一、五星酒店宴会的食谱和预定流程？

1、范围

本标准规定了旅游涉外饭店的星级分类和评定的原则、方法和要求。

本标准适用于各种经济性质的开业一年以上的旅游涉外饭店，包括宾馆、酒店、度假

村等的星级划分及评定。

2、引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时

，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新

版本的可能性。

LB/T001—1995 旅游饭店用公共信息图形符号

3、定义与代号

3.1 定义

3.1.1 星级

用星表示旅游涉外饭店的等级和类别。

3.1.2 旅游涉外饭店 tourist hotel

能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及各种会议的饭店。

3.2 代号

星级用五角星表示，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星

表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。

4、星级的划分和依据

4.1 旅游涉外饭店划分为五个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级

越高，表示饭店档次越高。本标准的标志按有关标志的标准执行。

4.2 星级的划分以饭店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据，具体的评定办

法按照国家旅游局颁布的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评

定标准、服务质量评定标准、宾客意见评定标准等五项标准执行。

5、安全、卫生、环境和建筑的要求

旅游涉外饭店的建筑、附属设施和运行管理应符合消防、安全、卫生、环境保护现行

的国家有关法规和标准。

6、星级划分条件

6.1 一星级

6.1.1 饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。

6.1.2 饭店内公共住处图形符合LB/T001。

6.1.3 根据当地气候，有采暖、制冷设备，各区域通风良好。

6.1.4 前厅

a.有前厅和总服务台；

b.总服务台有中、英文标志，18h有工作人员在岗，提供接待、问询和结帐服务；

c.提供留言服务；

d.定时提供外币兑换服务；

e.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、各种交通工具时刻表；

f.有贵重物品保存服务；

g.有供客人使用的行李推车，必要时提供行李服务。有小件行李存放服务；

h.设值班经理，16h接待客人；

i.设客人休息场所；

j.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

6.1.5 客房

a.至少有29间（套）可供出租的客房；

b.装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具；

c.至少75%的客房有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸，配有浴帘。客房中

没有卫生间的楼层设有间隔式的男女公用卫生间。饭店有专供客人使用的男女分

设公共浴室，配有浴帘。采取有效防滑措施。24h供应冷水，16h供应热水；

d.有遮光窗帘；

e.客房备有饭店服务指南、价目表、住宿规章；

f.客房、卫生间每天全面整理1次，隔日更换床单及枕套；

g.16h提供冷热饮用水。

6.1.6 餐厅

a.总餐位数与客人接待能力相适应；

b.有中餐厅；

c.餐厅主管、领班能用英语服务。

6.1.7 厨房

a.位置合理；

b.墙面瓷砖不低2m，用防滑材料满铺地面；

c.冷菜间、面点间独立分离，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；

d.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜；

e.有足够的冷库；

f.洗碗间位置合理；

g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；

h.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；

i.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

6.1.8 公共区域

a.有可直拨国际国内的公用电话，并配备市内电话簿；

b.有男女分设的公共卫生间；

c.有应急照明灯。

6.2 二星级

6.2.1 饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。

6.2.2 饭店内公共住处图形符合LB/T001。

6.2.3 根据当地气候，有采暖、制冷设备，各区域通风良好。6.2.4 前厅

a.有与饭店规模、星级相适应的前厅和总服务台；

b.总服务台有中、英文标志，24h有工作人员在岗，提供接待、问询和结帐服务；

c.提供留言服务；

d.定时提供外币兑换服务；

e.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、本市旅游景点介绍、

各种交通工具时刻表、与住客客人相适应的报刊；

f.能接受国内客房、餐饮预订；

g.有可供客人自行开启的贵重物品保险箱；

h.有供客人使用的行李推车，必要时提供行李服务。有小件行李存放服务；

i.设值班经理，16h接待客人；

j.设客人休息场所；

