一、关于五星酒店硬件标准
五星级饭店评定标准
6.5 五星级
a.功能划分合理；
b.设施使用方便、安全。
6.5.2 内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。
6.5.3 饭店内公共信息图形符号符合LB/Tool。
16.5.4 有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。
6.5.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。
6.5.6 有背景音乐系统。
6.5.7 前厅
a.面积宽敞,与接待能力相适应；
b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足；
c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台
d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24h有工作人员在岗,
e.提供留言服务；
f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)；
g.提供信用卡服务；
h.18h提供外币兑换服务；
i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
j.可18h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房
k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私；
l.设门卫应接员,18h迎送客人；
m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务。有小件行李存放处,
n.设值班经理,24h接待客人,
o.设大堂经理,18h在前厅服务；
p.在非经营区设客人休息场所；
q.提供店内寻人服务；
r.提供代客预订和安排出租汽车服务；
s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务；
t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；
u.总机至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。
6.5.8 客房
a.至少有40间(套)可供出租的客房；
b.70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米；
c.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好；
d.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24h供应冷、热水。
e.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿；
f.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时；
g.具备十分有效的防噪音及隔音措施；
h.有内窗帘及外层遮光窗帘；
i.有单人间；
j.有套房；
k.有至少5个开间的豪华套房；
l.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；
m.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；
n卢客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品；
o.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品；
p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；
q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单；
r.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务；
s.提供叫醒服务；
t.提供留言服务；
u.提供衣装干洗、湿洗、费烫及修补服务,可在24h内交还客人。18h提供加急服务；
v.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌；
w.提供擦鞋服务。
6.5.9 餐厅及酒吧
a.总餐位数与客房接待能力相适应
b.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜时间不早于22时；
c.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西餐房；
d.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h并有明确的营业时间；
e.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；
f.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；
g.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务。
6.5.10 厨房
a.位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交*；
b.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶；
c.冷菜间、面点问独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；
d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足；
e.有足够的冷库；
f.洗碗间位置合理；
g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；
h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
i.采取有效的消杀蚊蝇、蜂娜等虫害措施。
6.5.11 公共区域
a.有停车场(地下停车场或停车楼)；
b.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯；
c.有公用电话,并配备市内电话簿；
d.有男女分设的公共卫生间；
e.有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；
f.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务；
g.有医务室；
h.提供代购交通、影剧、参观等票务服务；
i.提供市内观光服务；
j.有应急供电专用线和应急照明灯。
6.5.12 选择项目(共78项,至少具备35项)
6.5.12.1 客房(10项)
a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务；
b.卫生间有饮用水系统；
c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；
d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；
e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；
f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；
g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；
h.为客人提供免费店内元线寻呼服务；
i.24h提供洗衣加急服务；
j.委托代办服务(金钥匙服务)。
6.5.12.2 餐厅及酒吧(8项)
a.有大堂酒吧；
b.有专业性茶室；
c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房,
d.有饼屋；
e.有风味餐厅；
f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房；
g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)；
h.有24h营业的餐厅。
6.5.12.3 商务设施及服务(5项)
a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s；
b.封闭的电话间(至少2个)；
c.洽谈室(至少容纳10人)；
d.提供笔译、口译和专职秘书服务；
e.图书馆(至少有l000册图书)。
6.5.12.4 会议设施(10项)
a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间
b.至少配有2个小会议室
c.同声传译设施(至少4种语言)；
d.有电话会议设施；
e.有现场视音频转播系统；
f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机,
g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备；
h.有现代化电子印刷及装订设备；
i.有照相胶卷冲印室；
j.有至少5000平方米的展览厅。
6.5.12.5 公共及健康娱乐设施(42项).
