一、那些曾经爆火的品牌，最终输给了时代
出品 /联商网&搜铺网
撰文 /吴忧
图片 /联商图库
有人说，2021年的中国商业，是属于新消费的一年
诚然，新消费时代已经来临，各类新消费品牌层出不穷。不过， “一代新人换旧人”，有人进来，就有人退出。
进入2021年，陆续有一批我们熟知的品牌门店开始关停，它们曾经也是我们口中的“网红品牌”，但它们却跟不上时代的脚步，加上疫情的冲击影响，被淘汰出局，这些品牌败退的共性是缺乏足够的危机感和持续变革能力。
事实上，品牌是有生命周期的，但非正常死亡或下行的背后不仅让人引发一些深思，它们到底做错了什么？
桃园眷村：“早餐界的爱马仕”退出多个城市
2020年12月底，桃园眷村杭州首店也是杭州仅存的一家门店——滨江宝龙城店悄悄停业。实际上，其位于重庆、武汉、南京、合肥等多座城市的门店已经陆续关门停业。
据悉，桃园眷村目前在全国的门店仅剩22家，与高峰期相比直接被砍了一半，就连品牌门店数最多的上海，目前也仅剩8家店。
点评：被消费者吐槽“价格高、性价比低”，当网红效应锐减后，当产品不能再支撑其溢价时，光是高昂的租金、运营成本、人力成本就把自己压死了。
面包新语：退出西安，大幅收缩市场
2月23日，面包新语官方公众号发布公告称，因西安加盟商严重违反特许经营合约，并由于其经营及管理状况出现问题，导致闭店。公司多次提出违规警告，因其未能及时整改，故向其发出书面解约函。并宣布于2021年2月7日关闭所有门店，退出西安市场。
来源/面包新语官网
近年来，面包新语不断走下坡路。2016年起，面包新语在部分城市就开始出现“闭店潮”。2016年年中，郑州的面包新语门店宣告停止营业；2017年年初，面包新语南昌店全部关闭；2020年济南多家面包新语门店停业…2020年6月，面包新语正式从新加坡交易所退市。
点评：很多品牌陷入“成也加盟、败也加盟”的怪圈之中，放开加盟在一定程度上确实能让品牌快速发展，但也会导致管理跟不上。面包新语撤出西安也是由于当地的加盟商管理不善导致。同时，随着新式茶饮的崛起，传统面包市场竞争更加激烈。
金牛角王：曾在长沙红极一时，如今黯然退场
今年2月，长沙知名中西餐厅品牌金牛角王发布通告显示，因公司亏损严重，已无力经营，决定各门店(餐厅)定于2021年2月3日停业。
来源/金牛角王官网
据悉，金牛角王于2001年成立，以经营中高档中西餐厅为主，在长沙就有7家门店，是长沙曾经最为辉煌的中西餐厅之一。
在餐饮壁垒极高的长沙，金牛角王因其中西融合的创意，曾被誉为“80后相亲、八卦”圣地。
点评：金牛角王始终绕不开“牛排掺鸭肉”这一事件带来的负面影响。随着消费市场的变化，公司创新不够，转型不成功，以致市场越走越窄。同时，在疫情的加速冲击下，现金流难以为继，这可能是压垮品牌的最后一根稻草。
三上日料：曾是头部日料餐企，一夜门店全关
今年2月，《联商网》曾报道，知名日料餐企“三上日料”位于杭州和宁波的5家门店（杭州4家门店位于杭州大厦、西湖文化广场银泰百货、世贸丽晶城·欧美中心(EAC)、西溪银泰城，宁波门店位于和义大道购物中心）均已关闭。
来源/大众点评APP
从大众点评网上查阅后发现，杭州门店均已无信息，宁波三上和义店显示“歇业关闭”的状态。作为曾经杭州头部的日料餐饮，在疫情影响下落得如此下场，令人唏嘘。
点评：餐饮行业竞争异常激烈，品类更新迭代加快，而消费者的口味也在不断更新中。同时，疫情期间，三文鱼等频出问题，导致进口海鲜进货难，价格更贵，从而影响品牌口碑。
