乌镇必吃美食排名是怎样的?
乌镇必吃美食排名:红烧羊肉、臭豆腐干、乌镇定胜糕、熏豆茶、酱鸭、白水鱼、青团子。
1、红烧羊肉
乌镇红烧羊肉是一家餐馆的推荐菜品。你以为吃羊肉的只有大西北的人民,那你就错了!在南方地区,许多南方人都非常爱吃羊肉,尤其是红烧羊肉!必尝菜肴啊!
2、臭豆腐干
游人在描述乌镇的臭豆腐时说过,浙江的臭豆腐有一种奇香。乌镇的臭豆腐是用上好的豆干泡制20多个小时而成,用的是传统老卤泡制,非常纯正。臭豆干抹上小酱料,便是让人难以释口的美味。茅老太臭豆腐店能够品尝到正宗的豆腐干。
3、乌镇定胜糕
定胜糕的形状为莲花状,雪白的五个花瓣中央点缀了绿色和红色的果脯丝。外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻。
4、熏豆茶
又称烘豆茶,主要原料是薰豆,辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等,故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁,是富有滋补功能的待客上品。在访卢阁茶楼可以品尝到正宗的熏豆茶。
乌镇在那里?那里有什么好吃的,好玩的?
乌镇在浙江省嘉兴市桐乡市 。隶属桐乡,在桐乡市以北、嘉兴市以西,紧邻湖州市。 好吃的有 1、红烧羊肉 乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等,须先用大火、后用文火烧煮,火候全在于烧制者的灵活掌握。乌镇民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。乌镇的羊肉是用土灶木柴大锅烧制的,一般要烧一个晚上,老饕们对羊肉各有所好,有的喜欢夹心的肥瘦相间;有的偏爱腿精的鲜嫩多汁;有的爱好尾部的丰腴肥香;有的专挑脖项活肉,还有的则专攻羊蹄下水……往往为吃一块中意的羊肉而不惜放弃清晨的美梦,等着小火咕嘟了一个晚上的羊肉开锅。 一杯小酒,一碗羊肉,或用新轧的细面下一碗羊肉面,洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末,吃得心满意足。 在乌镇,几乎家家餐馆的门外面都摆着个大铁锅,里面是热气腾腾的羊肉。常常让你看得口水长流,顾不上不到饭点,先来一碗大快朵颐再说…… 东栅的逢源酒楼是乌镇东栅的百年老店,前街后河,是一家水阁式的饭馆。菜肴以传统土菜为主,价廉物美,风味独特。 临街有土灶烧的乌镇名菜红烧羊肉,浓香引人。这里不仅有正宗的红烧羊肉,还有酱肉蒸芋艿、马兰头煎蛋饼、逢源棕香蹄、霉菜泥鳅等特色菜。这里的红烧羊肉一般价格是35元/份。 地址:东栅景区财神湾西侧 电话:0573-8718048 2、白水鱼 白水鱼是乌镇水域的野生鱼类,生长在无污染的河流中,其肉嫩味美,属稀有淡 水珍品。无论清蒸、红烧,都是难得美味。乌镇临近水域过去盛产此鱼,但近年来数量有所减少。一般白水鱼捕捞出水即死,但保存得法,其味不变。如若遇到活的白水鱼,则不要错失机会,可让店家活杀,吃起来真到是美味无比哦。这里,白水鱼一般都是按条卖,价钱35-65元/条不等。 翰林府第酒店 地址:东栅景区太平桥西侧 电话:0573-8718799 招牌菜:剁椒白水鱼、果仁南瓜烙、霉菜梗炖豆腐、翰林酱鸭、乡村豆瓣、棕香扎肉、咸鹅煮螺蛳 3、乌镇酱鸡 乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧;出锅后又得涂上一层麻油,方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制,鸡体内的水分已基本蒸发,所以特别容易保存,有"六月不馊,腊月不冻"之说。