k.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；

l.总机话务员能用英语为客人提供电话服务。

6.2.5 客房

a.至少有29间（套）可供出租的客房；

b.装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具，照明充足；

c.有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、梳妆镜、沐浴或浴缸，配有浴帘。采取有效的

防滑措施。24h供应冷水，18h供应热水；

d.有电话，可通过总机拨通国内与国际长途电话。电话机旁备有使用说明；

e.有彩色电视机；

f.具备防噪音及隔音措施；

g.有遮光窗帘；

h.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本

市交通图和旅游景点介绍；

i.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套； j.24h提供冷热饮用水。

k.提供一般洗衣服务；

l.应客人要求提供送餐服务。

6.2.6 餐厅及酒吧

a.总餐位数与客房接待能力相适应；

b.有中餐厅，能提供中餐。晚餐结束客人点菜时间不早于20时；

c.有咖啡厅（简易西餐厅），能提供西式早餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不

少于12h并有明确的营业时间；

d.有能够提供酒吧服务的设施；

e.餐厅主管、领班能用英语服务。

6.1.7 厨房

a.位置合理；

二、求星级酒店婚宴接待流程！

你好！不知你是要结婚订婚宴还是酒店的销售新手，以下回答但愿对你有所帮助。

星级酒店订婚宴一般都要提前半年预定，如果是比较火的酒店甚至要提前一年预定，星级酒店都会设有婚宴/宴会预定接待，你在去找酒店之前必须要估算一下自己宴请宾客的大概数字，需要多少桌（酒店都是10人/桌），有了这个数字就可以找酒店的宴会销售咨询了。接待人员会询问你的婚期、预计桌数、餐标等问题，然后他们会带你去看他们酒店适合你的宴会厅（很多酒店有很多宴会厅，他们给客人的宴会厅是根据桌数、餐标等因素决定的），如果你对餐标及宴会厅满意的话就可以预定下来（在此本人插一句，宴会厅的选择要注意，大小及装修风格会影响你婚礼的整体策划），在婚宴的前10天内，酒店会和你签正式的合同，你要确定准确桌数然后付40%-60%不等的费用。

三、五星级酒店标准

五星级酒店客房标准：

1、客房数量面积标准：至少有50间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米，有单人间、有套房、有至少5个开间的豪华套房、有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求。

2、装饰参照标准：装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好。

3、基础设备标准：有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。

卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24h供应冷、热水。

4、通讯设备标准：有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿。

5、信息设备标准：有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时。

6、设备保障标准：具备十分有效的防噪音及隔音措施，有内窗帘及外层遮光窗帘。有与饭店本身星级相适应的文具用品，有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊。

7、各项服务标准：客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品。提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品。24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡。

客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务。提供叫醒服务、提供留言服务；提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24h内交还客人。16h提供加急服务。

8、送餐服务标准：有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌。提供擦鞋服务。提供擦鞋服务。

星级酒店评定过程

“全国旅游星级饭店评定委员会”（非全国旅游星级酒店评定委员会）是负责全国饭店星级评定工作的唯一最高机构，全国星评委下设办公室作为办事机构（以下简称“全国星评委办公室”）。

全国星评委办公室设在中国旅游饭店业协会秘书处，其办公地址为：北京市建国门内大街甲9号国家旅游局。 五星级饭店均在评定或评定性复核后的第三年接受评定性复核，自2013年起调整为满三年期后接受评定性复核。

酒店提出五星级申请后，所在地旅游饭店星级评定机构审核初评后逐级递交至国家星评委，由国家星评委指派检查员进行检查测评。检查分为两部分，一部分是明查，即对酒店的硬件设施进行全面检查，酒店必须在610分的硬件分中达到420分才能进入下一个程序，即暗访部分。

星评委人员以客人的身份来到酒店，在不让酒店知道的情况下，对酒店的清洁卫生、服务质量、维修保养等进行暗访，并在暗访中给酒店评分，酒店的得分率达到92%以上才算通过，最后由国家星评委授予五星级的标志和证书。星评通过后，国家星评委每年还将对五星级酒店进行一次复核。