狗不理：全面退出北京，天津市场也在收缩
点评：近几年狗不理的口碑在逐渐下滑，被消费者吐槽“不好吃还贵”。同时，狗不理又因加盟店管理不善而导致品牌形象受损。实际上，老字号确实也到了该改革求新的地步了，不能光捧着金字招牌，在产品和门店创新上，还在原地踏步。
伊蒂之屋：关停中国线下店，韩妆整体失色
爱茉莉太平洋集团旗下的平价彩妆品牌伊蒂之屋销售额由2017年3166亿韩元一路下滑至2020年的1113亿韩元；与此同时，过去三年伊蒂之屋均处于亏损状态。今年3月，伊蒂之屋已关停中国境内全部线下门店。
来源/爱茉莉太平洋
实际上，伊蒂之屋败退只是韩妆式微的一个缩影，据《韩国时报》报道，同属于爱茉莉太平洋旗下的悦诗风吟中国区在2019年、2020年分别关闭40家和90家店后，今年将继续闭店调整，预计年内关闭约170家店，而在高峰时期，这家2012年正式进入中国市场的韩妆品牌门店数量一度超过600家。
来源/爱茉莉太平洋
早在2018年，韩国LG集团旗下菲诗小铺因高成本直营店持续亏损，彻底告别了中国市场。
点评：韩妆潮流风逐渐褪色，国产美妆的崛起，以及电商的迅猛发展冲击了韩妆品牌。
LINE FRIENDS：曾红极一时，如今将退出中国线下
5月5日，位于上海淮海路的LINE FRIENDS旗舰店关闭。这并不是LINE FRIENDS线下店撤出的首个中国内地城市，此前，它已陆续关闭了在杭州、重庆、北京等多地的线下门店。
来源/LINE FRIENDS官方微博
截止5月14日，LINE FRIENDS在内地仅有成都远洋太古里和南京凯瑟琳广场的两家店仍在营业，未来这两家店也将关闭。这意味着，红极一时的LINE FRIENDS将退出中国线下市场。
点评：由于体验相对比较单一，消费者打卡过一次可能就不会再来第二次，而且消费者更多的是来打卡拍照，高客流并不能增加转化率。当消费者失去新鲜感，哪怕再热门的IP终有失宠的一天。
写在最后
市场竞争是残酷的，也是无情的，优胜劣汰是生存法则，不管什么业态，总有做的非常出色的，也有做的一般的，更有做的差的企业。事实上，上面这些列举的品牌也只是零售行业败退品牌中的冰山一角。
在联商特约专栏作者、独立零售研究员孙裕隆看来，任何企业和商业都有其生命周期，优秀企业与平庸企业的区别在于，前者更加清醒，更加懂得动态化地进行企业生命管理，在企业存活的过程中通过持续的内部变革与能力蜕变拉长成长周期，以此实现企业生命周期的延长；而平庸的企业大多数是抓住了某个阶段的机会窗口，顺势进入了高速增长之道，而在高速增长的过程中并没有抓住增长机会进行企业内部的变革与不断重塑，从而在机会窗口关闭时快速陨落。
实际上，随着越来越多的品牌不断涌现，如何实现品牌价值的重塑是一个值得探讨的课题，如何聚焦产品品质与差异化，不断创新迭代，在所属赛道上抢占一席之地，值得所有品牌深思。
二、 宁波阪急哪一家日料店值得去啊？
酒喜食堂啊，我觉得这就是很地道的小众居酒屋，装修风格很亲切温暖。我去过一次，一定要点鹅肝手握，口感细腻，还有一点焦香，鲜嫩美味。鸡腿一夜干这道菜也不错，厚实的鸡腿肉外酥里嫩，挤上一点柠檬汁，完全不会腻。餐后甜点可以试试清酒冰淇淋，香甜解腻，如果你害怕踩雷，可以问一下服务员有什么推荐菜，基本都不会错。
三、宁波的物价贵不贵
在宁波这么多年了,
接触君总是听到很多抱怨,
宁波物价贵、宁波房价贵…
但是，你知道宁波最贵的
18样东西是什么吗?
