一、惠灵顿牛排半成品谁家的好
惠灵顿牛排半成品并不是某一家特定的，而是一种特定的风味，由英国惠灵顿地区的牛排所组成
不同的品牌和生产商可能会有所不同，但大多数惠灵顿牛排半成品的口味和质量都很不错。如果你想要找一家特别好的，可以根据自己的口味和偏好来选择。
二、正宗惠灵顿牛排(惠灵顿牛排图片)
1.惠灵顿牛排是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”。
2.因为当初公爵非常喜欢这道菜肴，所以因此命名。
3.据传，1450年法国人就发明了“肉派”这种东西，其实大同小异就是用刀将肉剁碎放入起酥中烤制，这便是“惠灵顿牛排”最早的做法。
4.牛排或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。
5.牛排的烹调方法以煎和烤制为主。
6.欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
7.清末小说中已出现牛排、猪排等西菜菜名，可能是因形似上海大排（猪丁骨），故名排。
三、影视作品中的“惠灵顿牛排”，真的那么好吃吗？
“惠灵顿牛排”，真的那么好吃吗？
惠灵顿牛排真有好吃，它不同于其他牛排，它是做原有的牛排基础上裹上了一块角香酥脆的面包外衣和新鲜的蛋液+蜂蜜，吃起来口感很细腻，味道很浓郁，再加上外面面包的焦香，别有一番风味。我初次听说这道菜还是通过《好先生》，孙红雷凭借这道菜胜任了餐厅主厨。
一、惠灵顿牛排出自英国。
虽然英国一直被吐槽是“黑暗料理”的国度，但其实不少颇有技术含量的菜被大家忽略了，其中就包括惠灵顿牛排。这道菜通常是选用上好的菲力牛排，大火煎上色，每个面各煎15秒，锁住水分即可，随后放入冰箱10分钟；此外还要炒制位于牛排和酥皮中间层的蘑菇酱（用牛油把洋葱丁炒软。加蘑菇碎和白兰地酒，翻炒8-9分钟至汁水收干。稍凉后，加鹅肝酱拌匀，放盘子里待凉）；此后，用酥皮包裹牛排和蘑菇酱并刷匀蛋黄液，入烤箱焗熟。
二、惠灵顿牛排为什么那么贵？
很多人对于为什么惠灵顿牛排那么贵都感到非常困惑，其实任何东西贵是有贵的道理的，惠灵顿牛排选用的牛肉是牛身上最精华的那一部分牛肉，也是最好吃的，原料本身就挺贵的，而且制作惠灵顿牛排的过程也非常复杂，火候，配料，方法都要求特别精细。换言之就是对于厨师专业水平的一个考验，技术好的厨师才能给这道菜注入灵魂，而人们愿意买单肯定也是满意的。
三、总结。
事实上，不止是牛排，这种用酥皮包裹主食材的做法都叫“惠灵顿”，包着三文鱼叫“惠灵顿三文鱼”，包着鸡肉的是“惠灵顿鸡排”，包着蘑菇蔬菜叫“惠灵顿蘑菇蔬菜”等等。
四、惠灵顿牛排在中山坦洲哪里能吃到啊
惠灵顿牛排在中山坦洲CEATUX能吃到。根据查询相关公开信息显示，CEATUX店内主打惠灵顿牛排，CEATUX店位于岐关西路99号4号楼创客空间1楼128卡。惠灵顿牛排（WellingtonSteak）是一道经典华丽的牛排，英国有名的菜肴，俗称酥皮焗牛排。它是用上好的菲力牛排，大火煎上色，包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥，再包一层火腿后，用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱焗熟的一道菜品。
