳打饼。猪扒松嫩,无论合在一起,还是分开吃都十分滋味。

奶茶:茶香四溢,自己加糖这点最赞!口感浓郁,但是不够顺滑。

泰汁猪扒饭:小伙伴说不辣,个人感觉狠辣(带有黑椒和辣椒味的那种辣)猪扒很嫩口,开胃一流。

旺记咖啡

氹仔官也街口转角处,类似于老茶馆感觉的咖啡蛋糕店,老板是很有爱的老头,简单却很本土的店面和装潢,五六张破旧的卡座上坐满了前来饮咖啡吃椰丝挞聊天的当地人。根据不少的经验,这样的小店倒是有出其不意美味正宗的冻咖啡和冻港奶。

晃记饼家

晃记饼家是当年官也街开的第一家店。已有百年 历史 ,如今仍坚持传统店内手工的做法,独此一家别无分店。

与其他手信铺相比,晃记比较与众不同–不华丽、布拉克、不试吃。采用传统的制饼方式,慢工出细活,保证了口味的纯正。肉切酥是其招牌产品,入口香酥,美味非凡。

钜记手信

钜记饼家是澳门一家以售卖传统中式和葡式饼食为主的店铺,主要产品有杏仁饼、花生糖、蛋卷和中式饼等,在澳门已有超过15年 历史 ,于澳门自设生产厂房,享誉盛名,产品更深爱广大顾客欢迎。

咀香园饼家

在澳门也算是个蛮老的品牌了,澳门最有名的手信店,品种全,好吃。猪肉脯牛肉脯特别香,杏仁饼也都有

明记牛什 美食

位于新马路炉石塘巷,没有店面,却人气红火。牛杂新鲜,汤汁咸淡适中,味道很好地与牛杂及其他食材相结合。

义顺牛奶公司

很多人知道香港有一家义顺牛奶公司,但很少知道这是一间起源于澳门的百年老店。招牌双皮奶做得特别嫩滑,浓郁香甜。

礼记雪糕饮冰专家

六十年老店,80年代风格的装修,硬板座椅,卡式沙发;以三文治雪糕、椰子、香芋味冰淇淋和红豆雪条而闻名。

记录澳门兴衰交替的本岛旧城

离澳门本岛新马路不远的地方藏匿着一条历经岁月的路-十月初五街。这里真真正正的将中葡文化交融表现的淋漓尽致,斑驳而不破旧的街道,遍布生锈铁栅的居民楼,曾经最繁华的街道到如今安静的生活区,这里承载着一代又一代的故事。在这里我要推荐的是一家地道的茶餐厅-南屏雅叙。文艺脱俗的店名背后拥有悠久的 历史 ,创立于1965年的它还是澳门第一家有空调的冰室。令我久久难忘的是这里的招牌-叉烧蛋三文治,用极厚的面包片,里面夹肥美多汁的叉烧和嫩滑的炒蛋足足有四层厚,很是满足,再配上根据自己喜好加糖的英式奶茶,满足感爆棚!

五十年不变的除了桌椅更是情怀—龙华茶楼

这家创始于1962年的茶楼,走进店内仿佛做了时光机回到了上世纪六七十年代,店内复古的陈设连老板和客人都保持着长久的青睐。旧式的港式茶点,吸引人的除了用料十足的口感,更是那份不变的情怀。说到点心,最受青睐的大概的是烧卖了,薄如蝉翼的烧卖皮内裹着厚实的馅料,咬上一口还有汤汁溢出,早晨醒来还有比这更幸福的事吗 凤爪和豉汁排骨属于一个系列,独特的酱汁口味也令人难以忘却。鲮鱼球,腊肠卷,叉烧包,马拉糕,葱油鸡,这些都是店内的招牌点心,建议小伙伴们结伴而行这样可以多吃些品种满足自己的胃!店内最大的特色就是“自助”,随性的老板会对陌生的客人说什么都是自便,想吃哪份点心自己拿上桌就好。据说龙华茶楼曾经也吸引了周润发等众多明星慕名前往呢,心动了吗?

澳门作为我们国家东南沿海的特别行政区,因为近代 历史 的车辙在澳门留下了不同于大陆的痕迹,所以很多大陆人会把澳门选择为 旅游 的首选地方。那么当我们到了澳门,有哪儿些著名的老字号餐厅呢?

