一、新加坡有什么美食推荐呢？
新加坡的必吃美食清单实在太长了! 从久负盛名的小贩行家精心烹制的特色美食，到备受赞誉的本土大厨打造的创意美味，更有米其林星级餐厅的美味佳肴。以不同方式，在不同环境，品尝不同美食，放纵您的胃口尝遍所有美味，每一餐都让您有独特的体验、舌尖的享受。
印度煎饼
这道源于印度的特色美食色香味俱全，香飘四溢、脆爽可口。观看煎饼大师的娴熟技艺，质朴面团在拍打和拉扯间华丽变身。
外酥内软的印度煎饼每次品尝都十分过瘾。南印度圆面饼，由加了酥油（印度澄清黄油）面团飞抛拉伸制成，通常搭配鱼或羊肉咖喱享用。
Roti在印度语中意为“面饼”，而prata或paratha意为“扁平的”。一些人认为这道美食是从印度旁遮普的煎饼做法演化而来，但是穿过新柔长堤到了马来西亚，这种扁平的圆饼被称为“roti canai”，有人认为它源于钦奈。
无论它源自哪里，印度煎饼都是适合全天任何时间享用的美味。虽然经典的印度煎饼为原味或加蛋，本地菜单现特别推出各种花式，如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味，甚至还有榴莲味——既可作为主菜也可作为甜点。
不同的面团
若有机会光顾多几家煎饼摊位，您还将发现各家煎饼质感不尽相同，有的黏软，有的酥脆，不过大多数煎饼都给人软中带脆的口感。
煎饼制作最难之处在于拉伸面团，其场景往往让人驻足。观赏煎饼师傅抛旋面团，至其如纸般纤薄，且面积扩大至原先面团的四或五倍。师傅将这面团折成薄薄的长方形，然后放在抹过油的烤盘上。
推荐吃法：直接上手！
辣椒螃蟹
辣椒螃蟹以酸甜带微辣的酱汁与鲜蟹一起爆炒，衬托出蟹肉的鲜甜原味，让人唇齿留香。
螃蟹自是极好的，但酱汁才最为闪耀——甜中带咸，口感微辣，极其美味。拨开蟹壳时，酱汁会沾得您满手都是，此时，不吮指赏味绝非可能。
您还会再要一些炸或蒸馒头，蘸着酱汁品尝——此酱汁以番茄和辣椒酱混合而成，丝丝蛋液增加了其浓稠度，妙不可言。
辣椒螃蟹是新加坡的最伟大的烹饪发明，在所有蟹类料理中独占鳌头。绝大多数海鲜餐馆均可轻松找到，典型的吃法是佐以味美甜香多汁的鲜蟹肉泥。
蟹料理发明
这道世界名菜源起于 1956 年的一辆手推车。经营者是一对夫妇，丈夫要妻子试着用蒸以外的方式烹饪螃蟹。
Cher Yam Tian 女士最先尝试了番茄沙司炒蟹，但是决定添加辣椒酱，令其风味倍增。他们沿加冷河售卖辣椒螃蟹，大卖后开了一家名为 Palm Beach 的餐馆。
后来，开办 Dragon Phoenix 餐馆的名厨为这道菜添加了些许复合风味——用参峇酱、番茄酱和鸡蛋煮制卤汁替代了瓶装辣椒酱和番茄沙司。自此以后，他的配方成为新加坡辣椒螃蟹最常见的版本。
新加坡的国菜之一——海南鸡饭
新加坡“国菜”。从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅，这道标志性美食随处可见，深受居民和游客的喜爱
当您看到一个小吃摊上整齐排挂了一只只熟鸡时，就应该知道那便是新加坡的国菜之一——海南鸡饭。