a.歌舞厅；
b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间)
c.游戏机室；
d.棋牌室；
e.影剧场；
f.定期歌舞表演；
g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅
h.健身房；
i.按摩室；
j.桑拿浴；
k.蒸汽浴；
l.冲浪浴；
m.日光浴室；
n.室内游泳池(水面面积至少40平方米),
o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米)；
p.网球场；
q.保龄球室(至少4道)；
r.攀岩练习室；
s.壁球室；
t.桌球室；
u.多功能综合健身按摩器；
v.电子模拟高尔夫球场；
w.高尔夫球练习场；
x.高尔夫球场(至少9洞),
y.赛车场；
aa.跑马场；
ab.射击场；
ac.射箭场；
ad.实战模拟游艺场；
ge.乒乓球室；
af.溜冰场；
ag.室外滑雪场；
ah.自用海滨浴场；
ai.潜水；
aj.海上冲浪；
ak.钓鱼；
ai.美容美发室,
am.精品店；
an.独立的书店；
ao.独立的鲜花店；
ap.婴儿看护及儿童娱乐室。
6.5.12.6 安全设施(3项)
a.电子卡门锁；
b.客房贵重物品保险箱；
c.自备发电系统。
7. 服务质量要求
7.1 服务基本原则
7.1.1 对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。
7.1.2 对客人礼貌、热情、友好。
7.1.3 对客人诚实,公平交易。
7.1.4 尊重民族习俗,不损害民族尊严。
7.1.5 遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。
7.2 服务基本要求
7.2.1 仪容仪表要求
a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求；
b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。
7.2.2 举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。
7.2.3 语言要求
a.语言要文明、礼貌、简明、清晰；
b.提倡讲普通话；
c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。
7.2.4 服务业务能力与技能要求服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。
7.3 服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。
二、求四五星级酒店配备标准
四、五星级饭店的配备要求
6.1毛巾
6.1.1浴巾
每房2条。
6.1.2面巾
每房2条。
6.1.3地巾
每房1条。
6.1.4方巾
每房不少于2条。
6.1.5浴衣
每床1件。
6.2软垫
每床2只。
6.3床上用品
6.3.1床单
每床不少于2条。
6.3.2枕芯
每床不少于2只。
6.3.3枕套
每床不少于2只。
6.3.4毛毯
每床1条。
6.3.5床罩
每床1条。
6.3.6备用薄棉被（或备用毛毯）
每床备1条。
注：视地区而定。
6.3.7衬垫
每床1条。
6.4卫生用品
6.4.1香皂
每房不少于2块，备皂蝶，每块净重不低于30g，其中至少于块净重不低于45g。
6.4.2浴液、冼发液、护发素、润肤露
每房2套，每件净重不低于35g。
6.4.3牙刷
每房2把。
6.4.4牙膏
每房2支，每支净重不低于10g。
6.4.5漱口杯
每房2只。
6.4.6浴帽
每房2只。
6.4.7卫生纸
每房2卷。
6.4.8卫生袋
每房1只。
6.4.9拖鞋
每房2双。
6.4.10污物桶
每房1只，放于卫生间内。
6.4.11梳子
每房2把。
6.4.12浴帘
每房1条。
6.4.13防滑垫（若采取其他防滑措施可不放）
