一、厨师为什么偷吃

所谓偷吃应该分两种：一种是真的偷吃，还有一种是尝菜如果是真的偷吃那是人品问题了，我曾经听到过一个厨师把蒸野生甲鱼汤全喝了，再倒开水加点调料再给客人吃。这当然这在厨师中肯定是很少的现象。还有一个就是尝菜，如果是尝菜的话就跟偷吃挂不上边了。

二、一家星级酒店的服务员在厨房偷吃的，请帮忙分析一下其中原因

同行！厨房员工、服务员偷吃现象几乎在所有的饭店都存在。对于服务员在厨房偷吃的行为，具体的客观原因，我想只有当事人自己清楚。别人是无法理解的。造成这一现象的原因有多种，我们一起来探讨一下。1、酒店的管理制度缺乏力度，对于偷吃现象处罚过轻，造成员工胆敢以身试法。2、制度严苛，但执行不力，重来没有抓过个案，没有做到警钟长鸣。员工不以为然，以身试法。3、厨房的管理存在缺失，或老好人现象，形成了歪风邪气。4、厨房员工、服务员里勾外联，以满足口腹之欲。解决之道：加强员工思想教育，提升员工自身素质；严格管理制度，多抓反面典型，严惩不怠。连带各级管理责任。

三、在酒店传菜中偷吃被经理抓到，我想去承认错误。但是找不到方法与承认错误的话。

酒店的经理都是从服务员做起来的，偷吃是他以前也干的事情。如果酒店没有请过服务员品尝过菜，服务员偷吃有理由的，不然服务员怎么知道菜的味道，怎么向客人介绍呢。不用太在意，除非他扣你工资，还有最重要的偷吃一点没有太大影响，不然明显菜少了客人看出来了。经理肯定要抓这些纪律的，下次你要学乖，不要被撞见就可以了哦。贪小便宜都是难免的，每个人在贪的时候被看见总归不好。酒店里面从厨师到传菜到服务员，偷吃难免的。如果经理是那种记着你偷吃行为的人，你即使道歉了没用，他还是记着的，如果他不是的话，你还是不要道歉了，就当大家都没看见，忘了。因为又不是你一个人这样，特地去道歉会让他记得更深的。还是化行动在工作中，好好努力，做个传菜的领班，慢慢晋升。

四、关于厨师偷吃菜，作为老板该怎样去说

为什么是这几道菜有问题,这四道菜是饭店里面很常见的菜肴,特别是牛柳、虾仁等,由于卖相好,点菜率非常高,从菜肴本身看,似乎做菜也不需要添加什么。

牛柳可能加嫩肉粉

“颜色越漂亮的菜肴,确实越可疑。”一名业内人士透露,上点档次的饭店,不仅菜要好吃,还要有卖相,这就很考验厨师的能力了。就拿杭椒牛柳来说,现在很多人喜欢牛肉越嫩越好,所以厨师就多多用嫩肉粉,这样口感好。“另外一个重要的问题是,市场上真正的牛柳要30多元一斤,如果买了劣质的牛肉,毫无疑问,要加点嫩肉粉等其他东西。”

水煮鱼油太多

五、酒店服务员偷吃剩菜

1、首先要说，这是一种职业素质，（行业内服务人员不得在工作时间内饮食），如果说，刚好这个时候客人回来拿东西看到了，会怎么想这个酒店的管理？2、作为一个服务人员来说，酒店是供你吃三餐的，你这么做，是不是变向的在说酒店的伙食不好，你吃不饱而要俞吃才能够啊3、用为一个新时代的人，你自己认为这样做合适吗？

六、我是在公司酒店做厨师的，在厨房偷吃违反制度被辞退有没有经济补偿。签有合同的

没有

餐饮这一行规矩你应该明白，其中员工制度明确规定不可以在厨房偷吃东西，但是中国国情中所有的话都可以理解成多种意思，如果你在试味则可以要求赔偿