外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。 在外人看起来,酱鸡制作程序并不复杂,但乌镇酱鸡每一个环节都需要严格把关,火候必须拿捏得十分准确,这就非有独门的烹制方法和多年的烧制经验不可了。乌镇的酱鸡一般都是68元/只。 枕河人家 水阁建筑,传统风味。在此临河小酌,别有一番情趣。 地址:东栅景区应家桥南堍 电话:0573-88711099 4、手工酱 中国是酱油生产起源最早的国家,距今已经有二千多年历史,均以天然发酵、酿制。清咸丰九年(1859年),镇人陶叙昌创立了以自己名字为号的叙昌酱园,此为乌镇有历史记载以来的最早的酱园。 一百多年来,叙昌酱园产品的风格与品质始终如一。叙昌酱园前店后坊,自产自销。主要产品有陶叙昌牌豆瓣酱、酱油、酱菜等。酱品采用优质黄豆、蚕豆、小麦等原料,利用竹匾制曲,经过长达半年的自然晒露、发酵,手工精制,古法酿制,不含人工香精、色素、防腐剂,酱香浓郁,天然风味。 5、三白酒 三白酒是乌镇人的美酒,天然原料纯手工酿成。何谓三白酒?《乌青镇志》上说:“以白米、白面、白水成之,故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口,男女老少皆宜饮用。以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、余香不绝而名声远扬。几百年来风靡江南,经久不衰。三白酒除了55℃的三白酒外,还生产12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。 6、姑嫂饼 乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。 据《乌青镇志》记载,距今已有100多年的历史。民间传说它是因姑嫂二人斗气而成,故名。姑嫂饼的形状酷似棋子饼,比棋子饼略大。所有配料跟糖相仿,也是面粉、白糖、芝麻、猪油等,但其味比酥糖果可口,具有油而不腻、酥而不散、既香又糯、甜中带咸的特点。据说在一百多年前,乌镇方家名叫“方天顺”的夫妻茶食店,祖上学得一手制作酥糖的好手艺。 像手工酱、三白酒、姑嫂饼这类乌镇小吃,在乌镇的很多临街店面里都有的卖,价格也差别不大,手工酱15元/小罐,三白酒30元/罐,姑嫂饼6-8元/斤。 好玩的 乌镇是江南四大名镇之一,乌镇虽历经1300多年沧桑,仍完整地保存着原有的水乡古镇的风貌和格局,梁、柱、门、窗上的木雕和石雕工艺精湛。全镇以河成街,桥街相连,依河筑屋。整个乌镇分为东栅、西栅、南栅、北栅,目前开放的是东栅和西栅景区,也就是大家平时说的东大街和西大街。东栅开放得比较早,还有一些原住民居住在里面,西栅是后期修缮开放的,夜景是这里的特色之一。 谢谢采纳。
乌镇有什么好吃的,乌镇美食推荐
饮食特色
乌镇位于太湖南部,是典型的江南鱼米之乡,盛产丝绵,自古富庶,因此镇内大小饭店遍布,以经营本帮菜的“首肉”(红烧肉)、“荷叶粉蒸肉”著称的百年老店九江楼、三山馆,以红烧羊肉、山羊大面闻名的沈记、钱长荣菜馆,以及应家桥畔的三珍斋酱鸡店最为名闻遐迩。此外,姑嫂饼、三白酒、杭菊等特产,也久负盛名。乌镇的粉蒸肉和我们平常吃的不一样,乌镇的粉蒸肉可以当小点吃,香而不腻,做底的豆腐皮也很好吃。
推荐餐馆
水市口茶餐厅
地址:西栅大街景行桥东堍
介绍:港粤茶点、早餐,供应明炉烧腊、各式煲仔及粥、粉、面、饭套餐小吃。
推荐理由:茶餐厅两侧临水,凭窗可揽秀丽河景,位置极佳。就餐时可观市河风景,美食美景,不容错过。