每房1块。
6.4.14洗衣袋
每房2只。
6.4.15面巾纸
每房1盒。
6.4.16剃须刀
每房可备2把。可配备须膏。
6.4.17指甲锉
每房可备1把。
6.4.18棉花球、棉签
每房宜备1套。
6.4.19浴盐（泡沫剂、苏打盐）
五星级可配备。
6.5文具用品
6.5.1文具夹（架）
每房1只。
6.5.2信封、明信片
每房普通信封、航空信封和国际信封各不少于2只，明信片2张。
6.5.3信纸、便笺、传真纸
每房信纸、便笺各不少于4张，传真纸不少于2张。
6.5.4圆珠笔
每房不少于1支。
6.5.5铅笔
每房宜备1支，与便笺夹配套。
6.5.6便笺夹
每房1只。
6.6服务提示用品
6.6.1服务指南、电话使用说明、住宿须知、送餐菜单
每房各1份。
6.6.2电视节目表、价目表、宾客意见表、防火指南
每房各1份。
6.6.3提示牌、挂牌
每房备“请勿打扰”、“请打扫房间”、“请勿在床上吸烟”、“送餐服务”各1份，正反面内空宜一致。
6.6.4洗衣单、酒水单
每房备洗衣单2份，酒水单1份。
6.7饮品、饮具
6.7.1茶叶
每房备两种茶叶，每种不少于2小袋，也可用容器盛放。
6.7.2茶杯（热水杯）
每房2只。
6.7.3暖水瓶
每房不少于1只。
6.7.4凉水瓶、凉水杯
每房1套。
注：视地区和客源需要而定。
6.7.5小酒吧
烈性酒不少于5种，软饮料不少于8种。
6.7.6酒杯
不同类型的酒杯每房不少于4只，配调酒棒、吸管和餐巾纸。
6.7.7咖啡
五星级宜备咖啡2小盒及相应的调配物，也可用容器盛放。
6.7.8冰桶
每房1只，配冰夹。
6.7.9电热水壶
五星级宾备。
6.8其他
6.8.1衣架
优质木制品为主，每房西服架、裤架、裙架不少于4只。五星级另可配备少量缎面衣架或勤落地衣架。
6.8.2烟灰缸
每房不少于2盒。
6.8.3火柴
每房不少于2盒。
6.8.4擦鞋用具
以亮鞋器为主，每房2件，宜配鞋拔和擦筐。
6.8.5纸篓
每房1只，放于卧室内。
6.8.6针线包
每房1套。
6.8.7杯垫
每杯配备1只。
6.8.8礼品袋
每房配备2只。
6.8.9标贴（或标牌）
每房不少于2只。
6.8.10晚安卡
每床1卡。
7.基本质量要求
7.1毛巾
全棉，白色为主，素色以不褪色为准，无色花，无色差，手感柔软，吸水性能好，无污渍，无明显破损性疵点。符合FZ/T 62006的规定。普通毛巾纱支：地经纱21s/2，纬纱21s；优质毛巾纱支：地经纱32s/2，纬纱32s。
注：21s = 29tex，32s=18tex。
7.1.1浴巾
a)一、二星级规格：不小于1200mm*600mm，理量不低于400g。
b)三星级规格：不小于1300mm*700mm，重量不低于500g。
c)四、五星级规格：不小于1400mm*800mm，重量不低于600g。
7.1.2面巾
a)一、二星级规格：不小于550mm*300mm，重量不低于110g。
b)三星级规格：不小一于600mm*300mm，重量不低于120g。
c)四、五星级规格：不小于700mm*350mm，重量不低于140g 。
7.1.3地巾
a)一、二星级规格：不小于650mm*350mm，重量不低于280g。
b)三星级规格：不小于700mm*400mm，重量不低于320g。
c)四、五星级规格：不小于750mm*450mm，重量不低于350g。
7.1.4方巾
a)三星级规格：不小于300mm*300mm，重量不低于45g。
b)四、五星级规格：不小于320mm*320mm，重量不低于55g。
7.1.5浴衣
棉制品或丝绸制品。柔软舒适，保暖。
7.2软垫
平整，弹性适宜，无污损。
7.2.1一、二星级
规格：不小于1900mm*900mm。
7.2.2三星级
规格：不小于2000mm*1000mm。
7.2.3四、五星级
规格：不小于2000mm*1100mm。
7.3床上用品
7.3.1床单
全棉，白色为主，布面光洁，透气性能良好，无疵点，无污渍。符合FZ/T 62007的规定。