四、开一个星级酒店需要什么流程

开一个星级酒店需要什么流程

开一个星级酒店需要什么流程，现在的人们因为受到大环境的影响，所以大多数都面临着失业的风险，他们的未来就是一面迷茫，所以就有人想要自己创业，比如说开酒店，那么开一个星级酒店需要什么流程？

开一个星级酒店需要什么流程1

一、前期考察

前期考察包括当前城市酒店行业的经营状况、城市的消费水平、城市的发展前景与规划方向、酒店所处的地段与目标受众等等。

以我所筹备的酒店（以下简称W）为例：

Y市是中部地区省会城市，该市的酒店行业形势在2020年前一直处于上升阶段，大大小小的酒店、宾馆和民宿不断冒出。Y市的消费水平在整个东部地区算是很高的了，可以支持足够多数量的中高端酒店。城市的发展前景与规划方向是影响一个酒店是否能可持续的一个重要因素。Y市的发展方向是向南发展，最直观的感受就是城南的酒店价格比城北的高出不少。

当上述情况了解的差不多时，就该考虑酒店选址的问题。酒店所处的地段是否合理，将很大程度决定酒店的客源种类与流量多少。地段的选择也决定了酒店的档次与目标受众。当然最重要的就是好的地段有没有合适的房源。所以大部分人都是先找房源，再看做哪些行当收益更大。

找到合适的房源后，各位投资者就可以联系房东或是开发商。向他们索要查看五证一消：建设用地规划许可证、建设工程规划许可证、建筑工程施工许可证、国有土地使用证、商品房预售许可证和消防验收意见书。

以上证件必须拥有，否则一切都是浮云。在查看上述证件时，一定要看清土地使用性质，他决定了这片土地能做哪些行当。千万不要听房东与开发商忽悠，不然等你交了钱可就有的哭了。

当然这都是一个初入酒店行业者的简单认识。前期考察当然要由专业的人来去做，这样不仅更加准确也会更让人信服。投资者可以联系各大品牌的加盟部，他们会进行实地考察，对项目进行评估。投资者要做的就是结合当地实际情况、自己的资金状况与加盟部的建议来做出是否投资的决定。

W酒店位于Y市南城区；W酒店紧邻医院，周围一公里内有多家国企与中型企业；W酒店位于Y市南北干道旁；距离火车站与机场不到20分钟的.车程；距离最近的地铁站不到5分钟路程；W酒店楼体通展，拥有地下停车位，有多部直达电梯。上述条件这就是我当时选择这个房源的原因。

二、办理相关证件与手续

这里我先按照开办酒店所关联的政府职能部门进行罗列

工商部门：《营业执照》 《食品经营许可证》

公安部门：《特种行业许可证》

消防部门：《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查合格证》

住建部门：装修前图纸报批与装修后现场验收

卫生部门：《卫生许可证》

城管部门：招牌的备案与审批

街道办：装修前的动工许可证（部分城市需要）

银行：《开户许可证》

三、装修阶段

下面我会按照时间顺序来为大家进行整理，同时将告诉大家在何时办理何种证件与手续。

装修前大家需要成立一家公司，首先得办理营业执照。办理营业执照所需的材料可以向当地政务大厅询问，办理的流程很快，大概7个工作日就可以办理完成。在办理营业执照时，有几个小点需要大家注意：

①经营范围，这里需要填写公司所提供的服务内容。例如住宿服务、会议服务、餐饮服务、酒店用品等。简单举一个例子，酒店提供早餐是需要《食品经营许可证》，而办理《食品经营许可证》的前提是《营业执照》的经营范围里拥有餐饮服务。同理，当客人购买你酒店的枕头时，经营范围内如果没有相关内容，工商部门会对公司进行处罚。