住宿篇
##最贵新楼盘##
宁波新世界 50000元/㎡
1490万/套
宁波新世界别名宁铸尊府，位于中山东路与江东北路的交叉口，北侧就是江厦桥，南面老江桥，真正的三江口黄金地段。在售户型建面约121-298㎡，均价50000/㎡，预计2020年9月交付。
##最贵别墅##
泊璟廷（别墅）80848元/㎡
5000万/套
泊璟廷位于东部新城水乡邻里一期板块，800~1000㎡传世别墅，拥有高端配置私人泳池、多观景平台，立体式院落，演绎宁谧舒适栖居，多序列俱乐部空间，绝对是宁波住宅界尊贵奢华的代表。
##最贵酒店##
宁波柏悦酒店 45345元/一晚
最低1380元起
宁波柏悦酒店就坐落于享有“西子风韵、太湖气魄”美誉的宁波东钱湖畔，是凯悦国际酒店管理集团旗下的五星级度假酒店。总统套房携程打折后还要45335/一晚，套房规格比阿联酋阿布扎比新开的柏悦都高！
教育篇
##最贵幼儿园##
宁波德英乐幼儿园15万/年
双语班6500元/月
由万科开设的德英乐幼儿园，位于海曙区灵桥路768号（原宁波日报报业集团大楼），地处最繁华的三江口城市核心地段。便利的交通，全新的设施，雄厚的师资力量和先进的教育理念，让很多父母选择这所幼儿园，但据说学费一年要15万，双语班也要6500元/月，比赫德实验学校还贵！
##最贵中小学##
宁波鄞州赫德实验学校16万/年
宁波鄞州赫德实验学校是英国赫特伍德豪斯公学Hurtwood House的姐妹学校。英国赫特伍德豪斯公学将活力和热情重新带回到教育界，被公认为是英国最成功和令人尊敬的学校之一，所以学费和教学质量毋须质疑。
##最贵大学##
宁波诺丁汉大学8万/年
位于宁波市大学园区，是一所经中国教育部批准，由英国诺丁汉大学与浙江万里学院合作创办的中外合作大学。当然，宁波诺大备受争议的就是高昂的学费，从最开始的5万一年到6万一年，到现在已经8万一年。
出行篇
##最贵二手车##
布加迪威航
3888万
宁波史上最贵的二手车是这辆布加迪·吉尼斯世界纪录敞篷限量版，全球总共八台，亚洲孤品，400公里以上时速级别，是极跑全球最速保持者，也是唯一可全程全油维持此车速的车型，据说新车售价要5300万。
##最贵车牌##
浙B88888
车牌估值：580万元
曾经叱咤过宁波各大论坛、被网友频繁议论的浙B88888车牌，如今已经换到一辆劳斯莱斯上，据说车主是海天老板。
##最贵停车位##
荣安观江园小区
1800/月
就在去年，有网友爆料荣安观江园小区一个停车位，月租高达1800元，还不含30元管理费，并且两年起租！后来，浙江新闻专题报道，称其破“浙江记录”！
饮食篇
##最贵西餐厅##
cherie花事—不舍厨房
人均消费914元
位置在68园区里面，一进门就是一家花店，环境安静舒适，每个餐桌都有烛光和鲜花，非常适合私人聚会。
##最贵中餐厅##
云顶高级中餐厅
人均消费539元
云顶餐厅，顾名思义，就是在云尖上吃饭咯。据说这家餐厅是宁波最高的餐厅，是在南苑酒店的52楼，边吃能边俯瞰全鄞州，这就是品质生活！
##最贵日料##
鮨秋 Sushi Aki
人均消费785元
在馨园路口的鮨秋，应该是目前宁波顶级日料的存在，食材都是空运，贵在新鲜和品质， 而且刺身的种类比较多。
##最贵火锅##
最上火锅·鲜吧
人均消费966元
最上火锅·鲜吧坐落于宁波市邻江而立的和义大道购物中心内，人均消费900多，是一个全新概念的新颖火锅及鲜吧多业态餐厅。
其他篇
##最贵香烟##
大红鹰（软F1）
600元/条
软壳F1是大红鹰最好的烟，也是宁波出产最贵的烟，据说当年和软中华同价，叫好不叫座，如今已是难觅芳踪！
##最贵茶叶##
奉化曲毫
最高1800元/斤
早在一千多年前，奉化溪口雪窦山一带已产曲毫茶，因其品质独特、芳香持久，深受僧人喜爱。据说最好的奉化曲毫可以与龙井相媲美，价格最高能卖到1800元一斤。
##最贵月子中心##
莱贝月子中心
8万元/月
