一、想问下 想再五星级的酒店做厨师 做西餐还是中餐发展前景比较好一点
首先需要跟你说明的是，不管你是做中餐还是西餐，都是要用心去做的，做西餐相对来说比较难一点，毕竟是人家的菜肴和文化，但是容易出头，就像你说的，西餐的厨师不需要像中餐一样熬好长时间才能出头，但是一样的，如果你水平在那里了，别人认可你的菜了，你一样的可以年纪轻轻就干上行政总厨！我只是想说，其实中餐和西餐一样的可以出人头地，关键是看你喜欢哪行，总结来说，西厨会干净一些，轻松一些，受人尊敬一些，因为别人国家的文化是这样，觉得你菜做的好会和你见面，照相留影或者别的，别人是赞美着厨师来用餐的！而中餐这种机会很少，因为我们国人主要是吃味道，而不是环境或者抱着赞美厨师的技艺去吃的！中餐也会累一些，油烟也大一些，但实操的机会就会很多很多，因为中餐比西餐要火爆，当然，我说的是正规的西餐厅和中餐厅的对比，不包括中西简餐之类的餐厅！
当然你现在的地方你学不到东西，你可以还地方，一样的，最好是找一家你当地比较正规的西餐厅去学，那样的话，你一开始就接触的东西比较正规，对你以后有帮助，然后其实最希望的是你自己去拜个师傅，牛B点的师傅，那样你学的东西会比当一个小小的厨师学到的东西多得多，而且干这个行业，认识同行的人越多越好，可以平时交流，也可以跳槽的时候用到，呵呵，自己可以去想想！反正当厨房里的高层，要有过硬的技术，也要有广阔的人脉，最好也要有多多的好原料的供货商哦，呵呵，反正个人觉得干这行还是很有前途的，加油吧你！
补充点，其实现在中餐的菜也可以做的有档次，中餐的文化是全世界最丰富的，地大物博，能不能创新，能不能做的有档次，在于厨师的创意和心！初期当自己是伙夫，中期当自己是厨师，后期当自己是艺术家吧！
二、中餐厅服务员和西餐厅服务员哪个累？
这个是不能这样来比对的，有的餐厅生意好，那自然服务员就需要做更多的工作，如果比较闲，那么肯定是需要做的少一些。
三、酒店中餐厅，西餐厅，前厅部哪个比较累？
服务员是最累，要接待顾客，还要点餐，等顾客吃完还要收拾餐桌，摆放新的餐具，迎来一批又一批的顾客，蛮累的。
四、5星级酒店一般设有哪些餐厅，其各餐厅特点和功能
标准的五星酒店，会有：
1
西餐厅，是总称，会有各类的风味餐厅，如法式，意式，日本餐厅等等。一般这样的餐厅指提供晚餐，提供相对高级的菜肴和服务。一般都是比较有特色的。
2
咖啡厅，提供国际性的菜肴，但是不是很精致，但是一般国际的商旅客人都能接受，在全球的五星饭店都能见到的菜肴，容易选择和接受。
3
大堂酒吧，一般都是从中午开始提供简餐，小吃等。因为关键是酒水的销售，所以酒吧的酒水提供都很丰富。有的酒吧也会提供现场演唱。
4
宴会厅，提供大型的餐饮，会议，等等的服务。
5
本地餐厅，必不可少的，中国的五星酒店就是中餐厅了。中国的中餐厅一般都是粤菜，因为粤菜都很精致和高档。
五、等等就实习了，去酒店，男生做西餐好还是中餐好？哪个比较累？
你好，如果外语过关，五星级酒店的高档西餐厅是首选，可以提升自己的水平，收入也会好一些。工作辛苦程度：宴会部>自助餐厅/中餐厅>西餐厅>酒吧。另外我曾经从事过一段时间酒店业，有更多问题可以追问。
祝你好运，望采纳
六、星级酒店餐饮部中餐厅与西餐厅比较
一：西餐的服务员上一个班（就是直接8小时，中间不休息），中餐是2头班（上午上一半，下午休息3-4小时后继续上班）；
二：西餐服务员的工作是大家一起干，中餐包间的工作是一个人干：
三：西餐的酒水提成和中餐比会差很多！但工资相对会稍微比中餐高一点；
四：西餐员工间的人际关系相对简单，但中餐会复杂一点，
五：西餐大部分区域是无烟区，喝醉酒的客人也很少见，中餐包间里永远是和蓬莱仙境一样云雾环绕，而且喝高的客人是天天见；
六：西餐会有大早班（6：00或7：00上班）和晚班（23：00以后下班），有可能会有夜班，中餐一般9：30上班，晚上没有拉晚的客人最晚22：30下班；
七：西餐服务员要求必须会英语，中餐相对要求会低点；
八：西餐的员工大部分是和老外打交道，中餐几乎见不到毛子~
