酒店项目设计，五星级酒店设计有哪些标准？
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五星级酒店设计标准（对规划，建筑，室内及酒店管理经营者很有作用 ）
一、饭店布局合理
1.功能划分合理；
2.设施使用方便、安全。
二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。
三、饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。
四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。
五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。
六、有背景音乐系统。
七、前厅（共21项）
1.面积宽敞，与接待能力相适应；
2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；
3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；
4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗；
5.提供留言服务；
6.提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）；
7.提供信用卡服务；
8.18小时提供外币兑换服务；
9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；
10.可18小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房；
11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；
12.设门卫应接员，18小时迎送客人；
13.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处；
14.设值班经理，24小时接待客人；
15.设大堂经理，18小时在前厅服务；
16.在非经营区设客人休息场所；
17.提供店内寻人服务
18.提供代客预订和安排出租汽车服务；
19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务；
20.至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；
21.总机话务员至少能用3种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。
……更多详见：百惠网 设计博客 室内设计师 宗南 日志。
项目设计方案
项目设计方案 （一）
一、前言
经武汉市东西湖区政府招商引资，裕亚集团国际有限公司投资金银湖地区，进行五星级酒店、办公楼、房地产开发等一系列项目的开发建设。现对其中五星级酒店----武汉金银湖华尔登国际酒店（暂定名）项目建筑设计方案进行国际公开招标，期望在金银湖这块宝地上留下投标人的智慧和创新。
二、项目概况
1、项目名称：武汉金银湖华尔登国际酒店（暂定名）
2、招标人（建设单位）：裕亚集团国际有限公司
武汉市东西湖区金银湖生态园管委会
武汉裕亚酒店投资有限公司
3、建设地点：湖北省武汉市东西湖区金银湖街金山大道以北、金银湖路以东。
4、占地规模：规划净用地面积为35834.70平方米（约53.75亩），另外临金山大道75m宽绿化用地和临银湖30m宽绿化用地共约70亩，可作为酒店特征景观用地。见用地红线图
5、用地性质：旅馆业用地，用于建设高档旅游涉外星级饭店；土地分类：其他商服用地
6、开发方式：总体设计、分期建设
7、招标内容：建筑设计方案
三、设计依据
1、现状地形图1份：见附件1（含电子文件）
2、《规划设计（土地使用）条件》：见附件2
3、中国及湖北省和武汉市相关规范及有关技术规定
4、建设单位相关要求
四、建筑设计方案基本要求
1、项目定位：国际五星级湖滨酒店
本项目开发定位于对东西湖区和武汉市酒店业起到引导和示范作用，方案设计要体现“超前、超现、超值”的三超原则，“超前”是项目要有前瞻性，符合国家及武汉市酒店业的发展潮流，设计理念要有超前性；“超现”是项目设计要超过武汉市的酒店业现状，令人耳目一新；“超值”是通过规划、建筑风格、环境、材料等各方面的精雕细刻，营造一座高品位、高档次、高价值的国际五星级酒店。
2、本项目应遵循以人为本，紧密结合地理位置、人文历史和外部自然环境等特点，大胆采用先进的设计理念和手法，通过科学合理布局，全面提升酒店及该地段价值。