a)一、二星级：纱支20s以上，经纬密度不能低于6060，长和宽度宜大一起软垫600mm。
b)三星级：纱支20s，经纬密度不低于6060，长度和宽度宜大于软垫700。
c)四、五星级：纱支不低于32s，经纬密度不低于6080，长和宽度宜大于软垫700mm。
注：20s= 29tex，32s=18tex。6060=236/236，6080=236/318.5。
7.3.2枕芯
松软舒适，有弹性，无异味。
a)一、二星级：规格不小于560mm*350mm。
b)三星级：规格不小于700mm*400mm。
c)四、五星级：规格不小于750mm*450mm。
7.3.3枕套
全棉，白色为主，布面光洁，无明显疵点，无污损，规格与枕芯相配。
a)一、二星级：纱支不低于20s，经纬密度不低于6060。
b)三星级：纱支20s以上，经纬密度6060以上。
c)四、五星级纱支不低于32s，经纬密度不低于6080。
7.3.4毛毯
素色为主，手感柔软，保暖性能良好，经过阻燃、防蛀处理，无污损。规格尺寸与床单相配。应符合FZ61001的规定。
a)一、二星级：毛混纺或纯毛制品。
b)三星级：纯毛制品为主。
c)四、五星级：精纺纯毛制品。
7.3.5床罩
外观整洁，线型均匀，边缝整齐，无断线，不起毛球，无污损，不褪色，经过阻燃处理，夹层可使用定型棉或中空棉。
a)一、二星级：装饰布面为为主。
b)三星级：优质装饰布面料为主。
c)四、五星级：高档面料，以优质装饰布或丝绸面料为主。
7.3.6备用薄棉被（或备用毛毯）
优质被芯，柔软舒适，保暖性能好，无污损。
7.3.7衬垫
吸水性能好，能有效防止污梁物质的渗透，能与软垫固定吻合，可使用定型棉或中空棉。
a)一、二星级：规格不小于1900mm*900mm。
b)三星级：规格不小于2000mm*1000mm。
c)四、五星级：规格不小于2000mm*1100mm。
7.4卫生用品
7.4.1香皂
香味纯正,组织均匀,色泽一致,图案字迹清晰,无粉末颗粒,无软化腐败现象,保质期内.应符合GB8113的规定。
a)一、二星级：简易包装。
b)三星级：精制包装，印有中英文店名店标，或用精致皂盒盛放。
c)四、五星级：豪华包装，印有中英文店名及店标，或用豪华皂盒盛放。
7.4.2浴液、洗发液、护发素、润肤露
粘度适中，无异味，包装完好，不兴漏，印有中央文店我及店标，保质期内。应符合GB11432、ZBY 42003、GB11431的规定。
a)一、二星级：简易包装或简易容器盛放。
b)三星级：精致包装或精致容器盛放。
c)四、五星级：豪华包装或豪华容器盛放。
7.4.3牙刷
刷毛以尼龙丝为主不得使用对人体有害的材料，有聚丙丝。刷毛洁净柔办、齐整，毛束空满适宜；刷头、刷柄光滑，手感舒适，有一定的抗栾性能。标志清晰，密封包装，印有中英文店名及店标。其他技术指标应符合QB1659的规定。
a)一、二星级：简易包装。
b)三星级：优质牙刷，精致包装。
c)四、五星级：优质牙刷，豪华包装。
注：三星级（含三星级）以上的饭店不宜使用装配式牙刷。
7.4.4牙膏
香味纯正，膏体湿润、均匀、细腻，色泽一致，使用的香精，色素必须符合GB8372及其他有关规定。图案、文字清晰，无挤压变形，无渗漏污损。保质期内。
7.4.5漱口杯
玻璃制品或陶瓷制品，形体美观端正，杯口圆润，内壁平整。生日清洗消毒。
7.4.6浴帽
以塑料薄膜制品为主，洁净，无破损，帽沿松紧适宜，耐热性好，不渗水。
a)一、二星级：简易包装。
b)三星级：纸盒包装为主，宜印有中英文店名及店标。
c)四、五星级：精致盒装，印有中英文店名及店标。
7.4.7卫生纸
白色，纸质柔软，纤维均匀，吸水性能良好，无杂质，无破损，采用ZBY39001中的A级和A级以上的卫生纸。
7.4.8卫生袋
不透明塑料制吕或防水纸制品，洁净，不易破损，标志清晰。
7.4.9拖鞋
穿着舒适，行走方便，具有较好的防滑性能，至少印有店标。
a)一、二星级：一次性简易拖鞋，有一定的牢度。
b)三星级：以纺织品为主，视原材料质地，一日一换或一客一换。
c)四、五星级：高级优质拖鞋，一客一用。
7.4.10污物桶