战乱年代的澳门,是葡萄牙的殖民地,所以到了现在,澳门当地还保留了很多葡萄牙国家的风格,就连菜系也一样。佛笑楼这家从1903年开店到今天的已经有100多年的 历史 了,不仅仅包含了传统意义上的澳门小吃,还保留了当年的葡国菜,所以很大程度上能展现出来澳门的特色菜,是 旅游 时一定要去的老字号之一。

晃记饼家也是一个有着百年 历史 的老字号传统小吃餐厅,因为一直坚持都是秘方制作,所以晃记饼家到现在为止都是只有一家店铺,没有其余任何分店。店家一直是用心做饼的最好代表,做出来的食物都是又香又脆,好多 旅游 的人来这家买伴手礼回去。

南屏雅叙也是一家有着大约50年 历史 的老字号茶餐厅,木质的座椅和碎花的地板砖无一不显示出这家店铺的年龄和经历。这家店最出名的要数叉烧蛋文治了,

面包松香可口,厚厚的一层蛋中间裹着碎碎的叉烧,吃在嘴里,三种东西的味道碰撞出奇妙的化学反应,推荐大家去澳门的话一定要来这家店尝尝哦。

祥记面家也是一家口碑极好的老字号面家。米其林曾经推荐过这家老字号,但这家老字号行事风格很稳重,店铺中见不到大肆宣扬的广告,是一家低调又好吃的店铺。

如果大家有机会去到澳门的话,在吃的方面,一定要提前做好攻略哦。

澳门新马路附近的佛笑楼西餐厅,是百年老字号,值得介绍,该店附近的三元粥品也是老字号,很多港客邦趁。

氹仔购物区,官也街附近的木偶餐厅,小飞象也值得介绍。

威尼斯人酒店地下,峰滋味餐厅的自助餐,价廉物美,值得推荐。

在中区三盏灯附近,有很多东南亚 美食 店,也值得推荐。

澳门的 美食 众多,中西合璧,兼容并包,是绝对适合吃货的天堂。这里我就给大家推荐几个老字号餐厅。

1、佛笑楼

1903年开业的葡国餐厅,开业已近120年,已经传承了四代人,距离大三巴牌坊走路十几分钟。

说起澳门的葡国餐,那绝对是有特色,属于葡萄牙乃至欧洲菜和粤菜的结合体。多道著名的澳门葡餐名菜,在葡萄牙是吃不到的。例如葡国鸡,非洲鸡等,其出现地都是澳门。

佛笑楼更是葡萄牙菜和广东菜融合的产物。代表菜包括烧乳鸽、扒魔鬼大虾、非洲鸡、葡国鸡、马介休球等,人均大约在人民币250元左右。

作为澳门葡国餐厅的老字号,佛笑楼装修的挺有格调,服务员也基本都是头发花白的老先生。

味道嘛,个人感觉没毛病,但也谈不上特别出彩,属于比较平的餐厅。但如果要想尝尝澳门的葡国菜,他家是个比较好的选择。

2、六记粥面

六记粥面1945年开业,已经传了三代,目前处于二、三代的交接状态。严格的讲,澳门这样的粥、面店很多,但能连续11年登上米其林推荐的,却只有六记一家。

他家的店面不大,但一进门,就能看到墙上最显眼的位置,挂着十一个米其林的牌子,也能让食客肃然起敬。

水蟹粥、虾籽捞面、炸鲜虾云吞是他家的招牌之作。捞面里所用的竹升面是他家自己制作的,很弹牙。而其他的招牌菜,也比较出色。

但他家的位置,和游客们常去的景点以及赌场、酒店都有一定的距离,基本要特意跑一趟,才能吃到。

他家的虾籽捞面48澳门元、炸鲜虾云吞60澳门元,水蟹粥98澳门元一碗、240澳门元一窝,一顿饭吃下来,人均价格在几十到一二百元不等。

3、梓记牛什

梓记牛什于上世纪四十年代在澳门营地街开业,到今天已有七十多年的 历史 ,受到蔡澜等一众 美食 家的推荐。

梓记牛什的老店位于营地街综合大楼三层。营地街综合大楼的一楼和二楼是菜市场,三楼是若干 美食 档口可以说非常的市井。

他家的牛什收拾的很干净,汤头鲜美,秘制的辣椒油和牛什也是绝配。

牛什面30澳门元一碗,净牛什60澳门元一份,价格也比较亲民。

除去老店外,他家在澳门银河的百老汇 美食 街也有一家店,环境好了很多,交通也便利,但价格也贵了不少,一碗牛什面涨到了50澳门元。

但新店和老店比起来,菜单更加丰富。我个人最喜欢他家的牛什火锅。在冬季来这么个火锅,吃完牛什再涮点菜,绝对满足。

银河的会员在这里吃饭,很多时候能兑换一些餐饮抵扣券。上一次我们在这里吃饭时,隔壁桌一个内蒙古的大姐自己在吃,因为大家都说普通话,就闲聊了几句。

