一、我想问问日本有什么好吃的
1、章鱼烧
好吃指数：★★★★★人气指数：★★★★★推荐指数：★★★★★章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃
在大阪是用牙签叉来吃，而东京是用筷子夹，在早期则是用竹串以三个一串的方式处理的。推荐：千房（道顿堀支店）参考价格：15-20元左右。2、天妇罗
好吃指数：★★★★★人气指数：★★★★★推荐指数：★★★★★日本料理素来以清淡养生为人们所推崇，不过作为四大日式料理之一的天妇罗可谓独树一帜，这是一种油炸食品，面粉、鸡蛋加水和成糊状，把新鲜的蔬菜和鱼虾放进去裹上面糊，放在油锅里炸成金黄，吃的时候沾上酱汁，根据所选用原料的不同可分为蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗等。推荐：炉端炭火参考价格：30-40元左右。3、日式点心
好吃指数：★★★★★人气指数：★★★★★推荐指数：★★★★★在日本，点心也叫做“和果子”，是一种有着五彩缤纷的颜色，内中有馅料的小点心，可以搭配茶饮来吃，在京都的很多茶室和餐厅都有所出售。味道甜美，色泽让人心生欢喜。推荐：木_路（赤坂店）参考价格：10-100元不等。4、刺身
好吃指数：★★★★★人气指数：★★★★★推荐指数：★★★★★一种常见的日本料理,其做法是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸酱油、山葵、味噌等调味料食用。刺身一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，是日本料理中最为清淡的菜式，所以在餐中通常为最早的一道菜。推荐：千房（道顿堀支店）参考价格：100元以上。更多关于日本有什么好吃的，进入：查看更多内容
二、西餐 日本料理 等的吃法及比较好的餐厅
西餐桌上的礼仪是人们长期形成的。有一些老规矩，例如，胳膊肘在用餐时自始至终不能搁在餐桌上等等，已不再被大家恪守了；但是，有许多“清规戒律”还是被人们所遵行。我们可以列举一些不能违反的禁忌：普通西餐的进莱次序，通常是面包、汤、各类菜式、布丁、咖啡或红茶。照正式规矩，入席的时候，客人应该由椅的左方就位，离席的时候亦应由椅的左方退出入座后，应该待主人先摊开餐巾以后，才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上。收起的时候也是一样，都要以主人为先，否则便失礼。铺餐巾，在正式场合是将餐巾叠作两层，放置在大腿上，不能完全摊开，更不能塞入腰衣服里、但一般的常餐便不须这么拘谨了，想要全摊开的话也是无妨的。有时中途因事要暂时离席，切勿将餐巾搁在桌上，因为这是意味你不再吃，侍者便不会再为你上莱了，所以，在离开时须将餐巾放在椅子上才对。用餐完毕，餐巾大致叠好，也可以不叠好，放在餐桌上，而要乱扔。如果发现水杯或莱肴中有脏物，不要大声嚷嚷，引起同桌的人们注意，而应当悄悄告诉服务员，让他拿走重拿一份来。换菜盘和餐具也是这样。喝饮料时，先用餐巾擦一下嘴唇，然后再喝杯中的饮料，为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴，不要把用过的盘子推到一旁，或者把盘子摞起来。最好不要移动任何盘子的位置。在桌布上落下面包屑，可以不必理会。如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时，用餐巾小心地把它拾到盘子中。
---------------------------------------------日本料理
礼数1∶进包厢，鞋怎么放？
应该将鞋头朝外放。其步骤为∶
1.人面朝包厢脱下鞋子。
2.蹲坐在廊间。
3.用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。
礼数2∶进了包厢，座位怎么安排？
正式宴会，晚辈要比长辈先到。进入包厢后，主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方，而职位最基层的人，则坐在离门口最近的地方，方便帮忙传菜或关门的动作。如果是私人聚会，通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方。
礼数3∶坐定后，随身包包怎么放？
放在自己的背后。
礼数4∶该怎么坐呢？
正式应该是双脚跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠；不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒V字体，斜坐在垫子上。当前台湾有改良式的包厢，就是和式桌下有方形凹槽，不习惯跪坐的人，就顺其将脚直放。
礼数5∶招呼服务生的方法？
通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，通常尊称对方为「Onesan（大姐）」即可。
礼数6∶谁来点菜？
如果是公司聚会，一般由下属拿起菜单，询问上司想要点什么菜，大致上要先点酒，接着再点基本必点的菜∶生鱼片、前菜（开胃菜）、清汤、煮物、烧物，其余菜色可随情况增加。
礼数7∶上酒后该怎么做？
男性持酒杯的方法，是用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了，女性职员或属下，应适时帮对方斟酒，无论是啤酒或者清酒，斟酒时，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒时，要以右手持杯，左手端着酒杯底部。两人对饮时，必须先帮别人斟酒，然后再由对方帮自己斟，不能自己斟酒。
礼数8∶筷子如何摆？
筷子取出后，筷袋应纵排于食物左侧，或放置坐垫旁。筷子则横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，分不雅观。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。用餐完毕，要将筷袋入原来的纸套巾，摆回筷枕上。