3、本项目位于武汉市著名的“生态花园城市”----金银湖生态园区，地段环境优越，东临银湖，南临东西湖区国际化形象主干道----金山大道，银桥向东飞跨银湖，西临金银湖生态城商务大道----金银湖路，北临三江航天用地，临金山大道75m绿化带和临湖30m绿化带政府同意免费租用，用于建设酒店景观环境。充分利用滨湖特色、创造度假园林式酒店氛围是本项目设计成功的关键。投标人需对方案设计的原则和思想进行充分的论证和阐述。
4、项目规模及内容
（1）本项目总建筑面积约为9万m2，设计人应按五星级酒店标准进行配置，并满足本招标书中其它设计要求。员工生活区不设在本地块范围内。
（2）本项目拟分两期建设。
其中一期建筑面积约为6万m2，设置约300间客房（设计时应考虑能分期装修）和商业、餐饮、会议、桑拿、夜总会等主要配套用房，另在临湖景观好的地段设置3～5栋3层左右的独栋高级客房楼，并有独立的停车位和入口；二期建筑面积约为3万m2，主要设置高层商务酒店。
设计时需充分结合现状，合理组织入口、交通流线等，以满足分期实施的需要。
（3）本项目宜为群体建筑，以利于充分利用景观及满足分期建设的要求。原则上餐饮会议和夜总会需单独设置，有各自独立的出入口。规划布局应充分了解五星级酒店的流程，并结合本项目分期实施的要求，使各部分功能联系顺畅，分区合理，利用经济。
（4）本项目所在金银湖片区经过近年快速发展，居住区数量庞大，但商业配套始终停留在依靠社区商业服务的阶段，区域难以提供更多元化、全面的商业服务，片区内居民生活极其不便。而本项目所处地段为该片区商业发展的核心，为带动金银湖片区的商业发展，本项目规划建筑设计时可适当考虑将主要或部分商业配套（如：商业、餐饮、会议、桑拿、夜总会、酒吧等）整合后成组布置，为金银湖片区居民和市内消费者提供高品质的商业、休闲娱乐等服务。本条仅供参考，不做限定要求。
（5）本项目用地标高与银湖常年水面有3m左右高差，规划建筑和环境设计时应充分考虑亲水性，合理利用高差布置临湖建筑和地下停车库等。
（6）本项目尽量不设全地下室，可用抬高建筑一层标高的方式结合环境布置来设置半地下室，半地下室面积约8000-10000m2。
5、其它设计要求
（1）独栋高级客房楼：3～5栋
每栋建筑面积约400m2，楼高宜为3层。
独栋高级客房楼应设单独出入口和停车场。
（2）高级商务房：约50套
（3）标准客房：约250套
（4）多功能厅：
面积宜≥1200m2，应便于用隔断分开使用
五、经济技术指标要求
参考附件2（除容积率指标外，其它指标可稍有弹性）
六、投标设计成果要求
1、图册：8本
（1）设计说明：包括设计理念、总体布局、建筑风格、绿化、交通、停车、卫生、环境、节能、新材料和新技术的应用等，体现“低碳”建筑特色，符合中国“两型”社会建设需求。
（2）总体规划彩色平面图
（3）总体鸟瞰图
（4）交通分析图、消防分析图、绿化总平面图、建筑体量及城市景观分析图等
（5）单体建筑效果图
（6）主要单体平面图
（7）投资估算表
（8）其它能表达设计理念的文件和图纸
2、大板：1套，A1幅面以上
（1）总体规划彩色平面图
（2）总体鸟瞰图
（3）单体建筑效果图
（4）其它投标人自定图纸
3、正式设计报价书（包括方案、初步设计、施工图）
七、投标人条件
1、企业信誉良好，无不良履约记录。
2、具有相应设计能力，国内设计单位必须具备甲级资质。
3、参与过五星级酒店设计并有成功经验。
4、参与该项目设计的主要规划、景观、建筑及各专业人员的资格和履历，应有胜任此项目的能力并有一定的资历和类似项目的成功案例。
5、欢迎国内外设计企业分别或联合参与本项目的建筑设计方案招标。境外设计企业必须有国外建筑师参与现场踏勘、方案汇报及主要设计工作
八、其它事项
1、本次设计招标报名截止日期为**年4月8日17:00时，建设单位对各投标人进行综合评比，挑选三～五家作为正式投标单位，发送正式邀请函。
2、投标人收到正式标书后交标时间为30天。
3、本次招标由建设单位会同政府邀请国内外知名专家组成评标小组，进行综合评标。
4、参与投标设计单位无论中标与否，均给予壹拾万元人民币的劳务工本费补偿（境外设计单位再？~外给予伍万元人民币的交通补贴费用），并可作为酒店后续设计和建设单位在金银湖投资其它项目的设计备选单位。对第一、二、三名分别给予壹拾伍万、壹拾万、伍万元人民币的'奖励。
5、所有参与投标单位，结果无论中标与否，所提供的文件及相关文件的正副本和相关的电子文档，投标人将一律不予退还。
6、所有参与投标单位，结果无论中标与否，均同意发标人可无条件拥有本次投标设计成果的权力。
项目设计方案 （二）
一、分析发展条件
1、现在的我们
我们现在在宁波东钱湖旅游学校就读，已是高二的学生，我们的专业是涉外行政事务，属于“文秘”专业。在学校里，我们经常开展一些有意义的活动，锻炼了我们的能力，提高了素质，如上学期的“创业营销主题班会”、“参观鸿迪制衣厂”等等。鸿迪制衣厂是我们的一个学姐开办的，是我们东钱湖当地的一个比较大的企业，去年的产值高达1.6亿。但同一般的中小型公司一样，也没有专业的文秘人员和相关的部门。我们在明年5月份就要去实习了，但我们中有一部分同学不愿去做普通的打工仔，于是我们就萌发了成立一家文秘服务公司的念头。
