一、目前会所的发展空间怎么样?
如今我国的会所发展已经趋向多样化发展,哲东小编总结了共有以下几点:
1. 复杂化——包含多种复杂的关系。
城市关系:城市会所会更多的处于城市综合体中。综合体的升级换代及城市经济关系,使得会所与其他功能关系(如零售、娱乐,公寓等)的细分及融合变得更加关键。万达广场正是其中的代表。经过了多年的发展,各功能形态共赢共生,创造了一个个富有魅力的城市中心。
内部关系:会所内部功能越来越多样化。酒店的发展使得会所这个综合功能复杂的建筑包含了更多的其他属性。会议、餐饮、娱乐与酒店自身的功能属性相互作用。
2. 国际化——国际品牌与本土品牌的竞争,形成新的格局。
知名的国际会所管理公司进入中国多年,正在根据客户需求适应中国市场,会所功能富含更多适合中国国情的设施,占据更多市场份额。
本土品牌如万达,正在加速扩张,形成自己的品牌及标准,发挥自身了解中国客户市场的优势,并在硬件及软件建设向国际品牌看齐。
3. 类型多元化——多种类型会所出现,占据着不同的细分市场。
高档星级会所及经济型会所是会所快速发展的两极。但越来越成熟的市场催生出更多类型的会所:独立、会所、目的地等等。这些细分产品以高档、个性化的设计及服务,为各个不同品位、爱好的客户带来了独特的感受。如“W”酒店,就是其中的代表。这对会所设计提出了更高的要求,不同类型酒店会突出不同的主题功能,区别于一般类型高档酒店,着重强调酒店主题立意,从空间面积、空间形态、后期装修等完全遵从于这一主导,打造个性产品。
4. 差异化——同质酒店做出差别化产品。
同级别会所竞争趋势明显,在同等条件下,有别于别家会所的品牌特色才会凸显酒店价值,夺得更多的目标客户群。如城市中心酒店,定位为不同类型:会议型、商务型等等,抢夺不同目标客户。还会设有自身特点服务,如高档餐厅,特色SPA等等,吸引客户消费。设计要充分整合这些基本要素,并突出重点完善设计。
5. 人本化——设计秉承以人为本,更多考虑客人感受。
在前期策划设计中,更多的考虑市场及目标客户,为他们打造合适的产品,充分考虑这一群体的适用性及相应的私密性。如定位商务型,就要在客房设计中考虑房间尺度,以能更好的摆放家具:双床或大床的设置,办公台的位置,房间会客的考虑,卫生间更便捷舒适的使用等,公共区大堂吧的会谈功能,餐饮区更便捷的全日餐,这都是在最初设计定位时就充分考虑的因素,并全程指导后期设计,才能给客人带来更好的服务,同时提升了酒店品质与评论口碑。
6. 科技化——更多联网应用功能。
前期设计充分考虑互联网、云计算等科技发展趋势,使得网络服务、终端控制等更能贴近使用者,订房、订餐、客人个性化要求等都可以快速得到解决。如在客房内,客人可直接用手机联网遥控房间设施,或直接用手机进行预订、支付、退房、订餐、会议等多种服务。这就需要在最初的策划中,促使弱电设计与建筑设计密切配合完成。
7. 绿色化——绿色节能技术的应用。
建筑是高耗能产品。建筑发展的趋势是节能环保,也是企业社会责任的体现,更能节约企业运行成本。会所运行是一个长周期经营,绿色节能的设计及使用,会使会所回收周期缩短,更好的进行可持续发展。
二、企业会所发展趋势?
1、私人会所发展
私人会所还可以称之为顶级会员制俱乐部。其起源于17世纪的欧洲大陆及英国。当时的英国绅士、豪商及贵族们由于需要兼具排他性及私密性的社交空间,因而诞生了专门为英国上层社会服务的会员制的绅士俱乐部。为了体现当时英国绅士良好的教养和优雅的传统,满足当时英国绅士对高雅品位生活的追求,俱乐部的内部陈设均十分考究,古香古色的装修风格加上美轮美奂的装饰形成了俱乐部完美的内部环境,俱乐部内部功能主要有书房、图书馆、茶室、餐厅和娱乐室等。俱乐部提供的服务主要有:定期组织社交活动、向会员提供餐饮、银行保险、联系和接洽等服务。
国内私人会所发展起步于上个世纪90年代,以京城四大顶级俱乐部(京城俱乐部、长安俱乐部、中国会和北京美洲俱乐部)为代表。
中国大陆部分代表性私人会所基本情况一览表
俱乐部
名称 开业时间 投资方 建筑面积(㎡) 会员构成
北京美洲俱乐部 2000年 北京美洲俱乐部有限公司/华润集团 5000 多来自美国企业和与美国相关的机构和企业的人士,其中500强企业驻大陆代表多为俱乐部会员
京城俱乐部 1994年10月 中信集团 4300 以国内外商界人士为主,国内外大公司总裁居多。因位置接近使馆区,所以吸引了很多国家的使馆工作人员的参加
中国会 1996年9月 香港商人邓永锵等与北京旅游集团 10000 会员大多为来自世界各地的知名人士,包括政治家、知名企业家、艺术家以及外企的高级行政人员等
长安俱乐部 1996年 陈丽华女士 8000 国际、国内知名企业的高层经理;另外还有140多个使馆人员入会
