一、中国哪些城市有米其林餐厅？分别是几星的？

在2016年9月21日发布的《米其林指南上海2017》上，在中国共选出的26家星级餐厅，其中9家粤菜，6家西餐，5家沪菜，5家其他中餐

米其林三星餐厅：上海的唐阁

米其林二星餐厅：乔尔-卢布松美食坊、喜粤8号、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩

米其林一星餐厅：艾利爵士、大董（环贸广场）、大董海参店（越洋广场）、鹅夫人（莘庄）、菲霓丝、福和慧、家全七福（嘉里中心）、金轩、老干杯、老正兴；

利苑（国金中心）、利苑（环贸广场）、迷上海、南麓浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记（上海广场）、雍颐庭。

在2019年11月28日发布的《米其林指南2020北京》榜单上，最高等级的米其林三星餐厅1家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅20家。

三星餐厅一家：新荣记（新源南路）

二星餐厅两家：京兆尹、屋里厢

一星餐厅20家：采逸轩、萃华楼、大董（工体东路）、大董（东四十条）、厉家菜（西城）、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）；

京雅堂、老吉堂、利苑（金宝大厦）、Mio、拾久、家全七福、晟永兴（朝阳）、北京厨房、The Georg、新荣记（建国门外大街店）、新荣记（金融大街）

扩展资料：

收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度。

米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。

他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。

参考资料来源：百度百科-米其林餐厅

二、中国米其林餐厅有几家？

98家。

米其林餐厅，是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。

简介

1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。

2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式发布。其中，米其林三星餐厅2家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅26家。同时揭晓的还有51家“米其林餐盘”餐厅和17家必比登餐厅。

三、米其林餐厅排名

法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。

评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事，

据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。

数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。

四、米其林餐厅知多少

米其林餐厅，是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。

1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。

评判标准

收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的 5 副到 1 副不等，主要表明餐馆的舒适度。[2]

米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。

星级餐厅

一家餐厅的评级，都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。[2]

叉匙： 如果一家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲，叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。

以餐厅的表现，给予一到五个叉匙符号。

5个叉匙：奢华的传统风格

4个叉匙：至高的舒适享受

3个叉匙：十分舒适

2个叉匙：舒适

1个叉匙：基本舒适

人头标志

人头意指米其林推荐的道地小馆Bib Gourmand（Bib就是米其林轮胎人的名字Bibendum），提供不错的食物和适当的价格。

两个硬币

这标志被称为piecettes，就是小硬币的意思，带有这个标志的餐厅，表示提供不超过16欧元的简单餐饮。

星星等级

米其林餐厅评分系统共有三个等级：

1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；

2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。[5]

五、山西晋城哪里的饭好吃又实惠？

一、中型酒店饭店

（1）千里莺一部：文昌西街和建设路交叉口，面食最好吃，主要是卤香，其它菜也不错了。

（2）千里莺二部：太行路凤台小区口，烤鸭还凑合，其它菜也不错。

（3）千里莺三部：文昌东街和太行路口，粗粮不错。

（4）金和大酒店：凤台东街泽州公园南门对面

（5）新金和大酒店：文昌街，金辇快餐厅对面

（6）金源大酒店：黄华街圣亚超市对面

（7）海鲜城大酒店一部：文昌街市医院旁边，主营海鲜和高平菜系

（8）海鲜城大酒店二部：凤台西街富丽莱旁边，主营海鲜和高平菜系

（9）牛魔王饭店（老字号）：新市东街高都大酒店对面，高平菜系，高平十大碗。

（10）顺祥大酒店：泽州路百丽园附近

（11）古风饭店：高平十大碗，口味比较正宗，推荐首选现炸丸子，高平烧豆腐。

（12）江南饭店：凤台街市委对面

（13）军分区招待所：建设路军分区内，推荐天目湖大鱼头和烧豆腐。

（14）阿瓦山寨：凤台西街和景西路十字路口，生意的火爆啊，连锁店，推荐大鱼头烩面！

（15）东唐小镇：红星西街，口味不错

（16）西湖人家：凤台街凤台加油站对面，主营杭帮菜和淮扬菜。

（17）巴国布衣：泽州路凤台小区口，主营川菜，那个辣啊，各位一定要当心。

（18）瑞福升大酒店：太行路顶头客运中心斜对面。

二、火锅

1、锦华苑肥牛：文昌街和黄华街十字路口往西，这里是又排场、又干净，又美味，而且汤淡，最适合偶的口味了。

2、京福华肥牛：新市西街泽州医院对面，口味不错，最近生意一般。

3、京一锅羊蝎子火锅：泽州路电力公司楼下，口味重。

4、小天鹅火锅（连苏店）：泽州路电力公司附近，口味非常的好。

5、胡拉鱼：新市东街九重天下，口味还是非常的好。

6、苏大姐火锅：新市东街九重天对面，自助火锅。

7、小肥羊：红星街圣亚往西300米，药膳火锅，药味浓烈。

8、谭鱼头：红星街圣亚往西400米，火锅口味非常的香，就是人太多。

9、草原人火锅：太行路城区武装部向南10米左右，自助火锅。

10、回满香涮羊肉：凤台西街太平洋大酒店向西300米，铜锅涮羊肉，超赞！

11、红玫瑰香辣蟹：凤城宾馆、省运对面，蟹虾都首屈一指。

12、2048香辣虾：建设路瑞丰大厦楼下、药膳味重

13、2008香辣虾：凤台西街太平洋大厦斜对面

14、美极微辣虾：凤台西街太平洋大厦斜对面

15、红蓬蓬火锅：太行路加油站对面、大华夜市有两家

16、老干妈火锅：太行路顶头客运中心斜对面，口味是非常的辣，而且还是麻辣哦！

17、富丽莱火锅：凤台西街富丽莱大酒店楼下

18、大胖涮锅城：泽州路物贸对面

19、黄金肥牛：新市东街高都大酒店楼下，肥牛内有黄金，口味也是超赞！

20、万苑火锅（老字号）：南环路万苑歌厅对面，生意不错，自助火锅。

三、西餐、快餐、西点、异国风味

（1）肯德基：新市街华街广场和红星街圣亚一楼，口味离大城市的差远了，晋城人民将就点啦，有总比没有强。

（2）德克士：新市街富景国际酒店一楼和凤展购物广场旁边

（3）好伦哥：红星街和黄华街十字路口，自助披萨，本人是不会去吃的，吃披萨我只吃必胜客，吃冰激淋我支持哈根达斯。

（4）美国加州牛肉面：化解广场黄华街路口和新市街太行饭店一楼，口味还算不错。

（5）上岛咖啡：凤台街大千楼下，口味还不错。

（6）豪上豪牛排：凤台街太平大厦斜对面，牛排做的还凑合。

（7）澳都烤肉：黄华街和南环街岔路口，自助烤肉，异国风情，晋城仅此一家了。

（8）京轩三千里烤肉（韩国菜系）：黄华街和凤台街十字路口，装修豪华，口味也成。

（9）上海外滩风尚西餐：白云社区红星街入口处。

（10）永和豆浆：新市东街大转盘，电力公司对面，只能说还可以，离大城市的永和豆浆差距很远的，我都认为它不是连锁的那个台湾永和豆浆。

都是不太贵而且挺好吃的饭店，尤其是第一二项。