2、将来的我们
宁波外贸业十分发达，有许多的外贸公司，其中的中小型企业为数众多。正因为这些企业缺少专业的文秘人员，因此我们的文秘服务公司就会有很大的发展空间。在明年5月份我们踏上实习岗位之前，我们的企业文秘服务公司也即将成立。我们预计，在经过几年的历练后，我们也将拥有一定的交际手段与处理事务的能力，编织起良好的客户网络，能很好地建立与客户之间的关系，完成客户的要求。我们创立的“企业文秘服务公司”也会步入正轨，并逐渐成熟。
3、市场前景分析
我们的企业文秘服务公司是面向无正规文秘人员的中小型企业开展的，而这类企业在宁波是大量存在的，我们公司的成员已经学习了《秘书基础》、《公共关系基础》、《文书与档案管理基础》《应用文写作基础》等文秘专业课程。同时，还学习了与外贸企业有关的《国际贸易》、《进出口实务》、《市场营销基础》、《外贸单证》等课程，对外贸企业的操作情况，也有了感性的了解。所以，我们会在具有基本的文秘素养基础上，结合外贸知识，能很好地处理一般公司中的各类文秘事务，帮助公司之间进行交流与沟通，并且还会为代理的公司保证商业机密不外传。与此同时，我们还将建立公司对外开放的网站，不仅可以满足中小型企业切实需要，也可以满足社会上个人需要文秘的需求。这样的一家公司，是市场上少有的。所以具有良好的市场前景。
4、主要工作完成情况调查
了解到各中小型企业的真实需求，而且公司从实现目标，运营机制，项目策略等方面都进行了总体规划。另外，在系统开发计划方面，公司也结合我国的实际情况，参阅了大量的关于网站服务方面的文献，也结合了课堂上所学的电子商务的知识，做出了适合公司的网站运作流程和设计流程，以及适合我们公司的系统逻辑方案
5、资金管理
资金来源：每个人自己出资5万，4个人一共20万元，作为启动资金。
资金支出：店面装潢，店面租金，工作人员的工资，其他杂费。
资金收入：成员到企业上门服务，服务完毕收取费用（收费视情况而定）。
6、不足与困难之处
由于我们企业刚刚开始计划，资金方面存在严重不足，同时由于时间紧迫，整个计划书难免有些欠缺，不过我们会尽量地去充实、完善。在网站设计，制作方面，由于我们小组成员对与此相关的知识了解得不够多，致使我们在网站设计时有很大的困难，但是经过我们的共同努力和协作，并且凭着我们独一无二的服务。我相信我们的文秘服务公司终会步入正轨，成为正规的、专业的文秘公司。
七、风险分析：
1、公司刚开业时候，会因为没有知名度而缺少顾客。
2、正值金融危机时刻，公司内运营会比较困难。
3、上门服务易发生争端，如：顾客不满意发生争端、顾客不讲理不付费等。
针对以上风险提出的解决方案：
1、对公司做大量宣传，提高公司知名度。
2、节省开支，公司成员同心协力争取挺过金融危机。
3、制定一系列上门服务的制度，显现出高质量的服务水平，在上门服务之前，对对方企业的信誉做一定的调查并且在双方商谈合作有意向时，收取一定定金。
二、确定发展目标
1、我们对文秘专业产生了浓厚的兴趣，兴趣激励我们的行动。
2、我们共同的缺点便是缺少实践，因此我们应互相督促，互相进步，共同实现目标，共同创业。
3、通过自我分析，市场调研，结合专业所学，我们大家最终确定了自己的目标——开一家文秘服务公司，积累经验，多与人交流。运用所学的公关实务知识来确定我们的发展目标。
4、上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级安排的任务。
5、协调领导与员工之间的关系、公司与顾客之间的关系，使公司内有活跃的工作氛围，使公司内员工有和谐的气氛，能够团结一心为公司的蓬勃发展做贡献。外要树立品牌让顾客们对公司有良好的评价，提高公司的知名度与美誉度。
6、对所有的客户公平对待，一视同仁；让所有的员工各尽所能，发挥才干。
三、构建发展将阶段
四、制定措施
我们在这个学校学习的时间仅剩半年了，在这半年中我们要学好专业知识，为今后实习与建立公司打下扎实的基础
①：学好专业知识（《公关实务》、《秘书基础》等）
②：积极参加班内、校内活动锻炼口才与能力
第二阶段
毕业实习
1年
已在实习中的我们，要运用所学知识并在实践中不断充实自己，让所学的文秘知识得到充分的发展，并不断学习成为一个优秀的文秘人员，进行充分的市场调研。
①：充分发挥校内所学
②：不断充实自己
③：市场调研
第三阶段
成立文秘服务公司
2年
经过实习中的经验累积与市场调研，我们的文秘服务公司也正式成立。现在需要将公司推向市场，并做到最好。
①：成立公司
②：继续市场调查，不断改进不足
③：推荐公司，将公司推向市场
④：工作努力做得最好
第四阶段
充分发展公司
2年+
在市场上已存在一定知名度的情况下提高公司美誉度，充分的发展公司，将公司推向更广的市场
①：提高公司美誉度
②：将公司推向更广的市场
③：充分发展公司
五、总结