②住所，是你公司生产经营所需要的地址。该地址包括酒店的所有使用面积。举一个案例：A公司加盟H酒店，该公司负责人认为“我作为加盟方，我只用来办公，住所只需写一间办公室即可”，将住所写成XX楼X层302室。那么后续消防和公安等审批部门只检查你的302室，因为这就是你公司生产经营所需要的所有地方。其它没有审批验收的地方一概不准使用。

③名称，公司的名称不可以出现其他品牌。例：A公司加盟H酒店，于是将公司名称写成“XX市H酒店”。这种情况属于侵权。

营业执照办理完成后，需要去银行办理开户许可证，同时办理一个基本户。办理需要的材料可以提前向银行咨询。银行的选择可以参考每个银行的优惠政策和该银行与酒店的距离远近。

办理好开户后，需要去当地所属的国税局办理税务登记证。办理前同样需要咨询当地税务大厅需要携带的材料。税务登记证之后，一个公司才算建立起来。

在这里我要向大家解释为什么要在装修前成立一家公司。成立公司后，你就可以让对方公司开具发票，而发票可以作为一种证据可以在特殊时刻为你提供保障；别人公司给你司开具的发票也可以进行抵扣，可以在后期运营时节省成本。

设计与装修是个重头戏，两者相辅相成缺一不可。靠谱得设计公司与装修公司会对酒店的后期运营会产生相当大的影响。

如果你是加盟店，设计与装修会有专人全程把控，同时也会向你推荐靠谱得公司。无论你是加盟还是自营，设计师都会来现场实地测量，因为图纸与现场往往会有些许差别。W酒店在装修过程中就出现了设计图与现场不符施工队不得不返工的情况。这里提一下，设计图不包括消防图纸与厨房详图。

靠谱得装修队伍会让投资者省心不少，也会减少酒店后期的维护成本。我觉得装修队伍好不好，你可以去该公司的项目考察。不论是正在施工的还是已经装修完毕的，作为投资方你都得实地考察一番。都说细节决定成败，如果施工方在细节方面都能处理得当，你大可放心将项目交给他们。与装修队签合同要明确施工方式，大包还是轻包加辅料。

这里提一点，酒店的装修涉及到消防时，需要施工队具有相关资质。所以与你打交道的施工方不只一家。

设计图交付之前，你需要向当地街道办部门报备装修，划定装修范围，建筑垃圾倾倒点、围挡高度与颜色等等。你还需要与物业沟通施工时间、施工人数，是否动用明火等一些涉及到人员安全的问题。当然大家得实事求是，每个地方的规定都不一样，希望大家遵纪守法减少不必要的麻烦。

设计图交付之后，施工队就可以进场了。同时你需要向当地消防部门与住建部门报图审批。在这个环节，你可以交给消防公司来做。他们拥有相关资质，同时了解怎么完善消防图纸与施工。

在装修过程中，如果投资者选择大包，大部分时刻你只需要将钱汇给施工方即可，如果选择轻包加辅料，投资者还需要配合施工方购买相应的材料。装修期间，投资者需要派专人盯紧工地，监督施工质量与施工流程，类似建筑工地监理这个角色。

在装修过程中投资者涉及的项目有：总包、弱电、空调、热水系统、石材等方面。这些都需要投资者亲自考察，稍有不慎就会吃个大亏。最直接的方法就是去他们做过的酒店去住一晚，问问前台和客房大姐相关信息，还可以看看网上对这个酒店的评价。

安全生产是重中之重，一切的一切都要在保证安全的前提下开工。工地禁烟，施工用电安全，工人配备安全帽这些都是必不可少的。

开一个星级酒店需要什么流程2

“酒店式公寓”是大家一种习惯性的说法。按照工商部门的规定，所谓的“酒店式公寓’就是一些中小型的酒店、旅馆，而要开办正规的酒店、旅馆，就需要符合相关条件，通过消防、卫生、公安等多个部门]的审批。

开办酒店式公寓必须通过消防、特行、卫生、环保等部门的前置审批，然后才能办理工商营业执照。

需要办理的手续如下:

1、去公安部门]办理的《特种行业经营许可证》，因为旅业属于特种行业，所以需要这个证件。

2、去消防部门办理的《消防检查合格意见书》，想要取得《特种行业经营许可证》，消防检查一定要通过。

3、去卫生部门办理的《卫生许可证》，旅馆属于公共场所，所以需要《卫生许可证》。

4、去工商部门办理的《营业执照》。

5、去税务部门办理的《税务登记证》。

扩展资料：

酒店式公寓特点：

1、户型

酒店式公寓的户型，从几十平方米到几百平方米不等，可以满足使用者的个性化需求，在装修上统一为精装修，提供全套的家居设计和电器。

对于不同户型也有不同的格调，在服务上根据住户的要求提供酒店式服务的同时，附属设施还增加了银行、会所、小超市等其他项目。

2、设计

酒店式公寓项目本身的设计也是个性化的，不流于一般形式，因为酒店式公寓的客户群是知名跨国企业高级员工、经理、总裁等。

它的物业管理是由星级酒店直接管理或有酒店背景的物业公司进行管理，这就消除了房东对物业管理公司水平的怀疑，可以为住客提供高档、到位的各种服务。

3、产权

业主拥有酒店独立产权。投资者通过一次性付款或分期或按揭的方式获取客房的独立产权。目前在市场上还有一种物业就是公寓式酒店，从服务内容上来看，和酒店式公寓没有太多差别。

本质区别在于，酒店式公寓可将每个客房出售给投资者，投资者拥有产权，可自住、可出租、可转售，所以它是拥有私家产权的酒店，公寓式酒店却没有产权。不过大多数酒店式公寓，投资者在一定期限内只拥有客房的所有权，而没有经营权。

4、管理

酒店式管理。酒店式公寓属于酒店的一种，同样提供各种酒店式的服务，如家居清洁、送餐、洗烫衣物、更换被单、叫醒服务，以及各种钟点等服务。

就这方面而言，产权式酒店与酒店并无二致。由于酒店式公寓的公共设施均类似酒店，故可以彰显居住者的身份和气派。

5、功能

兼具居住度假与投资两种功能。酒店式公寓既可以用来居住度假，也可以用来投资，或两者兼而有之。

不同的购买者，想法有所不同，同一购买者，在不同的时段用途也有所不同。有的购买者纯粹是用来自住，有的则是用来投资保值。

开一个星级酒店需要什么流程3

一、申报要求和程序

1、凡正式开业一年以上的各种经济性质的旅游涉外饭店，包括宾馆、酒店、度假村等，均可申请评定星级。

2、申请评星的饭店向上级主管部门递交申请评定星级报告。

3、申请评星的饭店将上级主管部门的批复，申请评定星级的报告（一式两份）及以下必备材料一套，上报当地（市）旅游局。

4、当地（市）旅游局经初查，确认基本达标后，向省旅游局提出申请正式上报，并附上：

地（市）旅游局申请评星报告、上级主管部门的批复，饭店申请评星报告（均一式两份）必备材料一套。

二、必备材料

1、饭店有关的管理制度及各部门岗位职责。

2、饭店各部门的服务程序和作业标准。

3、饭店部门经理以上人员花名册。

4、饭店各类价目表、总台宣传品、客房内所有印刷品（各一套）。

5、财务管理人员资格证复印件（一人一份）。

6、各部门领班、主管以上人员外语资格证复印件（一人一份）。

7、饭店开业一年的经营情况财务报表（一份）。

8、饭店工作总结（一份）。

9、有关饭店安全，消防、卫生等方面由政府部门核定出具的证明（复印件），

（1）营业执照；

（2）税务登记证；

（3）工程竣工验收证明；

（4）消防验收合格证；

（5）有关的卫生许可证；

（6）电梯安全使用许可证；

（7）合资、联营合同或协议。