它在新加坡全国小贩中心随处可见，也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的菜品。同菜不同价：一口大小的鸡块——或是团队用餐时的整鸡——与喷香的米饭、呛口辣椒、鲜香姜酱搭配食用。
这道菜的食谱改编自早期中国移民，他们来自远离中国南部海岸的海南岛。海南当地人称这道菜为"文昌鸡"。他们使用特别品种的鸡，骨瘦皮纤，佐以鸡油饭享用。深绿色的绿辣椒蘸酱为这道菜锦上添花。
新加坡式鸡饭
其烹调方法可以追溯至海南。鸡肉用沸水煮或热烫至全熟，然后浸入冰水保持肉质滑嫩。根据本地一种复杂的做法，鸡肉还可抹上酱油烤制或焗制，带来别样的口感。
在新加坡，这道菜深受粤菜的影响，使用辛辣的红辣椒蘸酱和肉质滑嫩的仔鸡。
不过，这道菜的成败在于米饭和辣椒。米饭，以鸡高汤、姜和香兰叶烹煮，且需油量适中。而辣椒则必须将辣味和酸味融合的恰到好处。
二、新加坡有哪些特色美食？（餐饮方面）
餐饮介绍 到新加坡旅游可以尝到世界各地的美食，其菜式不但有三大民族的中式、马来式、印度式菜肴，还有法国、意大利、英国等欧洲菜，可说是美食者的乐园。 亚洲菜式 新加坡有许多亚洲国家的传统美食。 在新加坡这个多民族社会里，文化的多样性明显地表现在它各式地道的马来菜、印度菜中，在这里你几乎可以吃到你所能想到整个东南亚的特色菜肴。 推荐去处：牛车水美食街、老巴刹、笼芽、纽顿小贩中心、加东，以及东海岸一带的海鲜中心。 推荐菜式：黑胡椒螃蟹、鸡肉沙爹、咖哩鱼头、汽锅、印度Rojak等。 中华美食 新加坡人口最多的是华人，中国菜的种类也最丰富。 除了当地土生华人的娘惹美食之外，传统的粤菜则是新加坡最受欢迎的中国菜，它以清淡及推陈出新闻名于世，而川菜也日益受到人们的欢迎。 推荐去处：香殿（广州菜）、明江四川菜馆（四川菜）、长江上海饭店（上海菜）、松园（北京菜）等。 推荐美食：叻沙、米果汁、海南鸡饭、福建虾面、酿豆腐等。此外，如果您想尝尽天下美食，那么一定不能错过每年四月间举办的新加坡美食节和世界名厨会。到时候，世界名厨大显身手，诸多美食齐聚一堂，快来吃个痛快吧！ 小贴士： 1.新加坡的消费不便宜，如果想省一点的朋友不妨去Food Court或Food Centre用餐。 2.新加坡的快餐店包括麦当劳和肯德基都需要吃完饭后自己收拾盘子，吃完就走的人会被当地人鄙视，因为这是很不礼貌的行为。娱乐介绍 新加坡的娱乐节目丰富多彩，既有迷人的艺术表演，也有精彩的体育活动。一到夜幕降临，各种夜间娱乐场所也就活跃了起来，众多的夜总会、歌舞表演和迪斯科使整个夜晚都充满了动感和魅力。剧院及夜总会在剧院餐厅及夜总会里，客人可以一面用餐，一面欣赏歌舞表演，享受声乐、视觉的双重享受。到“大榴莲”滨海艺术中心去享受一场艺术盛宴。在繁华的乌节路上，间间迪斯科舞厅装潢设计各有特色，以时下最流行的劲曲吸引人们狂舞通宵。夜间码头新加坡河一带的驳船码头、克拉码头和罗拔申码头，是人们夜间休闲聚会的好去处。