五、影视作品中的“惠灵顿牛排”，真是考验一个大厨功力的一道菜吗？
最考验功夫的是中国菜。能把韭菜炒鸡蛋做好就不错了
算是考技术的一道菜。
按通俗讲，惠灵顿牛排考的是火候。为什么这么说呢？我们先来大致说一下做法。
将菲力两面略煎，酥皮铺平，再均匀铺一层蘑菇，再放上菲力，卷好，打上花刀，入烤箱。
这道菜的难点在于，有两次加热的工序，而第二道工序需要烤制，这个过程要保证酥皮不能糊也不能不熟，而牛排在再次加热的过程中也不能老，也不能嫩。
所以电视剧经常拿这道菜来说明厨师的功底。
举个例子
曾经在一个餐厅，让出新菜，我出了一道类似的菜。
需要把德式肉肠去皮，压碎成陷状。鸡蛋煮成7分熟，去皮后，裹一层干淀粉，把肉馅均匀裹在外面，再沾一层蛋液，炸。
难点在于，肉馅要炸熟，因为用的肉肠必须是生肉肠。但是蛋黄部分又要流心。所以不能炸过，也不能炸清。
几年前了，本来想找照片，但是找不到了，明天再找找，找到就发上来。
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我是郭主任，一个和蔼可亲谈天说地喜欢坐在胡同口喝茶聊天的年轻人。
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牛排，我们去西餐厅吃牛排，这里的牛排并不是指牛的排骨，而是一块牛肉，有带骨的有不带骨的。通常一头牛身上的肉会被分切成一两百块，每个部位还都有不同的名字，比较常见的有菲力牛排、西冷牛排、眼肉牛排。 菲力取材牛腰内侧，是牛身上中运动量最小的一块肉，质地嫩得没话说，肉瘦脂肪偏少。西冷取材于牛的腰脊部位，标志是侧边外延的一圈白色肉筋。天生精瘦，脂肪分布又恰到好处，煎熟后嫩度适中有嚼劲，适合牙口好的人，肉中带筋，嫩而不肥腻，吃起来口感最丰富。眼肉选自靠近胸部的肋肌，外形酷似眼睛，肥瘦相间肉质细嫩，大理石雪花纹明显且分布均匀。虽然没里脊那样嫩，但“骨边肉”的滋味棒棒哒，煎熟后质地柔嫩，一口下去汁水充溢口腔，肉味比菲力更浓又不会过肥。 惠灵顿牛排是牛排中的一个特例，它是用一块酥皮包裹的厚切牛排通常选用菲力，牛排上会放一大块鹅肝，然后还要有黑松露调制的酱汁， 为什么说它更考验一个大厨的功力呢？普通牛排煎制的时候用眼睛就能看到牛排变熟的过程，能过按压清楚了解它到了几分熟的程度。正常牛排会按部位选择三分熟、五分熟、七分熟，而惠灵顿牛排是被酥皮完全包起来的，看不到熟的程度，需要大厨有足够丰富的经验，才能按时间及酥皮的状态来判断牛排到了几分熟。时间长了熟的程度太高肉质过老不好吃，时间不够没有达到正常的熟度会影响口感，所以说想要做好惠灵顿牛排很考验大厨的功力！
水煮白菜 才是志高功力的表现。
是的，你要相信，我今天刚做完发现原来真的是技术活，不说别的，当我把我那个黑的不像样的东西夹出来的时候，我哭了。
西餐就根本没有难度...
尤其是煎牛排...
设定好温度.设定好闹钟...
很难想象如何才能煎出不合格...
煎牛排远比炸薯条简单...