用于置放垃圾杂物，污物不泄漏，材料应有阻燃性能。
7.4.11梳子
梳身完整、平滑，厚薄均匀，齿头光滑，不宜过尖。梳柄印有中英文及店名及店标。
a)一、二星级：简易包装。
b)三星级：精致密封包装。
c)四、五星级：豪华包装。五星级可分粗、细梳齿。五星级宜使用木质梳子。
7.4.12浴帘
以塑料薄膜工伞面绸为主，无污损，无霉斑。
7.4.13防滑垫
橡胶制品为主，摩擦力大，防滑性能良好。
7.4.14洗衣袋
塑料制品或棉制品为主，洁净，无破损，印有中英文店名及店标。
7.4.15面巾纸
白色为主，纸质轻柔，取用方便，采用ZBY32032中的A等品。
7.4.16剃须刀
刃口锋快平整，剃刮舒适、安全，密封包装，印有中英文店名及店标。
7.4.17指甲锉
砂面均匀，颗料细腻，无脱砂现象，有套或套封。
7.4.18棉花球、棉签
棉花经过消毒外理，棉头包裹紧密，密封包装。
7.4.19浴盐（泡沫剂、苏打盐）
香味淡雅，含矿物质，发泡丰富。
7.5文具用品
7.5.1文具夹(架)
完好无损,物品显示醒目,取放方便,印有中英文店名及店标。
a)一、二星级：普通材料。
b)三星级：优质材料。
c)四、五星级：高级材料。
7.5.2信封、明信片
信封应符合GB/T1416的规定。印有店标及中英文店名、地址邮政编码、电话号码、传真号码。明信片宜有旅游宣传促销意义。
7.5.3信纸、便笺
纸质均匀，切边整齐，不洇渗墨迹，印有店标及中英文店名、地址、邮政编码、电话号码、传真号码。
a)一、二星级：纸质不低于50g纸。
b)三星级：纸质不低于60g纸。
c)四、五星级：纸质不低于70g纸。
7.5.4圆珠笔
书写流畅，不漏油，笔杆印有店名及店标。
7.5.5铅笔
石墨铅笔，笔芯以HB为宜，卷削后供宾客使用。
7.5.6便笺夹
完好无损，平整，使用方便，可印有中英文店名及店标。
7.6服务提示用品
7.6.1服务指南、电话使用说、住宿须知，送餐菜单
印刷美观，指示明了，内容准确，中英文对照。五星级宾备城市地图。
7.6.2电视节目表、价目表、宾客意见表，防火指南
栏目编排清楚完整，中英文对照。
7.6.3提示牌、挂牌
印刷精美，字迹醒目，说明清晰，县挂方便，中英文对照。
7.6.4洗衣单、酒水单
无碳复写，栏目清晰，内容准确，明码标价，中英文对照。
7.7饮品、饮具
7.7.1茶叶
干燥、洁净
7.7.2茶杯（热水杯）
以玻璃制品和陶瓷制品为主，形体美观，杯口圆润，内壁平滑。
7.7.3暖水瓶
公称容量不少于1.6L,应符合GB11461中的优等品的质量规定。
注：标题名称与GB/T14308一致。
7.7.4凉水瓶、凉水杯
凉水瓶须有盖，无水垢，内存饮用水。凉水杯按7.7.2。
7.7.5小酒吧
酒吧饮料封口完好，软饮料须在保质期内。
7.7.6酒杯
玻璃制品为主，杯口圆滑，内壁平滑，应与不同的酒类相配。
7.7.7咖啡
以速溶咖啡为主，干燥洁净，包装完好。
7.7.8冰桶
洁净，取用方便，保温性能良好。
7.7.9电热水壶
绝缘性能良好，公称容量不宜大于1.7L，须配备使用说明。应符合JB4189的规定。
注：标题名称与GB/T14308一致。
7.8其他
7.8.1衣架
塑料制品或木制品为主，无毛刺，光滑。
7.8.2烟灰缸
安全型。非吸烟楼层不放置。
7.8.3火柴
采用GB/T393中的NG-A型木梗火柴，以优质纸盒或木盒为主，印有中英文店名及让标。火柴梗支、药头平均长度和火柴盒尺寸由饭店自行决定。非吸烟楼层不配备。
7.8.4擦鞋用具
含亮鞋器、擦鞋皮、擦鞋布、擦鞋纸等，使用后起到鞋面光亮洁净的效果。
7.8.5纸篓
存放非液体性杂物。
7.8.6针线包
配有线、钮扣、缝衣钱，搭配合理，封口包装。
7.8.7杯垫
精致，美观，应起到隔热作用，可印有店标。
7.8.8礼品袋
塑料制品或优质纸制品为主，无破损，印有中英文店名及店标。
7.8.9标贴（或标牌）
标贴为不干胶制品，标牌为纸制品或塑料制品。精致美观，富有艺术性，可印有店标。
7.8.10晚安卡
印刷精致，字迹醒目，中英文对照。
三、五星级酒店客房的配备标准和要求?