大姐在结账的时候才发现,凭她的会员卡,牛什火锅可以买一赠一,而这是她怎么也吃不掉的了。

因为看我们人比较多,大姐当即把赠送的这锅牛什转赠给我们,让我们得到了加倍的满足,今天想来,仍是非常温暖。

可以在携程 美食 林上面看一看,上面推荐的老字号餐厅很多,而且味道都还不错。我当时去澳门的时候选择了老记粥面(筷子基店),是在携程 美食 林的澳门榜单上面看到的,看到好评就去试了试,携程 美食 林的推荐果然没有让我失望。

新马路 步行街 咖喱牛杂

hong kong 茶餐厅

在第二次世界大战之前,中国香港一些住宅区的附近有不少大牌档,这些大牌档主要提供油条、叉烧包等中式早餐。战后,中国香港受到西式生活影响,由于当时只有高级餐厅会提供西式食物,而这些餐厅收费昂贵、且不太欢迎华人。为了让更多人以低廉的价钱享受西式食物,冰室及茶餐厅相继兴起。

冰室本来是以提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品为主,同时提供三文治、奶油多士等小食,但绝不卖饭。部份冰室更设有面包工场,制造新鲜菠萝包、蛋挞等揉合了本地和西洋特色的饼食。后来冰室提供的食品种类逐渐增加,演变成为今日的茶餐厅。如今坚持不卖饭的冰室已非常少见。

特色

餐单

在中国香港,茶餐厅遍布各区,营业时间不定,通常由早上6时至凌晨1时,旺角等繁忙地区的茶餐厅更可能通宵营业。

茶餐厅是一种地道中国香港食肆,主要顾客是普罗大众。其主要特色包括:

•食品多样化:茶餐厅供应了中式及西式的食品,更有不少香有的饮食(见茶餐厅食品)。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物,选择繁多。

•讲求效率:茶餐厅一般都不收小费,顾客光顾后自行到收银处付费。而且不需要等侯,由点菜至结账都讲求速度。每逢午饭时段,地盘工人、货车司机以至办公室职员都会同时光顾茶餐厅。不同阶层、行业的顾客在茶餐厅内边吃饭、边高谈阔论、阅读马经等,成为茶餐厅的一大特色。

•食品价钱相宜:传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需二十多元港币,茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料,或免费提供清水或热茶。

茶餐厅食品

茶餐厅一般会有以下各类食品:

饮品

•红豆冰,部份茶餐厅只会在夏天才供应

•咖啡

•黑咖啡: 中国香港人称为「斋啡」或「飞砂走奶」,没有加入砂糖和牛奶的咖啡

•奶茶( *** 奶茶): 茶餐厅必备港式饮品。以香、滑、浓为标准

•鸳鸯: 咖啡加奶茶,香创。根据中医所说,咖啡燥热,奶茶寒削。混合两者,天衣无缝。

•茶走: *** 奶茶,不加砂糖改加炼奶

•好立克

•阿华田、阿华田红豆冰

•柠茶(柠檬加红茶):港式柠茶必定有几块切片柠檬在杯中

•柠水(柠檬加水)

•柠乐(柠檬加可乐)、柠七(柠檬加七喜)、咸柠七(咸柑桔、柠檬加七喜)

•柠啡(柠檬加咖啡): 香创

•柠宾(柠檬加利宾纳): 香创

•柠蜜

•汽水

•牛奶

•奶水:牛奶加水

•滚水蛋:开水加生鸡蛋

•奶水蛋:炼奶加水加生鸡蛋

•牛肉茶:把牛肉剁碎,加入姜片和水一起煮

•谷古

•杏仁霜

•莲子鸳鸯冰

大部分饮品都可以加冰成冻饮,但要加收一至二元。

小食

•各式多士:例如奶油多(炼奶+鲜牛油多士)、奶酱多(炼奶+花生酱多士)、油占多(鲜牛油+果酱多士),西多士(法国吐司)等。

•各式三明治: 例如:蛋治(鸡蛋三明治)、腿蛋治(火腿鸡蛋三明治)、牛治(碎牛肉三明治)、蛋牛治(鸡蛋碎牛肉三明治)、公司治(Club Sandwidch)等。中国香港茶餐厅三文治和外国其他三文治最大的不同,是只会用方包制作,而且可以让顾客选择是否「飞边」(去掉面包的边缘)、或加「烘底」(先把白面包制成多士)。