是的，单是酥皮一样就很考验厨师的功底了，有些人开酥皮很好，一层一层的，有些人一开就一层面了
其实从我的理解，还真是。因为这道菜，需要先把菲力煎上色，然后再裹上炒的蘑菇酱和法国芥末酱，后面包上酥皮之后，还要进烤箱烤。。。对火候的掌握是需要一些经验的。偶尔一两次的成功，根本算不上是什么心得。
是的，惠灵顿牛排既要牛排要煎得好，也要酥皮要开得好。
国外的做菜
呵呵
和我大中国研究吃根本就不是一个级别的
啥玩意那是
国外的披萨
汉堡都源于中国
[捂脸][捂脸][捂脸][大笑]
六、觅食小宝：盘点北京十家最适合约会的餐厅，春天更要甜甜蜜蜜！
1、牛排家
网红餐厅，明暗交替的灯光氛围超级适合约会，人均300多的牛排馆，装修高端大气上档次，赠送的餐前包是帝都牛排店里数一数二的，特别棒。这么有诚意，怪不得它会红。特别推荐惠灵顿牛排。
知识点：到底什么是惠灵顿牛排？发明于法国，发扬在英国，成名于美国，做法是煎一块菲力牛排，铺上蘑菇酱，裹上酥皮后入炉烘烤，盛盘后搭配酱汁。这道菜最考验厨师水准，火候，时长，选材每一个细小的步骤都决定最后的口味。
特别推荐：惠灵顿牛排
网红单品，三里屯分店的主推菜品。圆形酥皮，颜值满分。不过圆形不如方形吃起来方便是真的，切开牛肉和酥皮之间相对紧实没有缝隙，加分！个人推荐三分熟。
缺点：性价比高的地方人都比较多，赶上用餐高峰期，家家店客满，服务难免有所疏忽
地址：
网红店：南三里屯路通盈中心3层
旗舰店：建国门外大街英皇集团中心2楼
2、福楼法餐厅FLO
黑珍珠餐厅榜上有名，还是一钻，福楼作为帝都最富盛名的老牌法餐厅，浑身上下就是两个字"得体"无论是环境，菜品还是服务很难挑出错，当然价格也不便宜。日常人均700软妹币。纪念日，情人节，重要约会首选。
特别推荐：吉拉多生蚝
法国空运的，非常新鲜，饱满多汁，这种生蚝也被誉为生蚝中的劳斯莱斯，仔细品尝会有一丝榛子香味。福楼的吉拉朵2号生蚝，个头不是最大的，但2号最新鲜。
安格斯肉眼牛排
来自澳大利亚的安格斯牛，取之肋脊部位，肥瘦适中，建议3份熟。
地址：
福楼发餐厅FLO：霄云路18号
福楼毕斯罗：国贸商城北区七层7005号
3、中国大饭店
五星级酒店的餐厅，往往是最容易被大家忽略，但，宝必须要告诉你，这里才是约会的宝地，环境自不必多说，低调奢华有内涵，且服务绝对有保障。中国大饭店经过一系列酒店内部的翻新改造后，无论环境还是菜品都玩出很多小花样，位置还是那个中心，你家大饭店已经不是原来那个大饭店了。既有金碧辉煌非常有五星级的做派还增添了很多网红单品。比如猪年的下午茶猪猪大汉堡。个人最爱阿丽雅餐厅2层，环境私密，还有超大落地窗，自带浪漫属性。
酒店时不时还会融合各个餐厅，推出特别菜单，例如今天的情人节限定套餐。连赠送的餐前面包都是满满的诚意。前菜就是鹅肝，主菜是战斧牛排加波士顿龙虾！还有我最喜欢的舒芙蕾甜品。（等不及的直接拉到片尾看VLOG探店视频）
地址：国贸建国门外大街1号
4、古城老院法餐厅
开在四合院里的法餐厅，老式家具和大院子满足你对四合院的所有想象，刘嘉玲，徐克，赵又廷都来过，餐厅位置不多，建议提前预定。
特别推荐:澳洲和牛战斧牛排
碳烤的，中心半熟，边缘焦香，穿插着丰富的油脂，还有些许迷迭香味。
人均：850元
地址：魏家胡同26号
5、COMBAL盉by TIAGO
盉音同禾，是古代的青铜酒器
盛于西周，以盉盛酒，浓淡由己；
对酒当歌人生几何。
