黄陵特色美食:棍棍面
石腰子棍棍面出现在饭馆里,和大车司机有关石腰子是店头一个村,来往车多人多有了商机,村里有人就开始卖面,好吃顶饱,大受天南地北“下苦人”欢迎,打出了招牌。平天村大概是相同的原因。
棍棍面,顾名思义,面条粗如小棍棍,口感筋道,因为手工揉面,又有盐水或蓬灰加持,所以面条极具韧性。和“柳巷面”比起来,更有弹性,不像“柳巷面”那般梆梆地生硬。棍棍面手法和兰州拉面近似,但没有兰州拉面“大毛”“二细”的分类,胃口不好地,会叫老板煮“馕”些。
拉面用汤煮,棍棍面是“炒”地。面条下锅煮好,可选肥瘦肉,鸡蛋,火腿,或素菜炒。师傅一般下手重,青椒是金牌配角,盐,辣子加的毫不留情。往往吃得人满头大汗,夏天必然再来一瓶冰镇啤酒,抱着肚子,长叹一气,心满意足。
新修地路绕过了石腰子村,生意做不成了。开食堂地逐路而居,把“石腰子棍棍面”搬到了210国道沿线。平天村棍棍面干脆把店开到县城,店名就叫“平天村棍棍面”,这个举措,算是奠定了棍棍面的基础。随着新区开发,平天村又获得了当年石腰子的优势,举村打造“农家乐”,主打“平天村棍棍面”。最近,平天村第一家店因为拆迀又搬到了商业街。改名“川湘食府”,唉,你跟川,湘又有啥关系?大哥说:人到这儿都是来吃棍棍面地。也许,老板觉得“食府”更“高大上”?总归强过“卖面地”?
棍棍面地诞生,发展,也是社会变迁地缩影。它上不了正席,追随着“下苦人”的足迹,始终如一重口量大耐嚼顶饱,支持他们走遍天下。来,咥一碗!开工!
黄陵特色美食哪家好?
黄陵油糕:主要原料为黄陵当地软糜子面粉和食用油,经过油炸,还易于保存,是馈赠亲友之极品;黄黄馍:馍质酥味美,香醇可口,闻着香,看着嫩,吃着甜;黄陵搅团:是西府地区的农家饭;羊腥汤:是延安汉族特色小吃之一
亲们亲们,黄陵县有什么好玩的地方吗?好吃的,好玩的,酒吧,饭店,旅游景点,网速很快的网吧,都有哪...
好吃的是羊肉泡馍,好玩的是胡滨公园,酒吧是.....好像没有,饭店是华辕,网吧多得是!
黄陵特色美食有啥
黄陵特色美食有黄陵大樱桃、黄陵苹果、黄黄馍、羊腥汤、果馅。
1、黄陵大樱桃
黄陵大樱桃是陕西省延安市黄陵县的特产。黄陵县大樱桃品种个大味美、果皮较薄,娇艳欲滴、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富。
2、黄陵苹果
黄陵苹果是陕西省延安市黄陵县的特产。黄陵苹果以果型端庄典雅,色泽艳丽柔和,果质肉脆汁多,香味浓郁悠长,质地硬度适中,以及含糖量高,适口性强、耐贮藏易运输而称著,备受消费者青睐。
3、黄黄馍
黄黄馍是陕西省延安市黄陵县的特色小吃。黄黄馍质酥味美,香醇可口,上面布满芝麻大小的窝窝,浸着一汪食用油,正放恰似一只精美的小船,斜放像一轮下弦月,闻着香,看着嫩,吃着甜。
4、羊腥汤
羊腥汤是延安特色小吃,主要食材有羊肉,羊杂。
5、果馅
把面粉加油和匀,擀成长片,卷起压窝,包入调好的馅,放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容,可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。