•蛋挞

•各式面包:例如餐包、菠萝包(菠萝即凤梨,菠萝包酥皮表层经烤烘后像菠萝,故名)、菠萝油(在菠萝包内加入一片牛油)、鸡尾包

•通心粉、麦皮(燕麦片)、麦片等

•猪扒饱、葡式蛋挞、辣鱼饱(沙丁鱼罐头为馅的饱) (流行于澳门)

早餐、午餐、快餐、常餐

茶餐厅的早餐,包括牛油餐包、煎蛋及港式奶茶

在特定时间内供应的固定的餐单,通常会有A、B、C等数个选择(详看外部连结文章)。

•早餐一般有煎双蛋、通粉、餐包,也有即食面或者三明治,附送咖啡或茶。

最经典早餐A餐单:牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉、咖啡或茶。

•午餐与早餐雷同。典型餐单有:牛油餐包、火腿奄列、叉烧汤意粉、咖啡或茶。和早餐不同的是只在午市(约上午11时至下午2时半)供应。

•快餐一般只在午市供应。当有客人点菜时可以最快时间送到客人面前,是谓快餐。

o一般快餐餐单上皆有最少一个选择,但多数是碟头饭(以一个盘子或大碟子盛着饭和菜),菜式多是预先制成,一般为中国香港常见的例如柱侯牛腩饭、咖喱鸡饭等,或是附茨汁的肉扒饭、例如黑椒/洋葱/茄汁/粟米(茨汁)牛/猪/鸡扒/肉片饭等。一般附送热饮品或汽水。快餐餐牌通常每日更换,亦有一些茶餐厅预先设定好一周的固定快餐餐牌,同一天也有两款或以上的选择。

o有些茶餐厅的快餐会附有餐汤。通常会有罗宋汤(称为红汤)或忌廉汤(称为白汤)任择。有些茶餐厅更会有中式汤水(称为例汤或者中汤),而中汤款式基本上每日转换。

•常餐一般无供应时间限制,即全日供应。餐单一般全年一样。

•下午茶餐一般以煎炸食品为主。炸鸡髀(鸡腿,一般写为鸡髀)、炸鸡翼(鸡翅)、西多(全称法兰西多士)、炸薯条等。较丰富的多为一碗火腿煎蛋公仔面附咖啡或茶。

•个别茶餐厅还有「营养餐」。基本上餐单和早餐大同小异,唯一不同的是饮品一定是玻璃樽鲜奶或者朱古力奶,价钱比早餐贵。一般为全日供应。

粉、面、饭

茶餐厅多数会有各样式各样的碟头饭、炒饭及炒粉、炒面。如扬州炒饭、星洲炒米、肉丝炒面、干炒牛河。不过,中国香港的茶餐厅并没有「港式炒饭」或「中国香港炒饭」之类的菜色。

大部分的茶餐厅会有车仔面、及各种即食面等面食。即食面通常都是采用价钱较便宜的「顶好大光面」,也有越来越多的茶餐厅会有日本品牌日清的出前一丁供应(可能需另加费,详见下文)。除了「出前一丁」之外,即食面在茶餐厅一般统称为「公仔面」。(此为中国香港南顺食品之下的即食面产品之一,不过因为广为中国香港人所接受,大多数中国香港人也会将「食即食面」说成「食公仔面」)

部分的茶餐厅会有鱼蛋粉、云吞面等潮式粉面供应,这类茶餐厅的名字通常叫做「粉面茶餐厅」。

粥、油条

部分茶餐厅会有提供各样的粥和油条。

烧腊

部分烧味档式茶餐厅,会有叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、白切鸡、油鸡(酱油鸡)等烧腊供应。一般会佐以汤粉面或者白米饭。伴以白米饭的称作烧味饭或碟头饭。

在现在的茶餐厅甚至一些酒楼供应的烧鹅通常为烧鸭,因为烧鹅比较贵,以烧鸭取代之。不过一般中国香港市民上酒楼或者茶餐厅还是惯常叫烧鹅。

座位与「搭枱」

•一般茶餐厅的台都会是四人方台或者是六人至八人圆台。也有些是二人台。

•一些茶餐厅会在台面上放上透明坡璃。玻璃下会有餐牌。

•座位一般都有椅背。主流的茶餐厅座位一般都是无椅背圆櫈。

•部分茶餐厅会有厢座(中国香港人称「卡位」),可能是源自西餐厅。坐卡位会有较多的私人空间,所以甚受顾客欢迎。但部份茶餐厅的卡位非常狭窄,四人座位平时最多只能坐二人。

