一、五星级酒店需要配备哪些后勤服务及工作人员？一般数量是多少？
多大规模？以客房为主，还是以餐厅为主？
一般部门占总人数比例：
前厅：8%
客房：15%
保洁：8%
餐饮：30%
财务（含采购、审计、成本）：4%
收银：5%
后勤：3%
人力（食堂、宿舍）：8%
工程部：7%
行政办：1%
保安：8%
二、一家准三星级酒店各部门的人力配备是多少人？？
这个人员安排要根据酒店实际的岗位及酒店布局来定编
没看到具体的格局，没有办法进行安排，不过，一般来讲，正常三星级酒店
基本人员定编要100人左右，像你说的这个酒店，不能算是标准的三星酒店，
大概人员安排：
总经理1人
副总经理1人
客房经理1人
客房主管2人
餐厅经理1人
大堂经理2人
客房房扫员最少要8人 （两班倒）
PA要4人
总台接待2人
总台收银2人
西餐厅服务员4人
吧员1人
收银1人
咖啡厅服务员4人
迎宾员2人
三、三星级酒店的人员配置该多少人及人员工资
这个人员安排要根据酒店实际的岗位及酒店布局来定编
没看到具体的格局，没有办法进行安排，不过，一般来讲，正常三星级酒店
基本人员定编要100人左右，像你说的这个酒店，不能算是标准的三星酒店，
大概人员安排：
总经理1人
副总经理1人
客房经理1人
客房主管2人
餐厅经理1人
大堂经理2人
客房房扫员最少要8人 （两班倒）
PA要4人
总台接待2人
总台收银2人
西餐厅服务员4人
吧员1人
收银1人
咖啡厅服务员4人
迎宾员2人
四、五星级酒店基层员工占比
五星级酒店员工比例一般根据客房数和餐饮规模确定
星级酒店通常有个比例，即员工数与客房数的配比为1：1.5，即是一点五间客房配一名员工，这是基本做法，此外还要根据酒店餐饮规模配备员工。
星级酒店追求服务质量，把优质服务放在首位，所以在员工配比上相对于非星级酒店一般比较宽。
五星级酒店的员工数一般不赢超过客房数的1.2倍，否则人力成本太高。
五星级酒店员工比例，五星级酒店的员工一般都是
1比1.2
因为五星级酒店，它不像零点饭店那么忙，一般能去得起五星级酒店，他的消费也不会太低的，员工要是多了的话，工资开的也会比较多一些，所以五星级酒店有的还给上养老保险，医疗保险，就所说的五险一金吧！
五、600间客房的五星级综合性酒店需要多少名员工
按一个员工每天8间房算，600个房间，如果客满的情况下，最起码75个人做，还要有房务中心的人员，还要有机动的人员，还要有服务班的人员，如果机动人员多的话，做房间的人员可以不用那么多。
六、五星级酒店建造参与人员的选择和数量
五星级酒店建造参与人员的选择和数量和酒店的规模有关，一般来说五百平多平三层的酒店，需要构建人员300多人左右，选择身强体壮的年轻人效率比较高，而且不容易出错。