1、客房设施设备
客房设施设备的配备符合五星级标准，能为客人提供安全、舒适、方便、清洁、美观的休息和工作场所，各种装饰材料和设备材质不得有害人体健康。
(1)房门
A、选材符合五星级标准，与室内装修协调；
B、有较好的隔音性能；
C、美观光洁，完好无损，开闭自如，无杂音，手感轻松；
(2)窗户
A、窗户表面光亮，有较好的保温、密封、隔音性能；
B、内外层窗帘色彩、图案高档美观，与室内装修协调，有较好的遮光效果；
C、完好无损，开闭自如，无杂音；
(3)天花板
A、有较好的反光、吸音性能；
B、表面平整，色彩柔和，无开裂、起皮或掉皮；
(4)墙面
A、选材适当，色彩和图案美观柔和，与室内装修协调；
B、墙面应有衣镜或梳妆镜及饰物，挂放位置合理，协调美观，尺寸大小适宜，与客房规格档次相适应；
C、墙面完好无损，无开裂和伤痕；
(5)地面
A、地毯选材符合五星级标准，地面色彩与室内装修协调；
B、地毯铺设平整；
C、地毯完好，无破损；
(6)照明设备
A、顶灯、壁灯、台灯、镜灯、落地灯、夜灯等各种照明设备，型选择合理，与室内装修协调，数量齐全，安装位置适当，区域照明良好，照度不低于50LX；
B、灯具控制开关安全、有效、方便，插头处线路隐蔽；
C、各种照明设备应保持完好状态；
(7)空调设备
A、采用中央空调，室内有自控装置，可随意调节室温，夏季保持22度-24度，冬季20度-24度；
B、室内通风良好，空气新鲜，新风景应达到20平方米/小时/人；
C、设备完好有效，开启自如，无噪音；
(8)通讯和电器设备
A、客房和房内卫生间配电话和电话列机，色彩协调，性能良好，功能齐全，可直拨IDD和DDD，并带留言灯；
B、房间内配有18寸以上带遥控装置的彩色电视机，有国际卫星天线，收视节目不少于16套；
C、房内配有小冰箱，并有音响装置，客随意收听5套以上节目；
D、电话、电视、音响、冰箱等设备完好有效，始终处于正常运转状态；
(9)家具
A、客房内配置软垫床和床头板、多功能床头柜、沙发椅(扶手椅)和茶几，写字台(或梳妆台)和座椅、衣橱和行李柜(或行李架)、小酒吧酒水架(或酒水柜)等家具；
B、各种家具材质、功能和规格尺寸与五星级标准相符、工艺精湛，色彩、造型与客房装修协调，分区设置合理；
C、各种家具完好无损，处于常新状态；
(10)卫生间设备
A、 卫生间墙面、地面满铺瓷砖、地砖或大理石，选用材料高档，地面防滑防潮、有地漏；
B、 盥洗台满铺大理石台面，墙上配多面化妆镜，光亮、宽大完整；
C、 恭桶、面盆、浴缸和淋浴设备齐全、分区设置合理、质地档次符合五星级标准；
D、 卫生间有110/220伏的电源插座，并配有吹风机和体重称；
E、 室内和区域通风照明良好，照度充足；
F、 各种设备使用安全方便，完好无损；
(11)安全设备
A、房门门锁安全可靠，门窥镜和防盗链等安全装置齐全；
B、房内有烟感装置，并有应急疏散及安全通道示意图和应急照明装置；
C、客房各楼层设有与客房数相适应的疏散楼梯，并保证畅通；通往疏散楼梯的门应向外开启，并在通道的显著位置配设指示灯箱；通道和疏散楼梯顶部或墙面的适当位置，设有应急照明装置，其最低照度不低于50LX，照明供电时间不少于20分钟
D、客房各楼层配置保安电视监控，安装的摄像机视角能监控整个楼层的通道，且根据保安巡逻线路配置的巡逻到位、仪(更钟)齐全；
E、各种安全设备，装置安装位置合理，齐全完好无故障，始终处于正常运转状态；
(12)设备维护保养
A、客房设备整体装修设计良好，配备齐全，协调美观，并分区设置、摆放合理，形成分区功能；
B、设备维护保养制度健全，具体执行落到实处，发现设备状态异常，立即报修；
C、各种设施设备处于正常状态，完好率不低于98%；
2、客房用品
客房用品等级、规格、数量应符合五星级标准；