•绝大多数茶餐厅也需要「搭枱」, 尤其是在午市最繁忙的时候。「搭枱」就是几个不相识的人同坐一台。通常茶餐厅侍应会安排客人坐位。

茶餐厅与中国香港文化

标榜「茶餐厅风味」的柠檬茶纸包饮品

2004年9月,中国香港电台在网上举行「最能代表中国香港的设计」投票,茶餐厅以1930票获得冠军。

中国香港的电视节目、电影、音乐录影带等,往往都有在茶餐厅内拍摄的情节,可见茶餐厅的普及程度。例子有动画麦兜、梅艳芳和郑秀文2002年合唱《单身女人》的音乐录影带。

1997年中国香港 *** 移交后,不少 *** 高官都曾公开表示爱好茶餐厅食品,作为支持中国香港本土文化、贴近普罗大众生活的一种表示,像前财政司司长梁锦松。部分艺人与名人亦喜欢到茶餐厅,中环威灵顿街的翠华餐厅便以多明星光顾而驰名,门外亦常见狗仔队踪影,跑马地奕荫街的祥兴咖啡室亦常见星踪。

衍生产品

因为茶餐厅的独有特色,部份饮品和食品会以「茶餐厅风味」作为宣传绰头。较常见的包括茶餐厅柠檬茶和茶餐厅奶茶。

著名的茶餐厅

•翠华餐厅

•祥兴咖啡室

•金凤茶餐厅

•美都茶餐厅

•兰芳园在中环结志街

•檀岛咖啡饼店

•新钊记

•银龙茶餐厅

•太兴烧味餐厅,参考: .knowledge.yahoo/question/?qid=7006110902870,檀岛咖啡饼店,常被称为檀岛茶餐厅,是中国香港第一间茶餐厅,早于1940年代已开业。其第一间分店位于中国香港岛湾仔骆克道,于1990年代搬到轩尼诗道现址。此外,檀岛咖啡饼店在1990年代起于中环士丹利街,以及新界的青衣青衣城和将军澳连理街均有开设分店。

檀岛咖啡饼店以酥皮蛋挞最为著名。其门前对联以其驰名之咖啡蛋挞作题:「檀香未及咖啡香,岛国今成蛋挞国」。据称该店的蛋挞有128层酥皮,比普通的100层多,特别松化香酥。

2006-12-06 18:51:58 补充:

在第二次世界大战之前,中国香港一些住宅区的附近有不少大牌档,这些大牌档主要提供油条、叉烧包等中式早餐。战后,中国香港受到西式生活影响,由于当时只有高级餐厅会提供西式食物,而这些餐厅收费昂贵、且不太欢迎华人。为了让更多人以低廉的价钱享受西式食物,冰室及茶餐厅相继兴起。冰室本来是以提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品为主,同时提供三文治、奶油多士等小食,但绝不卖饭。部份冰室更设有面包工场,制造新鲜菠萝包、蛋挞等揉合了本地和西洋特色的饼食。后来冰室提供的食品种类逐渐增加,演变成为今日的茶餐厅。如今坚持不卖饭的冰室已非常少见。,参考: zh. *** /w/index?title=%E8%8C%B6%E9%A4%90%E5%BB%B3&variant=zh-,

澳门的威记葡国茶餐厅好吃么?有什么菜值得推荐?

我个人感觉这间东东太贵了,不过你有money就不怕啦。

介绍几间给你:

1.店名:中天葡式美食;地址:龙蒿街38-40号地下;电话:2897-5059(可外卖)

2.店名:番茄屋葡式美食;地址:史山斜巷4号(教业中学直上);电话:2836-2171

3.店名:宝翠葡式咖啡美食;地址:筷子基海湾南街151号;电话:2823-3656

4.店名:余荣记咖啡葡国餐;地址:俾利喇街73号A地下;电话:2830-2061

YO,先这麼多吧,都还不错的~

澳门有哪些老字号餐厅?你知道吗?

佛笑楼,番茄屋美食,坤记餐室,龙华茶楼,旺记咖啡,这些都是澳门有名的老字号餐厅;我是知道的,这里的美食都非常的好吃。