一、西餐厅加盟店排行榜有哪些?

能感受到好的环境、好的品质、好的服务和来自新加坡左邻优舍的牌子魅力

西餐厅排行榜!左邻优舍西餐厅,味道可以的新加坡食物,精心仔细做的餐点,美味的甜点,以及健康自然的饮料,赢得了追求时尚品味生活人士的喜欢。左邻优舍牌子已深入人心,已成为时代的潮流。西餐厅排行榜!就选“左邻优舍”吧。

二、新加坡有什么美食推荐呢?

新加坡的必吃美食清单实在太长了! 从久负盛名的小贩行家精心烹制的特色美食,到备受赞誉的本土大厨打造的创意美味,更有米其林星级餐厅的美味佳肴。以不同方式,在不同环境,品尝不同美食,放纵您的胃口尝遍所有美味,每一餐都让您有独特的体验、舌尖的享受。

印度煎饼

这道源于印度的特色美食色香味俱全,香飘四溢、脆爽可口。观看煎饼大师的娴熟技艺,质朴面团在拍打和拉扯间华丽变身。

外酥内软的印度煎饼每次品尝都十分过瘾。南印度圆面饼,由加了酥油(印度澄清黄油)面团飞抛拉伸制成,通常搭配鱼或羊肉咖喱享用。

Roti在印度语中意为“面饼”,而prata或paratha意为“扁平的”。一些人认为这道美食是从印度旁遮普的煎饼做法演化而来,但是穿过新柔长堤到了马来西亚,这种扁平的圆饼被称为“roti canai”,有人认为它源于钦奈。

无论它源自哪里,印度煎饼都是适合全天任何时间享用的美味。虽然经典的印度煎饼为原味或加蛋,本地菜单现特别推出各种花式,如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味,甚至还有榴莲味——既可作为主菜也可作为甜点。

不同的面团

若有机会光顾多几家煎饼摊位,您还将发现各家煎饼质感不尽相同,有的黏软,有的酥脆,不过大多数煎饼都给人软中带脆的口感。

煎饼制作最难之处在于拉伸面团,其场景往往让人驻足。观赏煎饼师傅抛旋面团,至其如纸般纤薄,且面积扩大至原先面团的四或五倍。师傅将这面团折成薄薄的长方形,然后放在抹过油的烤盘上。

推荐吃法:直接上手!

辣椒螃蟹

辣椒螃蟹以酸甜带微辣的酱汁与鲜蟹一起爆炒,衬托出蟹肉的鲜甜原味,让人唇齿留香。

螃蟹自是极好的,但酱汁才最为闪耀——甜中带咸,口感微辣,极其美味。拨开蟹壳时,酱汁会沾得您满手都是,此时,不吮指赏味绝非可能。

您还会再要一些炸或蒸馒头,蘸着酱汁品尝——此酱汁以番茄和辣椒酱混合而成,丝丝蛋液增加了其浓稠度,妙不可言。

辣椒螃蟹是新加坡的最伟大的烹饪发明,在所有蟹类料理中独占鳌头。绝大多数海鲜餐馆均可轻松找到,典型的吃法是佐以味美甜香多汁的鲜蟹肉泥。

蟹料理发明

这道世界名菜源起于 1956 年的一辆手推车。经营者是一对夫妇,丈夫要妻子试着用蒸以外的方式烹饪螃蟹。

Cher Yam Tian 女士最先尝试了番茄沙司炒蟹,但是决定添加辣椒酱,令其风味倍增。他们沿加冷河售卖辣椒螃蟹,大卖后开了一家名为 Palm Beach 的餐馆。

后来,开办 Dragon Phoenix 餐馆的名厨为这道菜添加了些许复合风味——用参峇酱、番茄酱和鸡蛋煮制卤汁替代了瓶装辣椒酱和番茄沙司。自此以后,他的配方成为新加坡辣椒螃蟹最常见的版本。

新加坡的国菜之一——海南鸡饭

新加坡“国菜”。从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅,这道标志性美食随处可见,深受居民和游客的喜爱

当您看到一个小吃摊上整齐排挂了一只只熟鸡时,就应该知道那便是新加坡的国菜之一——海南鸡饭。

它在新加坡全国小贩中心随处可见,也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的菜品。同菜不同价:一口大小的鸡块——或是团队用餐时的整鸡——与喷香的米饭、呛口辣椒、鲜香姜酱搭配食用。

这道菜的食谱改编自早期中国移民,他们来自远离中国南部海岸的海南岛。海南当地人称这道菜为"文昌鸡"。他们使用特别品种的鸡,骨瘦皮纤,佐以鸡油饭享用。深绿色的绿辣椒蘸酱为这道菜锦上添花。

新加坡式鸡饭

其烹调方法可以追溯至海南。鸡肉用沸水煮或热烫至全熟,然后浸入冰水保持肉质滑嫩。根据本地一种复杂的做法,鸡肉还可抹上酱油烤制或焗制,带来别样的口感。

在新加坡,这道菜深受粤菜的影响,使用辛辣的红辣椒蘸酱和肉质滑嫩的仔鸡。

不过,这道菜的成败在于米饭和辣椒。米饭,以鸡高汤、姜和香兰叶烹煮,且需油量适中。而辣椒则必须将辣味和酸味融合的恰到好处。

三、新加坡美食排名前十

新加坡美食排名前十如下:

1.咖椰土司:

新加坡人最喜爱的早餐,涂抹上用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱,再配上半生熟蛋、略加少许黑酱油和白胡椒,美味的鸡蛋与诱人的香酥甜咖椰吐司相得益彰,美好的一天便开始了。

2.拉茶:

新加坡民间招牌饮料,它所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的知名产品,其调制过程也非常富于艺术性,茶水在各个杯子间被冲来冲去,冲出丰富的泡沫,这也是“拉”字的含意。在新加坡,拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店,所以想要喝到这款特色饮料相当容易。

3.肉骨茶:

新加坡最普遍的美食,猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,可与米饭与面条搭配食用,油条则是最为常见的佐茶食物。一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用。

4.海南鸡饭:

新加坡的国家级美食代表,海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用,美味无比。

5.辣椒螃蟹:

除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外,辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。

6.叻沙:

叻沙是一道娘惹独创佳肴,正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味,而主食部分也一定要用粗米粉。

7.沙爹:

新加坡最著名的马来菜之一,是一种即烤即熟的肉食,沙爹通常10串进行售卖,蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特,通常还搭配洋葱片、黄瓜片以及裹在椰子叶中的马来饭团一起吃。

8.乌打:

乌打单独作为小吃本身就颇有风味,搭配叻沙、椰浆饭等其它美食也有新效果。也是新加坡大街小巷都能寻到的美食,每家美食中心都有一至两家乌打小摊。

9.炒粿条:

将扁平的米粉面条与生抽及老抽、虾酱、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊,如麦士威路熟食中心、锡安路熟食中心等都可以找到。

10.咖喱鱼头:

将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮,再用酸酸的罗望子调味。一般的吃法是搭配米饭,或者用松软的小圆面包蘸食咖喱汁。

四、亚洲最佳餐厅榜新鲜出炉 吃货们赶紧约起来

现在,各种各样的美食让人看了眼花缭乱,该怎么挑选呢?今天,我就跟你分享一下亚洲最佳餐厅排行榜,给你提供一个选择的标准。

No.1 Gagga | 泰国曼谷

Gaggan餐厅

Gaggan餐厅由主厨Gaggan Anand于2010年创办,用时尚方式包装传统印度菜,融合分子料理,变化多端,味道充满惊喜。

No.2 Narisawa成泽餐厅 | 日本东京

Narisawa

Narisawa连续四年在榜单上占据亚军位置,餐厅创始人成泽由浩年轻时前往法瑞意深造,在本人的同名餐厅里把法餐厨艺与日本食材相结合,加上天马行空的想象力,创造独特的美食。

No.3 André | 新加坡

André

André总厨江振诚来自台湾,曾在法国学习厨艺。他为餐厅设定的DNA包括8个关键字:独特、纯粹、质感、记忆、盐、南洋、工匠和风土。

No.4 Amber | 香港

Amber

香港置地文华东方酒店内的Amber餐厅主打法餐,荷兰裔主厨Richard Ekkebus将各国优秀食材以西式烹饪呈现,Amber同时也被评为中国最佳餐厅。

No.5 Nihonryori Ryugin龙吟餐厅 | 日本东京

龙吟餐厅

龙吟餐厅位于东京六本木,主厨山本征治希望在不打破传统日式料理烹饪规则的前提下进行创新。他乐于尝试前卫的元素为烹饪添彩,比如用墨鱼汁来绘制餐盘。

No.6 Waku Ghin | 新加坡

Waku Ghin餐厅

Waku Ghin餐厅位于新加坡滨海湾金沙酒店内,客人可以在包间内享用原汁鲍鱼配青海苔、澳洲和牛配芥末等美食,再到独立的房间享用甜品。

No.7 Ultraviolet | 中国上海

Ultraviolet

Ultraviolet由沪上法国名厨Paul Pairet于2012年创办。餐厅地点神秘莫测,只能由专车接送,每天只接待十位客人,呈现20道分子料理,每道菜都会有独特餐具、影像、音乐、气味与之配套,人均消费4000元。

No.8 Nahm | 泰国曼谷

Nahm

位于曼谷高级酒店MEtropolitan Hotel内的Nahm餐厅2014年曾在榜单上位居第一,主厨David Thompson出生于澳大利亚,将泰国菜的热烈与酸辣完美演绎。

No.9 Indian Accent | 印度新德里

Indian Accent

Indian Accent被誉为精品酒店内由名厨操刀的充满想象力的印度菜,同时被评为印度最佳餐厅。

No.10 Lung King Heen龙景轩 | 香港

Lung King Heen

位于香港四季酒店内的龙景轩曾是全球第一家获得三颗米其林星的中式餐厅,主厨陈恩德手法轻柔,每道菜看似简单却十分精美,能够释放原料本身的美味。