我们的职业计划，是我们的奋斗目标，确定了目标，我们将更加努力，不断在知识上充实自己，努力学好秘书的基本课程。在实习时要充分接触实际业务，充分做好市场调研，每个月大家要对调研结果进行汇总分析。做好成立公司的充分准备。“吃得苦中苦，方为人上人。”我们会谨记这句古训，学以致用。扬起努力之帆驶向成功彼岸。
五星级酒店有什么设计要求
五星级酒店的设计要求：
1.总图设计要求：
（1）在总图中酒店应设置在重要区位，贴临城市主路，宜独立设置。
（2）酒店主入口门前宜退红线25 米。
2.酒店地下部分设计要求：
（1）地下部分主要功能为后勤服务、停车及设备用房，根据情况设置夜总会。
（2）地下建筑面积（不含停车面积）设置夜总会的不得超过8000 平方米，不设置夜总会的不得超过6500 平方米。
（3）夜总会只表示范围，不做内部布置。
3.酒店首层设计要求：
（1）首层大堂挑空区面积宜600~800平方米，距入口10 米以内不得有柱子，以横向布置大堂为宜。
（2）自助餐区域应设置VIP间。
（3）客梯区域应考虑避免总服务台视线通视。
4.酒店二层设计要求：
（1）酒店二层一般为餐饮功能，为中餐厅和风味餐厅。
（2）北京、上海等大城市可设西餐厅；地级市的酒店不设风味餐厅，仅设中餐厅。
（3）酒店的中餐厅，包房宜为8~12 间；其中应至少设一间豪华包房，面积在100 平方米以上，餐台宜为25~30位以上。所有项目中的餐厅包房都要有送餐间，最好带卫生间。
（4）滨江酒店（如福州、武昌等沿江项目），餐厅要放在四层并设室外观景平台，康体部分放在二层。
5.酒店三层设计要求：
（1）酒店三层为会议及大宴会厅功能。
（2）应考虑设置1~2 个会见厅，其中一个可容纳40 人的大会见厅，会见厅应设置卫生间及衣帽间。
（3）宜设置一个250~300平方米左右的中会议室，及中小会议室8 个左右，可以与大宴会厅不在一个楼层。
（4）应考虑足够面积的卫生间。
（5）应考虑衣帽间。
（6）大宴会厅根据城市不同净面积约在1300~1800平方米左右，并可同时分隔成为3 个中型会议厅使用。
6.酒店四层设计要求：
（1）酒店四层原则上为康体功能。
（2）考虑游泳、健身及跳操、美容美发及SPA 会所等功能。
（3）SPA 会所应按立天唐人的全套间模式设计，根据面积设置5~7 套，每套约150~300平方米左右。每套均含桑拿、SPA功能，并考虑单间及棋牌室。冷热水池高出地面500，下降500，水面净高约为500~600mm。
（4）酒店健身房做100~200 平方米。
（5）酒店泳池的休息区宜40~50 平方米。
（6）美容美发应设置1~2间VIP房间。
7.酒店行政楼层设计要求：
（1）行政酒廊应紧邻客梯电梯间布置，位置应考虑周边环境景观。
（2）行政酒廊的接待台应迎宾布置。
8.酒店卫生间的设计要求：
（1）酒店公共卫生间必须做两道门，进入第一道门后再分男女。
（2）卫生间最好设计成比较方正的空间，洁具靠边布置，房间中间最好能留出4平方米左右的空地，不要设计成狭长的空间。
（3）大宴会厅男卫生间里小便斗不少于10 个，厕位8 个左右。女卫生间厕位数约15个左右。
（4）酒店套间客房的卫生间要设两个洗手盆，总统套浴缸不应过高，高度控制在500左右。
9.酒店配套设施设计要求：
（1）酒店凡多部货梯在一个核心筒内的，一定要布置在一起，不得分散布置。
（2）酒店裙房中的设备机房尽可能放在夹层中，少占用有效面积。
（3）空调一律采用四管制。
（4）酒店冷、热水给水管路要分开设置。
10.酒店层高设计要求：
（1）首层大堂高不小于12 米（7 米+5米），滨水酒店适当增加。
（2）宴会厅层高不小于10 米。
（3）客房层高宜为3.6~3.8 米。
11.酒店的其他设计要求：
（1）三北地区（东北、西北、华北）新建酒店的外立面饰面材料尽可能采用石材，少用铝板（考虑酸雨腐蚀）。
（2）酒店计算套房比例时，总统套不计算在内。
（3）六星级酒店一律不设双床间，五星级配30%左右。
五星级酒店设计规范
1.《旅馆建筑设计规范》为国家酒店的设计规范
2.五星级酒店可以多参考一份资料，叫《星级酒店评定标准》，这是每个五星级酒店必须达到的基础条件。
3.每个星级酒店经营方，比如洲际酒店集团，都有一份自己的标准，这个可以到方案深化阶段再具体调整。
星级酒店设计标准 五星级标准介绍
五星级酒店装修设计要注意什么?根据以往酒店装修设计地经验，进行五星级酒店装修设计的装修公司要想设计装修一家五星级酒店，就必须要在酒店装修设计注意人性化、科学性、实用性、经济性、艺术性、超前性。下面小编从多方面为大家详细解析了五星级酒店装修设计注意细节。一起跟随小编的脚步来了解下吧!
五星级酒店设计标准
总体
1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。
2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。
3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。
4、有中央空调系统。
5、有背景音响系统。
6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
接待大厅
1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。
2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。
3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。
4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。
5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。
6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。
7、至少能用2种外语提供服务(英语为必备语种)，总机至少能用3种外语提供服务(英语为必备语种)，各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
客房
1、至少有40间(套)可供出租的客房，70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。
2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。
3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。
4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。
5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。
6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。
7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。
餐饮
1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。
2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。
3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。
5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。
6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
公共活动场所
1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。
2、有公用电话，并有市内电话簿。
3、有男女分设的公共卫生间。
4、有商场或超级市场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。
5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。
6、有医务室。
7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。
8、提供市内观光服务。
9、有应急供电专用线和应急照明灯。
五星级酒店服务质量
基本原则
对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。
对客人礼貌、热情、友好。
对客人诚实,公平交易。
尊重民族习俗,不损害民族尊严。
遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。
基本要求
仪容仪表要求
a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求。
b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。
举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。
语言要求
a.语言要文明、礼貌、简明、清晰。
b.提倡讲普通话。
c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。
业务能力与技能要求
a.服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。
b.服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。
以上就是关于五星级酒店设计标准的全部介绍，希望能帮助大家了解五星级酒店的设计和服务情况!
