一、“饭店星级越高，出租率越高”是否符合实际情况，这种表面现象的背后深层原因是什么？

没有这个说法

出租率与饭店大小、规模、星级没有多大关系。关键的是服务。现在很多的五星级酒店都在走低端路线，那就是“放下身价”，开始与快捷酒店竞争，原因就在于星级高，高处不胜寒！现在还是快捷酒店入住率高，加上连锁经营，服务快捷，订房简便，物美价廉，客人自然愿意住。

当下会发现很多的大品牌酒店都有自己旗下的经济型酒店，叫做XXX商务公寓等等。入住率取决于饭店是否能给客人提供设施完备、服务周到、经济实惠的消费环境。

扩展资料：

搞好优质服务，必须掌握3大要素：

1、微笑

在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通

要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。

“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高酒店的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备

随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把房间打扫干净，备好茶水，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

二、饭店星级越高,规模越大,出租率越高 是否符合实际情况

不符合实际情况。出租率与饭店大小、规模、星级没有多大关系。饭店营业关键看的是服务，服务到不到位是顾客的直接感受。

拓展资料：

星级酒店是由国家（省级）旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。是要达到一定的条件一定规模的。所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。

根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分，分为一星级到五星级5个标准。星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。