老石炉面包房
地址:西栅大街 129-28 号
介绍:面包、蛋糕、小西点、干点四大类、近百余个品种的烘焙糕饼。
推荐理由:以原木装修,临街橱窗和操作间均采用大幅透明玻璃,采用火山石炉烘烤,成品香浓味纯。
水之屋铁板烧
地址:西栅大街 129 号通安客栈内
介绍:是通安客栈附属的特色餐厅。餐厅建于湖上,推窗可见绝佳水景,由水上长廊连接的包厢,可见碧波荡漾在桌下。
子夜大酒店
地址:乌镇子夜路 3 号
电话:0573-8728 088
招牌菜: 子夜一品鲜 白玉河虾 瓦罐土鸡 锅烧鱼头
翰林府第酒店
地址:东栅景区太平桥西侧
电话:0573-8718 799
招牌菜:果仁南瓜烙 霉菜梗炖豆腐 翰林酱鸭 乡村豆瓣 剁椒白水鱼 棕香扎肉 神仙积 咸鹅煮螺蛳 水乡本鸡 红烧羊肉 冰糖南瓜
逢源酒楼
地址:东栅景区财神湾西侧
电话:0573-8718 048
招牌菜:酱肉蒸芋艿 马兰头煎蛋饼 逢源棕香蹄 霉菜泥鳅 红烧大羊肉
九江楼
乌镇景区内最好的酒店有哪些
你好 希望我的回答能够帮助到你
乌镇景区内最好的酒店的话分以下几种:乌镇民宿、度假酒店、精品酒店、乌镇行馆
乌镇民宿沿西栅市河蜿蜒而布,由乌镇具有百年历史的民居改建而成。客房或面水,或临街,推窗可赏江南水乡秀丽风光,出门可跨入绵延的西栅大街。450余间的客房形式多样,有标准双人房、大床房、家庭套房、小单间、似水年华主题客房等,装修风格家家各异,但都充满了浓浓的江南人家风情。客房空调、热水器、电话、数字电视、免费宽带网络、直饮水和独立卫浴等现代化的生活设施一应俱全,被褥与盥洗品每客更换,传统美食风味独具,让您在古老的砖木瓦房中尽享现代生活的安逸,品味原生态的枕水江南的独特风情。
度假酒店分为 通安客栈、枕水度假酒店、昭明书舍酒店、水巷驿、水市客舍这几个 档次比民宿高一些 价格从600起到50000不等
精品酒店就是望津里精品酒店和宜园精品酒店 相对于度假酒店,这两个精品酒店更适合商务人士享受假期 价格从2000起到14000不等
乌镇行馆分为锦堂、盛庭、衡益堂三家
锦堂
占地15000平方米,二层古典硬山式园林建筑,共有豪华单人间30间,套房4套。配备有临河茶室、音乐咖啡厅、健身房等服务设施。锦堂内南临逶迤的石板老街,东接优雅的洛神SPA ,北可隔河眺望天然湿地,西有清流直通市河,地理位置极为优越。 房间环境:私家园林
盛庭行馆
由近百年历史的水乡豪宅巴家厅改建而成,并以江南水乡文化为元素,用现代设计观念呈现古建艺术的精美风格,置身于盛庭行馆,您可以领略到浓郁的江南庭院风韵。行馆内园景精巧,回廊迂折,风格别致,拥有温馨舒适、高雅精致的客房22间,景观别墅2栋,提供24小时管家式服务。会务设施齐全,有景观会议室、茶吧、中式餐厅和6个特色包厢,并有可容纳20人的观景包厢——盛景厅,是享受水乡风味原创美食,奢华度假生活的极佳选择。
恒益堂
行馆座落于西栅大街西端,保存了江南古宅的完好风貌,是典型的明清园林建筑群。内部疏廊雅院,曲径通幽,拥有26间设计风格独具的客房和套房,分布在9座单独的院落内,宁静优雅。采用大量天然藤木家具,并配置有专用码头,是思古情怀与现代舒适的完美结合。
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乌镇旅业旗下餐饮有哪些
1、通安客栈
2、乌镇明里酒店
3、乌镇枕水度假酒店
4、子夜酒店
5、昭明书舍酒店
6、乌镇望津里精品酒店
7、乌镇皇冠假日酒店
8、乌镇谭家栖巷自然人文村落
9、阿丽拉乌镇
10、桐乡振石大酒店
11、嘉兴清池温泉
12、嘉兴希尔顿逸林酒店(嘉兴店)
13、嘉兴希尔顿酒店