位于文化广场朗豪酒店的宁波莱贝高奢月子会所，环境安静清幽，是目前宁波顶级的月子会所、最专业的产后修复中心之一。
##最贵桃子##
奉化水蜜桃
17000元1篮！
一篮桃子17000元？是的，原来宁波人举办的“乡贤助困”爱心拍卖会，夺得“桃王”桂冠的一篮奉化水蜜桃，现场拍出1.7万元高价，全部捐给贫困家庭。
四、宁波天一广场附近的自助餐厅
东门口宁波影都旁边那家寿鲜亭不错，环境中上，每位68，饮料不限，酒水半价，主打寿司，天妇罗，炸猪排等日式餐点，不限时，对大食量的男生来说超划算，推荐2~4人行。不过只有晚餐才有自助，电话：87710737。对了试营业不久，不知道过年完会不会涨价哦。
另外在解放南路66号（天封塔西侧）有个小猪头自助火锅，28元每位，锅底跟酒水饮料都要另外算的，这个环境就相对差一点，不过超过5人以上不点酒水的话还是蛮不错的聚餐地！电话：87295143
五、宁波有什么好吃的美食？
油赞子
油赞子是宁波的特色小吃之一，不要纠结油赞子和麻花的区别，虽然他们长得差不多！但是好吃才是王道！油香扑鼻，香酥爽口，甜咸两种口味都非常赞，特别是海苔咸味油赞子，更是宁波一绝！
推荐南塘油赞子、王阿姨文昌油赞子
苔菜米馒头米馒头是宁波的传统点心。米馒头是用大米磨粉、再用酒酿发酵后蒸制，出笼后的米馒头外形洁白圆润，口感Q弹、丝滑又带点酒香及微酸滋味。洒上海苔粉及糖粉，配上松子，吃起来酸酸甜甜的还有还太想，美味又可口。
推荐缸鸭狗、贴阁碧
蒸馄饨
宁波的鲜肉蒸馄饨有一种特别的做法，那就时蒸！鲜肉蒸馄饨皮薄如蝉翼，肉馅饱满。出笼时要在馄饨表面滴上几滴麻油，这便是点睛之笔！配上蛋皮、虾皮和紫菜，最后撒上葱花，一口一个好满足！
推荐缸鸭狗、味一早餐，另外味一的酱油馄钝也好吃
金团
龙凤金团色黄似金、形体扁圆，龙凤呈祥的花纹隐约可见，透着古典和喜庆，寓意着吉庆团圆，是宁波人不论在婚宴、做寿、满月、祭祀、敬神，都会用来讨个好彩头的指定用饼。皮薄馅多，芝麻馅、豆沙馅、黄豆馅的甜甜糯糯、清香适口。最有名的就是赵大有糕团店的龙凤金团。
推荐赵大有
水晶油包
赵大有除了有金团吃外，水晶油包也能俘获人心人口和人胃啊！刚出笼时外皮晶莹饱满，一口咬下便见馅内之板油粒、糖瓜条、瓜子仁与果仁糖馅，满口流馅、香甜可口。
推荐赵大有
豆酥糖
豆酥糖是传统的宁式茶食，创始于清代，一直是宁波“三北”的名点，故又称三北豆酥糖。小小一块具有浓郁的黄豆香味，香甜可口，松脆无渣；抓在手里不黏手，吃进嘴里不黏牙，层层叠叠地酥松口感，甜甜的糖每层中间都裹着厚厚的黄豆粉，入口即化！推荐南塘豆酥糖
生煎
江浙沪地区怎么能少了生煎呢！一开口二喝汤三吃肉，皮薄馅多，汤汁十足，鲜得可以，生煎底部煎的金黄焦脆很香很好吃。宁波市的小丁香、小胖生煎王陈袁生煎、贴阁碧的生煎，奉化市区的阿国生煎、小江生煎，江浙沪生煎一生推！
溪口千层饼
宁波奉化特产又来了！溪口千层饼已有100多年历史，用圆筒装的烤炉，以山地木炭为燃料，烘烤焙酥而成。方方正正，十分饱满，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，好滋味一口一口根本停不下来！
灰汁团
灰汁团比鸡蛋略大，扁扁圆圆的，颜色呈茶水般的棕黄，表皮滑滑的，就像布丁一样水水的。吃起来清凉、爽滑、脆嫩，不粘牙，嘴巴里一直会留着它独有的泥土清芬味道。 灰汁团越冷越好吃，在炎热的夏天，是再好不过的解暑小吃！
盐烤土豆
最后推荐一个可遇而不可求的小吃，盐烤土豆！选用圆溜溜的小土豆，只用简单的盐就有原始粗犷的美味，这是一道带着宁波人满满回忆的小吃，有家的味道。烤完的土豆皮上裹着厚厚的盐，剥开皮，热乎乎的土豆香香的，软软的，还有脸上的笑容，甜甜的。还可以裹着酱油吃，宁波人果真对咸鲜是真爱啊！
六、宁波的物价贵吗
在宁波这么多年了,
接触君总是听到很多抱怨,
宁波物价贵、宁波房价贵…
但是，你知道宁波最贵的
18样东西是什么吗?