(1)布草类用品
A、每床配床单、被单、枕心、枕套、毛毯、床罩及备用毛毯或鸭绒被；
B、卫生间内配有方巾、面巾、浴巾、脚巾及浴衣；
C、各类布草用品完好无损，质地符合标准；
(2)服务指示用品
A、每房内应配有服务指南(含本地区公安部门颁布的旅客须知)，电话指南及本地区常用电话号册，电视频道指示说明，价目表，宾客意见书、“请勿打扰”和“请速打扫”牌，晚安卡和“请勿在床上吸烟”告示牌、送餐菜单及送餐服务挂牌、洗衣单和洗衣袋及中英文市内交通图。
B、各种服务指示用品质量优良，造型设计美观、并逐步做到与酒店视觉形象设计相统一；
C、各种服务指示用品摆放规范，平整完好。
(3)酒水饮品及饮具
A、客房内小酒吧提供的软饮料不少于8种，烈性酒不少于5种；
B、客房内备有供茶具、红绿茶(配茶叶缸)或袋装咖啡、热水瓶、热水杯、冷水壶、冷水杯、酒杯、调酒杯和调酒棒、冰筒和冰夹；
C、各种酒水饮品饮具品质优良，符合优质期限，摆放整齐美观取用方便；
(4)文具用品
A、客房内配备文具、便签夹(放在电话机旁)、信纸、传真信纸、信封和航空信封、小便签(放在便签夹内)圆珠笔和铅笔；
B、各种文具用品质量优良，印制精致，设计美观，平整完好，规范摆放，取用方便；
(5)卫生保健品及美容用品
A、卫生间配备香皂、浴液、洗发香波、牙刷、牙膏、浴帽、发梳、用品盘、漱口杯、卫生纸、擦手纸、卫生袋、棉球签和酒精棉球、垃圾筒；
B、各种用品质量优良、包装精美、摆放规范，便于取用；
(6)其他房内用品
A、应配有衣架、裤架、裙架、衣刷、拖鞋、擦鞋用具、鞋拔、烟缸和火柴、杯垫、针线包、标贴及防火废物筒；
B、各类用品制作精良、美观，与五星级档次协调；
C、各类用品摆放规范，方便取用；
(7)供客借用的物品
客房服务中心应备有适量的多插座电源接线板、变压器、电熨斗、熨衣板和吹风机、体重称(房内配有的除外)等物品，供客人借用。
(8)客房用品管理
A、各种用品集中管理，分类定点定额存放保管、领取、发放及耗用报账等管理制度健全，做到定期统计、盘点、账物相符；
B、在各类物品的供应工作中来龙去脉清楚、数量准确、无虚报等责任事故发生。
3、客房卫生
所有客房每天清扫1次，保持整洁卫生、舒适美观；
(1)天花、墙面与地面卫生
A、天花、墙面光洁明亮，无蜘蛛网、灰尘、水印和污渍，墙饰、壁画整洁美观；
B、地面干净整洁、无垃圾、污渍及死角；
(2)门、窗及窗帘卫生
A、房门、门铃、把手、门锁、门牌号、门窥镜、安全链光亮整洁、无灰尘、无污渍；
B、窗、窗台、窗框干净整洁，玻璃明亮；
(3)灯具、家具设备卫生
A、各种灯具光洁无灰、灯罩无污渍和污物，电线及电源插座干净清洁；
B、各种家具表面光亮，清洁无灰、无水印、无污渍；
C、镜面干净明亮、花卉、盆景等修剪整齐，盆内无落叶和垃圾；
(4)空调及电器设备卫生
A、空调出风口定期清擦，干净无灰、无霉斑；
B、电话机每天清洁消毒、表面光洁；
C、电话机、冰箱表面光亮无灰、冰箱内无霜、无污垢；
(5)洁具设备卫生
A、恭桶表面及内壁清洁、无水印、污渍和异味；
B、浴缸、面盆及盥洗台面干净明亮，各种五金配件光亮清洁、浴帘干净、无污渍；
C、揩布、刷子等清洁用具，分开放置，严防交叉污染；
(6)客用物品卫生
A、各种布草、毛毯、床罩干净平整、无破损、污渍和毛发；
B、各种饮具清洁光亮、用过的水杯、酒杯等必须按食品卫生法规定经消毒处理；
C、各种服务指示用品和各类文具用品清洁、平整、完好、无破损、无皱痕、无渍印；
D、衣架、裤架、裙架及垃圾筒等其他用品光洁无灰；
(7)饮用水卫生及噪音标准
A、饮用水必须符合卫生部门规定标准，透明、无色、无异味、无异物，不含病源微生物和寄生虫卵；
B、客房内噪音最高不得超过40分贝，房外无噪音源，走道噪音不得超过45分贝。
四、五星级酒店标准