礼数9：用餐语该怎么说？
用餐前要说∶「Itadakimasu（我要开动了），由主人或上司先动筷；用完餐后要说∶「Gozisosamadeshida」，即是「我用完餐了，谢谢您丰盛的招待」。
礼数10∶芥末怎么用？
方式1∶将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。
方式2∶将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。许多日本人对台湾人用日本料理，最感到不可思议的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生鱼片，其实佐料少量，才能吃出鱼片的鲜度与原味。
礼数11∶吃生鱼片的顺序？
吃生鱼片其实是有学问的，应该先由油脂较少，白肉的鱼片先食用，而油脂较丰富或味道较重，如鲑鱼、海胆、鱼卵等，则到最后食用。
礼数12∶用餐完毕的礼仪为何？
主人会对客人说∶「谢谢你今天的赏光，很荣幸与你用餐。」等等的礼貌用语；而客人如果是晚辈，也会回应∶「谢谢你的招待，用餐很愉快，餐点很美味。」隔天，再打电话回礼一次，谢谢对方昨日的招待。
【鱼生】
鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判
一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。
【芥末和酱油】
这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃日本菜一定要有芥末。
【大麦茶】
几碟鱼生下肚，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。
【寿司】
寿司是使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。
【鱼生两吃】
一吃是把芥末放进碟子里，和酱油拌均匀后直接蘸着吃，很简单。但如果你是第一次吃鱼生，一定要先咬一小口，适应芥末的辣味，最好手里预备餐纸，以防涕泪横流。二吃是把一点点芥末放在生鱼片上，然后夹起鱼生在另外一边蘸上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起。
1.取筷子时要以左手托住
拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。
2.卫生筷应上下分开
一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。
3.手中有碗时筷子的拿法
吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间（或无名指和小指之间）夹住筷子左端，然后右手反转拿住。
千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯也就成自然了。
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我个人觉得要是和朋友吃··没那么多规矩的
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北京不错的西餐厅有·牛扒工厂(东方广场店) ，与食巨近 ，莫斯科餐厅 ，乌巢(颐和园店) ，西堤牛排(西直门店) ，意味轩 ，王品台塑牛排(建国店) ，福楼法餐厅，王府半岛酒店Jing餐厅 ，三煌苑
，The Bar & Grill
日本料理有，滩万日本料理 ，八味坊 ，玛花式铁板烧餐厅(枣营路店)
樱 ，五人百姓 ，旬彩日本料理 ，松伸日本料理(汉威店)
楼主有兴趣可以去看看··
三、请问福州哪家日本料理最地道
千呆日本料理
千代日本料理地处家乐福福新店购物中心一楼，位于家乐福福新店附近，主要经营日本料理 等菜系，适合好友小聚 ,情侣约会 ,店内拥有回转寿司、法式铁板烧等特色菜,停车方便
人均消费：100元 电话： 88008488 88006488
天狗日本料理
福建省唯一的日本料理连锁企业，菜品精致丰富，物有所值。店内环境宁静典雅，每一个包厢、每一件陈设都个性鲜明。石灯、山桥流水、绿色植物搭配合理，富有品位，极具现代东方特色。在这样一个优雅的环境中享受日本特级料理师精心制作的美食一定会让你非常难忘。自助参考价：午88元。
人均消费：100元 电话： 83310777
西麻布日本料理
位于先施时尚中心，占地面积800多平方，装璜集传统日式与现代休闲于一体，精致优雅，适用于商务及休闲用餐。大厅自助餐适合家庭聚会，包厢环境清幽，是情侣约会、好友小聚、商务洽谈的佳所。PS：自助餐68元/位。
人均消费：80元 电话： 83301919
福川日本料理
地处古田路177号智信城一楼，位于永德信附近，主要经营日本料理 等菜系，适合商务洽谈 ,情侣约会 ,好友小聚 ,店内拥有综合刺身、生蚝烧、松坂牛排、寿喜锅、法式铁板烧等等特色菜,停车方便,！参考价：自助98/位，午晚菜品相同。
人均消费：100元 电话： 83330932 83330935
古都日本料理
古都日本料理（原多福日本料理）地处高桥路43号（阳光假日大酒店旁），位于阳光假日大酒店附近，主要经营日本料理 等菜系，适合好友小聚 ,情侣约会 ,多人聚餐 ,店内拥有日式拉面、日式小吃等特色菜
人均消费：80元 电话： 87882987
中森百汇日本料理
集日式料理、法式铁板为一体的综合餐厅，菜色品种丰富。自助餐参考价：午68元/位，晚98元/位，铁板自助餐108元/位，全天候，均含酒水，还有日式无限量自助沙拉。
人均消费：100元 电话： 87600056 87667077
以上几家都是我推荐的
希望你能喜欢
都很不错撒!