雍福会 2004年4月 汪兴政上海鲜墙房企业发展有限公司 2000 各国领事、企业家、金融家、设计师、艺术家、影视明星
银行家俱乐部 2001年 上海浦东国际金融大厦 13000 金融界人士以及大厦住户,以及陆家嘴附近的金融、证券人士
新天地壹号 2001年 瑞安集团 500 没有会员卡,也不需缴纳会费
西郊庄园国际俱乐部 2004年 西郊庄园置业有限公司 104000 西郊庄园别墅业主,目前国内最大的私人俱乐部
达生堂 2004年 个人投资 6000 企业家、高级白领、文艺时尚界人士、外籍人士
2、私人会所功能解析
从现有私人俱乐部发展来看,现有私人俱乐部主要涵盖四大功能:大堂及前台接待功能、餐饮及宴会功能、会务功能和康乐功能等。其中:
大堂及前台接待功能主要包括接待客人及为客人提供商务处理服务等功能;
餐饮及宴会功能主要包括有酒吧、中西餐厅、多功能厅及独立单间。酒吧为客人提供社交场所、非正式会议和会晤场所、鸡尾酒会和商务快餐等服务;
中西餐厅为客人提供各种特色美食及举办各种宴会场所等服务,就餐及宴会场所,包括有多功能厅及独立单间等;
康乐中心提供服务包括有运动健身服务、室内球类活动、桑拿按摩、水疗美容、影视鉴赏服务、古董及艺术品鉴赏、红酒雪茄鉴赏等。
国内外部分代表性私人会所功能情况一览表
知名会所
会所功能 芝加哥大都会俱乐部 京城俱乐部 长安俱乐部
大堂和前台 接待客人、客人短暂逗留、提供饮品和商务处理 接待客人、报刊浏览、360度景观、商务处理 接待客人、客人短暂逗留、提供饮品和商务处理
俱乐部酒吧 商务会晤、鸡尾酒会、配酒商务快餐 社交、非正式会议、鸡尾酒会、自助午餐 会员酒吧可容纳70人,用于社交会晤、商务快餐
中西餐厅 分为正式餐厅和非正式餐厅,及一个专门烹饪世界各地菜肴的餐厅 香港及苏格兰厨师的中西餐厅 提供粤菜和中国各地特色菜、日本桥餐厅、欧陆宴会厅
多功能厅 提供各种商务会晤、会议功能的场地和先进的视听设备 音乐厅、图书馆、董事厅、北京厅……特别派队、商业会议及宴会 会议功能,还可以举办50人的晚宴
独立单间 可以提供私人餐厅,举办私人聚会、婚礼等各种规模大小的宴会和活动 趣味性教育性活动、如早餐论坛、鸡尾酒派对、主题演讲等 贵宾厅(11间不同规格的贵宾厅),供会员作为客房、接待用
康乐中心 提供私人教练服务、制定各种健身计划和按摩理疗、同时也提供饮品和出售健身用品 室内泳池、六道保龄球馆、壁/网球场、台球厅、乒乓球台、健身房和音响室 游泳池、壁球场、健康舞室、健身酒吧、桑拿室、运动专卖店、按摩室、水疗美容
3、私人俱乐部发展方向
目前私人会所提供服务链相对较短,主要为餐饮及宴会、会议及会晤、康乐等三大功能,并且这三大功能更多的体现在为会员的日常生活和社交两个方面提供服务,而这两个方面只是高端人士工作生活的一小部分。未来私人俱乐部服务将在现有基础上向服务广度及服务深度两个方面延展。
首先,俱乐部功能更为完善,增加为会员提供工作生活一体化的空间(本文将其定义为24小时私人office),其功能具备office+parlor+bed,这个空间可以作为会员除了固定办公室之外的第二甚至第三办公场所。这个空间客人既可以用来临时办公,还可以用来会客,休息,重大决策的冷静思考,而且这个空间有家的温馨,但没有家的随意;有办公室的正式,但没有办公室的严肃;相比较酒店客房而言也没有酒店客房的生硬和冷冰冰。
其次,为会员提供个性化管家式服务。在俱乐部空间功能之外,为会员提供个性化的管家式服务,成为会员个人的特别助理。如为可以制订及安排出国考察计划、机场绿色通道服务、专车接送服务等全程差旅服务等;依据客人喜好、要求、口味安排宴会及宴会的相关菜式;为会员处理一些棘手问题:如预订为客人预订全球最奢华度假酒店的客房,安排具备个性化的周年庆典,约见重要人士等。
再次,有能力提供全球连锁网络服务的管理公司将受到欢迎。经济全球化加速了国际性商业、贸易、旅行和旅游业乃至全球经济的发展。这就要求私人会所有能力在全球范围内为会员提供全球如一的个性化服务,而在全球有连锁网络的管理公司在为会员提供全球如一的服务方面具备明显的优势。
三、高端私人会所是干啥的?
私人会所这个概念来源于欧洲富人阶层。首先盛行于我国发达城市,私人会所就是有钱人的娱乐场所,一年的会费几十万多的上百万。在十七世纪的欧洲,世界上第一家会员制俱乐部诞生在英国的一个咖啡馆里。发展到今天的全球俱乐部景象时,会所已经成为中产阶级和相同社会阶层人士的聚会、休闲场所,而“会所”的会员身份,也演变成财富的象征与身份标签。
高端私人会所的消费是相当高的,一般人承受不起,如果没有一定的经济实力还是不去为好。