推荐理由：环境，餐品，性价比，样样不输，在这里或许吃不出惊艳，但绝对挑不出错。即使餐厅人满为患，服务也有保证。
特别推荐：
澳洲牛里脊配烟熏香草，西西里海鲜饭，缤纷巧克力。
人均：350元
地址：北京东城区建国门大街8号中粮广场C座一层。
6、与光影
360度沉浸式光影定制餐厅，或者说是一家VR餐厅。每道菜都会搭配不同的背景，一会是星空，一会是海底世界，一会是热带雨林，氛围极其到位，感觉不求婚过个生日搞点大事情都不好意思来，采用的是标准的西餐上菜方式，但菜品是中西结合，有牛排还有海参，切记，不要对菜品期待太高。
特别推荐：金汤真菌烩鱼唇
别问我为什么选它，因为其他的菜吃起来特别容易对比出差距，比如牛排，鹅肝，意面这些经典菜品。但鱼唇，一般店里没有啊，又是中西融合做法。整体还不错。
人均：540元
地址；广渠路方家村甲18号梵石ITOWN 西店记忆B7-108号
7、卓别林艺术餐厅酒吧
最容易出片的餐厅。无比带上相机手机等一切自拍工具，一进门像是置身在话剧的场景里，整个餐厅共三层，一层列车主题，二层化妆间主题，三层酒吧。小细节很考究，比如餐盘，化妆间的小摆件，老式电话，音乐唱片等一看就是主人精心挑选的。价格在法餐里也算便宜的，位置很隐蔽，专门去找都有可能错过。进得去的都算是有缘人了。
特别推荐：鸡吃鹅
外面是鸡肉里面是鹅肝，你以为吃的是鸡其实是鹅。这道菜也是很有趣了。
牛肋排佐香煎芦笋大麦饭
意料之外的还不错。肉质还可以，好吃的是铺在下面的大麦饭，饱满大麦，浓郁奶香。推荐一试。
人均：190元
地址：石佛营路八里庄北里129号院10号楼1层107号
8、罗兰湖
开在花园里的餐厅，远远看去，一个玻璃房，周围被绿葱葱的高大树木环绕，美得很，并且人不多哦，走进里面，环境优雅有格调，纯白的风格，简约大气，很容易被误以为是西餐厅，其实是特别接地气的韩国料理，一看餐单，大蒜牛肉，炒饭，烤五花肉，参鸡汤，更是可以彻底放轻松了。口味在线，餐品超级多，不特别推荐了，口味都还可以，也没有惊艳的菜。单看菜品无功无过，但这里实在幽静。
人均：200元
地址：芳园西路6号（丽都花园）
9、花厨
这里一年四季鲜花盛开，喜欢花的胖友们一定要来，不仅目光所及满眼鲜花，菜品也多有鲜花装点，色彩丰富，春意盎然，有种恋爱的味道。适合约会，适合撩妹，还适合闺蜜聚会。但餐厅地方不大，位置也相对隐蔽，并不影响这两年的迅速蹿红，帝都目前开了3家店，个个爆满。
特别推荐：蜂蜜南瓜沙拉
花厨的蔬菜真的很美味，沙拉盲点都很好吃，个人最爱这一道，南瓜香甜可口，还有牛油果，坚果，蔬菜做辅料。吃完很舒服。
缺点：这家店的沙拉，小食，汤，饮品都很棒，主打自然清新。但主菜却不惊艳。肉菜做的很普通，排行第一的烤鸡表皮娇嫩，里面的肉质略柴，澳洲和牛肉眼无论火候，肉质，口味都有所欠缺。
人均：200元
三里屯店：东三环北路27号嘉铭中心B座B1层
朝阳大悦城店：朝阳大悦城9层905
王府中环：王府井大街269号王府中环东座4层402
10、UNICO 通盈中心
帝都最有逼格餐厅，UNICO能进前10。后现代主义装修风格，餐厅酒吧于一体，超美的大露台，网红聚集地，还有颜值爆表的歪果仁出没。湖南的灯光，适合晚餐或小酌，出餐速度快，服务好。菜品没有很惊艳。
特别推荐：榴莲百香果蛋
看到这个名字差点笑出了声，这颗臭蛋口味妙得很，不信你试试。
人均：460元
地址：三里屯南街1号通盈中心567层
最后的最后，愿你们都能遇见喜欢的人。