五星级酒店客房标准：
1、客房数量面积标准：至少有50间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米，有单人间、有套房、有至少5个开间的豪华套房、有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求。
2、装饰参照标准：装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好。
3、基础设备标准：有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。
卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24h供应冷、热水。
4、通讯设备标准：有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿。
5、信息设备标准：有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时。
6、设备保障标准：具备十分有效的防噪音及隔音措施，有内窗帘及外层遮光窗帘。有与饭店本身星级相适应的文具用品，有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊。
7、各项服务标准：客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品。提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品。24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡。
客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务。提供叫醒服务、提供留言服务；提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24h内交还客人。16h提供加急服务。
8、送餐服务标准：有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌。提供擦鞋服务。提供擦鞋服务。
星级酒店评定过程
“全国旅游星级饭店评定委员会”（非全国旅游星级酒店评定委员会）是负责全国饭店星级评定工作的唯一最高机构，全国星评委下设办公室作为办事机构（以下简称“全国星评委办公室”）。
全国星评委办公室设在中国旅游饭店业协会秘书处，其办公地址为：北京市建国门内大街甲9号国家旅游局。 五星级饭店均在评定或评定性复核后的第三年接受评定性复核，自2013年起调整为满三年期后接受评定性复核。
酒店提出五星级申请后，所在地旅游饭店星级评定机构审核初评后逐级递交至国家星评委，由国家星评委指派检查员进行检查测评。检查分为两部分，一部分是明查，即对酒店的硬件设施进行全面检查，酒店必须在610分的硬件分中达到420分才能进入下一个程序，即暗访部分。
星评委人员以客人的身份来到酒店，在不让酒店知道的情况下，对酒店的清洁卫生、服务质量、维修保养等进行暗访，并在暗访中给酒店评分，酒店的得分率达到92%以上才算通过，最后由国家星评委授予五星级的标志和证书。星评通过后，国家星评委每年还将对五星级酒店进行一次复核。
五、酒店电视机买多大的合适？
现在中等偏上规模的酒店，一般电视机的尺寸都会选择50寸或者55寸，如果酒店预算比较紧的话，可以选40多寸的，如果从纯技术角度来分析，客人坐在床头与电视机之间最佳观看距离，为电视机屏幕对角线尺寸的三倍，所以如果酒店的客房大，电视机的尺寸就必须要买大尺寸的电视机