黄昏时，河岸上一间间酒馆里流泻出醉人的爵士乐、摇滚乐等，整条河流都在音乐与灯光中荡漾，克拉码头处还有精彩的节目——冒险骑乘。海岸生活在东海岸公园和加冷河可以尽情地游泳、滑水、扬帆乘船；在格兰芝的新加坡赛马公会，可以与全场观众一起度过紧张而又刺激的时光；温泉浴、桑拿让您的精神完全松弛；此外还有板球、网球、高尔夫球等运动，让您痛快地挥洒汗水。购物介绍 新加坡的主要购物点集中在新加坡河北岸的乌节路、政府大厦与滨海广场周围，以及史各士街一带。在这些地方，你可以十分方便快捷地购买到新加坡，甚至整个东南亚出产的Pewter、皮革制品、丝绸、中药、蜡染等特产。乌节路乌节路是新加坡的高档购物区，相当于东京的银座，整条街上商厦林立，汇萃了世界名牌商品，购物环境幽雅，但相应价格不菲。滨海广场在政府大厦与滨海广场周围，不仅仅有以规模宏大而著称的滨海广场，还有小物件齐全的莱佛士苑等，从世界名牌到小件商品，都可以买到。市区外而牛车水、小印度、武吉士、亚拉街、荷兰村一带则是售卖各种价格低廉、具有民族特色的衣饰或工艺品的地方，民族风情浓郁的商品摆满货架，琳琅满目。附：讲价的基本知识此外，如果您想要在新加坡购买布料、街头服饰、古玩、地毯、艺术品，或者高级钟表与时尚品的话，也有合适去处。至于樟宜机场及美年城两处则是著名的免税品店。附：消费税退税办法小贴士：1.在鱼尾狮标志商店中可以安心购物，但要购买名牌物品，最好还是选择在大减价期间。2.收据（发票）：百货公司均使用收银机单据，在小型商店购物，请自行向店主索取购物收据。3.商品保证：商店对货品通常提供有效期一年的国际保证书，购物者须自行索取，有时也须负担额外费用。切记检查保证书上所需资料均已填妥并加盖商店印章。请勿接受影印副本或资料不全的保证书。
三、新加坡必吃美食大推荐
新加坡必吃美食大推荐：
1、南鸡饭
从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅，海南鸡饭这道标志性美食随处可见，深受居民和游客的喜爱。当你看到一个小吃摊上整齐排挂了一只只熟鸡时，就应该知道那是新加坡人最爱的美食之一“海南鸡饭”。它在新加坡全国小贩中心随处可见，也是很多大餐馆乃至酒店咖啡厅的菜品。五新左右就可以在新加坡享用地道美味的海南鸡饭啦。
2、咖椰吐司
有着烤吐司的香酥口感，香甜的咖椰酱，配上嫩滑的半熟蛋和提味的胡椒粉，咖椰吐司作为另一个新加坡国民美食，是新加坡人早餐的首选。几家以咖椰吐司闻名的老字号店亚坤咖椰吐司（Ya Kun Kaya Toast)和基里尼咖啡店（Killiney Kopitiam)不容错过。
3、胡椒蟹
辣椒螃蟹以酸甜带微辣的浓郁酱汁与鲜蟹一起爆炒，使蟹肉肥美鲜甜的原味更加饱满多汁。这道国民美食在绝大多数海鲜餐馆均可轻松找到，也来新加坡不可错过的美食之一。
4、椰浆饭
辛香可口的辣椒酱，配上香浓的米饭，摇身变为色香味俱全的招牌椰浆饭美食。将马来语椰浆饭（nasi lemak)直接翻译成英语便成了“rich rice”（口味香浓的米饭）。这里的“rich”不是富裕的意思，而是指令其美味绝伦的椰奶。