住宿篇
##最贵新楼盘##
宁波新世界 50000元/㎡
1490万/套
宁波新世界别名宁铸尊府，位于中山东路与江东北路的交叉口，北侧就是江厦桥，南面老江桥，真正的三江口黄金地段。在售户型建面约121-298㎡，均价50000/㎡，预计2020年9月交付。
##最贵别墅##
泊璟廷（别墅）80848元/㎡
5000万/套
泊璟廷位于东部新城水乡邻里一期板块，800~1000㎡传世别墅，拥有高端配置私人泳池、多观景平台，立体式院落，演绎宁谧舒适栖居，多序列俱乐部空间，绝对是宁波住宅界尊贵奢华的代表。
##最贵酒店##
宁波柏悦酒店 45345元/一晚
最低1380元起
宁波柏悦酒店就坐落于享有“西子风韵、太湖气魄”美誉的宁波东钱湖畔，是凯悦国际酒店管理集团旗下的五星级度假酒店。总统套房携程打折后还要45335/一晚，套房规格比阿联酋阿布扎比新开的柏悦都高！
教育篇
##最贵幼儿园##
宁波德英乐幼儿园15万/年
双语班6500元/月
由万科开设的德英乐幼儿园，位于海曙区灵桥路768号（原宁波日报报业集团大楼），地处最繁华的三江口城市核心地段。便利的交通，全新的设施，雄厚的师资力量和先进的教育理念，让很多父母选择这所幼儿园，但据说学费一年要15万，双语班也要6500元/月，比赫德实验学校还贵！
##最贵中小学##
宁波鄞州赫德实验学校16万/年
宁波鄞州赫德实验学校是英国赫特伍德豪斯公学Hurtwood House的姐妹学校。英国赫特伍德豪斯公学将活力和热情重新带回到教育界，被公认为是英国最成功和令人尊敬的学校之一，所以学费和教学质量毋须质疑。
##最贵大学##
宁波诺丁汉大学8万/年
位于宁波市大学园区，是一所经中国教育部批准，由英国诺丁汉大学与浙江万里学院合作创办的中外合作大学。当然，宁波诺大备受争议的就是高昂的学费，从最开始的5万一年到6万一年，到现在已经8万一年。
出行篇
##最贵二手车##
布加迪威航
3888万
宁波史上最贵的二手车是这辆布加迪·吉尼斯世界纪录敞篷限量版，全球总共八台，亚洲孤品，400公里以上时速级别，是极跑全球最速保持者，也是唯一可全程全油维持此车速的车型，据说新车售价要5300万。
##最贵车牌##
浙B88888
车牌估值：580万元
曾经叱咤过宁波各大论坛、被网友频繁议论的浙B88888车牌，如今已经换到一辆劳斯莱斯上，据说车主是海天老板。
##最贵停车位##
荣安观江园小区
1800/月
就在去年，有网友爆料荣安观江园小区一个停车位，月租高达1800元，还不含30元管理费，并且两年起租！后来，浙江新闻专题报道，称其破“浙江记录”！
饮食篇
##最贵西餐厅##
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人均消费914元
位置在68园区里面，一进门就是一家花店，环境安静舒适，每个餐桌都有烛光和鲜花，非常适合私人聚会。
##最贵中餐厅##
云顶高级中餐厅
人均消费539元
云顶餐厅，顾名思义，就是在云尖上吃饭咯。据说这家餐厅是宁波最高的餐厅，是在南苑酒店的52楼，边吃能边俯瞰全鄞州，这就是品质生活！
##最贵日料##
鮨秋 Sushi Aki
人均消费785元
在馨园路口的鮨秋，应该是目前宁波顶级日料的存在，食材都是空运，贵在新鲜和品质， 而且刺身的种类比较多。
##最贵火锅##
最上火锅·鲜吧
人均消费966元
最上火锅·鲜吧坐落于宁波市邻江而立的和义大道购物中心内，人均消费900多，是一个全新概念的新颖火锅及鲜吧多业态餐厅。
其他篇
##最贵香烟##
大红鹰（软F1）
600元/条
软壳F1是大红鹰最好的烟，也是宁波出产最贵的烟，据说当年和软中华同价，叫好不叫座，如今已是难觅芳踪！
##最贵茶叶##
奉化曲毫
最高1800元/斤
早在一千多年前，奉化溪口雪窦山一带已产曲毫茶，因其品质独特、芳香持久，深受僧人喜爱。据说最好的奉化曲毫可以与龙井相媲美，价格最高能卖到1800元一斤。
##最贵月子中心##
莱贝月子中心
8万元/月
位于文化广场朗豪酒店的宁波莱贝高奢月子会所，环境安静清幽，是目前宁波顶级的月子会所、最专业的产后修复中心之一。
##最贵桃子##
奉化水蜜桃
17000元1篮！
一篮桃子17000元？是的，原来宁波人举办的“乡贤助困”爱心拍卖会，夺得“桃王”桂冠的一篮奉化水蜜桃，现场拍出1.7万元高价，全部捐给贫困家庭。
