一、吃饭的时候每人有两双筷子一双黑的一双白的。请问分别该怎么用

一般来说，浅色为公筷，深色为私筷。

公筷是公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子， 放在盘上， 大家拿来用，不过不能放到口里， 是为卫生问题设计的。

私筷是大家各自的筷子，且现在都提倡聚餐用公筷，餐具要消毒。

公筷是放在桌上夹菜，可以用它来给他人夹菜，不能用自己使用的，放到嘴里的筷子给他人夹菜，也可以夹到自己的碗里，这是礼貌，私筷就是自己用的，在用公筷把菜夹到自己碗里后所使用的筷子。

使用公筷的作用是防止可能的疾病从自己身上传染出去。比如一家三口中，有人有乙肝，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要乙肝患者使用，即可切断传染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。

从公共卫生的角度中餐也应像西餐那样分餐或是使用公筷公勺，这并不是个新话题，无论是亲朋小聚还是家庭用餐，仍是很少有人主动提出使用公筷公勺，现实中公筷公勺、分餐分筷的用餐方式依旧尚未普及。

在市中心区的一些高档酒楼，一般都备有两双筷子，一黑一白，一公一私，食客可以自主选择哪双用作公筷。不过，不少食客都表示，虽然公私分明，可有时吃着吃着就乱了，私筷不自觉地就会在餐桌上也乱飞起来。

中国的传统就是一家人围着桌子你一勺我一筷子地边吃边聊，如果亲人朋友相聚也要摆出一副公筷公勺，那实在是太郁闷了，根本没有亲近感！一些与长辈合住的年轻人还认为，家庭餐桌上如果使用公筷公勺容易伤害感情，担心家里的老人有意见，容易造成嫌弃长辈、不孝顺老人的误会。

很多人碍于情面不敢提“公筷”。有的网友无奈地表示，在公众场合如果主动提议使用公筷公勺，很担心被周围人视为异类，被别人暗地里说成是不合群、有洁癖、事太多！事实上，如果客人不主动提出要公筷公勺，部分小型餐饮经营者也不会刻意去提供公筷公勺。

二、餐桌礼仪：正确的吃饭筷子摆放方向

礼仪所表现出的不仅仅是一个人的礼仪形象，更是体现出了家教以及各方面的教养。说话的时候体现不了太多的差异，但是在吃饭时却能够不经意间流露出许多的问题。

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三长两短这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。

筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。这种横筷的礼仪，我国古已有之。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。

据史载，宋代有个唐肃在陪皇帝进膳时，因先横筷而犯了大不敬的罪，结果被发配边境。现在用膳时，即使是先吃好了，也不要立即收拾碗筷，而是等全桌用膳毕再一起收拾。这可以说是古代横筷礼仪的延续，表示“人不陪君筷陪君”。

在吃饭过程中筷子应该放在碗旁边或者筷架上，不能放在碗上。在生活中人们还对筷子的使用礼仪有以下禁忌：

1、忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

2、忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。

3、忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

4、忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

5、忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。

6、忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

三、去酒店吃饭 餐具摆放问题

碟子和碗自左至右放在离自己最近的地方，也就是胸口正对，筷子放在碗上，酱碟碗的正上方或偏右，陶瓷杯子是装茶的，放在碟子正上方或偏左，玻璃杯一般是装啤酒的，放在碗的右边。

如果你是左撇子，上述位置倒过来

四、在饭店吃饭 怎么有一个座位那里摆的是两双筷子？这个座位都是冲着门，有什么讲究吗？还有就是该怎么坐，

在我国古时候请客吃饭，一般被请人物坐在最里边，正对门，你坐他旁边，好照应，不要忘了带个随从，坐在门口，接菜拿东西之类的

五、去高档酒店吃饭怎么用碗筷啊？求视频

吃饭前，摆放筷子一定要把一双筷子整整齐齐摆好，千万不能一根长一根短。有个词语叫做“三长两短”。"三长两短"一词来源于一口棺材的三条长边和两条短边，现在也用“两短”比喻发生不好的事情了。所以摆放筷子长短不齐，人们会认为这是不吉利的象征。

吃饭时，桌上一定要放一双公筷。

很多朋友家里来客人，因为热情，主人会给客人夹菜，夹菜是可以的，交流感情嘛。但是要用公筷，这样才显得很有礼貌。

不要把筷子直上直下的插在饭碗的中间。

这样做是不礼貌的，大家都知道，信佛的人在给佛上香或祭拜逝者的时候，是把香直上直下插在香炉里的，筷子如果直上直下插在饭碗里，是不是和上香相似啊！所以要记住这个细节，如果小孩子这样做了，要教育他这样是不礼貌的。

到别人家做客，如果没吃完，不要把筷子横放到碗上面。因为筷子横放碗上是封碗的意思，主人会以为你吃完了，有可能把你的碗收起来，让你遭遇尴尬。

吃饭时，如果想去夹离你较远一点的菜，而且这道菜有汤汁，一定要一手夹菜，一手拿碗接住滴落的汤汁，不能让汤汁掉到桌上或别的菜上面。

用筷子夹菜时，夹到就走，不要在菜盘子里面翻来翻去，挑来拣去，这样是非常不礼貌的，和家人在一起还好，如果和别人一起吃饭，这样会让人很反感的。

无论干什么，只要用筷子就一定要用一双，不能用一根。因为一双筷子是两根在一起，象征着团结和合作，更是友好的象征。而且两根一起用着也舒服。

吃饭前不能用筷子敲打饭碗。这样显得很饿，着急吃饭，像乞丐一样。小孩子往往喜欢玩儿，要告诉他们这里面的道理。

六、饭后筷子怎么放才对 吃完饭之后怎么摆放筷子

1、将筷子放在碗后面的桌子上，碗、筷子的中心、餐桌的中心成为一条直线，这样摆放表示吃饱了，是最佳的礼仪方式。

2、筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上，如果将筷子横搁在碟子上，就是表示酒醉饭饱不再进膳了。