5、肉骨茶
肉骨茶其实并不是茶，肉骨茶是马来西亚和新加坡等地华人所喜爱的一道煲汤美食，反映了新加坡的多元文化特色，可在全天任何时段都带来健康美味又实惠的美食体验。松发肉骨茶和黄亚细肉骨茶都是非常老字号的店。
四、新加坡有哪些必须一试的当地美食？
新加坡曾经在《十二道锋味》中被谢霆锋认为是美食最多元化的目的地。新加坡的地道美食也融合了中国、印度、马拉西亚三国风格，这三种滋味碰撞在一起擦出来新的火花，也就是现在的南洋风味。
一、螃蟹 1.黑/白胡椒螃蟹
胡椒螃蟹是一道新加坡的名菜，选用肥美的斯里兰卡蟹，加入黑/白胡椒干炒而成。刚打捞上来的螃蟹十分新鲜，入口鲜甜，肉质饱满，夹杂胡椒的辛辣，相当的过瘾！新加坡本气候非常潮湿，吃一顿黑/白胡椒螃蟹就仿佛打通了任督二脉，满足馋嘴的同时还能去湿气。
推荐餐厅：永成餐室、珍宝海鲜坊、无招牌海鲜餐厅、龙海鲜螃蟹王、长堤海鲜楼、新山亚明小厨
2.辣椒螃蟹
虽然名字叫辣椒螃蟹，其实并不算辣，酸甜滋味。这道名菜除了使用上好的螃蟹外，酱汁风头才最劲！淋上用辣椒和番茄酱熬成的酱汁，里面还有蛋花，配上黄金小馒头，蘸上浓香酱汁，一定回味无穷。微微的辣味更凸显了螃蟹的鲜甜，无论是味道还是口感都特别丰富，妙不可言。特别适合老人小孩享用。
3.牛油螃蟹
相比于辣椒蟹和胡椒螃蟹，牛油螃蟹的名声并不算大，做法偏西式一点。香浓的牛油，咸香的蛋黄，淡淡的咖喱叶再加上螃蟹的鲜味融合成汤汁，这还不满足？光是用小馒头蘸着吃或者拌饭就已经很美味了，更别说用着香浓的酱汁包裹紧实弹牙的蟹肉，简直就是绝配！
4.螃蟹汤米粉
这道菜的精华全在于汤！汤底浓香醇厚，鲜甜可口，光是这么自然的原滋原味就能叫人停不下嘴，一碗接一碗地喝汤，完全就是传说中的鲜掉眉毛呀！泡在汤里的米粉吸饱了汤汁的味道，竟然还是很劲道，爽滑好滋味。螃蟹自然没话说，新加坡的螃蟹真的好吃到丧心病狂！
五、新加坡哪儿吃珍宝蟹便宜
新加坡哪儿吃珍宝蟹便宜
珍宝海鲜的珍宝蟹便宜
堪称新加坡“国宝级”海鲜传奇-珍宝海鲜魔都环贸店焕新升级回归，在新加坡迎来55周年国庆日之际，获奖新加坡辣椒珍宝蟹限时5折！
20+项大奖，新加坡旅游局推荐
珍宝海鲜1987年从东海岸老店起家，火了33年足迹遍布5个国家共18家分店，获奖20+项！连新加坡旅游局都官方推荐，新加坡总理在去年国庆晚会上还特别提到珍宝海鲜的企业精神！
圈粉半个娱乐圈
秉承“以鲜为王，以蟹为傲”的珍宝海鲜不仅是全世界游客、及上海本地食客钟情的海鲜大佬，还圈粉了半个娱乐圈！姚明、郭富城、孙俪、梁静茹…都来打过卡！
满分服务，仪式感Max!
全新升级后的珍宝海鲜环贸店尽显南洋风情，不仅服务满分，连桌边服务都如此贴心细致，像醉虾和过桥东星斑等美味还会现场制作和分餐，仪式感爆棚~
获奖新加坡辣椒珍宝蟹
辣椒珍宝蟹不仅是新加坡国菜，还是珍宝海鲜的招牌菜品。现在庆祝新加坡55周年国庆，1蟹9吃的珍宝蟹限时5折！这道美味的配方源于1987年，现在吃到的每一口都是传承33年的经典味道。