五星级酒店设计标准是什么?五星级酒店设计规范包括哪些内容?
设计标准是;
1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。
2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。
3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。
4、有中央空调系统。
5、有背景音响系统。
6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
设计规范包括内容如下：
接待大厅
1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。
2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。
3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。
4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。
5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。
6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。
7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
客房
1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。 五星级酒店客房
2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。
3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。
4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。
5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。
6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。
7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。
餐饮
1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。
2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。
3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。
5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。
6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
公共区域
1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。
2、有公用电话，并有市内电话簿。
3、有男女分设的公共卫生间。
4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。
5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。
6、有医务室。
7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。
8、提供市内观光服务。
9、有应急供电专用线和应急照明灯。
编辑本段选择项目
（共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越高档）
客房(10项)
a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务；
b.卫生间有饮用水系统；
c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；
d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；
e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；
f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所； g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；
h.为客人提供免费店内元线寻呼服务；
i.24h提供洗衣加急服务；
j.委托代办服务(金钥匙服务)。
餐厅及酒吧(8项)
a.有大堂酒吧；
b.有专业性茶室；
c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房,
d.有饼屋；
e.有风味餐厅；
f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房；
g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)；
h.有24h营业的餐厅。
商务设施及服务(5项)
a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s；
b.封闭的电话间(至少2个)；
c.洽谈室(至少容纳10人)；
d.提供笔译、口译和专职秘书服务；
e.图书馆(至少有l000册图书)。
会议设施(10项)
a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间
b.至少配有2个小会议室
c.同声传译设施(至少4种语言)；
d.有电话会议设施；
e.有现场视音频转播系统；
f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机
g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备；
h.有现代化电子印刷及装订设备；
i.有照相胶卷冲印室；
j.有至少5000平方米的展览厅。
公共及健康娱乐设施(42项)
a.歌舞厅；
b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间)
c.游戏机室；
d.棋牌室；
e.影剧场；
f.定期歌舞表演；
g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅
h.健身房；
i.按摩室；
j.桑拿浴；
k.蒸汽浴；
l.冲浪浴；
m.日光浴室；
n.室内游泳池(水面面积至少40平方米),
o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米)；
p.网球场；
q.保龄球室(至少4道)；
r.攀岩练习室；
s.壁球室；
t.桌球室；
u.多功能综合健身按摩器；
v.电子模拟高尔夫球场；
w.高尔夫球练习场；
x.高尔夫球场(至少9洞),
y.赛车场；
aa.跑马场；
ab.射击场；
ac.射箭场；
ad.实战模拟游艺场；
ae.乒乓球室；
af.溜冰场；
ag.室外滑雪场；
ah.自用海滨浴场；
ai.潜水；
aj.海上冲浪；
ak.钓鱼；
ai.美容美发室,
am精品店；
an.独立的书店；
ao.独立的鲜花店；
ap.婴儿看护及儿童娱乐室。
安全设施(3项)
a.电子卡门锁；
b.客房贵重物品保险箱；
c.自备发电系统。
基本原则
对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。
对客人礼貌、热情、友好。
对客人诚实,公平交易。
尊重民族习俗,不损害民族尊严。
遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。
基本要求
仪容仪表要求 a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求； b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。 举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。
语言要求
a.语言要文明、礼貌、简明、清晰； b.提倡讲普通话； c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。
业务能力与技能要求
服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。 服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。
编辑本段管理
管理制度要求 五星级饭店必须提供12项以上服务流程管理制度，10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度； 1、有员工手册。 2、有饭店组织机构图和部门组织机构图。 3、管理制度：主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。 4、部门化运作规范：包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。 5、服务和专业技术人员岗位工作说明书：对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。 6、服务项目、程序与标准说明书：针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行说明。 7、工作技术标准说明书：对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。 8、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。
