一、皮蛋黄瓜凉菜的做法
皮蛋黄瓜凉菜的做法
用料
皮蛋 1个
黄瓜 1条
生抽 2勺
鸡精 1/5勺
蘸水 2勺
小米椒 4个
大蒜 2瓣
凉拌黄瓜皮蛋的做法
黄瓜不用去皮，洗净去头去尾拍碎，大蒜拍碎，小米椒切圈圈，皮蛋去壳切个七八块
黄瓜皮蛋铺碗里，把小米椒，大蒜，蘸水铺在上面，周边淋生抽，油烧热，淋在蒜上面，放一会
搅拌均匀就可以开餐啦
二、5星级酒店皮蛋黄瓜凉菜做法大全
皮蛋黄瓜凉菜做法主料
皮蛋
(2个)
辅料
黄瓜
(1根)
厨具
无
分类
酸咸
调味
十分钟
简单难度
准备好材料。
将黄瓜拍散。
倒入盐、糖、鸡精。
放入适量醋继续调拌。
倒少许香油调拌均匀。
将调好的黄瓜装盘后，皮蛋一切四瓣在周围摆好。
放少许蒜蓉点缀调味即可。
