一、去ktu消费买了低消2100还要收取开机费用700和服务238，收取开房定食541是属于合法吗？

不合法，因为属于超高消费，属于欺骗消费者，因为你去KTV消费买了低消已经是两千一了，但是还要收取开机费用，还有服务费，这个都是通通不合理的，因为最低消费套餐已经包含了这种服务

二、ktv一晚上6000的消费算高吗

高。截止到2022年7月10日，根据查阅中国消费统计报告得知，KTV一晚上消费的正常价格为200元到1000元，因此一晚上6000的消费是很高的，是很多人都消费不起的。